人教版四年级科学下册第三单元复习卷

四年级科学册第三单复习卷姓：

班：

学：.一、判断题1.国家对食品安全生产监管严了，食物包装上可以不印制各种信息了。（）2.对没有包装信息的产品，我们不要乱买。（）3.食物中添加了添加剂后食物更香脆,所以添加剂加得越多越好。（）4.人们常把肉用盐腌制晾干制成腊肉，也是减慢肉变质的方法。（）5.为了防止浪费，发霉很少的食品可以食用。（）6.营养必须合理搭配才能保证我们正常生活和成长。（）7.生吃黄瓜和熟吃黄瓜，我们吸收的营养是相同的。（）8.生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（）9.鱼肉是很有营养的，它含有人体所需的所有营养。（）10.为了使自己获取膳食营养，我只吃喜欢的食物。（）11.有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以我们不能吃含有脂肪的食物，如肥肉。（）12.用滴碘液的方法可以知道该食物中是否有淀粉类物质。（）13.闻不认识的物体发出的气味的正确方法是手轻轻地在瓶口扇动，仅仅使少量的气味飘进鼻孔。（）14.人的头发、指甲和血液的主要成分是蛋白质。（）15.鱼肉是很有营养的，它含有人体所需的所有营养。（）16.维生素和矿物质有调节身体机能的作用。（）17.微生物的生长与繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。（）18.营养必须合理搭配才能保证我们正常生活和成长。（）二、选择1.我知道下列食物中）含维生素较多。A.面粉B.蔬菜C.瘦肉2.最近手指间有些脱皮，需多吃含(）的食物。A.蛋白质B.脂肪C.维生素3.面包在（）的条件下容易发霉。A.干燥、温度低B.温暖、潮湿C.潮湿、温度低4.下列食物可以生吃的是（A.莴笋、大蒜B.马铃薯、红薯C.牛肉、大蒜5.把碘液滴人下列食物中的（）中，可以呈现蓝色。A.白菜B.肥肉C.米饭6.()发霉变质得快。A.放在桌上的干饼干B.放在冰箱里的潮湿饼干C.放在温度比较高处的潮湿的饼干7.在白纸上擦一擦、压一压，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富的（A.蛋白质B.脂肪C.糖类8.下列信息一般不能在食品包装上获得的是（）A.食物名称B.价格C.保质期D.生产厂家9.下列食物中，含维生素丰富的是（)。A.羊肉B.牛奶C.胡萝卜D.香肠10.—份健康饮食需要具备的营养成分有（）A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素E.矿物质11.下列食物中，含有维生素较多的一组是（

A.菠菜、白菜、黄瓜B.鱼、大豆、鸡蛋、痩肉C.肥肉、动植物油12.下列食物必须烧熟了吃的是（A.萝卜B.猪肉C.梨D.黄瓜13.许多蔬菜含有丰富的（A.蛋白质B.糖类C.维生素D.脂肪14.下列不正确的膳食搭配原则是（A.荤素搭配B.粗细粮搭配C.多种搭配D.新鲜水果富含维生素，所以每天只吃水果15.下列食物中是我们长身体的材料食物是（）A.鸡蛋B.米饭C.肥肉D.花菜16.米饭中主要含有（奶中含有（）A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.淀粉17.下列做法正确的是（A.饭前一小时以内吃零食B.羊肉有营养，多吃烤羊肉串C.晚上睡觉前一小时喝不加糖的牛奶三、填空1.根据食物的来源，我们可以把食物分为食物和食物。2.食物的营养主要有：、、、

和矿物质等。3.食物的腐败变质是

引起的。4.霉菌生长需要、

的环境。5.6.

是构成人类肌肉、内脏、指甲、头发、血液等的主要成分。是我们长身体的材料，是、、、、和血液的主要成分。7.

和

有调节身体机能的作用。8.我们可以通过

和

的方法辨别食物中含有的营养成分。9.有些食物中通过10.食物的腐败变质是由四、连线

后对我们健康有利，而有的食物引起的。

更富有营养。1.谷类鱼类蔬菜油脂类食物

蛋白质糖类脂肪维生素

构成身体的主要成分之一调节身体机能提供身体需要的能量2.把食物与其富含的主要营养连起来蛋白质脂肪糖类维生素

胡萝卜牛肉馒头植物油

3.下列哪些做法有利于保持营养均衡？请在相应的方块中画“√”。□多吃自己爱吃的食物；□粗粮、细粮搭配；□荤素搭配；□买零食时，考虑零食要营养丰富；□糖既能提供能量，又好吃，应该多吃；□运动量大的时候，适当多吃一些能提供能量的食物。五、按要求填表下列食物主要含有哪些营养成分？把相应的序号填入表中。1.盐2.苹果3.肥肉4.面条5.米饭6.香蕉7.虾8.花生9.土豆10.红薯11.芝麻12.花菜13.鸡蛋14.胡萝卜15.痩肉含丰富蛋白质的食物：。含丰富糖类的食物：。含丰富脂肪的食物：。含丰富维生素、矿物质的食物：。六、简答1.为了减慢食物变质的速度，常用的储存食物的方法有哪些？2.如果今天是2012年11月日。冰箱里还有2袋生产日期不同的同种牛奶。看图回答：(1)这2袋牛奶都能喝吗？为什么？(2)哪袋牛奶比较新鲜？(3)现在该喝哪一袋牛奶？为什么？

3.用我们学过