麦茬辣椒种植及采贮配套技术

Word-3-麦茬辣椒种植及采贮配套技术鲜辣椒是人们喜食的蔬菜，春节前后是需求的旺季。山东省金乡县试探出一套麦茬辣椒春节上市栽培和收贮技术，普通达到亩产鲜椒1500-2000公斤，亩产值普通3000-3500元。去年全县种植近3000亩，收益1000多万元。

选地施肥。选用两年没有种过茄科作物、畦向东向、肥水条件较好的地块种植。小麦收割后结合耕翻，亩施土杂肥4000-5000公斤、尿素15公斤、过磷酸钙100公斤、硫酸钾40公斤。

选种和育苗。选用耐高温、抗病性较强、耐储藏的高产品种，如羊角椒。在地势高燥、排灌便利的生茬地作育苗畦，畦宽1.5-2米，7月15-20日播种。如过早播种苗期正处于高温多湿天气，病毒病发生重。播前先用10%磷酸二氯钾浸种20分湿天气，病毒病发生重。播前先用10%磷酸二氯钾浸种20分钟，然后用清水冲洗整洁，再将种子投入温水中浸泡，搅拌至30C，浸泡5-6小时，将种子捞出后于下午4-5时播种．播深3-4厘米。防蚜、降温、防雨是哺育壮苗，确保麦茬辣椒丰产的关键措施。播种后，在苗畦周围立竹杆搭成荫棚，晴天的上午10时至下午3时笼罩草帘，遮荫降温。如有银灰色薄膜，可将其栽成条幅，搭在凉棚上，即能降温又能起到避蚜作用。出苗后准时举行间苗，苗距2-3厘米，2-3片真叶期分苗，采纳双株分苗，苗距I0厘米。苗畦周围每5～7天喷一遍800-1000倍液敌杀死等防治蚜虫。

移栽及田间管理。8月中旬当幼苗4-5片真叶时准时移栽。按6040厘米的行株距开穴（栽植），每穴双株，每亩栽植5500株左右，栽后准时浇一次透水。为防止植株倒伏，见花后应准时举行起垄培土，并结合浇水举行第一次追肥，门椒座住后施其次次肥，每次每亩施尿素7.5-10公斤、人粪尿400-500公斤。同时，结合喷药防病治蚜虫，在叶面喷施0.8%的磷酸二氢钾水溶液。为提升座果率，可用毛笔蘸取10-20ppm的2，4-D涂花。

进入10月份以后，气温逐渐下降，当夜间温度降至18℃以下时，应准时用细竹杆或棉槐条搭成拱棚，覆膜庇护。扣棚初期只把棚顶扣上，防止因高温高湿造成植株徒长。以后，随着气温的下降，要适当削减通风量，把棚四面的薄膜放下并压好，白天揭开。10月中下旬，外界气温降至15℃左右时，夜间不再通风，只在晴天的中午举行通风。当外界最低气温下降到2-3℃，普通不再通风，而且，夜间要在大棚周围加盖草帘保温，防止冻害。12月中下旬，当棚内温度低于15℃，有80%的椒果达到青紫色时准时采摘。

收贮技术。采收时要连果柄一起摘下，为了不使椒柄劈开，应用剪刀剪下，做到轻拿轻放，尽量削减碰伤。贮藏的相宜温度为6-8℃，低于6℃时会发生冻害；温度过高，易腐烂，贮葳时光缩短。相宜的空气相对湿度为85-90%，如低于70%，椒果简单脱水。贮藏前要将开头转红或有机械损伤、病虫危害的青椒及嫩椒挑出。然后将入长50厘米，宽30厘米、离40厘米的纸板箱，先在箱底铺一层十草木灰，然后将辣椒果柄朝上逐个逐层摆入箱内，每摆一层椒果盖一层草木灰，摆满后用塑料薄膜把箱口封好，放在洞穴或无烟火、温度相宜的屋内贮藏。天气寒玲时，把箱口和箱周围用草帘盖好围严，保温防冻。贮藏期间要常常检查，准时挑出腐烂果。