黄土情饮食文化休闲中心建设项目可行性研究报告

黄土情饮食文化休闲中心建设项目可行性研究报告TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"第一章总论 61.1项目概况 61.1.1项目名称 61.1.2项目的承办单位 61.1.3编制依据 61.1.4项目提出背景和项目建设的必要性 61.2项目建设的可行性 91.3项目拟建地点 91.4项目预期目标 91.6问题与建议 1112第二章 市场预测122.1国内市场发展趋势 122.2XX县旅游发展趋势 142.3市场定位 16\o"CurrentDocument"第三章 建设规模和主要建设内容 183.1建设规模 183.2建设内容 183.3功能分布 18\o"CurrentDocument"第四章 场址选择 184.1建设地址 184.2场址建设条件 194.2.1地形、地貌条件 194.2.2工程地质条件 194.2.3气候条件 204.2.4交通运输条件 204.2.5环境保护条件 214.2.6公共设施条件 21\o"CurrentDocument"第五章 建筑方案 225.1建筑设计指导思想与原则 225.2项目总体规划方案 23521总平面布置和功能要求 235.2.2道路、绿化 23出入口 245.3建筑方案 245.3.1建筑方案描述 245.3.2建（构）筑物工程表 255.4主要设备 255.5配套设施 265.5.1给、排水 26供电 285.5.3通讯设施 305.5.4公用系统消耗 31\o"CurrentDocument"第六章节能节水 326.1设计依据 326.2设计米用的节能标准 326.3节能措施 326.3.1总图工艺设备节能 326.3.2给排水节能 336.3.3电气节能措施 33\o"CurrentDocument"第七章环境保护 357.1编制依据 357.2设计采用标准 357.3环境现状 367.4基本原则 377.5主要污染源和污染物 387.6污染治理措施 387.6.1污水治理措施 387.6.2噪声治理措施 397.6.3废气治理措施 407.6.4固体废弃物治理措施 407.7生态保护 407.9环境管理和监测： 427.10环境影响分析 42\o"CurrentDocument"第八章劳动安全卫生与消防 438.1职业安全卫生 438.1.1设计依据 438.1.2职业危害因素分析 438.1.3主要防护措施 438.1.4卫生要求 458.1.5预期效果及评价 468.1.6机构设置、人员配备 468.1.7投资估算 47\o"CurrentDocument"8.2消防 478.2.1设计依据 47概述 47总图 47建筑 478.2.5电气消防 488.3消防给水 498.3.1消防水源 498.3.2消防用水量 498.3.3消防设施 50\o"CurrentDocument"第九章组织机构与人力资源配置 529.1组织机构 529.2人力资源配置 539.2.1生产作业班次 539.2.2年工作日 539.2.3劳动定员 539.2.4员工来源及招聘方案 53\o"CurrentDocument"第十章项目实施进度及招投标 5410.1项目实施内容和建设阶段 5410.1.1本项目实施内容 5410.1.2本项目建设阶段 5410.2建设工期安排 5510.3实施进度横道图 56\o"CurrentDocument"第十一章项目招标方案 5711.1建设项目招标范围及招标组织形式 5711.2投标、开标、评标和中标程序 5711.3评标委员会的人员组成和资质要求 5811.3.1评标委员会人员组成 5811.3.2评标委员会成员的资格要求 58\o"CurrentDocument"第十二章投资估算及资金筹措 5912.1投资估算说明及依据 5912.2项目投资估算 6012.2.2流动资金估算 6212.3项目总投资与资金筹措 6212.3.1项目总投资 6212.3.2资金使用计划与筹措 62\o"CurrentDocument"第十三章财务评价 6213.1财务评价依据 6213.2项目建设期、经营期、计算期 6313.3成本估算 6313.4营业收入及税金估算 6413.5财务盈利能力分析 6513.6不确定性分析 6713.6.1盈亏平衡点分析 6713.6.2敏感性分析 68\o"CurrentDocument"第十四章可行性研究结论与建议 70结论 70建议 71第一章总论1.1项目概况1.1.1项目名称XX县XX科技饮食文化休闲娱乐有限公司黄土情饮食文化休闲中心建设项目1.1.2项目的承办单位XX县XX科技饮食文化休闲娱乐有限公司法人代表：刘先生1.1.3编制依据（1） 《XX县国民经济和社会发展第十二个五年规划》；（2） 《XX县旅游业发展规划》；（3）建设项目经济评价方法与参数（第三版）；（4）建设单位提供的其他资料。1.1.4项目提出背景和项目建设的必要性1、项目提出的背景被誉为“将军故里、革命红都”的XX县土地总面积3781平方公里，辖6镇5乡一个管理区、一个街道办，200个村委会，5个社区有14.9万人。改革开放以来，XX县域经济发展迅速。XX县是“全国县域经济基本竞争力提升速度最快百县（市）”、 “中国西部百强县”、“陕西省经济社会发展十佳县”。至2010年，XX县完成生产总值121.08亿元，地方财政收入达到14.01亿元。XX县的人民生活水平快速提高，人们已经开始注重高层次的健康、养生及文化层面，随着对自身健康的关注力度大大增加，人们普遍开始追求绿色、环保、均衡的饮食以及健康、放松的休闲娱乐活动。但由于日常工作、生活的忙碌及压力，周围环境的拥挤和嘈杂而无法得到满足，在这样的情况下，建立一个集养生、特色餐饮、休闲娱乐为一体的项目，一方面，可以满足XX人们的追求，另一方面，可以带动周边特产、农副产品的销售，并为一部分人提供合适的就业环境。同时，定时举行XX民歌、说书等娱乐活动，为XX县特色旅游及文化民俗的宣传起到积极推动作用。经过调查，XX目前尚没有一家集陕北特色饮食、陕北民俗表演及休闲、住宿的大规模设施或场所。XX县有着红色旅游文化的优势，加之山水地貌、风土人情独具特色，近年来，人们居住的环境和整个城市面貌更是发生了天翻地覆的变化，吸引着外地游客频频观望。2008年以来，随着XX县打造的大型歌舞剧《兰花花》、《挂红灯》等剧目在当地及全国的成功演出，以XX民俗文化为代表的陕北民俗文化已经在当地和外地游客心目中留下了深刻印象，建设一个既能体现XX民俗风情又能推广XX当地饮食文化及土特产的项目势在必行。2、项目建设的必要性：（1）项目开发是加快XX旅游业快速发展的需要。XX县山川秀美，人文荟萃，名胜古迹广布境内，其中刘 XX烈士陵园，保安革命旧址等均为盛名远播的旅游胜地。改革开放以来， XX县域经济发展迅速。XX县是“全国县域经济基本竞争力提升速度最快百县（市）”、“中国西部百强县”、“陕西省经济社会发展十佳县”。XX县交通日趋发达，县乡公路四通八达，水电配套服务日趋完善，通信服务良好，具有良好的旅游投资开发环境。旅游业是全球性朝阳型、非周期型产业，具有市场容量大、带动效应强、综合效益好等显著特点。加快XX旅游业发展对于充分利用XX旅游资源，拓宽就业领域，加强外界交流合作、推动 XX社会经济和谐发展都具有十分重要的意义。项目开发是改善投资环境，带动全县三大产业发展需要。XX县旅游业“ 五”规划以XX县现有旅游资源为依托，实施精品战略与可持续发展，加大旅游投入，调整产品结构，使旅游资源创造出更高的经济效益、社会效益和环境效益，把旅游业建设成为全县国民经济一个新的增长点和主导产业，把XX县发展成为延安地区一流、省内有一定知名度的县级旅游目的地。“^一五”期间，XX县政府将旅游产业定为XX县第三产业的支柱，以多种形式开发红色、绿色旅游资源。旅游业的蓬勃发展，三大产业的结构调整形势都展示了某旅游业的发展时机已到，并将进入高速发展时期。本项目的建成，必将为扩大某的知名度，增加财政收入，进一步改善投资环境，带动全县三大产业的发展起到强有力的推动作用。项目建设有利于进一步丰富居民的文化娱乐生活。文化是城市的灵魂，创新的源泉。社会文明程度的提高，有赖于文化产业的发展。娱乐业的发展。为打造特色文化产业，营造良好的配套环境。XX县XX黄土情饮食文化休闲中心秉承“健康、时尚、安全”的服务经营理念，获得了周过广大市民的喜爱。饮食文化休闲是一个贴心的娱乐场所，人们在工作之余欢唱一番，无疑是一种畅快的放松减压方式。在尽情歌唱欢乐的过程中让他们享受到健康、安全、热情、周到的服务，缓解来自工作和生活中的压力，释放埋藏已久的激情，从而进一步丰富居民的文化娱乐生活。1.2项目建设的可行性1、 xx县经过九十年代后期和二^一世纪初的石油工业的快速发展，已具有良好的政治环境和经济实力，发展足迹早已向农村深度挺进，对广大村镇的开发和建设是大势所趋，也是发展的必然。2、 随着xx经济的良好发展，其经济实力日益增强，人民生活水平得到了很大的提高。xx市民已不再只满足物质生活上的富足， 更多的人需要高质量的生活，向往去放松休闲、贴近自然、感受自然。怡神潭生态旅游度假村所拥有的自然资源和即将打造的特色游乐项目正好切合了都市人的这种需求。1.3项目拟建地点项目建设地位于xx县东武沟北下队，距xx县高级中学约3公里，与筹建中的延吴高速公里入口相对，303省道从其右侧通过，交通便利，地理环境优越。1.4项目预期目标本项目总投资594.11万元，xx县xx黄土情饮食文化休闲中心拥有豪华套房，商务套房，标准房40间，配套建设配套休闲娱乐设施等，项目建成后年接待旅客2万多人，利润总额135.18万元。1.5主要技术经济指标单位：万元

骨口.序号项目名称数据1项目总投资594.11其中计算注册资本的总投资571.951.1建设投资562.461.2建设期利息1.3流动资金31.65其中铺底流动资金9.492资金筹措594.112.1项目资本金594.11其中注册资本571.962.2项目债务资金其中与注册资本匹配资金2.3其他资金3年均营业收入357.64年均总成本费用167.655年均营业税金及附加10.936年均增值税7年均息税前利润（EBIT）179.018年均利润总额179.019年均所得税43.8310年均净利润135.1811总投资收益率（%）30.1312投资利税率（%）31.9713项目资本金净利润率（%）22.7514贷款偿还期15平均利息备付率（%）16平均偿债备付率（%）17项目投资税前指标财务内部收益率（%）27.98财务净现值（1=12%）609.71全部投资回收期（年）5.2318项目投资税后指标财务内部收益率（%）22.83财务净现值（1=12%）385.01全部投资回收期（年）5.8819资本金内部收益率（％）23.1320盈亏平衡点生产能力利用率（%）25.42销售价格（%）46.931.6问题与建议（1） 项目区的基础设施薄弱、落后也会对项目的开展产生了一系列的影响；（2） 项目运营期市场促销，营销宣传如开展不当，游客量难以提高,直接影响到项目的经济效益，制约了项目自身的发展；（3） 建议项目运营可利用西部大开发的"天时",xx县丰富的旅游资源的"地利",以及县政府大力发展旅游产业的"人和"，进行xx县xx黄土情饮食文化休闲中心的基础设施建设，既促进项目区的自身发展，又符合国家的产业政策，符合西部大开发战略，符合xx县旅游文化带的规划又促进当地社会，经济，文化的发展,丰富群众文化活，具有良好的经济效益和社会效益。第二章市场预测2.1国内市场发展趋势当前我国旅游业正处于大众化发展阶段。这是一个基本判断，判断依据主要依靠外生需求转向内生需求驱动。一个不争的事实，旅游成为国民重要的生活方式。这些年来，无论是穷的还是富裕的，低端旅游还是高端旅游，均成为了广大国民重要的生活方式。2010年中国的人均出游率为1.43次，其中城镇居民消费旅游占10%。国民旅游市场已成为规模极大、基础极大、潜力巨大的市场。2010年国内旅游收入突破1万亿元，国内旅游人次19亿人次，总体来看市场上表现为稳步增长的态势。从总体上来讲，从国民上来讲，作为市场主体低消费也是旅游市场的重要特征。在这个阶段旅游市场呈现以观光和休闲度假为主的增长的态势。2010年，人均消费为535.4元，农村居民消费是295元,从1993年到2010年间人均旅游消费增幅30%。旅游业的另一个特征是外延式发展，数量增长，规模扩大，业内外普遍认为旅游业的发展方式粗放，产业结构布局也不尽合理，结构性供求失衡矛盾突出，旅游产品单一，景区建设品位不高，旅游资源开发很滞后，尤其是产业配合式的发展方式存在严重的不足。虽然旅游业存在着一些问题，但是旅游业仍然会进入一个发展黄金期。旅游业将进入一个发展黄金期有这么几点依据：第一，从国内环境看，国家经济结构调整，转变增长方式力度不断加大。同时为了扩大内需，随着调整经济结构的方略，加快服务业发展的政策逐步落实，也为国家旅游业的发展创造了良好的发展环境；第二，随着我国社会经济发展进入大众化消费的阶段，旅游消费应该是成为大众消费重要载体；第三，支撑旅游业发展的配套硬件条件已具备，尤其是高速交通网络的发展使得公共服务体系更加完善，带薪休假制度逐步地落实，社会保障日益健全，这些为发展为大众旅游条件提供了非常坚实的基础；第四，政治环境，国务院出台加快发展旅游业意见，明确提出了旅游业作为一个定位。但是定位应该说要培育成为国民经济战略性支柱产业和现代服务业，这个政策环境是有利的。从国内来看，预测2011年国内旅游市场仍将保持全面稳定增长的态势。第一，国内旅游人数将达到21.5亿人次，同比增长13%，从国际环境看，世界经济在经历了金融危机之后渴望温和回升，这些应该说给旅游发展创造提供了机遇。游资预测，2011年旅游业有望保持、持续增长。第二，旅游业将进入创新改革期，因为第一社会经济转型必将在旅游业整体变革，因为旅游业发展是伴随着社会的发展而发展的。我国处于一个转型期，国务院一再强调，社会发展方式，产业结构发生重大变革，当前主要依靠投资出口拉动经济方式主要依靠消费经济协调拉动生产方式，旅游在消费中的地位更加突出。低能耗、低污染的绿色旅游将出现。第三，同质化效应。第四，当前旅游业发展的新的特点，使旅游产业融合必将大大促进旅游产业新格局，这几年来旅游文化、体育、工业、农业、金融等等行业交叉发展已经形成一批旅游业发展新的态势，这也是旅游业在转型期中间必然走的。第五,旅游变化和新的变革必然促进新的商业模式。旅游业将进入转型升级的关键期，国民经济结构转型升级必将推动旅游产业转型升级，旅游产业必将随着跟全局大局一样进入转型周期，“十二五”期间旅游在发展战略上更加注重统筹国内国际两种资源，在发展目标上更加注重发挥旅游产业综合布局，在发展方式上更加注重走内涵式的发展道路。以后旅游业更加注重内涵式的发展，更加注重市场，注重市场配置资源的作用。各个地区，各个行业或者旅游业各个旅行社、酒店、景区，他们更加注重市场在发展中的基础性的作用。在要素投入上更多依靠资本和技术推进产业发展，在发展道路上更加注重城乡统筹的发展，从而推动旅游业更好更快的发展。2.2xx县旅游发展趋势（1） 主题细分越玩越专最近，某世界知名营销研究公司调查表明，大多数人对旅游体验中所期望的依次是：学习、成长、自由、愉悦、好玩。目前xx的旅游正处于“观光休闲游”到“主题游”过渡的阶段，主题游更适合二次前往目的地的游客，更贴合人们在体验中对“学习、成长”的渴望。其实早在几年前，延安就走在全国前面，最早关注红色旅游，只是近几年旅行社之间白热化的价格战，让大家把更多的关注放在了价格上面，反而忽视了线路的内涵。目前国内的主题旅游大部分是在传统线路上穿插一两个主题，而在旅游发展成熟的国家，主题旅游市场已经非常细化，除了综合性的旅行社，还有许多专业旅行社。如生态休闲旅游、农家乐游等。（2） 深度旅游开始兴起大家对度假这个词听着并不陌生，但实际上，目前我国旅游市场仍然是以观光旅游为主，度假旅游作为一种高端的旅游方式只是被高收入人群所呼唤。2006年我国的度假市场将首先在广东启动。“上车睡觉，下车拍照”的鸭子团正在被旅游的先行者唾弃。驴友的自助旅游是一种方式；而优游一族的度假、充电则是另一种方式。找个地方住几天，修复被都市化生活创伤了的身心，可以干点什么，也可以什么也不干，行程自由，对地点选择则十分讲究。同时，深度旅游的概念会引领市场。旅行者要求的不仅仅是观光，而是体验、居留，游客市场将越来越细分。深度旅游和度假旅游市场的兴起，会对传统景点带来冲击，促使部分传统景点面临经营困难的问题。（3） 农业休闲旅游倍受青睐。今年“五一”黄金周期间，xx20余家“农家乐”游人络绎不绝，生意空前火爆，xx县信息台每日都会接到各种询问“农家乐”情况的咨询电话。据统计，在xx，“农家乐”接待游客总量均超过了1.5万人次，营业收入均超过了40万元。整个“五一”黄金周期间，xx县各“农家乐”接待游客总量超过1.2万人次，经营收入总额约150万元,其中营业收入超过10万元的有10家。xx“农家乐”不仅收获了一个名副其实的“黄金周”，也实现了社会效益的大丰收，为建设社会主义新农村做出了积极贡献。（4） 红色旅游再创佳绩。今年xx县继续抢抓国家大力发展红色旅游的机遇，进一步加大对红色旅游的资金投入和市场营销力度，红色旅游仍是“五一”黄金周期间的一大亮点。以刘xx烈士陵园、xx保卫战等为代表的一批红色经典旅游区（点）成为人们出游的首选地。它不仅是团队旅游行程安排中的主要景点之一，还逐渐成为了自驾游、自助游客青睐的目的地。尽管“五一”期间游客量大增，但由于各红色旅游区（点）节前准备充分、工作到位、活动精彩纷呈、服务周到细致，营造了优美舒适的游览环境，因而整个黄金周期间市场秩序井然，受到游客的一致好评。2.3市场定位1项目的市场区域定位根据以上的市场分析，我们得知目前整个旅游市场的发展趋势为：整个市场趋势已经由观光旅游转向休闲旅游，目前陕西省的休闲旅游正如日中天，竞争十分激烈。而沿海地区已由休闲旅游逐步向主题旅游发展，整个市场趋势也逐步向主体旅游靠近。根据目前xx县的市场情况及项目地的实际情况，我们可确定 XX县xx黄土情饮食文化休闲中心的功能设定是以休闲娱乐为主， 饮食为辅。发展设定是由休闲旅游向主题旅游发展，形成一个完善的旅游度假功能区，满足各阶层的需要。2、项目的目标客户群体定位根据项目的地理位置可知，项目主要面对的是xx县、吴起县等的客户群体。根据项目的规划和功能的设定，项目的目标客户群体细分主要分以下几个部分：（1） 高消费群体主要指的社会层次较高的消费群体，年收入在10万元以上。该类客户消费层次较高，由于平时工作比较辛苦，因此也追求较高层次的消费享受。（2） 中等消费群体主要指月收入在2000—5000元左右的客户群体，该类客户群体，拥有较稳定的工作环境和收入，其中大部分还拥有自家车，一般都会选择携带全家或者好友自驾旅行年轻消费群体由于该项目拥有的贩量式KTV将会吸引大量追求个性飞扬的年轻消费者。虽然这部分客户收入并不高，但是其消费能力也不可小瞧,同时他们也是项目宣传造势的最好媒介。第三章建设规模和主要建设内容3.1建设规模本项目总投资594.11万元，xx县xx黄土情饮食文化休闲中心拥有豪华套房，商务套房，标准房40间，配套建设餐饮中心及休闲娱乐设施等，项目建成后年接待旅客2万多人，利润总额135.18万元。3.2建设内容本项目主要由一栋2层主楼建筑和一栋2层辅楼组成，其中主楼和辅楼连成一整体，总建筑面积2070.36平方米。3.3功能分布（2） —层：布置酒店大堂、酒店购物中心、厨房、细加工车间、粗加工车间、采购房、库房、冷库及其他用房。（3） 二层：布置酒店大包间、小包间、客房。（4） 环保设施：污水处理设施；废气及油烟治理设施；固体废弃物收集处理设施；防燥音设施。（5）室外工程：给、排水管网；供电线网；热力管网；消防设施、消防水池、消防供水管网；道路；绿化；入口广场。第四章场址选择4.1建设地址项目建设地位于XX县保安镇东武沟北下队，距XX县高级中学约3公里，303省道绕边而过，这里无工矿企业，环境状况良好，厂址处于上风段，地下水丰富，水质优良，厂址上没有建筑物，无需拆迁征地，不存在安置问题。4.2场址建设条件421地形、地貌条件xx县地处陕北黄土高原梁峁丘陵沟壑区，境内沟壑纵横，梁峁密布，山大坡陡，河谷深切，地广人稀，自然资源较为丰富，年平均日照2332小时，年平均太阳辐射总量114.3千卡/平方厘米，年平均气温7.8C,年无霜平均142天左右，年降雨量平均524.5毫米，属温带大陆性气候。4.2.2工程地质条件工程段地处华北陆台地、鄂尔多斯台地以及陕北台地向斜的中南部，新生界以下地层总体为轴面走向 NNW，倾向NW，倾角1-4度的单斜构造。岩层受构造变动作用微弱，形变不明显，地壳稳定，地层平缓，构造形迹简单，无大的褶皱和断裂。根据工程地质钻探揭露，堤防范围内地基主要由①第四纪全新世人工填土 (Q4ml)②第四纪全新世河流冲填土(Q4al)③第四纪全新世河流冲积圆砾(Q4al)④延长群瓦堡组中生界三叠纪砂质泥岩(T)组成。根据《中国地震动参数区划图(BG18306-2001)》，该区地震动峰值为0.05g,地震反映特征周期为0.35g。该区地震基本强烈为切度，属较稳定区。根据《建筑抗震设计规范》(GB50011-2008),休闲文化中心区抗震设防烈度为7度，设计基本地震加速度值为0.20g，设计地震分级第二组，相应的地震特征周期为0.45s。拟建项目所有建筑物均按此进行抗震设防。423气候条件气候属温带半干旱气候区，具有冬季寒冷、夏季干燥，温差悬殊,四季明显的特征。极端最咼气温39.7C极端最低气温—25.4C;最热月平均气温22.9°C最冷月平均气温—6.4C年平均降水量550mm年最大降水量871.2mm雨季起讫时间7〜9月年平均蒸发量1585.9mm年最大蒸发量1793.5mm最大瞬时风速33.5m/s最大积雪厚度17cm土壤最大冻纟口深度100cm4.2.4交通运输条件xx县位于延安西北部，省道 303线由南向北穿境而过，全县现有省道67公里，县乡道路246公里，乡村油路1300公里，砂石路520公里，土路503公里，形成了一张如脉如纳的公路网。2007年，全县公路总里程达 2636公里，机动车辆2300多辆，实现了乡乡通油路的目标。4.2.5环境保护条件项目建设区域无污染企业， 目前该区域空气环境质量良好， 基本符合纯净水生产企业环境空气质量要求。4.2.6公共设施条件（1） 供电10KV高压线路在场址附近通过，本项目自建变配电站，安装800KVA变压器2台，以满足本项目用电需要。（2） 供水本项目用水在项目区内打水井1口，水质优，水量能满足本项目需要。（3） 排水场区内辅设排水管网，实行雨污分流，雨水直接排入附近的无名小溪，各类生活污水经地埋式微动力生活污水处理装置处理达标排放。（4） 供热本项目利用电蒸气锅炉加热洗浴用水。利用燃煤锅炉供暖。第五章建筑方案5.1建筑设计指导思想与原则（1） 以“农村特色餐饮、陕北特色小吃、乡村电影放映、住宿为一体的黄土风情休闲中心”为设计目的，营造一个现代“黄土风情”休闲娱乐场所；（2） 贯彻“以人为本”的思想，体察“人的场所”之多元性要求，追求“布局合理、用地经济、设施完备、生活方便、便于管理、环境优美”的设计效果，通过多样化的场景、绿化、满足居民健身、交往、娱乐等不同的日常生活的要求，创造一个布局合理、功能齐备、交通便捷、绿意盎然、生活方便、具有丰富人文内涵底蕴的现代高级休闲娱乐场所；（3） 注重居住地的生态环境和居住的生活质量，合理分配和使用各项资源，全面体现可持续发展思想，把提高居住环境质量、生活品质作为规划设计、建筑设计的基本出发点和最终目的；（4） 尊重自然、保护环境、尽可能动态整合所有要素，结合土地状况，依据自然因素及人为因素进行合理调整，尽可能避免不良因素，强化最佳特点；（5） 以“夹溪筑屋”为择地特点，以环境为基础，以景观为导向，以水为背景，强调“水”与居民生活活动的融合，将娱乐中心与环境、景观、水溪融为一体；（6）沿袭地方文化，体现现代文明，创造内函丰富的 xx文化环境；（7） 以人的休闲、度假行为作为中心事件，试图通过对整个建筑空间的组织，建筑周围环境的塑造，来探讨适合容纳各种不同人群的各种休闲度假娱乐事件的综合空间，营造既温馨、浪漫、又优雅迷人的休闲娱乐中心氛围；（8） 保护环境，作好绿化、生态，做到“三同时”。5.2项目总体规划方案521总平面布置和功能要求（1）入口广场区：入口广场区位于本项目场区的南端，南临 303省道。占地560平方米，娱乐中心后退道路红线40m，可减少建筑对山体环境及道路的影响。广场既作为娱乐中心人流的集散空间，又结合娱乐中心入口牌坊、门厅、停车位、绿地，可形成娱乐中心的入口广场景观，铺地采用仿石地砖。（2） 休闲娱乐中心区：由主楼和辅楼组成，主楼和辅楼连成一整体，总建筑面积2070.36平方米，布置在场区的中部，并沿山坳中的西侧向北依次排列。（3） 一层：布置酒店大堂、酒店购物中心、厨房、细加工车间、粗加工车间、采购房、库房、冷库及其他用房。（4） 二层：布置酒店大包间、小包间、客房。5.2.2道路、绿化1、 本项目场区的东侧为主干道，主要道路宽度6m，次要道路宽4m。2、 全场地进行绿化，绿化面积不小于总面积的40%。3、 本项目道路设计采用人车分流的交通布局原则。4、 场区的东侧为主干道，作为车流通道，场区的西侧小道为次干道，作为消防及人流通道。523出入口本项目设有两个出入口，布置在场区东北端和西南，主出入口布置在娱乐中心东南方，作为游客及车辆大门。次出入口布置娱乐中心西南侧，作为消防及工作人员出入口。5.3建筑方案5.3.1建筑方案描述（1）建筑艺术与风格建筑的形式美首先体现在对内部空间的合理组织上，也蕴含于完美比例的推敲和细部的雕琢上，各类建筑均力求在此三个方面达到完美的结合。从当地特有的建筑中提取典型的建筑语汇和符号。在典雅的比例，装饰物品，色彩的控制，屋顶的尺度中创造一种基本的建筑意象。整体造型力求简洁统一，含蓄而不张扬。努力把建筑风格与当地文化结合起来。创造一种真正富有感染力的建筑形象。设计的娱乐中心外观整体性和美感很强，墙线错落有致，粉墙青瓦，鳞次栉比，色彩典雅大方。在装饰方面，采用砖、木、石雕工艺,如砖雕的门罩，石雕的漏窗，木雕的窗棂，楹柱等，使整个建筑精美如诗。融古雅、简洁、富丽为一体，使建筑保持独有艺术风采。（2）建筑特征与结构本项目有2座单体建筑，通过连廊组成一整体主楼：框架结构，二层建筑。辅楼：框架结构，二层建筑。建筑装饰：整个建筑铝合金窗、高级木门，吊顶采用轻钢龙骨石膏板吊顶，室内古建式装饰，一层地面贴高档大理石，墙面乳胶漆，大门为高级大理石贴面，大堂柱面为高级木雕装饰；二、三层和夹层地面铺地毯，墙面贴墙纸，大餐厅轻钢龙骨石膏板吊顶、古式装饰、地面铺地毯，操作间、厨房瓷砖贴面，不锈钢吊顶，娱乐中心均为轻钢龙骨石膏板吊顶、墙面贴墙纸、古建式装饰、铺地毯。客房为均为铝合金窗，木门、墙面乳胶漆、古建式装饰、铺地毯。532建（构）筑物工程表表5.3.2-1建（构）筑物一览表序号名称面积（m2）层数结构类型层咼（m）备注1主楼1759.322框架1~2层3.4米2辅楼311.042框架1~2层3.4米5.4主要设备表5.4-1 主要设备明细表序号设备名称型号规格数量用电量（KW）用水量（t/h）用汽量（t/h）单价（万元）总额（力兀）备注1水泵Q=120m3,H=20m1100KW0.860.86凯泉，创新22T锅炉LSS0.5-0.7-Y11.51.5广州贝龙备用3全自动洗衣机XGQ-50F1套0.8上海航星

4厨具、餐桌4.345客房用具4086变压器及配电12.57信息中心0.5含软件合计18.55.5配套设施5.5.1给、排水1给水用水量本项目设计日最大用水量为601.48吨。表5.5.1-1 日用水量序号名称用水定额使用人数用水量m3备注2客房800L/日60483浇洒及绿化1.2L/m2次430m219.24不可预见水量48.28v10%合计115.48(2)水源本项目所需生活用水在项目区打水井一口，建水塔一座供应项目用水。水质水压要求水质要求：职工生活用水及生产用水应符合《生活饮用水卫生标准》GB5479-85要求。水压要求：依据上述水质、水压、水量要求，按照公司生产区的供水能力设计采用生活一生产一消防联合供水的管网形式。室外消火栓火丿 本项目自建深水井1口，出水量50t/h,用于厨房洗菜和洗衣房洗涤用水，水质好，且冬暖夏凉，改善工人劳动条件。2、排水项目排水采用雨污分流制。大部分地面雨水经过地形自然排放水系，不易自然排水处可设置雨水口，将雨水汇总后通过雨水管排入附近水域。生活污水经有动力污水处理装置处理达到 GB8978-2002—级标准后一部分排入附近无名小溪中，另一部分再经深化处理后用于浇洒道路绿化。为了防止受纳水体的富营养化，需进行脱氮除磷处理。（1） 排放量本项目用水量115.48吨/天，污水排放系数为0.8，则废水产生量92.4吨/天，年废水发生量为3.37万吨。排水分为污水排放及防洪排水两个系统。（2） 生活污水：生活污水包括餐饮污水，客房卫生间污水等。景区内排水问题十分重要，不能因景区开发而污染环境，因此，所有污水必须经污水处理设施处理达到污水综合排放标准 GB8978-2002一级标准后，部分中水回用，作为绿化和冲洗用水。生活污水处理按以下流程进行：污水T化粪池T小型一体化污水处理设备T中水回用。本项目新建污水处理池90立方米。防洪排水：本项目地处山区，地形复杂，雨量充沛，度假村的开发必须考虑在暴雨来临时对地面溪流作有组织地排放，不造成水土流失，不使场地积水。结合原有水沟、冲沟、河道作为排水设施,并将其加固改造后利用，以节约投资。部分区段更可作为水景景观或场区内绿化相结合，以组成更丰富的自然景观。5.5.2供电1供电设计用电负荷等级：按本项目性质和供电规程，无特殊要求，其用电按二级负荷考虑；供电系统：本项目用电均由变配电房供给。电缆可架空或埋地引至用电点；电力线路敷设应考虑场区内照明、电力防爆、防腐方面的要求；设置功率因素自动补偿屏，平均功率因素 COS巾》0.9;采用变压计量，在变电房高压侧设总计量柜，低压侧设照明计量装置，各用电回路装设低压计量表，以便加强管理和考核用电指标。2、过电压及接地保护为了使变电房及各用电设备安全运行，在变电房设工作接地及过电压接地保护，并连成一体，做成环状接地网，从而降低跨步电压和接触电压。各建筑物进户线距变电房距离大于 50米的均设置重复接地装置。进户后采用TN-C-S系统。变电房接地电阻R<10Q。3、 电力设计负荷计算及变压器容量选择根据各专业所需的用电条件，用电设备分类按需用系数分别计算，然后综合确定本项目用电负荷。动力安装容量：214.2KW生活照明安装容量：114.8KW合计：329KW取负荷系数0.80，装机容量为171.2KW，考虑到工程施工需要，本项目设置1台800VA变压器。设置应急柴油发电机组，以保证在10KV系统发生故障停电或计划检修时，酒店中的重要负荷供电：如通讯设施，事故照明用电和食堂炊事、冷藏冰柜用电等，柴油发电机容量按实际需要配置。并在供电线路设计上考虑能够灵活切换，以保证重点用电并应与变电所供电的开关连锁，防止倒送电。4、 电源及电压本项目10KV电源由厂外高压线路直接引至场区配电房。场区动力及照明均采用三相四线(380V/220V),供给电源进入场区后，经总配电柜、各分配电柜引至各用电设备，用电点一般采用放射树干式供电方式，对大容量的用电设备采用降压起动的方式以减少起动电流对线路电压质量的影响。内部动力线路采用 BV铜芯穿焊接钢管或UPVC管明设或暗设，或沿桥架敷设。5、照明设计场区照明和动力为同一线路，进户后分开铺设。照明电源由变电房照明配电柜引出专线。各建筑物照明采用 PZ30JR型配电箱，照明配线系统均为放射一一树干混合系统。照明线路配线采用BV铜芯穿钢管或电线管明敷或暗敷。各建筑物室内照度值的选择依据《建筑电气设计技术规程》的推荐值并结合具体情况确定。（1） 场地照明采用荧光灯，空间净高超过6m时采用高压汞灯和高压钠灯的混光照明。（2） 潮湿场所，采用防潮型荧光灯。（3） 办公室、生活用房照明采用日光灯。（4） 路灯一般采用80-125W高压汞灯或110W高压钠灯，集中控制。大面积的场地照明控制开关分片集中布置。（5） 各类场地最低照度不同，场地高于100LX，库房、锅炉房、办公室等场所高于50LX。5.5.3通讯设施1、 通讯设施包括电话通讯，有线电视（CATV），数据网络和消防监控。2、 在场区内装设光缆通讯设施和宽带传输设施。3、 有线电视（CATV）系统尽量利用地方电视讯号，同时建立卫星电视接收系统以丰富游客文化生活。4、场区内设置消防灭火设施和消防监控中心。所有客房都装设感烟、感温等火情探测装置和消防设施，设置完善的声光报警讯号和通风排烟，喷淋等自动控制设施。5、 场区内设置有线电视监视系统。在各个建筑的门口、走廊过道等重要地点均装设电视摄像头，并配备录像等监控设备。6、 通讯设施费用分别计入工艺设备，消防费用中。5.5.4公用系统消耗电：329KW水：115.48吨/日第六章节能节水6.1设计依据（1） 国务院国发（1996）4号文《节约能源管理暂行条例》；（2） 国家发改委、国家经委、建设部《关于基本建设和技术改造工程项目可行性研究报告增列“节能篇章”的暂行规定》的通知；（3）国家计委、经委、统计局（84）统工物字第7号文《关于能源节约测量方法（试行稿）的通知》6.2设计采用的节能标准（1） 《设备热效率计算通则》GB2588-87；（2） 《综合能耗计算通则》GB2589-87；（3） 《企业能量平衡通则》GB3484-83；（4） 《能量平衡技术考核验收标准》GB3794-83；（5） 《评价企业合理用电技术导则》GB3484-83；（6） 《评价企业合理用热导则》GB3486-83；（7） 《工业蒸汽锅炉参数系列》GB1921-81;（8） 《设备及管道保温技术导则》GB4272-84。6.3节能措施6.3.1总图工艺设备节能（1） 总图布置充分考虑到物流畅通，运输路线短捷；（2） 设计中，设备选择立足于国内先进、节能型设备，并充分考虑合理利用能源，提高能源的利用效率和复用率；

本项目采用超强节能环保型设备节能锅炉，可实现供热状态本项目采用超强节能环保型设备节能锅炉，可实现供热状态的自动调节，使锅炉始终处于最佳状态，既节约又减少烟尘排放，起到节能环保双功效。而且比普通的同类产品更易于操作，噪音更低。632给排水节能（1） 在供水系统的各个环节上均设水表计量，以便分级核算成本，达到节水目的。（2） 在设备选型上，采用高效节能的用水设备，以节约能源。（3） 设备冷却水循环使用。（4） 污水处理站处理的达标废水回用，作为绿化、冲洗用水。6.3.3电气节能措施（1）根据负荷大小合理选用各级配电线路，考虑变压器的运行经济合理，能耗低的原则，确定变压器型号。（2）采用集中与分散相结合的电容补偿方式使功率因数提高到92%以上，减少无功损耗。（3）除了用电总计量外，在各主要用电场所设分计量，以加强用电的考核与管理。（4）照明灯具以节能型荧光灯为主，光效高，功率因数高，节约能源消耗。走廊照明采用菲力普节能灯。（5）将用电设备负荷均匀接在三相网络上，供电网络的电流不平衡度小于5%。6.4节能机构为使节能工作落到实处，建议公司确定一位副总经理负责酒店节能节水领导工作，在行政部内设节能办公室，负责节能节水日常管理工作第七章环境保护7.1编制依据1、 《中华人民共和国环境保护法》；2、 《中华人民共和国大气污染防治法》；3、 《中华人民共和国环境噪声污染防治法》；4、 《中华人民共和国水污染防治法》；5、 《建设项目环境保护管理办法》；6、 《建设项目环境保护设计规定》；7、 《大气环境质量标准》（GB3095—82）；8、 《污水综合排放标准》（GB8978—96）；9、 《地面水环境质量标准》（GB3838—88）。7.2设计采用标准1、 环境质量标准大气环境执行GB3095-1996《大气环境质量标准》的二级标准。2、 污染物排放标准（1） 废污水执行GB8978-1996《污水综合排放标准》的二级标准；（2） 废气执行GB16297-1996《大气污染物综合排放标准》的二级标准；（3） 噪声执行GB12348-90《工业企业厂界噪声标准》的二级标准和卫生部、国家劳动总局颁发的《工业企业噪声卫生标准（试行草案）》。7.3环境现状饮食文化休闲中心四周无工业废气及其它有害气体和灰尘，空气质量达到GB3095-1999规定的一级标准，环境噪声达到GB3096-1993规定的标准，地面水环境质量达到GB3838-2002的规定。周围山青水绿，无工业污染。（1）水环境现状项目所在地为xx县东武沟桥北下队，该区域人类活动较少，没有工业企业，生活污染源很少，因此拟建项目周围地表水质较好。表7.3-1 地表水水质（mg/l）'''项目^氨氮石油类DOCODcrSSBOD5样品号、时间（mg/l）（mg/l）(mg/l)(mg/l)(mg/l)（mg/l）东武沟9:000.4330.05(L)6.975(L)982.78北下队16:000.3070.05(L)6.325(L)792.29表7.3-1可知，该地区符合GB3838-2002《地表水环境质量标准》III类水标准，有部分指标可达I、II类水质要求。（2）大气环境质量现状根据xx县环境保护监测站对东武沟环境空气质量的监测，可知项目周围大气环境质量总体上属二级水平。表7.3-2环境空气监测结果表（mg/m3）项目SO2TSP点位、样品号(mg/m3)(mg/m3)休闲娱乐中心19：000.009(L)0.01916：000.009(L)0.019休闲娱乐中心外9:000.009(L)0.019200m16：000.009(L)0.019声环境质量现状该建设项目周围噪声源主要来源于项目的施工噪声、303省道公路的交通噪声。根据xx县环境保护监测站对该区域声环境的监测，可知项目周围声环境良好，可以达到《城市区域环境噪声标准》(GB3096-93)中的2类标准。表7.3-3声环境监测结果表(dBA)时间点位20011.6.28:0016:00休闲中心南边43.346.3休闲中心东边55.256.2休闲中心北边56.853.4休闲中心西边42.248.1(4)生态环境该区块为退耕还林区域，植物分布受海拔高度、温度影响，分布有明显规律，海拔在200m以下，以杏树、黄芥及农作物和经济作物为主，海拔在200-800m以松树林为主，含一定比例的常绿、人工林和经济林。流域内植被良好，森林覆盖率为85%。区域内生物多样,资源相当丰富。7.4基本原则设计中贯彻执行防治环境污染及其它公害设施与建设项目工程同时设计、同时施工、同时投产的“三同时”制度。坚持经济效益与环境效益相统一的原则，在设备选型上选用高科技、新技术、环保节能低噪音的先进设备。贯彻因地制宜的原则，采用综合利用与回收技术，避免二次污染。7.5主要污染源和污染物废水主要是生活废水、洗浴中心废水。噪声噪声主要来自水泵房，变配电间和大楼通风设备等。废气主要来自餐饮部以及旅客和工作人员日常产生的生活垃圾。7.6污染治理措施761污水治理措施xx黄土情饮食文化休闲中心有客房40间，冲洗、公用设施、餐厅等用水量共115.48吨/天，除绿化用水不产生污水外，其余部分均产生污水，污水排放系数为0.8，则废水产生量481.2吨/天，年废水发生量为4.21万吨，废水经有动力生活污水处理装置处理达到《污水综合排放标准》(GB8978-2002)一级标准后排入附近无名小溪(建议将一部分污水进行再净化用于浇洒地面和绿化之用)。处理工艺如下：TOC\o"1-5"\h\z废水化粪池 一格栅井厌氧池生物接触氧化池丄 一—厨房废水隔油池 一—排放采样沉淀池污水排放进入纳污水体后，污水在化学、生化降解共同作用下进—步得到净化。762噪声治理措施噪声主要来自水泵房、锅炉房、变配电间、大楼通风设备噪声等,各噪声源的声级值如表7.6.2-1所示。表7.6.2-1 主要噪声源源强污染源声源名称噪声值（dB）休闲中心内部人群交谈、招呼60-80音响设备75-95锅炉房90配变电房71-73外界过往车辆69-72从声源分布及环境保护的角度来考虑，项目的主要噪声源为水泵房、变配电房和大楼通风设备，这些设备应设置在建筑物的远离人群的地方，并采取相应的吸隔声、减振措施，做到合理布局。噪声防治措施如下：（1） 对锅炉房的门窗应作为隔声门和隔声窗，其总隔声量不得小于30dB（A），同时，锅炉房作业时门窗不得随意开启。（2）厨房油烟机通风安装时考虑其底部设减振垫， 风口应朝内侧,且安装消声器，通风机应设隔声罩，同时通风机械敏感侧设不低于0.7m高的隔声屏障，这样通风机的噪声在场界排放可控制在国家相应标准之内。（3） 各楼内所有通风设备宜选用低噪声型号，设备基础设减振垫,风机进出口与风管采用软连接，风口应安装消声器。这样噪声对周围环境不会造成太大的影响，加上项目选址为一尽端山坳，三面环山，植被状况良好，因此噪声对周围环境影响不大。763废气治理措施由于xx黄土情饮食文化休闲中心内设置餐厅，这些餐饮服务场所厨房将产生油烟废气。油烟废气日发生量约为1.3kg/d，年产生油烟中油的含量约为0.478吨。根据(GB18483-2001)《饮食业油烟排放标准》，规定油烟废气排放浓度不得超过2.0mg/l,本项目采用环保部门推荐的油烟综合处理装置，达标排放。油烟中可燃物燃烧，热量回收利用。7.6.4固体废弃物治理措施xx黄土情饮食文化休闲中心建成并投入使用后，其主要固体废弃物来自于厨房垃圾以及住宿人员和工作人员日常生活所产生的生活垃圾。应加强固废的管理，合理布设垃圾收集点，保持环境整洁。对固体废弃物实行分类管理，对包装废弃物、办公废纸等应进行回收利用。由于餐饮等生活垃圾极易腐化变质，尤其是夏天，易产生臭气异味，污染环境，因此对餐饮固体废弃物等委托黟县环保部门及时运至附近垃圾填埋场所进行填埋处理。7.7生态保护本项目对周围生态环境可能造成一定的影响，因此应积极地采取保护和减缓措施，制定详细的保护计划。消减开发行动对生物的负面影响可以从避免、减小、矫正、保护和补偿五个方面考虑。主要应考虑以下几个方面:（1）在工程的设计和施工过程中，建筑景物和水电管网尽量避免在现状自然植被优良的林木密集区，对施工破坏的地面植被和表层土壤，要及时恢复。施工移走的表层土壤要分别储存，完工后回填原地，减少生态损失。（2） 绿化过程中，最好不要将原有的植被彻底清除，而让其有自然适应和演替的机会。在植被管理中，尽量采用生态综合控制的方法防治病虫害，避免化学合成农药、除草剂及化肥的大量使用，减少污染。（3） 在建设的同时要作好科学设计，加强工程固定措施，减少施工工程对生态系统的危害，维持地貌特征的稳定。绿化选用生态效益好和观赏价值高的物种。（4） 只要在施工和营运期从避免、减小、矫正、保护和补偿五个方面考虑，可以把本项目对周围的生态环境影响降低到最低程度。7.8绿化本项目将生态绿化与景观绿化相结合，平面景观与立体景观相辉映，将对环境的绿化分几个层次。（1） 用常绿的柏树作为建筑周围的点景；（2） 布置较为低矮的灌木，营造园林小环境；（3） 采用规整的草坪和水面、硬地相结合，用喷水池、花池、雕塑点缀，漫步其中情趣自生。（4） 把绿色景观引入室内，在室内造景，使人在室内仍能够呼吸到自然的气息以抬高的草坡来分隔建筑与周边的环境而不是用围墙。这样形成的多层次、复合型、生态型的绿色景观，使建筑能够在绿色环境中自由“呼吸”，整个建筑如孕生于绿色之中。绿化率应超过40%。7.9环境管理和监测：本项目建成后，配备专职环保管理人员，负责本项目的环保工作。7.10环境影响分析本项目建成后，各种污染物、源，已有相应处理措施，不会对周围环境造成污染。第八章劳动安全卫生与消防8.1职业安全卫生8.1.1设计依据（1） 劳动部劳字（1988）48号文《关于生产性建设项目职业安全卫生监察的暂行规定》（2） 《工业企业设计卫生标准》TJ36-79（3） 《工业企业噪声控制设计规范》GBJ87-85（4） 《建筑设计防火规范》GBJ16-87本项目对营运过程中可能产生的灰尘、噪音、高温、机械伤害等事故，米取切实可行的防护措施，以做到安全文明生产。本项目职业安全卫生工作严格按照国家有关法律法规进行，从保护劳动者身心健康，保证安全、高效生产的角度进行防范工作。8.1.2职业危害因素分析生产服务过程均无毒、无害。职业危害因素为：餐饮部厨房产生的油烟。发电机房产生的噪声。锅炉房、洗衣房产生的高温以及机械伤害。8.1.3主要防护措施（1） 油烟针对餐饮部产生的油烟，安装环保部门推荐的油烟处理装置处理，可以保证有一个良好的操作环境，且对外界不产生污染。（2） 防噪声按《工业企业噪声控制规范》设计，对噪声源、振动设备要采取消声、隔音、吸声、减振措施。本项目主要噪声源为空调机组、锅炉房、发电机组，设计中将主要噪声源设备隔离在单独房间，墙面采用隔音、吸声材料，对振动大的设备采取减振处理措施。（3） 防烫伤对于产生高温的设备采取局部送冷风措施，高温管道容器采用保温材料包裹内外表面，用醒目颜色标出高温区，以防烫伤。（4） 防机械伤害配齐配全传动系统安全防护装置，严格按有关操作规范进行操作，操作工须经安全教育并经考核确认合格后持证上岗。同时要求严格按以下操作规程操作，防止机械伤害。不了解设备结构、性能和操作程序不准擅自开动机器。当机器出现故障时，应停车分析原因，设法排除，不得带故障投入生产。机械运行过程中，不得进行检查。（5） 防火在总平面布置中考虑到了消防通道，以便发生火灾时消防车可深入现场。对各建筑物的间距按防火规范要求设置。建筑内，设安全出口，消防通道等。（6）防止电气伤害对于电气装置和用电设备，严格按电气安全保护规范进行可靠的接地及设置漏电保护系统，以保障操作人员免遭电击伤害。（7）个人防护凡从事服务及有关人员，应严格遵守卫生制度。定期进行健康检查，取得卫生监督机构颁发的体检合格证者，方能从事饮食服务工作。发现有开放性或活动性肺结核、传染性肝炎、流行性感冒、肠道传染病或带菌者、化脓性或渗出性皮肤病、疥疮及其他传染性疾病者,均不得直接参加服务工作。餐厅工作人员必须穿戴白色工作服和工作帽，不得穿工作服和工作鞋上街或离开工作场所。严禁在工作时间吸烟和吃食品。注意个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣服、勤剪指甲、理发。培养良好的卫生习惯。⑥定期进行健康检查，进行保健知识教育。8.1.4卫生要求（1） 场址卫生要求通风日照良好，空气清新，地势高燥；场区内外土壤清洁并适于绿化；能源供应充足，并有清洁的水源；交通方便，但又必须与公路、马路有一定的间距；场区远离有害场所，建筑结构完善，并能满足游客卫生要求；给排水系统应能适应生活需要，设施合理有效。污水排放应符合国家规定的标准；污物远离生产生活区，且不得位于生活区上风向。（2） 平面布置卫生要求场内布局首先必须注意污染及被污染的问题，目的是防止外环境对生活区的污染。生活场地应有单独的院落。场区周围和场内的道路以水泥、柏油等不漏水易清扫的材料铺装，并保持一定坡度，以利于雨雪水的排放。建筑物密度不可过大，以利通风。必须配备生活卫生用室：更衣室、洗衣房、浴室、容器洗消室;生活卫生用室：食堂、厕所、休息室、活动室。（3）卧室卫生要求卧室结构本身应便于清洗消毒，能防蝇、防尘、防虫、防鼠。保证室内有良好的小气候，应避免夏季过热，冬季过冷。卧室应有充足的自然光和人工照明。8.1.5预期效果及评价通过以上一系列安全防护措施，加强管理，加强安全教育，制订严格的操作规程，将会大大减少危害工人事故发生的可能性。使游客和工作人员在一个清洁舒适的环境中操作。同时配套有劳保卫生设施，对工作人员的身体健康起着保障作用。总之，通过采取以上技术措施，配合严格科学管理，强化职工的安全保护意识，将会使本项目的职业安全卫生达到较高的水平。8.1.6机构设置、人员配备应设置全场性职业安全卫生领导机构，酒店级领导分管，并配备职业安全卫生管理人员（兼职）。8.1.7投资估算职业安全卫生投资已分别归列于给排水、暖通、工艺设备、建筑工程等相关专业中。8.2消防821设计依据（1） 《建筑设计防火规范》GBJ16-87（1997修订版）；（2） 《火灾自动报警系统设计规范》GB50116-98；（3） 《建筑灭火器配置设计规范》GBJ140-90。8.2.2概述本项目位于xx县东武沟桥北下队，本项目是黄土情饮食文化休闲中心，建筑耐火等级为一、二级。项目占地面积约4.3亩，建筑面积2070.36平方米，按照规范要求，厂区内所有建筑，周边道路均在本次消防设计范围之内。8.2.3总图（1） 厂区四周为环形通道。（2） 根据卫生要求，人、物严格分流，防止交叉污染。结合厂址地形特点，在厂内的不同方位设置2个主要出入口，即人流出入口和货流出入口，并以项目区为核心组成环形通道，路宽主干道 6米，支干道4米，满足消防要求。（3）本项目建筑耐火等级均为二级，其房物间距设计应满足建筑防火规范要求。8.2.4建筑（1）建筑物结构类别为钢筋混凝土框架结构，主体构件为现浇钢筋混凝土柱、楼板、屋面板、楼梯、建筑物耐火等级为二级。建筑平面中设置多处出口，作为疏散出口，与场区各建筑有机联系。各建筑内设置的安全出入口，其疏散距离、数量和宽度应满足防火规范要求。(3)楼层之间采用防火楼板隔离。锅炉房、空调机房、变配电房、洗衣房之间米用防火墙隔离。建筑物装修材料均为阻燃材料。(6)锅炉房按《建筑设计防火规范》要求进行防爆设计。825电气消防全场供电线路采用多级自动开关保护，在用电设备或线路出现过负荷及短路时，可及时可靠切断电源，线路均采用穿钢管保护敷设方式，防止火灾，安全可靠。配电箱(柜)外壳，各建筑物内所有正常带电设备外壳均可靠接地。各建筑物根据其防雷等级，按照防雷设计规范采取相应的防雷措施。(4)火灾事故照明和疏散指示标志可采用蓄电池作备用电源，连续供电时间不应少于20mim。(5)消防用电设备应采用单独的供电回路，当发生火灾切断生产、生活用电时，应仍能保证消防用电，其配电设备应有明显标志。建筑物内设疏散应急照明灯，其最低照度不应低于 0.5LX变电站设置事故应急灯，以保证在停电及火灾情况下，人员疏散及操作变配电设备。（7）在建筑内设置火灾自动报警系统，火灾自动报警系统采用TA1000系统并配备应急电源。（8）局部有爆炸危险的场所，电气设备尽量安装在爆炸危险场所之外，需要现场操作的用电设备，其电气装置根据爆炸危险等级及可能引起爆炸的介质情况选择适当的、能保证安全的防爆设备。（9） 在锅炉房爆炸危险场所内，设置可燃气体报警器，在爆炸气体达到一定浓度时，立即发出报警信号，以便及时采取措施，避免可能发生的危险。（10） 有防爆要求的房间的排风风机，电机均防爆。8.3消防给水本项目的消防给水一般与生产、生活给水管合并，采用合流给水系统。依据有关规范及现场条件，本设计采用临时高压消防系统。当采用高压给水系统消防时，管道的压力应保证用水总量达到最大且水枪在任何建筑的最高处时，水枪的充实水柱仍不小于 10m;室内两股水柱水量保证同时达到室内任何部位，管道内压力保证水枪出口充实水柱不小于10m。8.3.1消防水源依据现场条件，本项目消防水源为消防水池供水水源。8.3.2消防用水量室外消防给水管网设环形状，设地上式消火栓，水量按30升/秒,室内消火栓水量按10升/秒设计。同时发生火灾次数为一次，火灾延续时间按2小时计。室外消防用水量：30X3.6X2=216立方米室内消防用水量：10X3.6X2=72立方米总消防用水量：288立方米火灾时最大消防流量为10X3.6+30X3.6=144立方米/小时8.3.3消防设施室外消火栓本设计在场区内设立环状给水管网，管径不小于DN100。在厂区内设立室外地上式消火栓，间距不大于120米，保护半径不大于150米，以提供消防水量保护整个场区。室内消火栓依据GBJ16-87规定，室内消防用水量为10升/秒，二股水柱。室内消火栓采用DN65乙型，出水量5升/秒，消防箱采用铝合金制，暗装。消火栓布置应保证有两只水枪的充实水柱同时到达室内任何部位。客房内设自动喷淋灭火系统。消防水池在场区内设有400立方米的消防水池。配设BJ手抬式机动消防泵2台。建筑内设灭火器，建筑灭火器采用3kg磷酸铵盐干粉灭火器(手提式)，手提二氧化碳灭火器，卤化物灭火器和手动火灾报警按钮。（5）依据有关规范及现场条件，本设计采用如下给水消防 ►厂区消防水池水塔室外消防管网室外消火栓系统室内自动喷淋灭火系统1F建筑灭火器火丿_► 消防水压栓口压力应大于 0.2Mpa，自动喷淋喷头压力应大于O.IMpa。火灾时最大消防流量180m3/小时。（5）设立全场火灾集中报警系统，根据不同场合分别采用自动报警及手动报警，并建立消防监控制度。（6）锅炉房内宜设蒸汽灭火系统。第九章组织机构与人力资源配置9.1组织机构本项目承办单位为XX县XX科技饮食文化休闲娱乐有限公司，该公司总经理负责制，组织机构完善，规章制度健全，本项目基本建设由XX县XX科技饮食文化休闲娱乐有限公司现有机构管理。工程竣工后，组建XX县XX黄土情饮食文化休闲中心并投入运营。组织机构详见管理机构图。图9.1-1管理机构图9.2人力资源配置921生产作业班次三班制922年工作日年工作日365天，每班工作8小时。9.2.3劳动定员本项目劳动定员20人。旅游旺季视需要聘请临时工5人表9.2.3-1 劳动定员表序号岗位班次人数序号岗位班次人数总经理11客房部25财务部12餐饮服务员25行政部11餐饮厨师24销售部11餐饮部11合计209.2.4员工来源及招聘方案本项目员工实行全员聘用制。管理人员应具有相应专业大专以上文化水平，骨干由XX县XX科技饮食文化休闲娱乐有限公司在现有员工中选派，其余通过XX县人才交流中心在应届大学毕业生中招聘。 客房部服务员在旅游学校应届毕业生中招聘。 2/3招聘人员送往延安三星级以上宾馆实习6个月。全体员工上岗前需经过不少于一星期安全培训。第十章项目实施进度及招投标10.1项目实施内容和建设阶段10.1.1本项目实施内容本项目建设主要包括修心中心的主楼与辅楼地建设等。10.1.2本项目建设阶段本项目建设周期初步可划分为四个阶段： 工程项目策划和决策阶段、工程项目准备阶段、工程项目实施阶段、工程项目竣工验收和总结评价阶段。1、 工程项目策划和决策阶段这一阶段的主要工作包括：xx县xx黄土情饮食文化休闲中心建设项目可行性研究、项目评估及决策。该阶段的主要目标是对工程项目投资的必要性、可行性、以及为什么要投资、何时投资、如何实施等重大问题进行科学论证和多方案比较。2、 工程项目准备阶段此阶段的主要工作包括xx县xx黄土情饮食文化休闲中心建设项目的初步设计和施工设计，建设条件的准备，设备、工程招标及承包商的选定、签订承包合同。本阶段是xx县xx黄土情文化休闲中心建设项目决策的具体化，它在很大程度上决定了该项目实施的成败及能否高效率地达到预期目标。3、 工程项目实施阶段本阶段主要任务是将规划“蓝图”变成工程项目实体，实现投资决策意图。在这一阶段，通过施工，在规定的范围、工期、费用、质量内，按设计要求高效率地实现工程项目目标。本阶段在工程项目建设周期中工作量最大，投入的人力、物力和财力对多，工程项目管理的难度也最大。4、工程项目竣工验收阶段此阶段应完成工程项目的试运营、竣工验收和总结评价。工程项目试运营正常并经业主验收后，工程项目建设即告结束。它通过对项目实施过程、结果及影响进行调查研究和系统回顾，与项目决策时确定的目标以及技术、环境、社会指标进行对比，看是否达到预期目标。10.2建设工期安排本项目实施进度，计划从2011年6月至2012年5月，时间为一年，具体进度安排如下：1、 2011年6月，成立xx县xx黄土情饮食文化休闲中心建设项目领导小组，做好前期准备工作，完成项目可研报告，报批立项等。2、 2011年6月一2011年7月，完成工程地质勘查、方案设计等工作；3>2011年7月一2011年8月，完成施工图设计及审查，并指定承包商；4、 2011年8月一2012年4月，项目进行实施阶段，完成主体施工、水电安装、装饰装修等工程；5、 2012年5月，竣工验收并投入运营。

10.3实施进度横道图类别项目实施进度表2011年2012年6~89~121~23~45前期实施准备可研、立项、落实资金等工程地质勘察、方案设计等施工图设计、审查施工招标项目实施阶段主体工程施工水电安装工程装饰工程工程竣工验收图10.3-1 xx县xx黄土情饮食文化休闲中心建设项目实施进度横道图第十一章项目招标方案为了确保项目建设的工程质量，缩短工程建设期，防范和化解工程建设中的违规行为，保护国家和单位利益，制定项目的招标方案如下：11.1建设项目招标范围及招标组织形式本项目招标的范围包括项目的勘察设计招标、施工监理招标、施工企业选择招标和设备与材料采购招标，面向社会全部进行公开招标和邀请招标。鉴于项目法人单位目前尚不具备自行招标所具备的编制招标文件和组织评标能力，该项目招标活动，应委托给有资质的招标代理机构办理。11.2投标、开标、评标和中标程序本项目质量要求高，根据建设项目规模和建设要求，在招投标过程中必须遵守如下程序：1、 项目经上级部门批复同意后，项目承办单位在指定媒体上发布招标公告。2、 在招标文件开始发出之日起30日内，具有承担招标项目能力的法人或者其它组织都可以投标。投标人少于3个时，应当重新进行招标。投标文件应当对招标文件提出的实质性要求和条件做出。 招标项目属于建筑施工的，招标文件的内容还包括拟派出的项目负责人与主要技术人员的简历、业绩和拟用以完成招标项目的机械设备。本项目不接受联合体投标。3、 评标按照《中华人民共和国招投标管理法》的规定和程序进

行。4、 开标时由项目承办单位主持，邀请所有投标人参加，由招标人委托公证机构检查并公证。5、 中标人确定后，招标人向中标人发出中标通知书，该通知书具有法律效力，若中标人放弃中标项目，应当承担法律责任。自中标通知书发出30日之内，按照招标文件，项目承办单位和中标人签订书面合同，中标人不得向他人转让中标项目，不得将中标项目肢解后分别向他人转让。11.3评标委员会的人员组成和资质要求项目全部采用公开招标方式。因此，在招投标过程中，为保证项目的公开，对评标委员会的组成和资质有如下要求：11.3.1评标委员会人员组成评标委员会由项目承办单位的代表和有关技术、经济等方面的专家组成。专家成员中根据本方案在开标当天，在专家库随机抽取，评标委员会主任由专家临时推选；评标委员会采用单数制，但最低不少于5人，并且技术、经济等方面的专家不得少于成员总数的三分之二。11.3.2评标委员会成员的资格要求评委会成员在副高工（副教授）以上，从事本专业至少在 8年以上，对工程项目有较深入的研究，并且职业道德良好，与投标单位无任何利害关系。评标委员会成员应当客观公正的履行职务， 遵守职业道德，对所提出的评审意见承担个人责任。招标基本情况表单位：万元

招标基本情况表单位：万元序号内容招标范围招标形式招标方式不采用招标方式招标估算（万兀）全部招标部分招标自行招标委托招标公开招标邀请招标1勘察设计VV17.12建筑工程VVV463.863设备购置VV18.54工程监理VV11.6第十二章投资估算及资金筹措12.1投资估算说明及依据本项目投资估算系按照国家计委批准的《投资项目可行性研究指南（试用版）》进行编制的，是在前面章节的建设规模、技术方案、设备方案、工程方案及项目实施进度等方面的基础上，经多方案比较后，确定的最佳方案基础进行的。现采用现代经济分析方法，对本项目计算期内的投入、销售等诸多经济因数进行调查、预测、研究、计算和论证，作为决策的重要依据。具体依据如下：（1） 项目建设所涉及的原辅料购买费用按照当地材料价格估算；（2） 项目土建工程费用按当地建设工程费用综合估算；（3） 项目购买设备按厂家报价进行估算；（4） 项目人员工资按当地人员工资行情报价估算；（5） 项目其他费用按照有关规定并结合本项目实际情况估算。本项目的设备、工器具及仪器购置费以当前市场价格为主要依据。土建工程费用、设备购置安装费的计费标准，主要依据延安市类似的建筑物单位造价及本项目建设要求的指标进行估算。 其他工程和费用估算，依据本工程建设条件和特点、当地政府有关部门的规定和实施发生的费用进行估算。12.2项目投资估算本项目建设投资估算是在整个投资决策过程中， 依据国家相关法律、法规的要求，根据现有的资料和一定的方法，按照行业公认的业务标准、道德规范和勤勉尽责的精神，遵循客观、公正的原则，在认真审阅相关资料和充分了解本次资金投入行为的基础上， 对建设项目的投资数额进行的估计。表12.2.1-1建设投资估算表单位：万元骨口.序号工程或费用名称建筑工程费设备及工器安装工程其他费用合计m%%

具购置费费1固定资产投资费用431.863260.2524.0693.181.1工程费用431.8632463.8682.471.1.1主要生产项目331.7518.5350.251.1.1.1主楼281.4912293.491.1.1.2侧楼46.666.553.161.1.1.3钢架塑料项棚3.63.61.1.3公用工程项目100.111.5101.611.1.3.1给排水管网12121.1.3.2供电线网及照明551.1.3.3热力管网22221.1.3.4消防881.1.3.5绿化2.582.581.1.3.6道路