《细胞中的糖类和脂质第1课时》教学设计

《细胞中的糖类和脂质第1课时》教学设计教材分析1.本节学习的内容与学生的生活和身体健康关系密切，要善用这些有利因素，积极地引导学生进入新课的学习。2.根据糖类的化学元素组成介绍糖类，调动学生已有的知识库存，以此来学习和理解糖类的种类。通过糖类在生物体和细胞中的含量和人类对糖类食物的需求来认识糖类的功能。学情分析学生已有的生活经验展开对糖类和脂质的学习。让学生了解糖类和脂质对生物体和细胞的重要作用，尤其是在结构组成和功能调节上的重要性。教学目标知识与技能 1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明糖类和脂质的关系。 过程与方法 1.尝试进行自主学习和合作学习。 2.运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 3.运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 情感态度与价值观 1.参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。 2.认识生物科学的价值。3.养成健康的生活方式和习惯。核心素养1.通过对糖类和脂质的结构和功能的学习，形成结构与功能相适应的生命观念。2.通过对糖类和脂质分类及作用学习，养成比较与分类的科学思维方式。教学重点1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.说明生糖类和脂质之间的联系。教学难点1.糖类的分类与作用。2.糖类和脂质之间的联系。教学过程一、利用“问题探讨”(见教材P23)创设情境，引入新课。在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。讨论1．对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？2．在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？二、有目的阅读先自主阅读课本23——25页的内容，完成如下问题：1.组成元素？2.分类？3.举例？4.分布？5.功能？如同任何机器的运转都需要外界提供能量一样，细胞的生命活动也需要能量来维持。很多种有机物都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类是主要的能源物质。糖类分子都是由C、H、0三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1,类似水分子，因而糖类又被称为“碳水化合物"，简写为（CH20）。不能水解的糖类叫作单糖，如葡萄糖(C6H12O6)、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。单糖可以被细胞直接吸收。二糖(C12H22O11)由两分子的单糖脱水缩合而成，如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。二糖一般要水解成单糖才能被细胞吸收。生物体内的糖类绝大多数以多糖[(C6H10O5)n]的形式存在，如淀粉、纤维素、糖原等。三、糖类的种类、分布和作用的总结种类分布作用单糖二糖

多糖四、相互之间的关系食物中的淀粉水解后变成葡萄糖，这些葡萄糖成为人和动物体合成动物多糖——糖原的原料。糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质。当细胞生命活动消耗了能量，人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时，肝脏中的糖原便分解产生葡萄糖及时补充。板书设计细胞中的糖类和脂质糖类：1.单糖2.二糖3.多糖二、相互关系练习1．下列关于生物体内糖类物质的叙述正确的是(D)A．麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C．糖类物质都是细胞内的能源物质D．糖类物质在细胞内不能储存2．下列关于糖的叙述，正确的是(C)A．糖类都具有甜味B．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收利用C．淀粉作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中D．用甜菜提取液做还原糖的鉴定实验可以观察到砖红色沉淀3．肝糖原经过酶的催化作用最终水解成（C）A.麦芽糖B.乳糖C.葡萄糖D.CO2和H2O4．某广告称某种牌子的八宝粥（含桂园、红豆、糯米等），不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断，不正确的是（A）A.糖尿病病人应少吃含糖食品