蒸鱼豉油是什么-蒸鱼豉油的妙用_第1页
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文档简介

煸炒至七成熟后加入鱼丁轻轻翻炒。3•接着加盐和蒸鱼豉油翻炒均匀，最后加少量清水烧开收汁即可。佐餐和烹调，不仅适用于清蒸鱼以及海鲜还能用来做凉拌菜，烧素菜。保存方式阴凉干爽处，打开后请冷藏烹调范例清蒸海上鲜：1、鲜鱼一条约600g，去内脏去鱼鳞处理干净。放在蒸锅里蒸十分钟。（需要开水上锅，鱼大的话适当多蒸几分钟，筷子轻松插入鱼身便是熟了。）2、倒掉容器中的汁液。3、另起一锅，烧油。在鱼上浇热油后，淋上蒸鱼豉油100ml。上碟。廉价冬瓜菜主料：虾、冬瓜配料：蒸鱼豉油、酱油、油、葱、姜、水淀粉、料酒各适量做法：1、用牙签挑去虾线2、冬瓜切成块3、锅中入虾、葱、姜、料酒把虾煮熟4、炒锅中入油,加入冬瓜再面煎下5、加入蒸鱼豉油和酱油。酱油少放。6、放入刚刚煮虾水，加入蒸鱼豉油和酱油，盖上盖烧五分钟7、烧好后，装出冬瓜。把虾剥好，放在冬瓜上8、锅中的汤汁用水淀粉勾芡淋在上面洒上葱花即可。

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