-医师-公卫执业医师助考题库-章节练习-生物化学-1.蛋白质的结构和功能(共40题)

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1.下列含有两个羧基的氨基酸是解析：略答案：(C)A.色氨酸B.蛋氨酸C.谷氨酸D.丝氨酸E.精氨酸

2.组成蛋白质的氨基酸不包括解析：略答案：(C)A.酪氨酸B.脯氨酸C.胍氨酸D.异亮氨酸E.缬氨酸

3.下列关于肽键的描述正确的是解析：略答案：(D)A.肽键可以自由旋转B.肽键是核酸分子的基本结构键C.以上描述都是错误的D.肽键具有部分双键的性质E.组成肽键的四个原子位于不同的平面上

4.下列物质不属于生物活性肽的是解析：略答案：(D)A.催产素B.促胃液素(胃泌素)C.短杆菌素SD.前列腺素E.高血糖素

5.蛋白质分子中的α-螺旋和β-折叠都属于解析：略答案：(B)A.四级结构B.二级结构C.三级结构D.一级结构E.超二级结构

6.下列关于蛋白质结构的说法错误的是解析：略答案：(A)A.只有具有四级结构的蛋白质才有活性B.维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键C.维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用D.蛋白质的基本结构键是肽键E.维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键

7.蛋白质变性后理化性质发生许多改变，其中标志性的关键变化是解析：略答案：(C)A.蛋白质降解为多肽和氨基酸B.蛋白质的三级结构改变C.蛋白质的生物活性丧失D.蛋白质一级结构改变E.蛋白质的二级结构发生改变

8.取一滴血浆，在pH8．6条件下进行醋酸纤维膜电泳。若样品点在负极，电泳后可将血浆至少分成5种成分，跑在最前面的成分是解析：略答案：(C)A.γ球蛋白B.β球蛋白C.清蛋白D.纤维蛋白原E.α球蛋白

9.库鲁病的典型症状为痴呆、丧失协调性以及神经系统障碍，其根本原因是解析：略答案：(B)A.朊病毒蛋白一级结构发生改变B.朊病毒蛋白空间构象发生改变C.朊病毒蛋白化学性质发生改变D.朊病毒蛋白物理性质发生改变E.朊病毒蛋白构型发生改变

10.关于肽键性质和组成，叙述正确的是解析：略答案：(B)A.由Cα1和C-COOH组成B.肽键有一定程度双键性质C.由Cα1和Cα2组成D.由Cα和N组成E.肽键可以自由旋转

11.维系蛋白质分子中，α螺旋的化学键是解析：略答案：(C)A.盐键B.肽键C.氢键D.二硫键E.疏水键

12.维系蛋白质一级结构的主要化学键是解析：略答案：(D)A.氢键B.离子键C.范德华力D.肽键E.硫键

13.蛋白质分子中不存在的氨基酸是解析：氨基酸是组成蛋白质的基本单位，组成人体蛋白质的氨基酸仅有20种，且均属L-α-氨基酸(除甘氨酸外)。瓜氨酸是鸟氨酸循环的中间产物，鸟氨酸循环的终产物是尿素。答案：(C)A.脯氨酸B.赖氨酸C.鸟氨酸D.半胱氨酸E.组氨酸

14.属于亚氨基酸的是解析：在组成蛋白质的20种氨基酸中，只有脯氨酸属于亚氨基酸。大多数氨基酸中会有一个氨基和一个羧基，且氨基与羧基连接在同一个碳原子上，而脯氨酸中是一个亚氨基和一个羧基，所以脯氨酸属于亚氨基酸。答案：(A)A.脯氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.组氨酸E.甘氨酸

15.属于含硫氨基酸的是解析：Trp是色氨酸，Thr是苏氨酸，Phe是苯丙氨酸，Pro是脯氨酸，它们均不含硫。而Met蛋氨酸又名甲硫氨酸，是一种含硫氨基酸，故选D。答案：(D)A.ThrB.proC.PheD.MetE.Trp

16.关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是解析：略答案：(A)A.链内疏水作用稳定其结构B.有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成C.是二级结构的形式之一D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋E.链内氢键稳定其结构

17.在下列氨基酸中疏水性氨基酸是解析：略答案：(D)A.半胱氨酸B.组氨酸C.赖氨酸D.丙氨酸E.谷氨酸

18.蛋白质二级结构中，α-螺旋一圈相当于氨基酸残基的数目是解析：略答案：(A)A.3．6个B.5个C.4个D.3个E.2．5个

19.具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现解析：略答案：(E)A.只有一个N端和C端B.一定有二硫键存在C.具有一个C端和几个N端D.具有一个N端和几个C端E.具有一个以上N端和C端

20.多肽链主链骨架的组成是解析：略答案：(A)A.-CONHCONHCONH-B.-CANOCHNOCHNO-C.-CNOHCNOHCNOH-D.-NCCNNCCNNCCN-E.-CHNOCNHOCNHO-

21.关于肽的叙述，错误的是解析：略答案：(E)A.肽分为寡肽和多肽B.2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物C.组成肽的氨基酸分子都不完整D.多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线E.肽没有氨基末端和羧基末端

22.对蛋白质变性的描述正确的是解析：略答案：(A)A.蛋白质沉淀不一定就是变性B.变性蛋白质的溶液黏度下降C.蛋白质变性后容易形成结晶D.蛋白质变性不涉及二硫键破坏E.变性的蛋白质不易被消化

23.下列有关蛋白质的叙述哪项不正确解析：略答案：(C)A.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构B.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定C.蛋白质分子都具有四级结构D.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象E.蛋白质分子都具有一级结构

24.下列有关Mb(肌红蛋白)的叙述哪项不正确解析：略答案：(C)A.O[2.gif]是结合在血红素的Fe[~2+.gif]上B.Mb具有8段α螺旋结构C.大部分疏水基团位于Mb球状结构的外部D.血红素靠近F8组氨基酸残基附近E.Mb由一条多肽链和一个血红素结合而成

25.下列有关Hb的叙述哪项不正确解析：略答案：(D)A.Hb是α[2.gif]β[2.gif]四聚体，所以一分子Hb可结合四分子氧B.大部分亲水基团位于Hb分子的表面C.O[2.gif]是结合在血红素的Fe[~2+.gif]上D.Hb是一条多肽链和一个血红素结合而成，其氧解离曲线是直角曲线E.Hb各亚基携带O[2.gif]时，具有正协同效应

26.蛋白质分子一定具有解析：略答案：(E)A.β-折叠B.亚基C.四级结构D.α-螺旋E.三级结构

27.具有四级结构的蛋白质的特征是解析：略答案：(D)A.胰岛素具有四级结构B.依赖肽键维系四级结构的稳定性C.分子中含有辅基D.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成E.每条多肽链都具有独立的生物学活性

28.胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠解析：略答案：(E)A.氢键B.盐键C.范德华力D.疏水键E.二硫键

29.一个蛋白质与它的配体(或其他蛋白质)结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为解析：略答案：(B)A.协同效应B.别构效应C.共价修饰D.激活效应E.化学修饰

30.蛋白质主链构象之一是解析：略答案：(B)A.氢键B.β-折叠C.氨基酸侧链基团D.氨基酸排列顺序E.亚基

31.蛋白质一级结构是解析：略答案：(D)A.氢键B.β-折叠C.氨基酸侧链基团D.氨基酸排列顺序E.亚基

32.蛋白质二级结构是解析：略答案：(B)A.氢键B.β-折叠C.氨基酸侧链基团D.氨基酸排列顺序E.亚基

33.别构蛋白质常具有解析：略答案：(E)A.氢键B.β-折叠C.氨基酸侧链基团D.氨基酸排列顺序E.亚基

34.蛋白质协同效应发生时可出现解析：略答案：(C)A.蛋白质聚集B.亚基聚合C.构象改变D.肽键断裂E.二硫键形成

35.蛋白质一级结构被破坏时出现解析：略答案：(D)A.蛋白质聚集B.亚基聚合C.构象改变D.肽键断裂E.二硫键形成

36.在一级结构基础上形成蛋白质三级结构时可伴有解析：略答案：(E)A.蛋白质聚集B.亚基聚合C.构象改变D.肽键断裂E.二硫键形成

37.蛋白质四级结构形成时出现解析：略答案：(B)A.蛋白质聚集B.亚基聚合C.构象改变D.肽键断裂E.二硫键形成

38.肌红蛋白分子中主要的二