《中国旅游文化》课程教学大纲

《中国旅游文化》课程教学大纲课程编号：20511117总学时数：48总学分数：3课程性质：必修课程适用专业：旅游管理一、课程的任务和基本要求：旅游是文化性很强的经济产业，在我国目前国力尚不足够强大、国际市场又竞争激烈的情况下，中国旅游文化的建设就尤其显得重要和必要。旅游文化意义和价值早已并且还在不断地为旅游研究和实践所证明。本课程的设置将有利学生完善知识结构、提高学生的文化素养，更好地为旅游业服务。本课程是旅游管理专业必修的考查课。二、基本内容和要求：中国旅游文化是高等学校旅游专业的基础课程之一，具有一定的理论性和实践性要求。本课程结合典型的案例帮助学生加深理解和掌握。通过本课程的学习，帮助学生完善知识结构、提高学生的文化素养，更好地学习旅游专业课程。基本内容包括：第一章中国旅游文化理论第一节什么是文化第二节旅游文化第三节中国旅游文化建设的必要性第四节如何建设中国旅游文化基本要求：通过本章的学习，了解旅游文化的基本知识和框架，对什么是文化，什么是旅游文化，中国旅游文化建设的必要性以及如何建设，都有一大概认识，为学好后面的课程打好基础。第二章历史语境中的中国旅游文化第一节中国古代旅游形式及其特点第二节中国旅游文化的发展演变第三节从特定社会经济看中国旅游的发展流变及其特点基本要求：通过本章的学习，了解历史发展中的中国旅游文化，如中国古代旅游形式及其特点，中国旅游文化的发展演变，学会从特定社会经济看中国旅游的发展流变及其特点。第三章旅游主体文化——旅游者第一节旅游者的文化审视第二节中国古代民族旅游性格探析第三节来华旅游者的文化心理需求基本要求：通过本章的学习，了解什么是旅游主体文化——旅游者，对旅游者进行文化审视，对中国古代民族旅游性格进行探析，并以此为观照研究来华旅游者的文化心理需求，为客源市场的开发奠定理论基础。第四章中国旅游资源文化的特色及开发第一节中国旅游资源文化及其特色第二节开发中国式的旅游资源文化第三节中国聚落和建筑旅游文化第四节中国主题公园旅游文化基本要求：通过本章的学习，了解并尽可能掌握中国旅游资源文化的特色及开发，了解中国聚落和建筑旅游文化，掌握中国主题公园旅游文化，为旅游资源开发和旅游产品推介打好基础。第五章中国旅游生活文化第一节中国饮食旅游文化第二节旅游商品资源文化第三节中国旅游文娱文化第四节中国园林旅游文化基本要求：通过本章的学习，了解中国旅游生活文化，如饮食旅游文化、旅游商品资源文化、旅游文娱文化和中国园林旅游文化等。第六章中国世界遗产旅游第一节中国世界遗产概述第二节中国世界文化遗产和文化景观遗产第三节中国的自然遗产和双重遗产第四节中国的口头与非物质世界遗产第五节遗产旅游：中国世界遗产地的可持续发展基本要求：世界遗产通常都是旅游的精华。通过本章的学习，了解中国世界遗产旅游的大致情况，如什么是中国世界遗产，中国有哪些世界文化遗产、文化景观遗产、自然遗产和双重遗产，对中国的口头与非物质世界遗产也稍作了解；重点掌握遗产旅游这一中国世界遗产地可持续发展的重要课题。第七章中国宗教旅游文化第一节道教、佛教、基督教、伊斯兰教简述宗教旅游的现状和开发基本要求：通过本章的学习，了解中国宗教文化及其旅游开发的大致情况，粗略了解道教、佛教、基督教、伊斯兰教的基本情况，重点掌握宗教旅游的现状和开发。第八章中国民俗旅游文化第一节民俗文化概述第二节民俗旅游的现状和问题民俗旅游的开发原则和发展对策基本要求：通过本章的学习，了解什么是民俗文化，知晓民俗旅游的现状和问题，掌握民俗旅游的开发原则和开发方法。第九章中国旅游介体文化第一节发展中的中国旅游业一、前进中的中国旅游产业二、提高中的旅游服务文化三、建设中的旅游生活文化第二节旅游文化的传播和影响一、旅游接待地的文化传播和影响二、文化传播和市场宣传基本要求：通过本章的学习，了解作为旅游介体文化的中国旅游业的产业、服务和生活文化，了解旅游文化的传播和影响，从而为市场宣传和开发奠定基础。三、实践环节和要求无四、教学时数分配：理论：48教学实践：教学内容学时分配教学内容学时分配第一章中国旅游文化理论3第七章中国宗教旅游文化3第二章历史语境中的中国旅游文化3第八章中国民俗旅游文化3第三章旅游主体文化——旅游者的文化审视6第九章中国旅游介体文化（上）——发展中的中国旅游业3第四章旅游客体文化——中国旅游资源文化的特色及开发8第九章中国旅游介体文化（下）——旅游文化的传播和影响3第五章中国旅游生活文化6教学实践6第六章中国世界遗产旅游6复习、考查4合计48五、其它项目（含课外学时内容）：安排参观有关旅游文化景点，6课时。六、有关说明：1、教学和考核方式：考查2、习题：教材各章。3、能力培养要求：通过本课程的学习，使学生对中国旅游文化的历史、特点和各个方面的基本理论知识有所了解，帮助学生完善知识结构、提高学生的文化素养，更好地为旅游业服务。4、与其它课程和教学环节的联系：先修课程和教学环节：旅游学原理等