lecture5工程项目的质量计划与控制

2023/3/81Lecture5

工程项目的质量计划与控制22023/3/8ContentPoints/内容要点质量的定义质量成本质量管理质量策划质量控制质量保证质量管理体系质量控制方法32023/3/81.质量的概念质量定义：一组固有特性满足要求的程度。（ISO9000：2005）

注1：术语“质量”可使用形容词如差、好或优秀来表示。注2：“固有的”(其反义是“赋予的”)就是指某事或某物中本来就有的，尤其是那种永久的特性。

42023/3/8固有特性(inherentcharacteristics)

与赋予特性(assignedcharacteristics)特性指“可区分的特征”。固有特性：即某物本来就有的、尤其是那种永久的特性。包括：物理特性、感官特性、行为特性、时间特性、人体工效特性、功能特性等。赋予特性：不是某事或某物中本来就有的，而是完成产品后因不同的要求而对产品所增加的特性，如产品的价格、交货期等。52023/3/8固有特性与赋予特性顾客最基本的要求：固有特性或赋予特性？62023/3/8要求要求指“明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望”。“明示的”可以理解为是规定的要求。“通常隐含的”是指组织、顾客和其他相关方的惯例或一般做法，所考虑的需求或期望是不言而喻的。“必须履行的”是指法律法规的要求及强制性标准的要求。72023/3/8正确的质量观质量反映的是“满足要求的程度”。质量具有动态性。质量具有相对性。企业质量的竞争观。82023/3/8质量的类型

质量的类型：质量，通常指产品的质量，广义的还包括服务质量、工作的质量、过程质量等。产品质量是指产品的一组固有特性满足要求的程度。服务质量是指服务的一组固有特性满足要求的程度。工作质量则是产品质量的保证，它反映了与产品质量直接有关的工作对产品质量的保证程度。92023/3/8项目的质量

项目的质量从项目作为一次性的活动来看，项目质量体现在由WBS反映出的项目范围内所有的阶段、子项目、项目工作单元的质量所构成，也即项目的工作质量；从项目作为一项最终产品来看，项目质量体现在其性能或者使用价值上，也即项目的产品质量。项目是应业主的要求进行的,不同的业主有着不同的质量要求，其意图已反映在项目合同中。因此，项目合同是进行项目质量管理的主要依据。102023/3/8工作质量—项目质量的保证工作质量：参与项目的实施者，为了保证项目质量所从事工作的水平和完善程度。社会工作质量生产工作质量管理工作质量技术工作质量112023/3/8质量管理的历程第一次世界大战之前从劣质品中找出优质品（质量检验阶段）重点在找出问题。20世纪50年代初前出现质量控制的思想（统计质量控制阶段）统计和数学方法，抽样表，控制图。20世纪60年代末前质量保证重点从避免问题到发现问题（全面质量管理阶段）质量成本、零缺陷、可靠性工程、全面质量管理。如今战略质量管理质量由用户定义；质量管理通过可获利能力将市场与成本联系起来；质量管理现在是战略规划过程的一部分；质量管理需要由整个组织去完成。122023/3/8全面质量管理的基本含义全面质量管理(TotalQualityManagement,简称TQM)

：是以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有者、员工、供方、合作伙伴或社会等相关方受益而达到长期成功的一种管理途径。

——ISO9000：1994全面质量管理的基本特点/要求：三全一多样。即全员参与的、全过程的、全方位的、多方法的质量管理。132023/3/82.质量成本质量成本是指为保证和提高产品质量、满足用户需要而支出的费用，以及因未达到质量标准而产生的一切损失费用的总和。简单地说，质量成本可被分成“一致成本”和“不一致成本”。一致成本包括：培训、指导、查证、确认、测试、维持、测量、审查等的费用。不一致成本包括：损耗、返工、维修、产品回收、投诉处理等的费用。通过缩减一致成本来节省费用会带来灾难性后果。第一次要完全正确。142023/3/8质量成本的构成预防成本鉴定成本内部故障成本外部故障成本运行质量成本外部质量保证成本质量成本152023/3/8总质量成本预防鉴定内部故障外部故障节约当前未来162023/3/8最小化质量总成本50%或更多的质量成本来自内外部的故障。故障的完全消除是一个理想但非有效的解决方案。Juran：只要每单位的鉴定和预防费用低于非一致成本，资源会分配到预防和鉴定中；当预防和鉴定成本开始增加每单位的质量成本时，策略是维持质量不变。最小化质量总成本。内外部故障成本评估和预防成本总质量成本100%次品100%合格品最优质量成本每单位合格产品的质量成本最小质量成本172023/3/83.质量管理质量管理即在质量方面指挥和控制组织的协调活动。（ISO9000：2005）注：在质量方面的指挥和控制活动，通常包括制定质量方针和质量目标及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。182023/3/8质量管理的活动质量管理的活动有四项，即质量策划致力于制定质量目标，并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标。质量控制致力于满足质量要求。质量改进致力于增强满足质量要求的能力。质量保证致力于提供质量要求得到满足的信任。192023/3/8PDCA循环——戴明环在质量管理中，常用的工作程序是PDCA循环，用图5-4表示。P——计划（Plan）D——执行（Do）C——检查（Check）A——处理（Action）即计划——执行——检查——处理。PDAC图5-4PDCA循环202023/3/8PDCA循环的工作内容四个阶段八个步骤：

P阶段：分析现状，找出问题，制定措施计划。包括：第一步：分析现状，找出存在的质量问题。第二步：分析产生质量问题的各种影响因素。第三步：在影响质量的诸因素中，找出主要的影响因素。第四步：针对影响质量的主要因素，制订工作计划和活动措施。212023/3/8PDCA循环的工作内容D阶段：按照所制订的计划措施实施。包括：第五步：按照制订的计划认真执行。C阶段：对照计划，检查执行的情况和效果，及时发现计划执行过程中的经验和问题。包括：第六步：根据计划的要求，检查实际执行的结果，看是否达到了预期的结果。222023/3/8PDCA循环的工作内容A阶段：在检查的基础上，把成功的经验加以肯定，形成标准，便于今后照此去办，同时也吸取教训，以免重犯错误。对于还没有解决的问题，留到下一次循环解决。包括：第七步：根据检查的结果进行总结，把成功的经验和失败的教训形成一定的标准、制度或规定，指导今后的工作。第八步：提出这一循环还未解决的问题，让其转入下一循环去解决。

232023/3/8PDCA循环的特点大环套小环，相互衔接，互相促进。不断上升的循环。循环的关键在于A阶段。5-5大环套小环

PDACPDCAPDCAPDAC图5-6不断上升的循环PDACPDAC维持维持维持提高提高242023/3/84.质量策划（计划）质量策划“致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标”。项目质量策划是围绕着项目所进行的质量目标策划、运行过程策划、确定相关资源等活动的过程。项目质量策划的目的主要是确保项目的质量标准能够得以满意的实现，其关键是在项目的计划期内确保项目按期完成，同时要处理与其他项目计划之间的关系。252023/3/8质量策划的结果明确项目质量目标；明确为达到质量目标应采取的措施；作业过程。明确应提供的必要条件；人员、设备等。明确目参与各方、部门或岗位的质量职责。262023/3/8项目质量目标策划项目质量目标包括总目标和具体目标总目标表达了项目拟达到的总体质量水平；具体目标包括项目的性能性目标、可靠性目标、安全性目标、经济性目标、时间性目标和环境适应性目标等。具体目标应以定量的方式描述。项目质量目标策划考虑的因素项目本身的功能性要求（适用性要求）；项目的外部条件（环境、地质、水文）；市场因素；质量经济性项目的质量是无止境的；项目最求的质量不是最高，而是最佳。272023/3/8运行过程策划识别和明确项目质量管理的全部活动、环节、过程。项目质量环影响项目质量的各个环节。施工项目质量环（8各阶段）：任务承接—施工准备—材料采购—施工生产—检验试验—功能试验—竣工交验—回访保修。质量管理程序明确项目不同阶段的质量管理内容和重点；明确质量管理的工作流程。质量管理措施技术措施、组织措施。质量管理方法控制方法、评价方法。282023/3/8资源计划建立质量管理的组织机构。配备人力、材料、检验试验机具等必备资源。292023/3/8质量策划的依据项目特点类型、规模、特点。质量方针质量方针是对项目的质量目标和方向的指导性文件。项目管理工作组应制定自己的质量工作方针。项目的质量方针应与项目的投资者完全共享。范围陈述范围陈述说明了投资者的需求及项目的主要要求和目标。产品描述产品的描述通常包含更加详细的技术要求和其它的内容。标准和规则必须考虑到任何实际应用领域的特殊的标准和规则。其它工作的输出如说采购计划所包括的承包人的质量要求。302023/3/8质量策划的方法和技术利益/成本分析必须综合考虑利益/成本的交换；基本原则是利益与成本之比尽可能的大。基准与类比通过与其它同类项目比较提供思路和提供标准。流程图原因结果图：用来分析和说明各种因素和原因如何导致或者产生各种各种潜在的问题和后果；系统流程图：用来说明系统各种要素之间存在的相互关系。通过流程图可以帮助提出解决所遇质量问题的相关方法。试验设计对于分析辨明最有影响的因素是有效的；存在费用进度交换的问题。312023/3/8原因结果图和系统流程图322023/3/8质量计划的成果质量管理计划描述项目管理组应该如何实施它的质量方针。具体操作说明对特殊条款附加操作说明。检查表格用于对项目执行情况进行分析的工具。其它过程的输入质量计划也有助于对其它领域工作的开展。332023/3/8质量（管理）计划质量工作计划是对特定的项目、服务、合同，规定专门的质量措施、资源、活动顺序和时间的文件。质量计划应明确指出所开展的质量活动，并直接指出或见解指出（通过相应程序或其他文件）如何实施所要求的活动。质量计划往往不是单独一个文件。342023/3/8质量计划的内容需达到的质量目标；质量工作具体流程；在项目各个不同阶段，职责、权限和资源的具体分配；项目实施中需采用的具体的书面程序和指导书；有关阶段适用的试验、检查、检验和评审大纲；达到质量目标的测量方法；随项目的进展而修改和完善质量计划的程序；为达到项目质量目标必须采用的其它措施。352023/3/8技术文件技术文件是设计文件、工艺文件、研究试验文件的总称，是项目实施的依据和凭证。全套技术文件应完整、准确、协调、一致；实际文件与项目技术文件状态一致；工艺文件与项目实施实际一致；研究试验文件与项目实际过程一致。全套技术文件的完整性应根据项目和工作的性质、复杂程度、研制阶段区别对待。为保证每一项目和工作技术文件的完整性，总设计师、总工程师、项目负责人应根据技术文件的管理规定，在实施工作开始时，提出技术文件完整性的具体要求，列出文件目录，并组织实施。362023/3/85.项目质量控制项目质量控制：监督项目的实施结果，将项目的结果与事先制定的质量标准进行比较，找出其存在的差距，并分析形成这一差距的原因。质量控制的目的是确保项目质量能满足质量要求。质量控制贯穿于项目实施的全过程。质量控制的范围涉及质量形成的各个环节。人、机、料、法、环。质量控制应贯彻预防为主与检验把关相结合的原则。质量控制应当对干什么、为何干、如何干、由谁干、何时干、何地干等问题进行规定和监控。（5W1H）应采取动态控制的方法和技术。372023/3/8项目质量控制的特点项目质量的影响因素多。项目质量控制具有阶段性。容易发生质量变异：质量数据的不一致性。偶然和必然。容易产生判断错误。项目一般不能解体、拆卸。项目质量受费用、工期的制约。382023/3/8质量控制的依据工作结果：包括实施结果和产品结果；质量管理计划；操作规范；检查表格。392023/3/8质量控制的步骤选择控制对象；为控制对象确定标准或目标；制定实施计划，确定保证措施；按计划执行；跟踪观测、检查；发现、分析偏差；根据偏差采取对策。402023/3/8质量控制的方法和技术检查包括度量、考察和测试。控制图控制图可以用来监控任何形式的输出变量；监控进度、费用、范围的变化和频率，错误，以及其它管理结果。统计样本对项目实际执行情况的统计值是项目质量控制的基础；注意样本选择的代表性，合适的样本可以减少项目控制的费用。流程图分析问题产生的原因及要素间的关系。趋势分析应用数学技术根据历史数据预测项目未来的发展，用于监控：技术参数：已被识别和纠正、未被校正的错误或缺点数目；费用和进度参数：规定的时间内按期完成的工作数目。412023/3/8控制图示例图5-7控制图基型质量特性值UCLCLLCL422023/3/8质量控制的结果质量改进措施。可接受的决定：每一项目都有接受和拒绝的可能，不被接受的工作需要重新进行。重新工作：不被接受的工作需要重新执行，项目工作组的目标是使得返工的工作最少。完成检查表：当检查的时候，应该完成对项目质量的记录，及完成检查表格。过程调整：过程调整包括对质量控制度量结果的纠正以及预防工作。432023/3/86.质量保证质量保证是所有计划和系统工作实施达到质量计划要求的基础，为项目质量系统的正常运转提供可靠的保证，它应该贯穿于项目实施的全过程之中。在ISO9000系列实施之前，质量保证通常被描述在质量计划之中。质量保证通常是由质量保证部门或者类似的组织单元提供，但是不必总是如此。质量保证通常提供给项目管理组以及实施组织（内部质量保证）或者提供给客户或项目工作涉及的其它活动（外部质量保证）。442023/3/8“质量保证”与“保证质量”保证质量是质量控制的任务。用户不提QA，项目实施者也要进行质量控制，保证项目质量满足用户要求。QA是以保证质量为基础，进一步引伸到提供质量“信任”这一基本目的。QA的主要工作是促进完善质量控制，以便准备好客观证据，并根据对方的要求有计划、有步骤地开展提供证据的活动。“保证”有“保险”的意义。452023/3/8质量保证的依据质量管理计划。质量控制度量的结果：质量控制度量是为了比较和分析所作的质量控制测试的记录和度量。操作说明。462023/3/8质量保证的工具和方法质量计划工具和技术。质量审核确定质量活动及结果是否符合计划安排以及安排是否有效贯彻。通过质量审核：保证项目质量符合规定要求；保证设计、实施与组织过程符合规定要求；保证质量体系有效运行并不断完善，提高质量管理水平。质量审核的分类包括质量体系审核；项目质量审核；过程（工序）质量审核；监督审核；内部质量审核；外部质量审核。质量审核可以是有计划的，也可以是随机的，它可以由专门的审计员或者是第三方质量系统注册组织审核。472023/3/8质量保证的结果质量改进。质量改进包括达到以下目的的各种行动：增加项目有效性和效率以提高项目投资者的利益。在大多数情况下，质量改进将要求改变不正确的行动以及克服这种不正确行动的过程。482023/3/87.质量管理体系质量管理体系是指在质量方面指挥和控制组织的管理体系。质量管理体系将影响质量的技术、管理、人员和资源等因素综合在一起。通常项目在所依托的组织的质量管理体系指导下开展工作。492023/3/8八项质量管理原则（ISO9000）以顾客为关注焦点领导作用全员参与过程方法管理的系统方法持续改进基于事实的决策方法与供方互利的关系502023/3/88.质量控制的工具方法七个质量控制工具数据表因果图（鱼刺图）直方图（柱状图）排列图散点图趋势分析控制图数据表排列图因果图趋势分析柱状图散点图控制图识别分析512023/3/8质量数据（基于事实的决策）数据是质量控制的基础和最重要的信息。质量数据的分类：计量值数据和计数值数据。项目质量数据的分类掌握项目实施质量状况用的数据；分析质量问题、原因用的数据；控制工序质量用的数据；判断项目质量水平用的数据。质量数据的特点波动性，不一致性，数据在一定范围内存在差异；规律性。数理统计方法是从波动的数据中发现规律的数学方法。522023/3/8统计质量控制区别：预防和检查；特征样本和随机样本；特殊原因和随机原因；偏差和控制线。532023/3/8统计质量控制的一些概念区分抽样：从总体中抽取出来的一部分个体组成样本。抽取方式有随机抽样和系统抽样两种。随机抽样排除了人的主观影响，使总体中的每一个个体都具有同等的机会被抽取到。系统抽样是指每经过一定的时间间隔或数量间隔抽取若干产品作为样本。产生质量变异的原因有两种：偶然因素和系统因素。偶然因素是随机发生的，客观存在的，是正常的。偶然变异对项目质量的影响较小，是经常发生的，是难以避免、难以识别、难以消除的。系统因素是人为的，异常的。系统变异对项目的质量影响较大，易识别，通过采取措施可以避免，也可以消除。542023/3/8质量数据变异的特征与度量集中性：围绕某中心值变化的集中倾向。平均数，均值中位数（中间的数值）众数（出现频数最高的数值）离散性：数据的分散程度或相对集中程度。极差R（最大值与最小值之差，反映数据的波动范围）标准差，均方差（与均值的差，反映数据的离散程度）变异系数（均方差除以均值，反映相对离散程度）552023/3/8错误供应商ABCD总计错误的发货单///////7错误的库存/////////9材料有损耗////////8错的试验文件/////////10总计1367834材料接受和检查核对表数据表通常数据表是为数据分类而编制的表格。数据表为数据的分类和展示提供了系统的方法。562023/3/8因果图（鱼刺图）用图形技术确定原因与结果之间的关系。影响质量的原因存在两种互为依存的关系：平行关系和因果关系。因果图能同时整理出这两种关系。利用因果图逐级分层、从大到小、从粗到细、寻根究底，直至确定能够采取有效措施的原因为止。572023/3/8因果图的种类（分析原因的方法）结果分解型沿着为什么会产生这种结果的方向进行层层解析。采用系统方法。可以系统掌握纵的关系，容易忽漏横的关系。工序分类型按流程将工序作为主干，然后对各工序分析原因。采用过程分析方法。可能造成相同原因在不同分支。原因罗列型头脑风暴法。先自由罗列，在整理分析。全面深入，但工作量大。582023/3/8因果图的绘制步骤确定问题；组建队伍（头脑风暴班子）；画出问题框和主箭头；具体化主要分类；一个基本的分类：人、机、料、法、环。甄别问题原因；结果分解型（系统方法）；工序分类型（过程分析法）；原因罗列型（头脑风暴法）。确定矫正措施。对策计划表。592023/3/8602023/3/8因果图示例混凝土强度不足人机料法环基本知识差新人多工长水平低有情绪责任心差不按交底办事图省事福利差分工不当振捣器损坏搅拌机质量差水泥质量不合格水泥变质骨料含泥量大骨料级配不合理骨料未清理水泥变质气温低砂石露天堆放拌合不均时间短振捣不实责任心差模板不严配合比、水灰比控制不严砂率不准计算错误养护不符合要求未覆盖612023/3/8机械方法材料测量男/女（人事）环境问题说明原因结果因果图机械方法材料测量人事环境问题说明识别原因

磨损的切割机过度齿轮的磨损磨损的测径器错误的顺序太慢速度太快

材料错误计划不好材料损伤

未作好培训态度不好规格错误视觉受损太低温度太高

过度轻不足622023/3/8机械方法材料测量人事环境错误直径过程分析方法刀具存货车床手柄测量直径机械方法材料测量人事环境矫正措施确定矫正措施632023/3/8直方图准确反映质量数据（分组）的分布情况。横坐标标注质量特性值。纵坐标标注频数或频率值。各组所包含数据的频数或频率值的大小用直方柱的高度表示。可分为：频数直方图，质量分布图；频率直方图，面积=1，概率分布的密度函数。642023/3/8直方图绘制步骤采集数据（＞50个数据）；确定组数、组距及组的边界值：组数K在6至25之间，K=10最常见；组距h=（Xmax-Xmin）/K一般取h为最小测量单位的整数倍。组的边界值第一组下限=Xmin－最小测量单位/2；第一组上限=第一组下限+h；第二组上限=第一组上限+h；依此计算，直至包含Xmax；组的边界值定在最小测量单位的1/2处，以避免有些数据正好落在边界上。计算频数和频率；绘制直方图。652023/3/8直方图图形分析a)正常型左右对称，中部峰值，越偏离峰值高度越低，符合正态分布稳定状态b)左偏峰型c)右偏峰型顶峰偏向一侧只控制一侧或一侧控制严格下限严：左偏峰上限严：右偏峰a)正常型b)左偏峰型c)右偏峰型662023/3/8直方图图形分析d)双峰型两种不同的分布混在一起将数据分层e)平峰型生产过程中有某种缓慢变化的因素造成f)陡壁型人为剔除了一些数据不真实的统计d)双峰型e)平峰型f)陡壁型672023/3/8直方图图形分析g)孤岛型在某一短时间内受到异常因素的影响，使生产条件突然发生较大的变化h)锯齿型不是数据本身的原因直方图分组太多测量仪器精度不够g)孤岛型h)锯齿型682023/3/8直方图与公差或标准对比a)理想型：分布居中、在界限内、留有余地b)偏向型：在界限内但中心偏，存在系统偏差c)无富余型：两侧无余地，稍有波动则超差d)能力富余型：过于集中余量太大，控制偏严不经济e)能力不足型：超出范围，控制不严f)陡壁型：数据过于偏离中心（人为剔除）692023/3/8排列图帕累托定律（二八原则）：80%的问题是由20%的原因造成的。寻找影响项目质量主要因素的方法。35%25%20%10%6%4%频数频率100%90%80%702023/3/8排列图绘图原理左纵坐标表示频数，即某因素发生的次数；右纵坐标表示频率，即某因素发生的累计频率；横坐标表示影响质量的各种因素：按影响程度，从左到右依次排列。若干按频数大小（高度）依次排列的直方柱；一条频率累计曲线A类（主要）因素：频率0%—80%B类（次要）因素：频率80%—90%C类（一般）因素：频率90%—100%频数频率712023/3/8排列图绘图要点按不同因素分类，分类明确，各因素之间的数据明显差别以突出主要因素；数据充足，代表性强；适当合并一些因素；对影响因素层层分析。722023/3/835%25%20%10%6%4%频数频率100%90%80%732023/3/8【例】用排列图方法量化和图形化“材料接受和核对”事件发生频度材料接受和检查的故障频度供应商故障频度故障百分比（%）累计百分比（