生产与物料管理实务

第一章：生产管理概念一、何谓生产运用4M达成Q、C、D的活动1二、生产的型态（计划生产）（依客户订单生产）（预估与订货生产混合）第一章：生产管理概念预估生产订货生产混合生产2泰通管理顾问有限公司三、生产的过程管理1.有效地转动P、D、C、A管理循环第一章：生产管理概念管理圈改善无异常状况有异常时计划(Plan)实施(Do)对策/处置(Action)检讨(Check)人际关系(经营者/管理者/作业者)3泰通管理顾问有限公司三、生产的过程管理3.广义的生产管理活动·工程管理·品质管理·成本管理·作业管理·设备管理·物料管理·综合管理第一章：生产管理概念5泰通管理顾问有限公司三、生产的过程管理4.狭义的生产管理活动·生产计划管理·生产控制管理·外协管理·物料管理

第一章：生产管理概念6泰通管理顾问有限公司四、生产管理的目的1.产品合乎品质水准2.最低的成本3.在一定的期间内完成4.使企业资产的周转数最大5.满足顾客的需求第一章：生产管理概念7泰通管理顾问有限公司8、高新技术广泛用于产品设计、生产、销售、服务等过程9、市场对产品质量、服务质量的要求越来越高10、资源紧缺，环境保护问题从来没有像现在这样严峻地摆在企业面前第二章:生产管理面临的局面9泰通管理顾问有限公司由于这样的局面给制造商带来的是来自各方面的压力：

1、要求低价格高质量产品的客户2、要求更长的交货提前期和更快的货款支付的供销应商3、使用廉价劳动力的竞争对手第二章:生产管理面临的局面10泰通管理顾问有限公司第三章:生产物料管理与7M议题1、人力资源——作业资格与培训——人员流动率与奖惩（激励）制度——人事前程规划2、减少金钱浪费——生产现场区域之标准化与合理化——交期延迟遭受取消或罚款11泰通管理顾问有限公司5、作业方法的标准化与合理化——生产工艺参数的关系与掌握——营业、采购、品保…等各部门工作的细节6、士气与工作设计7、管理系统——各种管理程序要相容且配套运用第三章:生产物料管理与7M议题13泰通管理顾问有限公司第四章:制造业生产型态与生产计划一、计划性生产模式（现货生产）*少样多量，专用制程设备*规格式样交期大部分由生产者决定*先产后销，预测比较准确*专案工程，高科技产品居多14泰通管理顾问有限公司二、订单式生产模式（定货生产）*多种少量，泛用设备*客户决定规格、式样、交期居多*先销后产，预测不易*消费产品，工业用产品居多第四章:制造业生产型态与生产计划15泰通管理顾问有限公司四、为什么要做生产预测?新产品发展，新技术引进，扩充计划，市场需求,市场判断，季节性需求，经济活动（景气GNP）…等竞争策略。如何做生产预测？依据→？即期（季、月、周），短期（1年内），中期（1—3年），长期（3—5年）的预测与调整。预测方法：1、观测法（与经营者交换意见、历史资料推测、消费者调查）2、统计法：移动平均法等第四章:制造业生产型态与生产计划17泰通管理顾问有限公司五、生产计划的排程技巧1、确定生产计划的主要指标（产品品种、质量、产量、产值）2、计划有小日程表（月），中日程表（季）大日程表（年）3、依产品别，客户订单大小，等级等方式，灵活计划4、交货与预定完工时间的计算并确定5、产品生产时间，标准工时的统计6、材料零件的供应，或外加工的配合7、预知生产瓶颈的经验时间第四章:制造业生产型态与生产计划18泰通管理顾问有限公司六、生产控制的职责功能1、满足客户的需求2、维持工作负荷的平衡3、有效的物料控制与设备利用4、减少半成品之库存5、良好的内部沟通，提升管理效率6、质量控制、成本控制第四章:制造业生产型态与生产计划19泰通管理顾问有限公司七、生产控制人员必须掌握与跟催的事8、请购延误，过分比价…9、设计上，工程变更频繁（不要遗忘—检查“库存”影响！）10、员工纪律不良，离职率高，生手多第四章:制造业生产型态与生产计划21泰通管理顾问有限公司八、影响产能有哪些因素1、厂房、设备、固定资产（数量、工作时间、效率）、环境、法规2、劳动人员的数量、实际工作日和工作利用率3、产品设计，组合方式4、作业流程、制程能力、品质5、人为因素、训练、经验、管理方式讨论：您现在的生产状况被哪些因素影响？第四章:制造业生产型态与生产计划22泰通管理顾问有限公司九、制造令发出前的准备工作1、审查生产计划、月排程、日排程表2、人员、燃料、动力（水、电、气、风）机器设备、工具、模具、标准之检查3、材料控制的审查4、异常事故审查改善对策第四章:制造业生产型态与生产计划23泰通管理顾问有限公司十一、进度异常的处理处理什么异常：效率太低、品质不良、人员异常、设备问题、材料供应不足……计划修正，协调相关部门，交期要符合客户要求。召开产销协调会议→频率？讨论：产销会议如何召开？第四章:制造业生产型态与生产计划25泰通管理顾问有限公司十二、产销协调的问题业务常常抱怨生产不出来，造成接单不易；生产抱怨业务乱接单，插单。业务不了解工厂的产能；生产不了解市场状况。讨论：您认为销售经理与生产（生管）经理应如何面对这个问题？第四章:制造业生产型态与生产计划26泰通管理顾问有限公司第五章：物料管理一、生产企业物料管理概述1.物料管理的3个“不”·不断料·不呆料·不囤料29泰通管理顾问有限公司一、生产企业物料管理概述2.物料管理的职能就是追求5个“R”·适时(Righttime)·适质(RightQuality)·适量(RightQuantity)·适价(RightPrice)·适地(RightPlace)第五章：物料管理30泰通管理顾问有限公司二、生产企业物料管理系统企业物料管理的二项基本功能·用料计划与控制、采购作业、仓储管理·物料利用、损耗控制、降低成本·企业物料管理系统运作图(附件五)·企业物料管理要项(附件六)第五章：物料管理日常管理业务改善31泰通管理顾问有限公司三、MRP物料需求计划1.利用生产日程计划总表（MPS），物料零件表BOM，存货表，和订购未交（OPENORDER）等各种资料，经由MRP系统运算，得知各种材料之需求变动，而提出订购或管理决定的技术。2.MRP基本原理：根据需求和预测来测定未来物料供应和生产计划与控制的方法。第五章：物料管理32泰通管理顾问有限公司三、MRP物料需求计划3.MRP计划的基本逻辑：我们将制造什么按主生产计划制造用什么东西来制造根据BOM我们具备些什么库存我们还需要些什么生产计划、采购计划第五章：物料管理33泰通管理顾问有限公司四、物料的编号物料经过分类后，应以简明的符号加以辨别，按各类之内容予适当的编号。1、编号的功用1.1便于管理:以简单的文字、符号或数字等代号来表示各种物料,可以避免原有之冗文字说明,使工作迅速而正确,争取时效,来提高管理效率。1.2便于电脑代作业。1.3可适度保持机密性。第五章：物料管理34泰通管理顾问有限公司四、物料的编号2、编号的原则2.1独立性:一物一号2.2周延性:应有尽有可延伸2.3互斥性:某一物料如归属于某一类即不可以同时又归属于另一些2.4层次性:分类时应依序展开,逐层加以细分2.5关联性:将类似或关系密切者尽量编排在一起,以便记意与管理第五章：物料管理35泰通管理顾问有限公司四、物料的编号(范例)非展延式编号(Non-ExtensibleSystem):各级所占的位数一定,具有整齐划一之优点位数可视需要而定,编号方式如下所示:级别第一级第二级第三级编号□□□□□□□□□□□料号意义大类名称规格：长度、厚度、高度材质直径、经重、压力、型式温度、流量、精密度…图别

展延式编号：由大类别、中类别、小类别等视需要细分下去，位数不予限制。本方式虽然易编号，但缺乏整齐划一，不容易记意。第五章：物料管理36泰通管理顾问有限公司库存量入货期间订购周期1/2批购量平均库存量1/2

安全库存平均消费速度最高库存量期间最低库存量适用：高单价、远期、国外物料、大量订购而分批交货且可机动调整，较准确五、物料采购作业1.定期批购方式第五章：物料管理37泰通管理顾问有限公司期入间货期入间货订购点订购点M库存量最低库存量1/21/2R2R1批购量安全库存Q平均库存量RP平均消速费度S最高库存量

期间适用：低单价、交期快、国内料品、可简便求得、最少库存、但成本高，较不准确五、物料采购作业

2.订购点法(定量批购方式)第五章：物料管理38泰通管理顾问有限公司五、物料采购作业

3.经济定购批理所谓经济批量，是指使订购费用与存储费用之和最小时的订购批量，如图所示。订货费用存储费用A总费用费用0批量经济订购批量的计算公式如下：经济订购批量＝√2×每次订购费用×物资年需用量单位物资的年存储费用或经济订购批量＝√2×每次订购费用×物资年需用量物资单价×年存储费用率第五章：物料管理39泰通管理顾问有限公司购备时间处理订购单时间承商制备时间运交时间检验收料时间

开始请购发出订购单制妥交货到货收妥备发第五章：物料管理五、物料采购作业

40泰通管理顾问有限公司六、物料库存管理1、仓库领料制度不全的乱像①没有明订领料时间，全天候领料②加班人员擅自领料因和平紧急为由③表单填写不全，帐目不符④权责不清，毫无安全管制⑤成本节节提高，企业损失第五章：物料管理41泰通管理顾问有限公司六、物料库存管理2、为什么发生呆料废料*呆料：闲置不用*废料：无利用价值*旧料：存放过久*残料：没法使用*呆废料之发生原因:设计变更，工程变更订单变更，造成库存客户退货，品质问题制造不良，品质问题计划控制不够周密存放设施的造成不良*预防之研讨……*处理之研讨……第五章：物料管理42泰通管理顾问有限公司第五章：物料管理六、物料库存管理

3、“特性要因图”协力厂迟延采购政策价格太低料源不足采购人员帐物不一致验收低效率检验规范未建立进料检验疏忽订货生产品质问题生产计划问题和平计划时常变更物料供应不足安全库存未建立材料计划不良料帐记太慢盘点不确定帐务乱物料管理问题采购管理问题43泰通管理顾问有限公司七、托外加工的物料管理*全部供应材料，或部分供应*领料、备料、发料的作业*契约有明订损耗及回收率