百科知识竞赛生活保健类试题

生活保健类1.感冒忌用下列哪一种食物？（A）A.海鱼B.豆浆C.青菜D.生姜2.老年人一天吃几个鸡蛋才合适？（B）A.2个B.1~2个C.1个D.2~3个3.酒中含有酒精，饮酒过多或者经常饮酒，会造成酒精中毒使身体受损，那么饮酒对身体哪个器官最为有害？（C）A.眼睛B.皮肤C.心脏D.肺4.方便面里必然有那种食品添加剂？（B）A.防腐剂B.合成抗氧化剂C.食用色素D.漂白剂5.关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是？（C）A.没有水就没有生命B.饮用水越纯净越好C.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜.水果等碱性食物D.调味剂与营养剂加的越多越好6.夏季在烈日下工作或运动过量出汗多时，为预防中暑应多喝-----。（C）A.糖水B.糖醋水C.盐开水D.白开水7.烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（D）A.烧菜前用碘盐爆锅B.烧菜加水后C.烧菜加水前D.菜将出锅前8.某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是-----。（B）A.多吃蔬菜B.多喝豆汁C.多吃馒头D.多喝水9.下列不属于营养物质的是？（B）A.食物中的葡萄糖B.肝糖元分解形成的葡萄糖C.饮水中的碘D.食物中的胡萝卜素10.下列关于营养物质的叙述中，正确的是？（D）A.营养物质摄入过多时，一定使人发胖。B.营养物质摄入过多时，一定排出C.营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多。D.在人体内可以利用必需氨基酸合成非必须氨基酸。11．在人的一生中，脑发育的最关键时期是？（A）A.胎儿期与婴儿期B.婴儿期与儿童期C.儿童期与青春期D.青春期与婴儿期12.出现食物中毒症状或误食化学品时，最先采取的急救措施是----。（A）A.催吐B.吃止泻药物C.进行人工呼吸D.向卫生防疫部门报告13.如将电线插头脱离插座，以下哪一项是安全的做法？（C）A.用工具猛力撬出B.用力拉引电线，使插头脱离插座C.小心用手把插头从插座中拔出D.脚踩住插座，用手拉电线拔出14.人体消化道中最长的器官是？（A）A.小肠B.盲肠C.大肠D.胃15.下列干果中脂肪含量最高的是？（D）A.开心果B.瓜子C.花生D.核桃16.下列说法不正确的是？（C）A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高B.空腹不宜饮茶C.死鳝鱼.死甲鱼.死螃蟹只要弄熟了还是能吃的D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝酒17.秋季应该少吃的蔬菜？（C）A.菠菜B.白萝卜C.生姜D.生菜18.早餐哪两种食物可以多吃？（B）A.稀饭，鸡蛋B.水果，蔬菜C.豆浆，油条D.面条，面包19.清晨忌吃的三种食物有？（A）A.饮料，香蕉，菠萝B.苹果，梨，草莓C.牛奶，肉类，番茄D.茶，蜜糖水，面包20.香蕉的功效有？（A）A.预防高血压，减少疲劳B.抗氧化C.助贫血D.防止皮肤干燥，脱屑21.以下哪种食物不会引起失眠？（C）A.奶茶B.豆类食品C.白米粥D.咖啡22.除了蒜，还有那些食物能够杀菌？（A）A.洋葱B.西红柿C.黄瓜D.胡萝卜23.下列哪些不能防止电脑辐射？（D）A.橘子B.仙人掌C.绿茶D.红茶24.土豆不宜存放在什么地方？（C）A.干燥处B.通风处C.日光照射处D.客厅内25.什么时候吃水果对身体不好？（B）A.饭前B.饭后C.感冒时D.早餐26.醋放久了会生白，为了防止其生白对人食用造成危害，最好在醋内放入少许黄酒与？（C）A.姜末B.白糖C.精盐D.味精27.引起佝偻病最常见的病因是？（D）A.生长发育过快B.慢性腹泻C.母乳摄入少D.日光照射不足28.下面哪种食物会影响近视的预防？（C）A.海带B.动物肝脏C.糖果D.水果29.下列哪个不是造成近视的原因？（C）A.用眼过度B.长时间看电视C.眺望远处D.在阳光下看书30.牛奶可以跟以下哪种食物一起食用？（A）A.面包B.苹果C.鸡蛋D.巧克力31.长期使用铝制容器装食物会引发哪种疾病？（A）A.老年痴呆B.心脏病C.癌症D.糖尿病32.何种开水对健康有益？（C）A.反复烧开的水B.搁置几天之后的开水C.自然冷却到20至25摄氏度的温凉白开水D.滚烫的白开水33.复印机在复印过程中会产生（A）从而损害人体健康？A.臭氧B.二氧化碳C.一氧化碳D.二氧化硫34.以下哪些食物能改善人体的酸性体质，对人体有益无害？（A）A.瓜果蔬菜B.鸡鸭鱼肉C.山珍海味D.豆制品35.买回来的蔬菜最好在水中浸泡多少分钟，可以去除绝大部分的农药？（A）A.30-60分钟B.1-5分钟C.10-15分钟D.冲一冲就可以了36.优质食用油不应有的特征是？（D）A.无悬浮物B.没有沉淀物C.清晰透明D.油色发暗37.烟草燃烧时，烟雾中含有多种对人体有害的物质，如尼古丁.焦油等，这些物质主要诱发人体患（C）A.多种消化系统疾病B.多种运动系统疾病C.多种呼吸系统疾病D.多种神经系统疾病38.下列各种物质中，哪一种不属于毒品（D）A.鸦片B.海洛因C.吗啡D.可乐39.下列哪一项生活方式不属于健康的生活方式（D）A.维持良好的人际关系B.经常保持愉快的心情C.维持积极向上的心态D.不管多累，当日的事情一定要当日完成40.不需要在较小伤口或出血较少情形下采取的措施为（D）A.将伤口冲洗干净B.贴上创可贴C.用纱布绷带加压止血D.拨打11041.感冒冲剂主要用于治疗（B）A.腹泻B.感冒C.发烧D.轻微外伤42.下列在生活中看到的几种现象中，哪一种不属于过敏反应（D）A.有些人吃了虾后，会发生腹痛B.一些人脖子等处接触了化纤后起红斑C.一些人吸入花粉后，会发生哮喘D.皮肤接触了过热的水后，会起水泡43.1675年，列文虎克用自己磨制的显微镜观察微生物，这架显微镜能放大的倍数为（A）A.300倍B.400倍C.500倍D.600倍44.早在10世纪，我国就有人将轻症的天花病人的痘浆接种到健康人身上，以预防天花，其中痘浆和预防天花的方法分别属于（B）A.抗原.非特异性免疫B.抗原.特异性免疫C.抗体.非特异性免疫D.抗体.特异性免疫45.呼吸道黏膜上具有纤毛，它的生理功能是（D）A.有助于空气流动B.杀菌作用C.阻碍空气流动D.清扫异物46.下列免疫属于非特异性免疫的是（D）A.患过麻疹的人以后不再得麻疹B.患过天花的人以后不再得天花C.淋巴细胞产生特殊蛋白质促进吞噬病原体D.角质层细胞阻止病原体侵入人体47.下列抗原的叙述中，不正确的是（D）A.抗原主要是侵入人体发病原体和异物B.抗原是引起人体产生抗体的特殊蛋白质C.抗原与抗体结合后可被白细胞吞噬D.抗原的类型不同但促进人体产生的抗体相同48.人体的免疫器官主要有（C）A.皮肤.黏膜.纤毛等B.血液.淋巴和溶菌酶C.胸腺.脾脏和淋巴结D.糖类.脂肪.蛋白质和核酸等49.世界上最早采用接种人痘的方法预防天花的国家是（A）A.中国B.印度C.美国D.日本50.传染病的传播途径是指（D）A.病原体在人体内的感染途径B.病原体在动物体内的感染途径C.病原体从一代到另一代经过的生活环境D.病原体离开传染源到达健康人所经过的途径51.下列各项中，对人体具有保卫作用的第三道防线是（D）A.乳酸所具有的杀菌作用B.血液中的吞噬细胞吞噬侵入人体的病原体C.胃酸和酶所具有的杀菌作用D.SARS病人痊愈后体内产生的抵抗致病病毒的抗体52.出生三个月的婴儿，通过接种白百破疫苗，可以预防（A）A.百日咳.白喉和破伤风这三种疾病B.百日咳.破伤风和脊髓灰质炎这三种疾病C.白喉.破伤风和脊髓灰质炎这三种疾病D.百日咳.白喉和脊髓灰质炎这三种疾病53.下列关于皮肤和黏膜的结构功能的叙述中，不属于防止病原体侵入人体的是（B）A.皮肤的分泌物具有杀菌作用B.黑色素细胞分泌黑色素C.呼吸道黏膜上皮具有纤毛D.黏膜分泌物具有杀菌作用54.下列结构与物质属于人体第一道防线的是（D）A.血液中的吞噬细胞B.抗体C.溶菌酶D.口腔黏膜55.安全用药指的是（D）A.尽量减少药物的服用剂量B.尽量选择少的药物的品种C.尽量选择价格较高的药物D.尽量避免药物对人体产生的不良反应或危害56.大多数慢性疾病都是在成年期发生的，许多与之有关的不良生活方式，形成于（A）A.儿童和青少年时期B.青年时期C.中年时期D.老年时期57.在野外遇到轻微擦伤时，可用下列哪一种药物（D）A.牛黄解毒片B.阿司匹林C.黄连素D.碘酒58.做口对口呼吸抢救突然停止呼吸.但心跳没有停止的病人时，不需采取的步骤是（D）A.使病人仰卧，头向后仰B.将病人的衣领解开，腰带放松C.清除病人口鼻中的异物和污物，保持呼吸道畅通D.正确地做人工胸外心脏挤压59.下列各种生活方式中，不属于健康生活方式的是（C）A.烦恼时用摔打枕头来发泄B.积极参加集体活动C.烦恼时吸少量的烟使自己平静下来D.平时坚持体育锻炼60.做人工胸外心脏挤压时，双手按压病人的胸骨下端，使其下陷大约（B）A.1-2厘米B.3-4厘米C.5-6厘米D.7-8厘米61.人体的免疫功能，可清除自身的损伤细胞，在这一生理过程中，损伤的细胞属于（C）A.病原体B.抗体C.抗原性物质D.自身物质62.下列医疗措施，使人体产生抗体，获得免疫的是（C）A.服用阿司匹林B.注射胰岛素C.注射疫苗D.注射抗生素63.吞噬细胞属于（B）A.红细胞B.白细胞C.血小板D.淋巴细胞64.当遇到人突然晕倒时，下列哪一种紧急求助的方法最为合适（B）A.先采取一些必要的救治措施，然后拨打“120”，等候急救车B.先拨打“120”，在急救车到来前，先采取一些必要的救治措施C.先采取一些必要的救治措施，然后拨打“110”，等候急救车D.先拨打“110”，在急救车到来前，先采取一些必要的救治措施65.药物按照是否需要职业医师或者职业助理医师的处方进行购买而分为____和____。(A)A.处方药非处方药B.胶囊药片C.中药西药D.处方药中药66.以下疾病史传染病的是（A）A.艾滋病 B.尿毒症 C.高血压 D.糖尿病67．某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B）A．多吃蔬菜B．多喝豆汁C．多吃馒头D．多喝水68．下列不属于营养物质的是（B）A．食物中的葡萄糖B．肝糖元分解形成的葡萄糖C．饮水中的碘D．食物中的胡萝卜素69．在饥饿或冬眠时，能源物质的消耗依下列哪种顺序发生（C）A．脂肪→蛋白质→糖B．脂肪→糖→蛋白质C．糖→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖→脂肪70．下列疾病与成年人营养不合理无关的是（D）A．动脉粥样硬化B．脚气病C．骨质软化病D．镰刀型细胞贫血症71.人体含水量百分比最高的器官是（C）A.肝B.肾C.眼球72.人体最大的解毒器官是（C）A.胃B.肾脏C.肝脏D.脾73.什么时间吃水果比较好（A）A.饭前食用B.饭后食用74.以下哪一类茶是半发酵茶（C）A.红茶B.绿茶C.乌龙茶D.花茶75.吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致：（B）A.锡中毒B.铅中毒C.铬中毒76.如需要一壶50℃的温水，哪一种方法更节省燃料(A)A.把整壶水烧到50℃B.先烧开半壶水再掺半壶凉水C．把整壶水烧开倒掉一半D.把整壶水烧开再掺一壶凉水77.柠檬汁有哪些营养含量？（A）A.维生素a与维生素cB.维生素b1与维生素cC.维生素cD.维生素b678.被称为“活维生素c丸”的是？（A）A. 红枣B.苹果C.香蕉D.梨79.能促进人体肠胃吸收钙的重要物质是？（D）A． 维生素aB.维生素bC.维生素cD.维生素d80.香水中含有什么物质对人体皮肤有害？（D）A.铁B.锌C.硅D.铜81.下列搭配容易造成腹泻的是？（A）A. 花生+生蟹B.李子+鸡蛋C.菠萝+鸡蛋D.芹菜+肉82.杀鱼后手上的腥味用什么可以去除？（A）A.牙膏B.奶粉C.洗洁精D.洗手液83.柿子不能与以下哪些食物短时间内一起食用？（A）A.红薯B.茄子C.西红柿D.苹果84.下列不属于心脏病突发的急救措施要点的是？（D）A.当突然出现胸部剧烈疼痛或憋闷时，马上调整体位，保持比较缓和的姿势，并保持安静B.脸色苍白，出现休克症状是，马上叫救护车C.感觉到心脏疼痛时，立刻调整坐姿，服用药物。D.平躺，静静的等待疼痛过去。85.最佳睡眠时间是什么时候？（B）A.晚上12点到早晨6点B.晚上10点到早晨6点C.随时都可以D.中午86.每天坐在电脑前的时间不宜超过几小时？（D）A.半小时B.1小时C.2小时D.3小时87.以下哪项属于中暑急救措施？（D）A.洗冷水澡B.打点滴C.睡觉D.迅速为其进行物理降温88.下列食物中，最易霉变产生黄曲霉素的是----？（C）A. 苹果B.土豆C.花生D.猪肉89.煮鸡蛋时不宜使用哪种容器？（A）A.银质容器B.不锈钢容器C.陶制容器D.铝制容器90.便秘患者应少食？（B）豆类食物B.糖类食物C.谷类食物D.海鲜91.当身上衣服着火时,可立即：（C）A.奔跑离开火场，灭掉身上火苗B.用手或物品扑打身上火苗C.就地打滚，压灭身上火苗D.找水扑灭火92.零时到八九点钟，有许多称谓，如：凌晨.黎明.清晨.早晨等，你知道凌晨是哪一段时间？（A)A.零时至六时B.申时到六时C.天快亮时D.天刚亮时93．根据疾病预防中心有关资料统计，全球约有3.5亿乙肝病毒携带者，我国有60％的人群感染过乙肝病毒（HBV），其中乙肝病毒携带者已超过1.2亿，肝癌发病率也在增加。其中约80%左右的肝癌患者是由乙肝病人转变而来的，这一事实说明（D）A．乙肝病人的肝细胞中有原癌基因存在B．乙肝病人又长期接触放射性物质C．乙肝病人又经常吃含有亚硝酸盐的食物和霉变食物D．乙肝病人体内的乙肝病毒能使病变的肝组织发生癌变94．青少年时期是长身体的最佳时期，因而每天都必须摄入足量的蛋白质，有关原因叙述正确的是（D）①蛋白质在体内不能贮存②蛋白质不能全部由糖类和脂肪在体内转化而成③蛋白质提供生命活动所需的大部分能量④体内的蛋白质每天要少量分解和更新⑤蛋白质是青少年长身体的重要原料A．①②③④B．①③④⑤C．②④⑤D．①②④⑤95．科学家试验研究发现，用“汽水”浇灌植物比用“纯水”浇灌更能促进植物的生长，原因是“汽水”能（B）A．加强植物呼吸作用B．加强植物光合作用C．改良酸性土壤，调节pH值D．加强植物蒸腾作用96．世界卫生组织（WHO）统计表明，到2005年全球糖尿病患者已多达3亿，在我国糖尿病患者将近4000万，潜在的糖尿病人群不低于3000万。糖尿病是一种常见病，发病率有逐渐增加的趋势。下列有关糖尿病的叙述正确的是（C）A．医疗上判断糖尿病病情的方法用班氏糖定性试剂测定患者尿中的C6H12O6B．现在有多种根治糖尿病的方法C．糖尿病是因为病人体内的胰岛B细胞受损而引起的D．C6H12O6和乳糖都是动物细胞中的二糖97．在“马拉松”最后冲刺阶段，有的运动员会出现血压下降.心率加快.四肢发冷等症状，这是由于随着人体大量出汗而向外排出过量的（D）①Ca2+②水③Na+④K+A．②④B．①②C．③④D．②③98．关于“中耕松土”能提高农作物产量的原因叙述中，不正确的是（C）A．能增强植物根的呼吸作用，为吸收矿质离子提供更多的能量B．能促进土壤中硝化细菌的活动，从而提高氮肥的利用率C．促进农作物体内水分和矿质元素的运输D．有利于微生物分解农家肥，提高土壤肥力99．在炎热的晴天，正午时分植物的光合作用出现一个低谷，这个低谷被称为光合作用“午休”现象。以下是对光合作用“午休”现象的解释，不合理的是（D）A．晴天中午，植物的许多气孔都处于关闭状态，CO2的吸收量随之减少了，导致光合效率降低B．晴天中午，温度升高，影响植物细胞内许多生化反应的进行，导致光合效率降低C．晴天中午，植物叶肉细胞呼吸作用增强，消耗大量有机物，导致净光合效率降低D．晴天中午，植物蒸腾作用减弱，从土壤吸收的物质运输受到影响，导致光合效率降低100．止痛药（如“度冷丁”）并不损伤神经元的结构，在阻断神经冲动传导过程中，检测到突触间隙中神经递质（乙酰胆碱）的量不变。试推测它的作用机制是（A）与突触后膜的受体结合B．与突触前膜释放的递质结合C．抑制突触前膜递质的释放D．抑制突触小体中递质的合成101．人类的皮肤中含有黑色素，皮肤的颜色是由两对独立遗传的基因(A和a，B和b)所控制；显性基因A和B可以使黑色素量增加，两者增加的量相等，且可以累加。若某一纯种黑人与某纯种白人配婚，后代肤色为黑白中间色；如果该后代与同基因型的异性婚配，其子代可能出现的基因型种类和不同表现型的比例分别为（C）A.3种3:1B.3种1:2:1C.9种1:4:6:4:1D.9种9:3:3:1102．河豚因味道鲜美而闻名，民间有“拼死吃河豚”之说。每年三.四月份是河豚的繁殖季节，此时河豚体内含有剧毒的河豚毒素，尤其是卵巢内浓度较高。因而苏南年年都有因吃河豚死亡的消息报道。问此时期内引起河豚体内毒素浓度增大的非生物因素是（A）A．日照长短B．水温C．水中的氧气浓度D．水的盐度103.在冷藏的条件下，水果的保鲜时间长，对这种现象的解释不正确的是(D)温度降低，抑制微生物的繁殖B.温度降低，水果呼吸作用比较弱C.温度降低，水果散失水分比较少D.温度降低，微生物根本不能生活104.制作过程中，下列食品不需要经过发酵的是(C)A.酱油B.醋C.麻油D.啤酒当今社会食品安全问题日益突出，为防止食品腐败变质，应采取的保存方法有(D)①高温②低温③保持干燥④保持湿润⑤暴露空气中⑥隔绝空气A．①③B．①④⑤C．②④⑥D．②③⑥106某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是(B)制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封B．制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行C．制作酸奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物D．制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖107.小强的妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是(B)A.冷冻B.冷藏C.腌渍D.晒干108.2010年6月6日，我市某地一农民在没有任何保护措施的情况下，进入自家沼气池清理废渣，结果晕倒池中，随后又有两人进入池中施救，三人均不幸身亡，你认为这三人死亡的主要原因是(A)A.池内缺氧，窒息死亡B.疲劳过度，体力不支死亡C.突发暴病死亡D.沼气中毒死亡下列各项属于酵母菌结构.功能及人类对酵母菌利用的是(B)①无成形的细胞核②细胞内没有叶绿体③将萄萄糖分解为酒精和二氧化碳④用于制作甜酒⑤将葡萄糖分解成乳酸⑥用于制作酸奶A.①③④B．②③④c．②⑤⑥D.①④⑤110．根据简易的食物保存方法，下列叙述不合理．的是（D）A．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同111发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了(D)A．醋酸菌的发酵B．乳酸菌的发酵C．霉菌的发酵D．酵母菌的发酵112与做馒头.制酸奶有关的微生物依次为(D)A.细菌.真菌B.曲霉.青霉C.霉菌.醋酸杆菌D.酵母菌.乳酸菌113．馒头.面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中（A）A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳D.加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸114．下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（A）A．发酵过程中控制温度是关键条件之一B．发酵过程中必须保持空气流通C．制作豆腐乳时蒸煮豆腐后应马上加入菌种D．发酵都是由酵母菌完成的115．在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是(B)A．曲霉菌B．酵母菌C．青霉菌D．乳酸菌116．制作面包和酿酒时，分别利用了酵母菌发酵产生的(D)A．二氧化碳和水B.二氧化碳和葡萄糖C．氧和酒精D.二氧化碳和酒精117孝感米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品。下列判断正确的是(D)A孝感米酒只有在夏天才能生产B酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌C只有在密封条件下，酵母菌才能存活D酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细胞核118．在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是(A)A.乳酸菌B．醋酸菌C．霉菌D．酵母菌119人们常把蔬菜放在冰箱的冷藏室中存放，这属于食品保存措施中的(B)A.干燥保存B低温保存C.中空保存D.灭菌保存120．四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列生物中的（A）A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．米曲霉制作泡菜会用到哪种微生物？(B)A.曲霉B．乳酸菌C．青霉D.酵母菌122．吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内(A)A．温度低，细菌繁殖速度慢B.温度低，把细菌都冻死了C.没有空气，细菌无法繁殖D.温度低，营养物质分解慢123．下列食品的制作没有应用到发酵技术的是(D)A．酸奶B．馒头C．泡菜D．豆浆124．食品腐败的主要原因是(A)A．细菌和真菌的生长繁殖B．水分的散失C．防腐剂的过量使用D．运输途中的挤压125.炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是(C)A.夏天空气潮湿，化学物质的污染严重B.食品本身的营养物质含量过高C.温度较高，食物中的细菌.真菌大量繁殖D.炎热的夏天，食物的水分蒸发过快126．制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了(B)A．隔绝空气，防止其它菌进入B．利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵C．防止灰尘污染D．使多种细菌在坛内快速增多127酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是(B)酵母菌一酿造酒B.乳酸菌—酿造醋C．酵母菌—做馒头D.乳酸菌—酸奶128四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列生物中的（A）A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．米曲霉129．制作泡菜会用到哪种微生物？(B)A.曲霉B．乳酸菌C．青霉D.酵母菌130．吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内(A)A．温度低，细菌繁殖速度慢B.温度低，把细菌都冻死了C.没有空气，细菌无法繁殖D.温度低，营养物质分解慢131．下列食品的制作没有应用到发酵技术的是(D)A．酸奶B．馒头C．泡菜D．豆浆132．食品腐败的主要原因是(A)A．细菌和真菌的生长繁殖B．水分的散失C．防腐剂的过量使用D．运输途中的挤压133炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是(C)夏天空气潮湿，化学物质的污染严重B.食品本身的营养物质含量过高C.温度较高，食物中的细菌.真菌大量繁殖D.炎热的夏天，食物的水分蒸发过快134．制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了(B)A．隔绝空气，防止其它菌进入B．利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵．C.防止灰尘污染D．使多种细菌在坛内快速增多135酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是(B)A．酵母苗一酿造酒B.乳酸菌—酿造醋C．酵母菌—做馒头D.乳酸菌—酸奶136.人们常把蔬菜放在冰箱的冷藏室中存放，这属于食品保存措施中的(B)A.干燥保存B.低温保存C.中空保存D.灭菌保存137什么被人们称其为“地球的肾”：(B)A.热带雨林B.湿地C.海洋D.陆地138．世界艾滋病日是：(C)A.10月4日B.10月29日C.12月1日D.12月26日139．2003年10月15日，杨利伟乘坐我国自行研制的“神舟5号”飞船成功飞向太空，你认为杨利伟携带的维持生命的基本物质是（B）食物.氧气.水B．食物.氧气.水.保暖衣服C．食物.氧气.水.香烟D．食物.饮料.啤酒140．显微镜的放大倍数的计算方法是（C）A．以目镜的倍数为准B．以物镜的倍数为准C．目镜与物镜的倍数的乘积D．目镜与物镜的倍数之和141.世界上现存最大的佛教艺术宝库是（A)A.敦煌石窟B.云冈石窟C.龙门石窟D.大足石窟142.下列名关哪一座被称为"天下第一关"?(D)A.居庸关B.娘子关C.潼门关D.山海关143.我国古代项羽"破釜沉舟"战胜秦军是在哪次战役?(B)A.牧野之战B.巨鹿之战C.官渡之战D.昆阳之战144.我军"三大纪律,八项注意"中三大纪律不包括（A)A.不贪污受贿B.一切行动听指挥C.不拿群众一针一线D.一切激获要归公145.世界地球日是每年的：（A）A.4月22日B.12月1日C.3月12日D.5月1日146.生命的本质是：（B）A.蛋白质.核酸.糖类.脂类.水和无机盐等物质的有机结合B.物质运动的一种形式C.细胞D.神经力量的表现形式147.用玻璃导管向澄清的石灰水中吹气，会出现什么现象?（A）A．石灰水变得浑浊B.没有反应C．石灰水沸腾D．石灰水呈现淡紫色148.新疆哈密瓜之甜已名闻全国。导致哈密瓜甜度如此之高的原因是：（A）A．新疆地区日照时间长，昼夜温差大，雨水不充足B．哈密瓜品种好C．新疆气候温暖宜人D．过于夸大了149.在南极上空，臭氧不断地减少，并形成了臭氧空洞，这是：（D）A．太阳的辐射太强烈的原因B．南极的气候的原因C．人们没有阻止的原因D．人类活动中排放大量的含氯化合物的缘故150.下列我们日常生活用品属于发酵工程产品的是(A)。A．农民自酿的米酒B．绝大多数农用抗生素C．味精D．维生素B2151.一度电可供一只50瓦的灯泡照明几小时?（C）A.5B.10C.20D.36152.酒精灯点燃后,最合理的熄灭方法是(A)A.将灯帽盖上B.直接用嘴吹灭C.撒上一层细沙D.往酒精灯上浇水153.下列哪个概念不符合温带沙漠环境特征：(C)A.日温差大B．年降雨量少C．年温差小D．植物根长叶小154.一旦蚂蟥叮在身上,可立即采取的有效措施是(C)A.抓住虫子迅速往外扯B.用水冲或用手掌用力拍打虫子叮入的地方,把它拍死C.用手指弹击虫子钻入处皮肤或用火烧D.用消毒药水把虫子杀死155.“ＷＨＯ”代表什么世界组织(C)A.世界石油输出国组织B.世界绿色和平组织C.世界卫生组织D.世界贸易组织156.下列不属于人体肝脏的功能的是(D)A.解毒功能B.防御功能C.血糖转化功能D.消化功能157.在听觉.嗅觉.视觉.味觉四种感觉中，哪一种感觉所接受的信息约占全部感觉所接受的信息总和的80％。(C)A.听觉B.嗅觉C.视觉D.味觉158.男人比女人长得高，这是因为(B)A.雄性激素对骨髂生长有促进作用B.雄性激素对抑制骨髂生长的作用较小C.男性能较好地利用良物中的蛋白质来使骨髂生长D.男孩从小就比女孩运动量大，因而长大后长得高159.发展无氟电冰箱的原因是氟利昂会（C）A.造成空气污染B.产生温室效应C.破坏臭氧层D.形成酸雨160.下面所列选项哪个不是地下茎(D)A.马玲薯B.芋C.荸荠D.胡萝卜161.下列不属于人体肝脏的功能的是(D)A.解毒功能B.防御功能C.血糖转化功能D.消化功能162.人体最大的器官是什么?（C）A.心脏B肝脏C.皮肤D.肺163."蜻蜒点水"的原因是（B）A.戏水B.产卵C.喝水D.呼吸164.因饥饿或剧烈运动产生低血压症状应吃（A）A.糖果B.饼干C.矿泉水D.香肠165。久坐之后突然站起，眼前会发黑是因为（A）A.低血压B.低血糖C.脑溢血D.高血压166。舍友梦游时应该（C）A.叫醒他B.拍醒他C.不要把他弄醒D.唱歌给他听167。牙膏为何要加氯？（D)A.补充微量元素B.清新口气C.促消化D.防止蛀牙168。风油精能否口服？(B)A.不可以B.可以C.因人而异D.一定要稀释169。未经处理的天然蜂蜜上漂浮的白色物质是？(C)A.花粉粒B.蜜蜂排泄物C.蜂胶D.都不是170耳膜外胀时应？(D)A.深呼吸B.仰头呼吸C.大口喘气D.吞口水171.北欧人鼻梁高因为（A）A.预热空气B.增强嗅觉C.变异D.以上都不是172.被生锈的钉子扎到，应注射（A）A.破伤风抗毒素B.败血症抗毒素C.血清D.都不是173.被强氧化剂碰到手应该用什么处理？（C）A.肥皂B.维生素DC.维生素cD.牙膏174.睫毛掉进眼睛里应该？（A）A.不断眨眼B.用手揉C.叫别人吹D.用水冲175.剧烈运动突然抽筋应该（B）A.缓跑B.坐下，让别人帮自己压韧带C.单脚跳D.深蹲176.剧烈运动后肌肉酸痛因为（D）A.肌腱拉伤B.韧带拉伤C.肌纤维撕裂D乳酸淤积177.晒太阳加速人体合成？（A）A.维生素DB.谷氨酸C.乙酰胆碱D.胰岛素178.牛奶是健康的食品，牛奶含钙丰富可以补充人体所需的多种元素。牛奶在什么时候喝对身体最有好处？（A）A.早晨B.下午C.晚上D.随时179.口腔溃疡吃什么好？（A）A.复合维生素片B.巧克力C.牛奶片D.钙片180.阑尾有什么用？（C）A.没用可切除B.促消化C.是免疫系统的一部分D.都不是181.以下哪个是单糖？（B）A.麦芽糖B.葡萄糖C.乳糖D.红糖182.中医上薄荷有何作用？(c)A.治蜂蜇B.治膝痛C.去风热D.以上都有183.使用过多的木糖醇会导致？(A)A.腹泻B.过度亢奋C.口腔溃疡D.咽炎184.木瓜有丰胸作用吗？(B)A.有B.没有C.因人而异D.应食用方法而异185.咳嗽最好别吃？(A)A.热牛奶B.梨C.黑巧克力D.苦瓜186.脚踝扭伤应立即做何处理？(A)A.冰敷B.泡热水C.绑绷带D.用力按摩187.脚踝扭伤恢复期，受伤处不可以？(C)A.局部热敷B.适量活动C.沾水D.用云南白药188.以下哪种水果忌与虾蟹同吃？(B)A.木瓜B.柿子C.梨D.榴莲189.伤口撒盐为何会痛？(B)A.发生化学反应B.细胞失水C.盐粒压迫神经D.都不是190．请问:火车连续发出两声长鸣,这表示(C)A.前进B.停留C.倒退D.故障191.蜂王胶的主要作用?(b)A.降血压B.养胃C.润肺D.补充糖分192.轮船发出六声短笛,这是表示什么呢?(D)A.倒退B.避让C.转弯D.遇险193."隐形飞机"是指什么样的飞机?(D)A.肉眼看不见B.飞行太高看不见C.体积太小D.雷达测不到194.树干为什么常常刷成白色(B)A.防火B.防病虫C.防牲畜啃食D.区分树木195.菊花在秋天开，如果把菊花一直放在温暖的环境里，这些菊花会怎么样(B)A.都会开花B.不会开花C.开花的比不开花的多D.开花的比不开花的少196."世界环境日"是在每年的哪一天?(B)A.6月4日B.6月5日C.6月6日D.6月7日197.泼水节是我国哪个少数民族的传统节日?(D)A.彝族B.回族C.壮族D.傣族198.跳竹杆是我国哪个少数民族的传统体育运动?(D)A.壮族B.苗族C.白族D.黎族199.女子游泳衣称"比基尼",这个名字源于什么名?(D)A.设计师B.运动员C.模特D.小岛200.我国有一个专门进行核试验的"原子城",它位于:(A)A.新疆B.内蒙古C.青海D.四川201.美丽奇特的“海市蜃楼”是光的折射产生的一种现象，它通常发生在什么时候？(B)A.春天B.夏天C.秋天D.冬天202.我国最大的淡水湖是：(B)A.洞庭湖B.鄱阳湖C.太湖D.哈纳斯湖203.天气预报：“今天阴有小雨”你可知道小雨的降雨量为多少？（A)A.15毫米以下B.20毫米以下C.25毫米以下D.30毫米以下204.雨后彩虹.美丽可目，但在1928年1月7日，由马德拉岛到开普敦的海面上，出现了一道奇特的彩虹，在能见度很差的雾霭中有一光晕，晕环下部似乎能触及船侧，你知道这道彩虹成什么颜色吗？(D）A.红色B.蓝白色C.蓝色D.白色

205.智力的核心是(C)A.机械记忆能力B.注意力C.抽象思维能力D.观察力206.中国古代"双手抱拳举过头顶,鞠躬",这是什么拜礼?(A)A.长揖B.再拜C.顿首D.稽首207.我国最早的一部医学理论著作是:(B)A.《本草纲目》B.《黄帝内经》C.《千金方》D.《伤寒杂病论》208.藏历新年，人们见面时都要说"扎西德勒"是什么意思？(B)A.新年好B.吉祥如意C.你好D.恭喜发财209.“豆蔻年华”是指几岁？（A）A.13岁B.14岁C.15岁D.16岁210.唐代诗人有称“诗圣”的杜甫“诗仙”的李白等，你可知道被人颂称“诗魔”的是谁？(A)A.白居易B.王维C.刘禹锡D.李商隐211人们常说：“无事不登三宝殿”你知道“三宝”是指哪三宝？(C)A.纸.砚.笔B.书.剑.琴C.佛.法.僧D.金.银.玉212.下列哪一位著名画家擅长画虎?(B)A.张大千B.张善子C.徐悲鸿D.齐白石213.下列哪位文学家没有获得过诺贝尔文学奖?(D)A.泰戈尔B.罗曼.罗兰C.海明威D.鲁迅214.世界上面值最高的邮票是匈牙利五百亿彭哥,它的图案是:(B)A.猫B.飞鸽C.海鸥D.鹰215.大家都害怕猛兽，但猛兽也有致命的弱点如狼。以凶狡猾著称，但它却害怕火和鲜红的颜色，而且它的腰最怕打，请问：老虎最害怕什么？(C)A.攻击其鼻子B.黄颜色C.山雀的粪便D.火216.鱼.蛙.蛇等冷血动物的体温是（B）A固定不变的B.随外界的温度变化而变化C.随体形的大小变化而变化D.随年龄的变化而变化217."打蛇打七寸"的七寸是指:(B)A咽喉B心脏C头部D尾巴218.龙虾是我们的一种美食.你知道它体内的血是什么颜色的吗？(D)A.白色B.红色C.褐色D.蓝色219.馒头是谁发明的?(B)A李冰B诸葛亮C曹操D屈原220.大家都害怕猛兽，但猛兽也有致命的弱点如狼。以凶狡猾著称，但它却害怕火和鲜红的颜色，而且它的腰最怕打，请问：老虎最害怕什么？(C)A.攻击其鼻子B.黄颜色C.山雀的粪便D.火221.雨后彩虹.美丽可目，但在1928年1月7日，由马德拉岛到开普敦的海面上，出现了一道奇特的彩虹，在能见度很差的雾霭中有一光晕，晕环下部似乎能触及船侧，你知道这道彩虹成什么颜色吗？(D)A.红色B.蓝白色C.蓝色D.白色222.“牛郎织女”的故事的故事是众口皆碑的神话传说，那你知道牛郎星是属于什么星座？(B)A.天琴座B.天鹰座C.金牛座D.狮子座223."织女星"属于(A)A.天琴座B.天鹰座C.金牛座D.狮子座224.美丽奇特的“海市蜃楼”是光的折射产生的一种现象，它通常发生在什么时候？(B)A.春天B.夏天C.秋天D.冬天225.天气预报：“今天阴有小雨”你可知道小雨的降雨量为多少？(A)A.15毫米以下B.2