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组成生物体的物质基础第一页，共十页，2022年，8月28日

HH2N－C－COOHCH2CH2COOH

HH2N－C－COOHCH3

HH2N－C－COOHH

HCH3H2N－C－C－COOHCH3HADCB第二页，共十页，2022年，8月28日以上能参与蛋白质合成的氨基酸有几种？这些氨基酸脱水缩合成的化合物称_____其中含肽键___个，合成后的总质量减少______。该物质含氨基_____个，羧基______个。从氨基酸的排列顺序看，该物质有___种第三页，共十页，2022年，8月28日蛋白质－－细胞干重50％以上氨基酸结构：中心碳原子氨基羧基氢R基（20种不同的R基，构成了20种不同的氨基酸。）蛋白质合成（氨基酸脱水缩合，形成肽）

R2H－N－C－COOHHH

R1OH2N－C－C－OH＋

HH2O＋

R1OH2N－C－CH

R2－N－C－COOHHH肽键

RH2N－C－COOHH第四页，共十页，2022年，8月28日功能：构成细胞和生物体如：血红蛋白参与调节细胞和生物体生理活动如：酶和多种激素合成场所：核糖体——细胞内合成蛋白质的唯一场所第五页，共十页，2022年，8月28日有100个氨基酸分子，共有氨基120个，羧基110个。这些氨基酸经脱水缩合而成的一条肽链中，含有肽键、氨基、羧基个数各有

99、21、11淀粉酶和脂肪酶功能不同的原因是①氨基酸的种类数目不同②多肽的空间结构不同③氨基酸的排列顺序不同④生物体内酸碱度不同A.①

②③B.①

③

④

C.②③

④D.①②③④第六页，共十页，2022年，8月28日大分子有机化合物的特点由一些具有共同特征的单体为单位,通过特定方式连接的化合物除了蛋白质之外,生物体内的其他两大有机物同样如此,即糖类和核酸第七页，共十页，2022年，8月28日糖类单糖（最简单的糖）葡萄糖(C6H12O6)

——主要能源物质（最容易被氧化并形成ATP）双糖（两个单糖脱水缩合）蔗糖麦芽糖（两分子葡萄糖脱水）多糖（多个单糖脱水缩合）纤维素（植）——结构多糖（细胞壁成分）淀粉（植）糖原（动）——贮藏多糖以上三种多糖均由葡萄糖脱水缩合而成第八页，共十页，2022年，8月28日脂类－－不溶于水易溶于有机溶剂脂肪贮存巨大能量维持体温缓冲外力磷脂细胞膜与核膜成分固醇调节生长发育及代谢第九页，共十页，2022年，8月28日如果一定单位的能量以脂肪形式储存，需要脂肪100克，如以淀粉分子储存，这所需要淀粉的质量是A.<50克

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