幼儿园食物中毒的紧急演练方案

幼儿园食物中毒的紧急演练方案

2020幼儿园食物中毒的紧急演练方案（精选3篇）

为了确保事情或工作有效开展，预先制定方案是必不可少

的，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。那

么问题来了，方案应该怎么写？以下是我收集整理的2020幼儿

园食物中毒的紧急演练方案（精选3篇），大家一起来看看吧。

幼儿园食物中毒的紧急演练方案1

一、目的

为了确保矿井现场发生食物中毒事故时，能够得到有效救

治，使损失减少到最小程度，同时检验预案的可操作性、有效性，

应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度等，也通过演

练使预案暴露出的问题和不足能够九九网得到及时修订、完善。

二、演练内容（科目）

1、人员的抢救；

2、现场封锁；

3、食物封存和取样；

三、指挥组织机构及其职责

说明：括号内的人员不一定能到达现场，我们就按正常情况

下开展演练。

四、参加演练人员

组织机构人员、义务消防员、义务急救员、食堂人员。

五、观摩人员

矿生活区休息人员及办公室人员。

六、演练日期和地点

演练时间：20xx年3月4日。

演练地点：办公区

七、物资准备

1、食堂熟食取样的皿器：5只

2、中毒病人使用的单架：1付

3、运送病人的急救车辆一辆。

4、现场保护的标示栏绳（警示带）；

5、对讲机四部；

6、急救药箱一个。

八、事故模拟

3月4日下午，全矿员工在餐厅饮食就餐后（如误食腐蚀毒

物、发芽土豆、未熟扁豆等动植物毒素、变质食物、混凝土添加

剂中的亚硝酸钠、硫酸钢和饮洒洒精中毒等）个别员工出现肚痛、

恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，随时间

推移，有越来越多的员工也出现类似情况，发现者立即将情况报

告给电站急救成员、经急救员询问，了解病情，怀疑或确诊为食

物中毒症状后，立即报告应急指挥中心（矿长），由应急指挥中

心（矿长）启动事故应急救援预案。

九、演练过程及时间按排

15：00发现有员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、

脸色苍白、呼吸急促等症状，发现者立即将情况报告给电站急救

员，急救员立即赶赴现场询问情况。

15：05有更多的员工出现同样的问题，急救员也初步判断

为食物中毒，立即报告应急指挥中心（矿长），矿长立即赶到现

场，掌握现场情况，首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻

重等第一手资料，并按排人员控制现场，严禁人员接触食物毒源，

同时起动应急预案。

15：06通信组通知义务消防员、义务急救员及其他应急人

员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样等。

安全员向公司领导（不在现场）汇报事故发生情况及现场采

取行动计划。安全科科长立即拨打“120”急救电话，并向医院

简要反映中毒事故发生的地点、病人病状、中毒人数及持续时间，

提出求援要求等。当中毒影响范围广、人数较多、性质严重时，

应向当地卫生监督所或防疫部门报告事故情况，提出求援要求

等。

义务急救队将病人及时转移到安静场所采取可靠的急救措

施，对病人进行抢救护理。同时指定人员到门口或主要路口接应

（外援）车辆和人员，尽快将病人护送到医院救治。

后勤保障组立即安排车辆到达现场，协同急救人员将病人达

医院救治，同时做好食物封存和取样工作，并将样品送卫生防疫

部门检验，如有呕吐物应利用干净的塑料袋等容器封闭。根据化

验结果及时通知医院，以便医生对症治疗处理。另外，后勤组还

对现场员工进行安抚工作，确保员工被情绪化，影响工作。

疏散组封锁事故现场，并杜绝人员进入食品毒源区，封存食

品。

15：15应急演练结束，现场总指挥宣布关闭预案。

15：20现场总指挥对本次演练进行点评。

十、演练保留记录

1、参演人员签字表

2、摄像记录

3、演练总结幼儿园食物中毒的紧急演练方案2

一、时间：

早晨9：00〜17：00

二、地点：

幼儿园班级

三、突发情况：

幼儿园班级出现2人，全园出现同时出现3人以上无明显原

因所致的严重呕吐、腹泻等疑似食物中毒患儿。

四、演练方案：

发现疑似食物中毒病例后，立即启动幼儿园食物中毒应急预

案。

1、教师立即带幼儿前往医务室，注意保护现场，组织其他

幼儿尽量远离现场。

2、保健医立即对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似

病例即刻向各园分园园长汇报，并说明现状。

3、各园分园园长立即安排通知伙房封存可能引起中毒的食

物和饮用水，禁止人员出入发生病例的班级。

4、各园分园园长须30分钟向卫生保健分管园长汇报发生情

况，卫生保健分管园长须30分钟内向园长汇报。

5、由保健医和班级一名教师立即陪护患儿就医，由班主任

通知患儿家长说明情况。

6、保健医和教师对患儿所在班级的儿童进行细致的观察。

全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。留

观期间不得随意出入班级，不得进食、进水。

7、全园教职工各尽其责，继续做好各项消毒和常规工作。

8、保健医随时向分园园长汇报就诊情况，如医院确诊为食

物中毒，立即报告给疫情报告人，逐级上报园长。

9、疫情报告人根据上级主管部门要求上报市南区托幼办和

市南区疾控中心等部门，并按上级部门指示指导班级做好一切配

合工作。

10、任何人不得以任何形式回应外界，包括媒体、家长的疑

问。具体情况由幼儿园新闻发言人对外统一发布。家长工作由幼

儿园统一安排进行。

11、幼儿园进一步调查事故原因，追究当事人责任。幼儿园

食物中毒的紧急演练方案3

一、活动目的

为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处

理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效

提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减

少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演

练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提

高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。

二、活动时间：

三、活动地点：保健室

四、参加人员：全体后勤人员

五、具体人员安排

保健医生负责对患儿进行初步诊断，并及时向后勤主任汇报

情况。及时带患儿就医。后勤主任负责将情况汇报给园长，并控

制现场。后勤保障组组长及财务负责稳定师生情绪做好家长工

作。食堂主任负责封住食堂留样冰箱及备餐间。保育员负责采集

呕吐物，做好呕吐物的处理及现场的消毒。其他后勤人员为观看

了解体的演练流程。

五、演练流程：发现疑似食物中毒病例后，立即启动幼儿园

食物中毒应急预案。

1、大一班保育员发现有2位幼儿出现严重呕吐，立即抱幼

儿到保健室通知保健医生，并注意保护现场，组织其他幼儿尽量

远离现场。

2、保健医立即对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似

病例即刻向后勤主任汇报，由后勤主任向园长汇报并说明现状。

园长则向食品药品卫生监督检验所、镇卫生院和上级教育处报

告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死

亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。若怀疑投毒则

向公安部门报告。

3、后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和

饮用水，并封住食堂禁止人员出入发生病例的班级。

4、由保健医生和班级一名教师立即陪护患儿就医，由班主

任通知患儿家长说明情况。

5、教师和保育员对患儿所在班级的.儿童进行细致的观察。

全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。留

观期间不得随意出入班级，不得进食、进水。病人吃剩的食物不

要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的

排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确

定食物中毒提供可靠的情况。

6、如实反映情况。如食堂工作人员、保育员老师及病人等

应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同

时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物

的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间

等情况如实向有关部门反映。

7、全园教职工各尽其责，在查明情况之前对可疑食物应立

即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对

于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分

钟后掩埋或焚烧。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液

进行消毒。并继续做好各项消毒和常规工作。

8、保健医随时向后勤主任汇报就诊情况，如医院确诊为食

物中毒，后勤主任立即上报园长。根据上级主部门要求逐级上报

并按上级部门指示指导班级做好一切配合工作。

9、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消

息，以免引起不必要的混乱。如有个别家长来园探视，由幼儿园

做好家长的思想工作和接待工作。事故发生以后，要注意维护正

常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工

作。如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意,

任何单位和个人不得接受采访，以避免报道失实。

10、幼儿园进一步调查