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文档简介
美食
美食，就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。美食是什么
西班牙海鲜饭要用半熟的米假如在西班牙的餐馆里，厨房端出的海鲜饭的米粒成全熟状，那客人必定“退货”，而且没有回头客。
奇特的饮食习惯荷兰人爱吃生青鱼
如果你在合适的季节去荷兰，到处都会见到荷兰人抓着青鱼的尾巴，让其慢慢地滑到嘴里。奇特的饮食习惯丹麦的“魔鬼太阳”丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉，这道菜叫“魔鬼太阳”。奇特的饮食习惯北京人爱喝豆汁那犹如泔水般的气味使人难以下咽，但捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了，有些人竟能喝上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。奇特的饮食习惯奇特的饮食习惯哥伦比亚人素有食蚁的特殊习惯。他们招待客人用的杯盘都印有一个体态硕大、双翅欲振的蚂蚁，其价值昂贵，味道极佳。家常菜【明德教学资源库独家整理添加公众号：【明德教学资源库】享受最新的教学资源】
教你几招做菜要热锅凉油。先把锅烧得很烫，甚至有一点冒烟也没关系，然后加油后可以马上把蔬菜放入炒，丝毫不会影响蔬菜的口感。焯蔬菜一般用沸水。在水中加点盐和油，可以让蔬菜色泽更加鲜艳，还能保持蔬菜的营养。焯好水也可以马上放入冷水里,这样也可以防止蔬菜变黄。
焯肉类如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。一般是在烹调前先将肉放入冷水中，加热至水开，这样可以更好地去除脏东西，也可以使肉质鲜嫩。蔬菜应怎样清洗?
用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药。因我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少很多。
提倡大家后放盐。叶类的在关火前放好就可以，根茎和肉类的可以在菜8、9分熟的时候放。为了身体健康越往后放越好。做菜什么时候加盐？油炸是最不健康的，要少吃。蒸是最能保持食物营养的办法。蒸菜它能最大程度上保留食物的营养的同时，热量也没有油炸的或者炒的菜热量高。最健康的做菜方式
水果什么时候吃最好？
上午是吃水果的黄金时期，更能发挥营养价值。早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水
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