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文档简介
花饽饽"饽饽"是满族人对多种面食的统称。饽饽是满语词汇，至今仍为满族人民所袭用。饽饽的原料为糜子、粘谷和粘高粱。是满族人民种植的主要农作物，也是满族人民农业生产的重要组成部分。糜子加工去皮后俗称大黄米。粘谷加工去皮，称为小黄米。粘高粱加工去皮叫粘高粱米，这三种米经碾磨加工，粉碎成"面状"，然后才能制成各种饽饽。满族是渔猎民族，长期在野外捕猎和征战，携带黏食类饽饽，既省事又抗饿，慢慢地养成了在居家日常饮食中也吃饽饽的习俗，并且在婚丧礼俗以及祭祀祖先和敬神时也多用各种饽饽。随着满族人入主中原，也将这一习俗带入关内，成为北京一带的各种小吃，如"萨其马"、"驴打滚"等已成为有名的小吃。清中期后，各大城市都有饽饽铺子，做各种饽饽，较出名的有"大八件"、"小八件"等。在湘赣边，赣语系方言地区"饽饽"是鸡蛋的方言叫法。拉压搓团学一学
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：先做点心后加花，颜色深浅要配搭。搓捏团压揉粘划，与众不同顶呱呱。制作口诀：
哪个更漂亮，为什么？比一比：方法一:
装饰图案相同，基本形不同。找一找：找一找：
方法二基本形相同，装饰图案不同。
这些小点心装饰的不错吧！还等什么呢？
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