酒店开业筹备计划书关于酒店的开业计划书

酒店开业筹办计划书对于酒店的开业计划书一，筹办管理a，先期规划1，酒店先期运作计划书2，酒店先期营运管理3，先期工作备忘录b，物件筹办1，各部门、地区的物件筹办2，采买物件规格价钱明细单3，各物件的供给商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原资料4，采买概略明细上报5，部门硬件设备设备、办公用品、酒店管理软件、常耗物件、一次性物件、洁净用品、固定物件、餐具、部门布草、职工制服、印刷品、绿化、装饰品c，开业筹办1，试营业时各项筹办2，开张时各项筹办3，各部门开业筹办4，酒店产品价钱的先期议定d，设备设备1，设备设备的安装管理2，设备设备的先期调试3，设备设备责任制到位e，装饰装饰1，酒店外头装饰装潢工程2，酒店内部装饰装潢工程3，各地区的成效图f，部门装备1，先期酒店大部门的配制2，人力资部、公关部、财务部、工程部、采买部、餐饮部、房务部、后勤部3，部门先期协调工作计划4，先期部门体系监察运转二，人力资a，职工手册1，酒店的职工手册2，各部门规章制度3，职工的岗位职责4，岗位工作流程拟订b，职工培训1，部门经理先期培训计划2，餐饮部培训3，房务部培训4，后勤部门培训c，员第1页共4页工招聘1，按部门要求招聘2，后勤职工招聘d，绩效查核1，初级职工的查核2，培训后的职工查核3，酒店试营业时的考核4，阶段职工品德查核5，先期人工成本估算与控制6，员工岗位薪资的制定7，酒店各部门赏罚制度三，工程管理a，弱电管理1，各地区的弱电管理2，部门电开关节能管理3，消防地区管理4，水、电、气的有关管理b，工程改造1，先期、二期的改造工程2，详细项目的落实、追踪c，设备管理1，酒店各部门大型设备管理2，设备设备的保护养护四，餐饮管理a，餐厅管理1，部门配制2，部门协分配合工作3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的拟订4，岗位时间表的拟订5，招待方面管理，电话预约、上门散客、宴会、婚宴、诞辰宴、乔迁宴6，服务质量的控制与提高7，服务技巧的实行与推行8，与其余部门协调合作9，物耗的成本控制10，人力资成本控制11，其余服务的拟订12，反应系统的成立b，厨房管理1，菜单的拟订2，产品的订价3，厨房出质量量、样式、菜式4，菜品培训、资共享5，厨房部门制度、岗位工作流程6，物耗、原资料、物件环节成本控制c，部门协调1，与酒店其余部门全部协分配合工作2，部门协调备忘录3，部门协调原则d，职工岗位培训1，餐厅部职工培训工作包含：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员2，针对岗位性质进行岗位培训，熟习本岗位的工作流程，酒第2页共4页店环境、文化、人事构造3，先由酒店一致培训，再进行地区培训4，培训后进行先期查核5，成立查核制度五，房务管理a，招待b，客房c，洗衣房d，商务中心e，总机f，大堂六，财务管理a，收银1，收银员的岗位职责和工作流程2，收银员与财务的协分配合工作和原则b，招招标b，物件采购1，各部门的物件采买明细清单2，价钱的审查与有关控制c，成本管理1，酒店先期运作成本估算、控制、管理2，d，库房管理1，库房的物件平时管理2，进、出库的有关管理3，领料有关操作程序4，库房管理员的岗位职责5，月存、日进、查验的有关管理七，平时管理a，总经理b，部门经理c，后勤经理八，酒店品牌a，发展趋向b，著名度c，酒店文化塑造与提高九，营销管理a，市场调研1，家产环境：a,商业茂盛状况b,商业化的趋向与潜力c,地方政府优惠与扶助政策d,当地消防治安、文化、工商、防疫等状况2，社会环境a,当地民俗习惯b,历史文化c,饮食文化3，当地同行同品位酒店的花费、环境、概况、模式等信息调研b，营销战略1，先期营业策划2，酒店产品订价3，部门营销计划书4，酒店营销部先期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书及有关战略e，营销管理1，营销市场分派2，第3页共4页营销部人员的配制，岗位职责、工作流程3，d，营销趋向f，促销方案1，依据当地和酒店有益条件进行有针对