国内外母猪营养研究进展

国内外母猪营养研究进展第1页/共92页基因型不同的猪种－梅山猪和长白猪第2页/共92页母猪饲养方式的改变－从放养到限位栏、从地面到产床第3页/共92页现代母猪与20年前母猪的变化

更瘦生产性能更高

-饲料利用率更好

-产仔数更多

食欲更差采食量更少成熟体重更大，配种年龄更小，进入繁殖时体储备更少要满足高产的性能所需要的营养更多；对营养缺乏或不平衡更敏感第4页/共92页1970198019901999100kg膘厚(P2,mm)－191311FCR3.82.92.72.61窝数/头/年1.92.182.232.25母猪年产断奶头数16.319.821.122.0年淘汰率％－35.940.042.0表11970－1999母猪生产性能的变化资料来源：CloseandCole,2000第5页/共92页母猪的生产力目标目前断奶仔猪数/母猪/年24.522.0母猪一生生产的断奶仔猪数60-70<50第6页/共92页影响母猪生产力的因素第7页/共92页怎样才能改善母猪的性能?

怎样才能降低损失?营养管理猪舍环境健康状况第8页/共92页－为母猪提供最佳的营养对获得最佳的生产性能和效益具有重要作用－繁殖周期的不同阶段都彼此关联;一个阶段的饲养方案对其它阶段的生产性能产生的影响,可能要在母猪产胎几次后才会显示出来。

因此，营养对母猪的影响效应比过去我们的认识复杂第9页/共92页提纲1、母猪营养研究的回顾2、中华人民共和国农业行业标准－猪饲养标准（2005）与NRC（1998）猪的营养需要量的比较和分析3、以提高母猪终身繁殖性能为目标的实用饲养策略第10页/共92页一、母猪营养研究的回顾蛋白质氨基酸能量水平和来源矿物质和维生素（略）第11页/共92页（一）蛋白质妊娠期的蛋白质水平(8,12,16,20%)的影响

1.1高蛋白质水平（16％）可提高初乳中蛋白质和干物质含量；但不影响常乳中的指标第12页/共92页1.2妊娠期低蛋白质水平的影响

--低蛋白质水平（8％）不影响产仔数

--日粮蛋白质水平低时，母猪动用体蛋白来维持胎儿的生长，因此，仔猪的初生重通常不受影响

--但影响仔猪出生后的最大增重（carry-overeffect，传递效应)第13页/共92页1.2妊娠期低蛋白质水平的影响

--体蛋白的动用会加剧母猪在泌乳期的分解代谢，使断奶后发情延迟（King,1987)--这种情况对第一胎的母猪影响最为严重（Boyd,2002)第14页/共92页1.3母猪达到成熟体重之前，每个妊娠期母猪本身都有一定的体增重(Johnston,1996)

－第1胎：35-45kg

－第2～5胎：35-40kg

－第5胎以上：25kg－妊娠期母猪，特别是后备母猪的日粮要满足其保持最佳生长和体况的需要，从而保证长期的繁殖效率

第15页/共92页1.4母猪妊娠期体重是在妊娠后期以指数方式增长（Boyd,2002）

－妊娠后期增加饲料水平可以防止母体蛋白的损失！第16页/共92页妊娠后期高水平饲喂量与正常水平饲喂量

对母猪生产性能的影响正常高妊娠期饲料/天,公斤2.33.9泌乳期饲料/天,公斤6.26.3仔猪增重,克/天237240断奶-发情,天6.25.4下一窝产仔数12.112.1Milleretal.unpublisheddata第17页/共92页2泌乳期的蛋白质水平-低蛋白水平降低母猪产乳量和乳中干物质总量-影响仔猪的生产性能；甚至影响断奶后仔猪的生长-尽管强调泌乳期蛋白质水平对仔猪性能的影响，但泌乳母猪粗蛋白>20%并没有必要第18页/共92页（二）氨基酸1妊娠和泌乳母猪的理想蛋白质

-理想蛋白质的概念是在生长猪上形成的

--不同品种、性别和生长水平的猪之间的最大区别在于生产潜力不同

--不同生产潜力的猪对理想蛋白质的需要量不同，但理想蛋白质的组成相似第19页/共92页泌乳母猪日粮蛋白质必需氨基酸组成（Lys＝100）NRC(1998)中国(2005)Close&Cole(2000)赖氨酸100100100苏氨酸586460蛋氨酸262528蛋＋胱454855缬氨酸858478异亮氨酸555558亮氨酸115108112苯丙氨酸555355苯丙＋酪112110120色氨酸181817第20页/共92页妊娠母猪理想蛋白质中必需氨基酸模式（Lys＝100）NRC(1998)中国（2005）赖氨酸100100苏氨酸7075蛋氨酸2826蛋＋胱5564缬氨酸7866异亮氨酸7055亮氨酸10085苯丙氨酸5555苯丙＋酪10092色氨酸2010组氨酸3332第21页/共92页2.妊娠母猪赖氨酸需要量的估计

2.1妊娠母猪营养需要量的构成－维持需要－子宫及其内容物的需要－乳腺发育的需要－母体自身生长的需要第22页/共92页妊娠母猪营养需要量的构成维持需要子宫生长乳腺生长母体生长每日需要量需要量，％采食量气温第23页/共92页2.2估计妊娠母猪赖氨酸需要量的参数

-维持Lys＝36mg/W0.75

（Fuller,1989）-动物体组织中粗蛋白含量17.5％(Whitemore,1993)-理想蛋白质中Lys占6.5％-1g体组织中需要总Lys0.143g（NRC,1998)-1g体组织中需要0.129g真回肠Lys第24页/共92页总赖氨酸回肠可消化氨基酸回肠蛋白质维持

2.11.932.7胎儿增重4.4

4.0

30.7母体增重

5.5

5.0

38.4总需要量12.010.9101.8

怀孕母猪日蛋白质和赖氨酸需要量（g/d）的计算举例（母猪活体重200kg；胎儿增重20kg；母猪增重25kg）资料来源：Close和Cole,2000第25页/共92页妊娠母猪日粮中的赖氨酸需要量配种时体重(kg)妊娠期增重(kg)125451504020035NRC(1998)赖氨酸需要(克/日)采食量(公斤/日)日粮赖氨酸含量(%)11.22.20.6110.32.20.499.62.20.4310.01.850.54第26页/共92页喂两种妊娠日粮第1～5胎母猪：赖氨酸0.55%第5胎以及第5胎以上母猪：赖氨酸0.24%第27页/共92页3泌乳母猪赖氨酸的需要量3.1泌乳期高赖氨酸摄入的意义（King1987,Trittonetal.1996,Touchetteetal.1998）－缓减体重下降－减少蛋白质损失

－

提高每窝产仔数

－缩短断奶－发情间隔第28页/共92页3.2估计泌乳母猪赖氨酸的需要量的重要参数猪乳中粗蛋白的含量5.6％(Elliot等,1971)

乳蛋白中Lys含量7.6％(Elliot等,1971)

日粮中蛋白质用于泌乳的效率72％(Speer,1993)

母猪体损失中蛋白质含量17.5％(Whitemore,1993)

体蛋白动用时转化效率为85％(Whittemore,1993)

体蛋白中Lys含量7.0％或回肠可消化Lys6.32％(7.0%×90％)第29页/共92页窝仔猪生长速度（kg/d）1.52.02.53.0产奶量(kg/d)681012维持1.9(2.1)1.9(2.1)1.9(2.1)1.9(2.1)产奶31.9(35.5)42.6(47.3)53.2(59.1)63.8(70.9)总量33.8(37.6)44.5(49.4)55.1(61.2)65.7(73.0)200kg体重的泌乳母猪回肠可消化氨基酸需要量（g/d）（括号中是总赖氨酸需要量）第30页/共92页3.2泌乳母猪赖氨酸需要量的特点高产泌乳母猪每天总赖氨酸的需要量超过60g；或回肠可消化赖氨酸超过55g泌乳期间青年母猪需要很高的赖氨酸水平：母猪保持最佳生产状态所需的赖氨酸超过泌乳的需要量（CloseandCole,2000）－Tritton等，1996：初产母猪的赖氨酸水平提高到1.3%,可以提高第二胎母猪的产仔数

第31页/共92页

最近的研究表明（Boyd，2000；2002）－母猪产奶高峰的95％大约在泌乳期的第10天－而赖氨酸的负平衡主要是泌乳最初的6天：在泌乳初期的6天内体蛋白损失了45％－泌乳期赖氨酸的需要量可以分为2个阶段：即第2～12天，以及第12～21天（泌乳期可以采用阶段饲养的方式来满足母猪的赖氨酸）第32页/共92页4.支链氨基酸（亮氨酸－异亮氨酸－缬氨酸）支链氨基酸不仅与乳蛋白的合成密切相关，而且参与了非必需氨基酸的合成、糖异生、乳腺的生长和维持等（Boyd和Kensinger,1998)高水平的缬氨酸能提高产奶（Pettigrew,1995)和窝生产性能Tokach,1993）对于带仔数10头以上的母猪，亮氨酸和缬氨酸需要量应达到赖氨酸的119％和94％(Richert,1997)(这个比例高于NRC推荐的比例）第33页/共92页泌乳母猪日粮蛋白质必需氨基酸组成（Lys＝100）NRC(1998)中国(2005)Close&Cole(2000)赖氨酸100100100苏氨酸586460蛋氨酸262528蛋＋胱454855缬氨酸858478异亮氨酸555558亮氨酸115108112苯丙氨酸555355苯丙＋酪112110120色氨酸181817第34页/共92页（三）能量水平和来源对母猪繁殖周期各阶段的能量需要研究最多，但理解得最少在动物繁殖过程中最重要的营养成分ENERGY记住，最重要的是控制能量摄入；还要增加维生素和矿物质！第35页/共92页（一）繁殖周期各阶段能量水平的影响1、配种前：高能量水平可增加黄体数2、配种后：－高能量水平对排卵率和胚胎存活率有害－第1胎母猪比第2、3胎母猪能量需要量高第36页/共92页3、妊娠期

Frobishetal（1973）:一个很经典的研究

(3.0，4.5，6.0，7.5McalME/d)1.产仔数的差异不大

2.初生重与母猪的能量水平有关：其中4.5McalME/dvs3.0McalME/d相比，仔猪初生重增加最显著

3.很少有摄入7.5McalME的母猪能完成三个繁殖周期

4.母猪妊娠期采食量越多，泌乳期失重越大第37页/共92页母猪妊娠期采食量对产仔数的影响

公斤饲料/天

(KCDE/Day)每窝仔猪头数第38页/共92页妊娠期采食量对泌乳期采食量和体重的影响妊娠期采食量（kg/天）0.91.41.92.43.0妊娠期增重（kg）5.930.351.262.374.4哺乳期采食量（kg/天）4.34.34.43.93.4哺乳期体重变化（kg）6.10.9-4.4-7.6-8.5第39页/共92页妊娠母猪每日摄入的代谢能为6.0Mcal/d时

－猪的断奶重最大－母猪繁殖性能最好－在妊娠期和泌乳期内体重变化最小（LibaL和Wahlstrom，1997；Hoppe，1990；Vermedahletal，1969)第40页/共92页4、分娩前

－Cromwelletal（1989）发现:从妊娠90d以后增加1.36kg的饲养水平，有利于提高产活仔数和断奶仔猪数，也提高了初生重和断奶重

第41页/共92页5、泌乳期

-泌乳期的能量需要受带仔头数，体脂动用程度的影响

-如前所述，随意采食量受妊娠期能量摄入量的影响，因此，也受体脂贮存的影响

-因此，饲料采食量就成为泌乳期母猪群管理的最主要的限制因素

第42页/共92页－泌乳期摄入的能量和蛋白质对母猪体成分有影响，泌乳期损失的体成分也与日粮有关

--如果泌乳母猪日粮缺乏蛋白质但能量充足，则母猪从肌肉和内脏器官中损失大量的蛋白质

--日粮缺乏能量时，则造成体脂的大量损失

第43页/共92页

（二）母猪日粮中的脂肪及脂肪酸1、妊娠后期

--Boyd（1978）：妊娠后期母猪日粮中添加牛油，能提高仔猪出生时、生后6h和24h的葡萄糖浓度；有利于提高初生重在1kg以下的仔猪的成活率

-Thelinetal(1989):只有微量的游离脂肪酸在妊娠后期通过胎盘，因此对胎儿的能量供应和贮备的贡献很有限第44页/共92页2、泌乳期

--高脂日粮在炎热的气候条件下对母猪的泌乳有利，原因是脂肪用于泌乳时的产热量低于碳水化合物

--BasKemp(2002):泌乳期高脂日粮提高乳脂率和断奶仔猪体内的脂肪量；但与等能日粮相比，增加了母猪体脂的损失

母猪泌乳期，特别是断奶后，富含碳水化合物的日粮可能对繁殖性能更有利!!第45页/共92页泌乳期间提高母猪采食量的方法－我们在做什么？

－母猪采食量的调控是生产中的难点问题；也是研究中的热点问题1、研究猪的采食量的调控机制(任务长期而艰巨）2、目前的做法是：从延缓“饱感”的产生促进采食量3、采用生物技术的手段研制“食欲调节剂”－抗cck卵黄抗体并得到初步结果（彭健，2005，未发表资料）第46页/共92页3、母猪日粮中的n-3PUFA尽管NRC(1998)已经推荐了n-3PUFA的水平，但认为猪的典型日粮已经能满足需要特殊的脂肪酸成分（如PUFA和CLA）对乳成分的影响和调控乳脂生成的机理（Poulos等，2004；Bee，2000；Fritsche等，1993）。－母体日粮中添加脂肪酸成分（如CLA、EPA和/或DHA）可以显著改变乳脂量和脂肪酸组成；进而对后代的体成分、代谢、免疫和生产性能产生影响。第47页/共92页Rigauetal.(1995)：通过添加鱼油提供n-3PUFA，提高了初生活仔数（68vs.63%）

Webeletal.(2003)：在泌乳期到断奶后7天，母猪日粮中添加n-3PUFA，显著提高了下一窝的产活仔数(10.8vs.10.3)Rooke（2003）：n-3PUFA影响子宫内胎儿大脑发育的，从而改善仔猪成活率的效果。从妊娠60d开始在母猪日粮中添加鱼油（16.5g/kg）的仔猪出生后生活力较强，断奶重提高；断奶前死亡率降低。

第48页/共92页Bee(2000）：由妊娠期和泌乳期间饲喂CLA的母猪所生产的后代，在断奶后生长更快，热胴体重更大，采食量更高。摄食CLA的母猪所生产的仔猪，半腱肌的重量和眼肌面积显著大于对照组（Bee，2000）。Bontempo等发现饲喂CLA增加了母猪初乳及其后代血浆中IgG含量和溶菌酶，这种效果可以持续到断奶以后35d（Bontempo等，2004）。第49页/共92页4、研究母猪日粮中的n-3PUFA的意义仔猪出生后早期是其一生中生长发育最迅速的时期，特别是肌肉组织的生长发育。仔猪的断奶重或保育期结束时的体重不仅与其后生长肥育的速度呈强正相关，而且决定了其体成分的组成在妊娠后期和泌乳期母猪日粮中添加富含EPA和DHA的鱼油后，为仔猪早期肌肉生长发育的及其他方面的影响值得引起注意

第50页/共92页二、2005农业行业标准－猪饲养标准

与NRC（1998）猪的营养需要量

的比较和分析第51页/共92页（一）营养需要量的供应形式1、每千克饲粮养分含量是以88％干物质为基础（NRC以90％干物质为基础）2、氨基酸的需要量是回肠真可消化氨基酸

第52页/共92页（一）营养需要量的供应形式3、妊娠期：区分了妊娠前期和妊娠后期－对于未达到成年体重（配种体重<180kg）的猪，提高妊娠后期的蛋白质水平：有利于指导饲料生产企业和养猪生产企业制订更适宜的营养策略和配方

第53页/共92页（一）营养需要量的供应形式3、妊娠期：区分了妊娠前期和妊娠后期－每日摄入的有效能总量略低于NRC（1998）推荐量：ME:5.9~6.1Mcal/dvs6.1~6.6Mcal/d

－每千克饲粮消化能（代谢能）水平更接近我国饲料的特点：满足妊娠母猪每日代谢能的需要量的饲料量稍高（2.1kgvs1.84kg）第54页/共92页（一）营养需要量的供应形式4、妊娠期配种体重－范围的设置与NRC（1998）接近－没有预期的母体增重和产仔数:

第55页/共92页中国2005配种体重125150175200200200妊娠期增重554540353035预期产仔数111212121214NRC(1998)配种体重120~150150~180>180第56页/共92页（二）营养需要量的推荐水平1.理想蛋白质的氨基酸模式，与NRC（1998）比较接近，但支链氨基酸亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸偏低第57页/共92页泌乳母猪日粮蛋白质必需氨基酸组成（Lys＝100）NRC(1998)中国(2005)Close&Cole(2000)赖氨酸100100100苏氨酸586460蛋氨酸262528蛋＋胱454855缬氨酸858478异亮氨酸555558亮氨酸115108112苯丙氨酸555355苯丙＋酪112110120色氨酸181817第58页/共92页2.泌乳期母猪日粮氨基酸水平偏低－在估计泌乳母猪氨基酸需要量时，以哺乳窝仔数9～10头估计

第59页/共92页根据饲养标准预测仔猪的断奶性能分娩体重140～180140～180体重变化0-10哺乳窝仔数99采食量5.254.65第60页/共92页每日摄入量总Lys46.243.2合成乳蛋白的效率72％72％体蛋白提供的Lys-4.84维持用量1.621.62用于泌乳的量32.0929.9泌乳量(kg)7.57.0仔猪日增重(g)208195断奶头重(kg)4.3+1.3=5.64.1+1.3=5.4（续）第61页/共92页第一胎高产母猪的赖氨酸需要量泌乳期（d）项目1－67－1112－1617－21平均窝增重,kg1.952.542.702.632.46泌乳量（计算值）,kg7.8010.1610.8010.529.84采食量kg/d3.215.746.777.595.83赖氨酸平衡，g/d

需要量55.971.575.873.969.3

缺乏量-25.4-17.0-11.5-1.8-13.9累计动用蛋白质，kg2.333.894.955.12日粮赖氨酸需要量，％1.571.121.010.88Boyd,etal,2000DE3500Mcal/kg;Lys0.95%第62页/共92页

最近的研究表明（Boyd，2000；2002）－母猪产奶高峰的95％大约在泌乳期的第10天－而赖氨酸的负平衡主要是泌乳最初的6天：在泌乳初期的6天内体蛋白损失了45％－泌乳期赖氨酸的需要量可以分为2个阶段：即第2～12天，以及第12～21天（泌乳期可以采用阶段饲养的方式来满足母猪的赖氨酸）第63页/共92页Ca、P水平在妊娠期水平均偏低－NRC（1998）Ca0.75%;P0.6%；NP-P:0.35％；Ca:P=1.3:1

－中国（2005）Ca0.68%;P0.54%；NP-P:0.32％；Ca:P=1.26:1第64页/共92页三、以提高母猪终身繁殖性能为目标的

实用饲养策略第65页/共92页种猪的种用年限6~7胎

母猪年产断奶仔猪数25头

母猪的终身繁殖力60～70头母猪的生产生产目标第66页/共92页（一）种猪生产环节的营养策略1、影响母猪的生产性能和种用年限的因素后备猪的营养供应/培育方式繁殖周期中营养的合理分配/供应总量第67页/共92页（一）种猪生产环节的营养策略（续）2、策略加强后备猪的营养供应，采用合理的培育方式繁殖周期中营养的分配：低妊娠－高泌乳第68页/共92页（二）后备母猪日粮营养水平和饲喂方式后备母猪的营养水平（90kg-配种前）消化能：3100Kc/kg

粗蛋白：15%

赖氨酸：0.7%

钙： 0.82%

磷： 0.73%应该用优质的原料来配合后备母猪日粮，满足需要第69页/共92页（二）后备母猪的营养水平和饲养方式(续）饲喂方式尽可能自由采食：8379Kc/d或2.7kg/d(3100kc/kg)后备母猪至少应经历2个发情周期，体重115－125kg、背膘达17－20mm条件下才能配种配种前10～14d：增加饲喂量(至少3kg/d)交配后72h

：限制饲喂量<2.5kg/d第70页/共92页配种天数饲喂量(kg)哺乳期成功饲喂母猪的关键－坚持妊娠期限制饲喂，哺乳期充分饲喂的普遍原则（三）妊娠母猪的营养策略与饲养第71页/共92页（三）妊娠母猪的营养策略与饲养高妊娠的害处－降低哺乳期的饲料采食量－过早或过度动用体储备第72页/共92页降低饲料费用提高胚胎存活率(早期）减少难产减少乳腺炎的发生减少被母猪压死的仔猪增加哺乳期采食量减少母猪哺乳期失重延长繁殖利用年限（三）妊娠母猪的营养策略与饲养（续）

妊娠期限制饲喂的优点第73页/共92页

妊娠母猪的饲养：限制饲喂－饲喂量: 1.8－2.7kg/d

－DE: 4780－7881KC/d（三）妊娠母猪的营养策略与饲养（续）第74页/共92页妊娠期母猪每日能量需要(MC/d)平均体重（kg）142.5（第1胎）217.5（第3胎）270（5胎以上）1、维持4.536.237.322、妊娠期增重1.291.290.19合计5.827.527.51饲料/天（kg）1.842.382.38到第5胎母体体成熟前，母体增重20－25kg，胎儿等增重20kg

日粮浓度：DE:3160Kc/kg第75页/共92页母猪的体况母猪的胎次和体重圈养方式猪舍环境饲喂方式猪群健康生产水平管理标准

妊娠期影响饲喂水平的因素：尽管限制妊娠期的饲料采食量有许多优点，但应强调的是实际饲喂水平应依个体条件和动物而定

（三）妊娠母猪的营养策略与饲养第76页/共92页1-差2-瘦3-正常4-肥5-过肥妊娠母猪的体况评分最佳体况评分：2.5~3.0背膘厚：18-20mm第77页/共92页根据体况评分确定妊娠母猪采食量评分采食量变化（kg）1.0+0.601.5+0.402.0+0.302.5+0.203.00.003.5-0.204.0-0.304.5-0.405.0-0.60第78页/共92页猪舍温度对妊娠母猪维持需要的影响低于最适温度的度数（C）051015母猪类型增加所需饲料日采食量（g）肥0178355711瘦0282564846第79页/共92页

减少便秘：便秘会增加难产饲喂适量的养分

蛋白质

纤维

(产前增加)

适当提高食盐（三）妊娠母猪的营养策略与饲养第80页/共92页（四）泌乳母猪的营养策略与饲养

泌乳期母猪采食量最大化的好处－增加产奶量－提高仔猪的生长速度－减少仔猪死亡率－减少母猪体重和背膘的损失－缩短从断奶到再次配种的间隔时间－提高下次排卵率第81页/共92页饲料水平对21天产奶量的影响采食量（kg/天）4.55.36.06.9日产奶量/1胎5.95.46.76.1日产奶量