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文档简介
(一)常见蛋白质氨基酸(standardaminoacid)
-氨基酸结构通式-氨基酸的区别在于侧链R基的不同
一、氨基酸的分类第二节氨基酸--蛋白质的构件分子
非极性R基氨基酸(AromaticRGroups)8种非极性R基氨基酸吲哚基团2不带电荷的极性R基氨基酸(Polar,unchargedRGroup)7种带正电荷的R基氨基酸(PositivelyChargedRGroup)3种碱性氨基酸,在pH7时携带正净电荷.精氨酸(胍基)组氨酸(咪唑基)赖氨酸(-氨基)4带负电荷的R基氨基酸(NegativelyChargedRGroup)2种酸性氨基酸,含有2个羧基,在pH7时分子带负电荷.天冬氨酸谷氨酸重要AA的特征:含芳香环的氨基酸Phe(F),Trp(W),Tyr(Y)含羟基氨基酸Ser(S),Thr(T),Tyr(Y)含硫的氨基酸Cys(C)(巯基),Met(M)含酰胺基氨基酸Asn(N),Gln(Q)酸性氨基酸:Asp(D),Glu(E)碱性氨基酸:Lys(K),Arg(R),His(H)亚氨基酸:Pro(P)没有旋光性的氨基酸:Gly(G)(二)不常见的蛋白质氨基酸(稀有氨基酸)蛋白质组成中,除常见的20种氨基酸外,还有一些不常见的氨基酸,如4-羟脯氨酸,它们是常见氨基酸衍生来的。又称稀有氨基酸。(三)非蛋白质氨基酸还有300多种氨基酸不参与蛋白质组成,它们以游离状态或结合状态存在于细胞或组织中。多为蛋白质氨基酸的衍生物。
常作为代谢物前体或中间产物。习题
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