药用植物学概述专家讲座

药用植物学PharmaceuticalBotany绪论药用植物学概述专家讲座第1页药用植物学：一门药学专业基础课程，也是一门专业课程。与生药学（中药判定学）天然药品化学（中药化学）中药学等学科关系亲密药用植物学：研究一门研究含有医疗保健作用植物形态、组织、生理功效、分类判定、细胞组织培养、资源开发和合理利用科学。药用植物学概述专家讲座第2页几个基本概念药品（Drug）：用于预防、治疗、诊疗人类疾病，并有要求适应证、使用方法和用量物质。包含（1）天然植物(本草)、动物、矿物及加工品；

（2）人工合成化学药品；

（3）生化药品；（4）生物技术药品。药用植物学概述专家讲座第3页本草：含有药效作用植物。生药（CrudeDrug）：天然未加工或简单加工药材。包含：天然中药材、草药、民族药材和提制化学药品原料药材。药用植物学概述专家讲座第4页中药与草药中药（TraditionalChineseMedicines）：指中医用以治病药品。是依据中医理论和临床经验用于医疗保健药品。多在中医古籍有记载，药房有售包含中药材、中药汤剂和中成药。草药（MedicinalHerb）：局部地域民间草医用以治病或地域性口碑相传民间药，其中也有是本草记载药品。民间使用，药房多不备。药用植物学概述专家讲座第5页中草药（ChineseTraditionalandHerbalDrugs）：疗效很好草药被中医所应用或作药材收购，即中药和草药总称。中药和草药二者可相互转化：①中药长久不用即成草药，如《神农本草经》中茵芋、营实、杜若、云实、飞廉、石龙芮、马先蒿、积雪草、女菀、爵床、羊蹄、泽漆、乌韭、荩草、鹿藿、陆英等。②惯用草药渐被中医采取，利用中医理论指导变为中药，如垂盆草、田基黄、百蕊草、白毛夏枯草，徐长卿，一见喜，肿节风等。药用植物学概述专家讲座第6页民间药、天然药民间散在，零星应用，无理论指导药品称民间药。天然药包含一切民间药、中药、草药，来自自然界，非人为加工品。药用植物学概述专家讲座第7页道地药材（Famous-RegionDrug）：起源于特定产区货真质优生药，是中药材质量控制一项独具特色综合判别标准表达（GAP：GoodAgriculturalPractice，中药材生产质量管理规范）。药用植物学概述专家讲座第8页一、我国药用植物学历史概况

1．《神农本草经》：汉代，我国最早本草著作，载药365种，其中药用植物２３７种。2．《本草经集注》：梁代，陶弘景所著，载药７３０种，多数为植物药。3．《新修本草》：唐代（公元６５９年）苏敬、李勋等人集体编写，载药８５０种，由国家颁行，被认为是世界上最早一部药典。

药用植物学概述专家讲座第9页4．《证类本草》：宋代（公元１０８２年）唐慎微，载药１７４６种，成为今人考查、辑佚古医方、本草著作主要文件。5．

《本草纲目》：明朝，李时珍所著，载药１８９２种，全方面总结了１６世纪以前我国劳感人民认、采、种、制、用药经验，是世界医药学一部经典。6．《本草纲目拾遗》：清代，赵学敏（公元１７６５年），载药９２１种，记载了７１６种《本草纲目》中未有种。药用植物学概述专家讲座第10页1．我国版图辽阔，地跨寒、温、热三带，地形复杂，气候各种多样，药用植物种类繁多。2．据全国中药资源普查统计，我国已经有记载药用植物为一万一千各种。3．全国著名药用植物：人参、五味子、细辛、黄芪、甘草、地黄、山药、牛膝、黄连、川贝母、三七、木香、广藿香、阳春砂、槟榔、芍药、当归、党参、枸杞、大黄、冬虫夏草等。

二、我国丰富药用植物资源药用植物学概述专家讲座第11页三、国外近当代植物学发展1．林奈（1707-1778）对植物分类作出了巨大贡献，双名法、人为分类系统。2．达尔文进化论对植物分类学有着深刻影响：推进了植物亲缘关系研究。3．分类系统：恩格勒系统、哈钦森系统、塔赫他间系统、克朗奎斯特系统。4．分类学分支：化学分类学、DNA分类学等。药用植物学概述专家讲座第12页

四、我国近当代药用植物学、生药学发展1．名家介绍：药用植物学：胡先骕、吴征镒生药学：徐国钧、楼之岑。2．开展资源调查、对传统中药材进行专题研究。3．约有200各种新药是直接或间接地从中草药中研究开发出来。青蒿素4．开展GAP研究；分子生物学应用。药用植物学概述专家讲座第13页自《本草纲目》至1975年，青蒿(又名香蒿，拉丁学名ArtemisiaapiaceaHance）一直被尊为正品，在中医药千年历史中，现今大名鼎鼎黄花蒿(又名臭蒿，拉丁学名ArtemisiaannuaL.）连假药资格都没有，因为它臭味较大。青蒿：又名香蒿。为菊科植物青蒿(ArtemisiaapiaceaHance）全草。主产于安徽、河南、江苏、河北、陕西、山西等地。不含青蒿素。

黄花蒿：又名臭蒿，苦蒿。为菊科植物黄花蒿(ArtemisiaannuaL.）全草。商品均以色青绿、干燥、质嫩、未开花、气味浓郁者为佳。含青蒿素。

药用植物学概述专家讲座第14页“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之。”——葛洪《肘后备急方》药用植物学概述专家讲座第15页

五、药用植物学、生药学任务1．准确识别、判定生药及基源种类。同名异物、同物异名同名为贯众药材实际上包含来自于9科17属50各种原植物爵床科植物穿心莲，又名一见喜、苦草、四方莲等。药用植物学概述专家讲座第16页2．调查考证药用植物和生药资源。不停发觉新药用植物是药用植物学及生药学工作者任务萝芙木、长春花、喜树（原来被认为无药用价值或无药用记载）原来没有用药记载红豆杉植物含有紫杉醇。药用植物学概述专家讲座第17页3．制订生药或其制剂质量标准，并对其进行品质评价。4．经过植物之间亲缘关系，寻找紧缺药材代用具和新资源。萝芙木可完全代替蛇根木。药用植物学概述专家讲座第18页5．利用生物技术，扩大繁殖濒危物种、活性成份含量高物种及转基因新物种。6．为中药材生产规范化服务。

GAP药用植物学概述专家讲座第19页六、学习药用植物学、生药学方法1．培养兴趣（广东凉茶、靓汤）。2．准确掌握植物形态、植物解剖名词术语3．重视实践技能操作，理论知识与试验及野外实习相结合（本科教育药用植物学实习）。4．查阅工具书:中国高等植物图鉴、中国植物志、各地植物志，不一样版本教材。药用植物学概述专家讲座第20页《中国高等植物图鉴》：介绍中国科学院植物研究所组织全国30余个单位教授教授，花费19年，于1983年编纂而成。全书共计8册，1057万字。记载了我国高等植物近11000种。其中9082种配有黑白线条图。药用植物学概述专家讲座第21页《中国植物志》：介绍全书80卷126分册，于年10月全部出版完成。记载3万各种植物（301科3408属31142种）和9081幅图版，是迄今为止是当前世界上篇幅最大植物志，也是关于中国维管束植物最为完整志书。药用植物学概述专家讲座第22页第一节植物细胞

列文虎克（1665):发觉并命名“Cell”“细胞”列文虎克（1632-1723)、马尔比基(1628-1694)：用显微镜观察了真正细胞。施莱登(1838)，施旺(1839)：细胞学说（Celltheory)。细胞是有机体，动植物都是这些有机体集合物，它们按照一定规律排列在动、植物体内。第一章植物细胞药用植物学概述专家讲座第23页细胞是生命结构和功效单位。当前已知生物体（不包含病毒）均由一个或多个细胞组成。细胞能够经过分裂而增殖；细胞是遗传基本单位，并含有遗传全能性。

药用植物学概述专家讲座第24页（一）植物细胞形状圆形：游离或单独存在细胞多面体形：等径细胞长形细胞（二）植物细胞大小（三）植物细胞排列显微结构超微结构药用植物学概述专家讲座第25页药用植物学概述专家讲座第26页经典植物细胞原生质体后含物和生理活性物质细胞壁细胞质细胞核质膜基质细胞器质体线粒体液泡内质网高尔基体核糖体等后含物：淀粉、蛋白质、脂肪生理活性物质：酶、维生素、激素药用植物学概述专家讲座第27页药用植物学概述专家讲座第28页一、原生质体(protoplast)是细胞内有生命物质总称，包含细胞质、细胞核、质体、线粒体等，细胞一切代谢活动都在这里进行。组成原生质体物质基础是原生质，其化学成份主要是蛋白质和核酸。在生活细胞中，水是主要成份，占鲜重80~90%。药用植物学概述专家讲座第29页1.细胞质(cytoplasm)是原生质体基本组成部分，外面包被着质膜，质膜内是半透明基质。在基质中分散着细胞器。细胞质有自主流动能力，这是一个生命现象。药用植物学概述专家讲座第30页质膜(plasmicmembrane)是细胞质与细胞壁相接触膜。厚度为6~10nm,普通在光镜下难以看到，主要在电镜下，看到为三层结构，两侧成两个暗带，中间夹有一个明带。对膜结构，当前较流行是“流体镶嵌”模型。主要功效：选择透性，控制细胞内外水分和物质交换。药用植物学概述专家讲座第31页药用植物学概述专家讲座第32页当前，对膜研究是细胞生物学中最活跃领域之一，因为生命现象中许多基本问题，如能量转换、刺激传导、细胞识别、细胞免疫、激素作用等无不和膜相关。细胞中除质膜外，细胞质与液泡相接触膜为液泡膜，在细胞质中还有内质网、高尔基体、小泡，以及各种细胞器也都由膜组成，而且它们彼此连接相互交通，使整个细胞形成了一个十分复杂膜系统。细胞中生化反应也都在膜上进行。药用植物学概述专家讲座第33页2.细胞器(organelle)是细胞中含有一定形态结构、成份和特定功效微器官，也称拟器官。包含质体、线粒体、液泡、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等。前三者可在光镜下观察到，其它只能在电镜下观察到。药用植物学概述专家讲座第34页（1）质体(plastid)是绿色植物细胞所特有细胞器。其体积比线粒体大，但比细胞核小，呈圆盘形或卵圆形，直径5~8μm，厚1μm。依据所含色素和功效不一样，分三种：药用植物学概述专家讲座第35页①叶绿体(chloroplast)：所含色素：叶绿素甲、叶绿素乙、胡萝卜素和叶黄素。形状：在低等植物，形状多样。高等植物，通常呈圆球状、椭圆形，形如凸透镜。分布：广泛存在于绿色植物叶、茎绿色部分以及花、果一些部分。根普通不含叶绿体。功效：光合作用、合成同化淀粉。药用植物学概述专家讲座第36页药用植物学概述专家讲座第37页药用植物学概述专家讲座第38页②有色体(chromoplast)(杂色体)所含色素：主要是胡萝卜素和叶黄素，因为二者百分比不一样，使植物呈黄、红、橙等色。分布：主要存在于花、果实和根中。形状：针形、球形、杆状、多角形或不规则形。药用植物学概述专家讲座第39页③白色体(leucoplast)不含色素，无色。形状：个体最小，常呈圆形、椭圆形或纺锤形。分布：多见于不暴光组织中，少数见光部分也有。功效：与积累贮藏物质相关。药用植物学概述专家讲座第40页药用植物学概述专家讲座第41页三者关系：都是由前质体分化而来，在一定条件下，一个质体能够转变成另一个质体。

前质体白色体叶绿体有色体药用植物学概述专家讲座第42页（2）线粒体(mitochondria)普遍存在于动植物细胞中，是细胞质内颗粒状、棒状、丝状或有分枝细胞器。比质体小，直径0.5~1.0um，长约1~2μm。在光镜下仅见其外形。在电镜下可见由两层膜组成。含有非常多样且异常主要酶和与能量代谢亲密相关ATP。是细胞中物质氧化(呼吸作用)中心。有些人称它为细胞“动力工厂”。药用植物学概述专家讲座第43页药用植物学概述专家讲座第44页（3）液泡(vacuole)植物细胞特有结构。在幼小细胞中，不显著，体积小，数量多。在成熟细胞中，可占据细胞体积90%，而把细胞质和细胞核挤到一旁。药用植物学概述专家讲座第45页结构：

液泡膜：是有生命细胞质组成之一，单层膜，结构与质膜相同，但通透性和物理特征却不一样。

细胞液：细胞新陈代谢过程中产生各种物质混合液，是无生命非原生质体组成部分。意义：对生活细胞有主要意义：贮藏代谢产物，参加细胞中物质生化循环，维持细胞内环境稳定。药用植物学概述专家讲座第46页3.细胞核(nucleus)是细胞中最主要成份。在传递遗传性状和控制细胞代谢上都起着主导作用。除细菌和蓝藻外(原核生物)，全部植物细胞都有细胞核。在高等植物，普通只有一核。在低等植物，有双核或多核。普通呈圆球形，直径10~20um。药用植物学概述专家讲座第47页结构：可分为核膜、核仁、染色质和核液等四部分。

1.核膜：分隔细胞质和细胞核界限，是双层膜。膜上有许多核孔，是细胞核和细胞质物质交换通道。

2.核液：核膜内呈液体状态物质。主要成份为蛋白质、RNA、酶和水。

3.核仁：细胞核中1~几个折光率更强球状体。

4.染色质：散布在核液中，易被碱性染料着色物质。主要由DNA和蛋白质组成。

药用植物学概述专家讲座第48页二、细胞壁(cellwall)是植物细胞特有结构，与液泡、质体一起组成植物细胞与动物细胞不一样三大结构特征。是含有一定硬度和弹性固体结构。普通认为是原生质体分泌非生活物质形成。药用植物学概述专家讲座第49页（一）细胞壁分层细胞壁因为形成先后及化学成份不一样，在结构上分出了层次。相邻两细胞所共有细胞层可分为胞间层、初生壁和次生壁三层。药用植物学概述专家讲座第50页1、胞间层(intercellu