扬州市职业大学旅游管理及在线运营服务专业群建设规划

扬州市职业大学旅游管理及在线运营服务专业群建设规划(2012-2015)近年来，我国旅游业呈现快速发展之势，尤其是在线旅游业更是异军突起。游网ABC目前已与5000多家景区、500多家特色酒店、数百家国内外旅游政府主管部门和航空公司合作，覆盖5大洲、50多个国家和地区，发展速度惊人。与此同时，悠哉网、途牛网、去哪儿网以及老牌携程网、同程网、艺龙网等发展势头也非常迅猛。统计数据显示，2011年我国在线旅行预订市场，酒店市场占45.2%，机票市场占40.8%，度假及其他游企业经营活动全面信息化，基本把旅游业发展成为高信息含量、知识密集的现代服务业，在这个新兴世界旅游大国初步实现基于信息技术的“智慧旅游”。面对实体旅游业和在线旅游业交相辉映、迅猛发展的今天，传统的旅游人才培养模式已不能适应业界发展的实际需要。正因如此，近3年来，我校以旅游、酒店专业为核心，以网络电子商务专业建设为抓手，着力打造强势专业群，以强势专业群建设及复合型人才培养应对产业调整和行业整合的需要。经新一轮三年建设周期，拟将本专业群建成具有鲜明特色、能适应现代大旅游业发展需要的、在旅游业界和旅游教育界有良好口碑的专业群。具体目标包括：1、在人才培养目标方面：重点培养能适应现代旅游酒店业和旅游电子商务快速发展所需要的复合型人才。所培养的人才既要能够成为实体旅游企业经营管理的实用人才，又要能够运用现代网络和电子商务技术，从事网上在线旅游服务和运营。不仅使我们的毕业生一次就业率达100%，而且就业质量和起始薪金在现有基础上有较大幅度的提高，自主创业渠道多、空间广阔、成功率高。2、在专业群建设和教学改革目标方面：专业群面向社会行业群和岗位群设置，联系紧密，构架合理，专业教学计划和人才培养方案符合行业、岗位群的实际需要。课程机构和教学内容符合行业、岗位群对人才素质结构、知识结构和能力结构的现实需求，便于通过理实一体、学做结合优化教学效果。继续加强课程建设，拟建成省部级精品共享课程2门。3、在师资队伍建设目标方面：专业带头人具有较高的教学、科研水平和管理协调能力，有良好的声望和口碑，有主持省级专业、课程建设和教科研项目的经历和实绩，在此基础上形成由教授、博士组成的重点专业群领军团队。专业教学团队专兼结合、结构优化、梯队合理。师资中40岁以下教师硕博士占100%，高、中、初职称占教师数的60%、30%和10%，专业课教师双师型比例达100%，而且要求是“现在进行时”的双师型教师。4、在教学条件保障目标方面：有足够的经费投入，能满足双师型师资队伍建设、工作性实习实训基地建设、课程建设、教材建设以及教学方法改革、现代教育技术和综合信息化教学资源系统等专项建设需要，并保持稳定增长。校内建有设施先进，具有实战(仿真)职场氛围和企业化管理机制，能满足在线旅游业及相关信息管理和电子商务实战教学的实际需要。“前店”和“后院”硬件条件和软件应用水平，均能超过周边旅游企业和同类高校同类专业已达到的水准，并能起到一定的示范作用。5、在专业群特色、优势和示范辐射效应方面：深入总结江苏省品牌特色专业、省人才培养创新实验基地、省精品课程等业已取得的成就，彰显特色、发挥优势，并在此基础上乘势而上，发挥强势专业整合的集群效应，在已往前店后院、线上线下已取得成就的基础上，力求在各方面再上一个新的台阶，经过三年的努力，建成国内有影响、省内有地位、行业有好评的具有一定示范效应的重点专业(一)创新人才培养体制建设1、构建“前店后院、线上线下”旅游管理及在线运营服务人才培养模式(1)创新人才培养理念以国内外旅游市场对旅游管理及在线运营服务人才的实际需求为导向，借鉴国内外旅游酒店及在线服务业人才培养的成功经验，冲破学科藩篱和院系划界，按社会行业发展的现实需求整合现有专业、课程和各种教学资源，将“前店后院、线上线下”整合为现代旅游管理及在线运营服务人才培养载体和平台，按行业岗位细分确定专业、专业方向，按岗位知识、能力需求，制订与之相适应的课程体系和教学内容，并采取最切实有效的教学方法，使我们培养的学生在校就已“试水”，毕业就能“下水”，并很快就能在网络环境下的旅游发展浪潮中冲浪，成为勇立潮头的弄潮儿。(2)明确人才培养目标在确定人才培养目标、制订培养方案前，进行深入而又广泛的社会调研，对云旅游理念和网络环境下国内外旅游酒店业发展现状作深入剖析，对发展前景作尽可能的科学预测，对国内外旅游、酒店、电子商务人才培养状况作深入考察，充分听取本专业群专业指导委员会专家和业界领袖及资深人士意见，明确本专业群的培养目标，并制订好配套的人才培养方案。着力在“高”、“职”二字上狠下功夫。所谓“高”就是高职业素质和高应用能力，能适应高新技术对旅游酒店服务业的引领，能利用电子商务的技术和方法从事旅游在线服务与运营，进行高层次的旅游管理和网络营销，能以“双语”和互联网为工具从事现代旅游管理和在线运营，从根本上改变普遍存在的“高职不高”的现象，实现与中职校旅游专业的错位培养。所谓“职”就是有明确的行业、岗位指向，将大学学习生活看成是从业前的全面培养和训练，从而与学科型、研究型大学相区别，从而清晰地展示出本专业在教育市场中的定位和鲜明的行业特色。(3)改革办学模式完善已建立多年的有控制权限的、由利益相关方组成的校企合作“前店后院”教育教学载体，采用工学结合的人才培养模式。在现有实习基地的基础上，精选资质高、信誉好、重视高职教育的旅游企业，以及自主经营的扬州九州行国际旅行社和扬州九州旅游规划设计研究院，组成合作教育战略联盟，作为工学结合教育的“前店”，同时以校内的现代旅游实训基地及各种教学资源为“后院”。充分发挥江苏省高等教育人才培养创新实验基地——“前店后院”式的旅游人才培养创新实验基地的教学功能，通过“实践教学基地化，教学基地企业化，学生实习角色化，综合素质职业化”，使学生在校期间就成为准从业人员，甚至从业人员。“前店后院”人才培养模式与一般的校企合作办学模式的根本区别在于，学校与企业的联系更为紧密，能做到直接掌控企业的运营，最大限度地解决“企业以营利为目的的经营活动”与“学校以人才培养为目的的教学活动”之间的深层次矛盾，充分发挥和强化企业的教学功能，让企业全程介入教学。学生不仅在顶岗实习阶段参与企业经营，而且在校内学习期间，就能参与企业管理、服务、营销、电子商务等实际工作，改变一般校企合作办学模式下常见的学练脱节现象，真正做到“学做合一”。在校内实训基地引进经营性的旅行社营业网点、餐厅茶吧、宾馆客房，设立经营性实践课程，让学生一进校就直接参与企业的服务、管理、营销、电子商务等，引入“真题真做”的教学内容，构建“典型旅游产品设计制作与运行”、“经营活动流程进阶”等课程体系，推行“真实任务驱动下的项目化”教学方式。进一步深化工学结合教学改革，与“前店”企业合作，共同探索并实践“1.5+0.5+1.0”的工学结合、定制式人才培养模式，制订“学做合一”的高技能型人才培养方案，全面提高学生的职业综合素质。建立国际名企冠名班，提高人才培养的质量和层次。例如，根据目前已达成的初步意向，本专业群与扬州福朋喜来登酒店达成共识，实行订单式委托培养，企业介入预备员工双向选择、师资团队建设、教材建设、人才培养方案制订及实施等方方面面，使工学结合教育教学更好地融为一体；顶岗实习教师与实习学生一起共同完成来自企业的相关课题，并指导学生完成相关毕业作业，使校企合作办学和工学结合教育更见成效。2、构建体系完备、功能丰富的“校政企互动、产学研融合”平台，全面推进专业群建设我校牵头成立扬州市旅游学会，并成为会长单位，在扬州市旅游局支持下，成立了扬州旅游发展研究中心、扬州九州旅游规划设计研究院，全资设立并独立经营扬州九州行国际旅行社，从而构建了一个体系完备、功能丰富的产学研平台，这一切已经并将继续对培养师资队伍、深化教学改革、建设实践基地、提高科研水平、服务地方经济、优化人才质量等产生积极的推进作用。扬州市旅游学会于2010年5月成立，100多名会员来自扬州市旅游局、扬州商务局、政协文史委、扬州申遗办、扬州大学、扬州职业大学、扬州环境资源职业技术学院、扬州旅游商贸学校、江苏省商业高等职业学校等政府、院校和企业。我校党委副书记、原扬州旅游局副局长许金如当选为会长，本专业群教师还担任了学会的副会长、副秘书长、常务理事等职务。该学会积聚校政企旅游专家的力量，搭建了信息交流平台，加强学校和行业及行业主管部门的联系，扩大了本专业群的影响。2010-2011连续2年，以我校教师为主体，承接扬州市政府的“扬州经济社会发展蓝皮书”中的扬州旅游发展战略研究项目，为政府决策、行业发展提供切实可靠的意见和建议。今年的蓝皮书项目正在进行中，今后我们将更多地用好这一平台，在学习外来经验的同时，进一步扩大本重点专业群在本地及周边区域的影响和辐射。2003年6月，我校旅游专业教师共同出资成立了扬州神州行旅行社(2010年升格为扬州九州行国际旅行社)，成为产学研合作平台和“前店后院式”旅游人才培养创新实验基地的重要组成部分。多年来，旅行社一方面为社会服务，取得了较好的经济效益和社会效益，另一方面为教学服务，提高了教师从事旅游企业经营管理和服务的实践能力，也为学生提供了实训实习基地和真实的实训任务。旅行社的成立也加强了学校和社会的联系，开启了一扇面向社会的大门，使旅游专业开门办学落到实处。教学、科研中的若干课题、案例、项目化教学的工作任务来自于此。每年收到的大量行业主管部门、行业协会的文件、资料，以及相关研讨、业务培训(年检内容之一)，为教师知识更新和教科研提供了最鲜活的信息。“前店后院式”旅游人才培养实验基地成为江苏省高等学校人才培养创新实验基地。连续4年，旅游专业学生依托产学研平台获得了4项江苏省大学生创新实践计划立项。这一切，为我们今后更好地利用这一得天独厚的条件，为大学生实践创新活动在更高层面的展开创造了条件。2011年12月，扬州旅游发展研究中心暨九州旅游规划设计院在我校成立，这是由扬州市旅游局与扬州职业大学共建的旅游发展和旅游规划研究机构。该中心充分利用我校在旅游、营销、环艺、建筑、园林、地理等学科领域的综合优势，为地方旅游业又快又好发展提供强有力的智力支持，同时也加强了我校师生的科学研究、服务社会的能力，提升了学生技能培养的层次。今后该研究中心继续承接来自政府和旅游企业项目的同时，将更加注重对本重点专业群建设的实践及时进行总结，力图在旅游教育应用理论上有所创新。本建设点的各专业还成立了专业建设指导委员会，帮助学校开展专业人才需求调研、制订人才培养方案、制订专业发展规划、打造“双师”教学团队、开展教育教学改革。如旅游管理(含酒店管理)专业，邀请旅游行业的政府官员、行业协会专家、旅游企业高管，参与我校的旅游专业建设。旅游管理专业建设指导委员会成员中包括扬州旅游局局长、人事教育处处长和扬州酒店协会、旅行社协会、景区协会等三大旅游协会的会长(同时也是旅游企业总经理)。在此基础上，本专业群将建立“旅游管理及在线运营服务”专业群建设指导委员会，积聚各专业跨行业专家的智慧和力量，共商专业群建设与发展大计，开展新一轮的专业教学改革，形成具有自身特色的人才培养模式和体系。以上机构和企业构建了一个体系完备、互相补充、功能丰富的产学研平台，对专业建设必然产生巨大的推进作用。我校周胜、刘小中等同志的“校政企互动，学产研融合，培养地方实用人才”的成果获江苏省优秀教育教学成果一等奖。该成果既是对我校办学特色的总结，也为新一轮建设指明了方向。下一步工作目标是建立完善的“校政企互动，学产研融合”机制，充分发挥专业群建设指导委员会、扬州市旅游学会、扬州九州行国际旅行社、扬州旅游发展研究中心和扬州九州旅游规划设计研究院在人才培养方面的作用，加强机构间的联系合作，形成强大的合力，全面提升专业群人才培养的层次和人才培养质量。3、制订“高”、“职”并重，知行合一的人才培养方案，培养高素质、高技能应用型专门人才这里所说的“高”是“双高”，即高素质、高技能，与中等职业学校的培养目标相区别。高素质包括人文素质、职业素质、职业道德和创新意识，本专业群设置综合素质教育课程群，包括思想政治教育、文化、礼仪、职业道德、专业心理学、创新思维等课程，以利于学生全面发展、长远发展的需要；高技能包括经营管理能力、技术开发能力、现代信息技术能力、策划能力、外语能力等，开设较大比重的高技能课，如专业英语、电子商务平台管理与维护、营销策划、旅游策划、企业战略等课程。本专业群建设将人才培养定位为，培养现代管理人才和高级技术人才，其层次明显高于中职校的人才培养市场定位。这里所说的“职”是强调人才培养的职业性，从而与本科院校的培养目标相错位。当然，这不是说本科院校不需要人才培养的“职业性”，而是指高职院校更重视与专业对接的行业、岗位需求，将在校三年的学习看成是上岗前的职业技术教育，其课程设置直接与行业、岗位群的实际需要相一致，强调的是实用性、应用型，而不是学科体系的完整，着力培养“知行合一”的职业专门人才。本专业群将探索与实践“1.5+0.5+1.0”的工学结合、定制式人才培养模式，制订“知行合一”的高素质高技能型人才培养方案，全面提高学生的职业综合素质与能力。“1.5”为职业基本能力培养阶段，主要是基础课程和职业课程的学习时间，进行理论学习和单项技能训练。“0.5”为职业综合素质与能力培养阶段，依据“前店”企业需要，按各行业岗位群要求，实施综合性、经营性实训项目，这些项目充分利用“前店后院”教学载体、以在企业兼职的专任教师和校外兼职教师为主体的教学团队，迅速提高学生实际工作能力和职业综合素质，增强学生的岗位适应能力和可持续发展的能力。“1.0”为岗位技能培养阶段，主要开展校外顶岗实习，并要求学生结合顶岗实习岗位完成毕业设计，以全面掌握职业岗位技能、提高就业竞争力为主要培养目标。本专业群采取“双证融通”人才培养方案，针对企业对人才岗位职业能力的专门化要求，从岗位职业能力分析入手，与行业合作，引入职业岗位等级证书和行业技术标准，校企共同制定人才培养方案，围绕职业资格证书和技术标准开设课程、组织教学，实现人才培养规格与职业资格标准一致、课程内容与岗位能力一致，课程标准与职业资格标准融通，学历教育与职业资格培训融通，学历证书与职业资格证书融通。将取得职业资格证书作为学生毕业的必备条件之一，如旅游管理专业学生必须获得国家导游员资格证书或旅行社职业经理人资格证书，市场营销专业学生必须获得营销师职业资格证书，电子商务学生必须获得电子商务师或电子商务职业经理人资格证书。(二)创新课程体系建设1、课程体系建设贯穿“抓素养，重技能”的原则课程设置以“素养厚积，技能过硬”为指导思想，以有利学生的自我发展需要、对应行业和岗位需要为出发点，紧紧围绕人才培养目标，坚持层次性、阶梯性、全方位性，即理论到实践，从单项技能到综合技能，从服务技能到管理能力，从岗位技能到综合素质，从综合素质到专业理念，形成科学合理，注重实效，知识、能力、素质并重的课程体系。充分利用本专业群拥有多门省级和校级精品课程的优势，推动课程全面改革与建设。“抓素养”体现在四个方面：(1)注重职业道德的培养。开设入学教育、旅游礼仪与职业道德、思想政治教育课程、形势与政策、大学生就业与创业等课程。(2)夯实学生的专业基础。开设了管理学基础、专业心理学、英语、计算机应用技术及其它专业基础课程。(3)注重人文素养的养成。开设大学语文、文化类课程、美学、应用文写作等课程。(4)加强创新意识的培养。开设创新思维、营销策划、广告策划、旅游策划等课程。开设的“抓素养”课程学分应不低于总学分的30%，努力提高学生的综合素质，使高职教育区别于中职教育，避免走入单纯技能型人才培养的误区，提高了学生的文化修养和自我发展能力。“重技能”方面，由三个板块构成：(1)职业技术课程。着重培养学生的岗位单项技能，设置市场营销、电子商务、公共关系等专业区平台课程以及各专业方向的技术类课程，学生根据自身特点和发展方向，灵活选择专业板块。(2)综合实训课程。设置生产经营性的综合实训课程，如旅游管理专业设置华东模拟导游实训、旅行社管理综合实训，市场营销专业开设市场营销技能综合实训等，着力培养学生实际工作能力，同时与职业资格证书的考核结合，实训成绩与考证成绩统一起来。(3)顶岗实习板块。设置了“工学结合”顶岗实习、毕业设计课程。这些课程对于全面提高学生的职业素养和能力具有关键作用，使学生真正做到学有所长，学尽其用。为了区别于中职教育，应特别注重学生的高级技能的(3)电子商务技术课程。各专业实践教学学时比例均在50%上下。2、建立彼此联系、相互渗透、共享开放的课程体系“平台”打通专业壁垒，让学生根据自身特点和兴趣，选择专业群内其它专业的课程，拓展学生专业知识和能力，提高学生的社会适应能力、就业竞争力和自我发展能构建彼此联系、相互渗透、共享开放的专业群课程体系“平台”，共同开发专业群共有的相同、相近课程，利用不同专业的优势资源，提升课程建设水平和教学质量。本专业群拟设置以下“平台”课程：管理学基础、江苏地域文化、客户关系管理、品牌管理、人际沟通与协调、电子商务(含旅游电子商务、网络营仪、酒店礼仪、旅游礼仪)、企业会计实务(含工商企业会计、旅游企业会计、酒店会计实务)、市场营销实务(含现代旅游营销、酒店营销)、公共关系实务(含旅游企业公共关系、酒店公共关系)、应用文写作(含商务应用文写作、旅游应用文写作)等。以省级和校级精品课程建设为龙头，推动“平台”课程建设与改革，目前电子商务概论、江苏地域文化是江苏省精品课程，管理学基础、大学语文、市场营销学、会计电算化是校级精品课程，这些课程均有较好的建设基础，可以作为专业群平台课程供各专业享用，并促进其它平台课程的建设。建立旅游管理及在线运营服务专业群的公共网络教学平台，建设优质开放性课程、共享型教学资源库。3、各子专业根据专业、行业、岗位的特点构建独具个性的课程体系专业群课程体系贯穿“抓素养，重技能”的原则，同时各专业根据专业特点、岗位实际情况，相互借鉴，相互学习，构建独具个性的课程体系。例如，旅游管理专业对应整个旅游行业，适用面较宽，导致教学内容纷繁、可开设课程众多。对学生个体来说，不可能对旅游行业的众多岗位的技能全部熟练掌握。所以，旅游专业适合采用“技能模块化”课程体系，按照职业岗位的能力和规格要求，使每一个教学模块，对接一个职业岗位能力。本专业将专业课程划分成职业素质课程模块、旅游企业通用管理技能课程模块、旅行社管理与服务课程模块、酒店管理与服务课程模块、景区管理与服务课程模块等五个模块。职业素质课程模块开设旅游学概论、中国旅游文化、江苏地域文化、旅游心理学、江苏地域文化、客源国概况等课程，旅游企业通用管理技能课程模块开设管理学基础、旅游电子商务、旅游营销与策划、电子商务管理与维护等课程，旅行社管理与服务课程模块开设旅行社经营管理、导游人文基础、导游实务、领队实务、旅游电子商务等课程，酒店管理与服务课程模块开设饭店管理概论、前厅管理与服务、餐饮服务与管理、客房服务与管理等课程，景区管理与服务课程模块开设旅游资源学、景区管理与服务、景区规划与开发等课程。学生在必须学习职业素质课程和旅游通用管理课程之外，可以选择旅行社、酒店、景区服务与管理课程酒店管理专业、市场营销专业将构建“基于工作过程”的课程体系，“电子商务”专业将构建“以典型岗位工作任务为核心”的课程体系。(三)强化实训体系建设1、加强和完善“前店后院、线上线下”工学结合实践教学载体建设本建设点将进一步以国内外旅游市场对现代旅游管理人才的实际需求为导向，借鉴国内外旅游人才培养的成功经验，构建有管理权限的校企合作教育载体和工学结合的教学平台，使“前店后院”工学结合教学载体更趋完善，不仅满足实体旅游市场人才培养需要，而且能够适应在线旅游业人才市场的需要。2011年6月，在原扬州神州行旅行社的基础上，我校重新筹建了扬州九州行国际旅行社有限公司；2011年12月，在扬州旅游局的支持下，我校成立了扬州九州旅游规划设计研究院。拟建设“旅游企业电子商务综合服务平台”，服务内容包括：旅游企业信息化解决方案，网络营销的政策咨询、人才培训与招聘等。本建设点以自主经营的旅行社、旅游规划设计研究院、扬州旅游企业电子商务综合服务平台以及利益相关的其它企业，构成校企合作教育战略联盟，使之成为高职人才培养的“前店”；同时利用校内现代旅游实训基地、商贸实训基地及其他的教学资源，使之成为高职人才培养的“后院”。“前店”与“后院”一起构成旅游人才培养工学结合教学载体，成为旅游管理的实践教学平台。学校拥有旅游企业的直接经营管理权，在模式设计上将企业经营(前店)和实践教学(后院)有机融为一体，真正实现“在实践中教与学”的功能，从根本上克服目前一般旅游院校存在的普遍问题，即由于没有真正属于自己的校外实习实训基地，实习单位往往为了追求自身效益，而弱化教学功能，剥夺学生提高能力的机会，而使实习这一极为重要的实践课程难以收到应有效果。扬州九州旅游规划设计研究院的成立将进一步完善了“前店后院”式旅游人才培养创新实验基地，丰富了功能，提高了层次。目前，江苏省高等学校“前店后院”式旅游人才培养创新实验基地已取得显著成效，下一步将加强在线旅游业含酒店业人才培养，使之成为在线旅游酒店业人才培养基地。具体做法是，将校内现代旅游实训基地、商贸实训基地建成“教学工场”，把实体企业引入校内实训基地，与同程网、驴妈妈网等在线旅游运营商合作，按照企业工作标准和流程，组建旅行社校园营业部、茶餐厅、网络营销分公司等兼具实训教学和经营功能的“教学工场”，营建工场式教学环境，根据人才培养目标科学合理设计、引进企业的真实项目，真题真做，较好地实现人才培养过程与实际工作过程一致，学习训练环境与真实工作环境一致。把我校的实践基地建成适应高素质技能型人才培养和实践教学改革需要，服务于学生和企业，集教学、科研、技能鉴定和生产功能为一体的多元化、现代化、真实化的“前店后院、线上线下”式的一流实践教学基地。“前店后院”工学结合实践教学载体建设，必将在培养教师实训教学能力、引进企业兼职教师、开发校企共建实训课程、编写实训教材、推进真实工作任务驱动下的项目化实训、提高学生顶岗实习效果等各方面发挥关键性作用。2、构建“单项实训-综合实训-顶岗实习”三阶梯实训体系构建“三阶梯”实践教学体系。实践教学由单项实训－综合实训－顶岗实习三个阶段构成。“单项实训”是与具体岗位和某职业技术课程相对应的技能训练，按岗位工作流程设置项目化实训，致力于打通理论与实践教学的壁垒。“综合实训”是以旅游行业的岗位和岗位群为核心的全程项目化实训，如旅行社管理与服务综合实训、酒店管理与服务综合实训、市场营销综合实训、电子商务网站实训等，依据“前店”企业需要，按各行业岗位群要求，实施综合性、经营性实训项目，这些项目充分利用“前店后院”教学载体、以在企业兼职的专任教师和校外兼职教师为主体的教学团队，旨在整合学生已经掌握的岗位单项技能，充分利用“前店后院”实训基地的优势，使学生在顶岗实习前全面、切实、融会贯通地掌握旅游行业各个岗位的技能，迅速提高学生实际工作能力和职业综合素质，增强学生的岗位适应能力和可持续发展的能力。“顶岗实习”是让学生进入旅游行业的具体岗位独立工作，将所学的专业知识和技能运用于旅游行业实际工作中，并结合工作实际完成毕业设计任务，旨在全面提高学生的综合素质和岗位技能，为就业和自我发展奠定坚实基础。3、积极探索与推动“工作任务驱动的项目化”实训方式实训教学，必须突出学生的主体地位，强调教师的主导作用，理论与实践融合，强化实用技能和工作能力的培养。实训教学采用“工作任务驱动的项目化”的方法，依托校企合作模式进行项目化的任务设置，师生共同实施一个完整的项目过程，学生分组围绕各自的项目进行讨论、协作学习与实际操作训练，在完成项目任务的同时，将理论与实践结合，强化综合职业技能的培养。根据职业岗位群对知识与技能要求，按知识认知规律与技能形成规律，选取若干个项目或任务作为情境教学载体，职业行动领域的工作过程融合在项目或任务训练之中。例如《旅行社管理综合实训》课程，根据扬州九州行国际旅行社的经营实际，引入设计开发旅行社产品、销售旅行社产品、操作旅行社产品、实施旅行社产品等项目，每个项目规定不同层次的具体任务，要求学生边干边学，自己学习相关理论知识来解决工作中的问题，培养了学生实干技能。4、充分利用“前店后院”真实性实训环境，实现毕业生“零距离、高质量”就业“前店后院”实训基地包括众多的自办公司实体和长期稳定合作的企业，学生在校内实训与顶岗实习中，参与企业的经营管理与服务。本建设点开设《创业与就业》课程，引导学生在“前店”实训实习过程中，规划自己的职业生涯，在明确目标的指引下，在某个职业领域迅速提升自身实力，打通实习与就业，把参加实训实习作为自己走向工作岗位的第一步，在学业修满时就成为一个具有丰富工作经验与较高工作能力的职业人，在就业时有一个较高的起步，争取刚毕业就能成为企业的基层管理人员或高级技术人员，从而实现“零距离、高质量”就业。(四)信息化教学资源建设1、校政企共建共享集教学、社会服务、技术开发多功能为一体的信息化平台目前，本专业群已经拥有若干专业网站和课程网站，如旅游管理专业网、酒店管理专业网，一些课程尤其是省级和校级精品课程已经建立了专门的课程网站，如江苏地域文化、餐饮服务与管理、电子商务概论、市场营销学、旅游学概论、大学语文(旅游专业)等，在专业和课程信息交流、开放教学资源等方面产生积极的作用，但是，这些网站还处于“单兵作战”状态，存在着功能不够丰富，资源更新速度较慢，互动开放性不强等缺陷。本建设点针对这些问题，将与政府、企业共建集教学、社会服务、技术开发多功能为一体的信息化平台。将政府发布的政策法规、行业标准、产业规划以及企业的经营管理案例、真实工作任务等信息，通过信息化平台及时引入教学。采用科学有序的方法，将专业群各课程的教学资源(知识理论、教学计划、课程标准、教学方案、实训指导、案例、习题、试卷、电子课件、软件、教学音频、视频等)，在统一的信息化平台中进行整合，使之成为具有丰富多样性、全球共享展“自主、探究、合作”学习，充分调动学生的学习主动性、创造性，培养学生的创新意识和实践能力。2、建设开发信息化虚拟实训平台，提高实践教学效果我校目前建成三维信息化旅游实训系统，采用虚拟现实技术，展示旅游景点、酒店的虚拟场景，通过多通道弧幕投影系统，通过键盘鼠标在虚拟场景的三维模型中进行漫游，让学生在高度仿真的模拟场景中进行技能训练和考核。第一期开发了本地的四个虚拟景点软件(瘦西湖、大明寺、个园、何园)，并购买了20个其它著名景点虚拟软件和1个虚拟酒店软件。第二期还将继续开发本地另外5个景点的虚拟实训软件，以完善旅游信息化实训基地的功能，满足学生实训和考证的需要。本建设点即将组织开发市场营销信息化实训平台，模拟市场调查、同行业厂商的竞争、消费者根据偏好选择产品、价格对产品需求的影响、广告促销对销售的影响等，具有建立虚拟市场、计算决策结果、模拟营销活动的功能，教师还可以根据需要，修改或建立数据，将自己调查的真实数据输入系统，建立和真实环境相近的虚拟市场，实现仿真任务的项目化实训。(五)教学团队建设1、建立校企“互聘、互兼”双向交流的团队合作机制本建设点充分利用校外实训基地、扬州市旅游学会、专业建设指导委员会的作用，一方面有计划地让教师到企业兼职、顶岗，另一方面建立校外兼职教师人才库，聘请企业的管理人员、技术人员来校任课或担任顶岗实习指导老师。本专业群目前已经建立30名左右兼职教师的资源库，兼职教师主要承担项目化实训、顶岗实习、毕业设计等实践教学任务，来校开设讲座、作学术报告。本建设点建立校企双向交流的团队合作机制，将兼职教师编入教研室，与专任教师结对，对兼职教师进行教学业务培训，邀请兼职教师参加专业教研活动，充分发挥兼职教师具有的企业背景优势，在教学能力、实践能力、教研能力方面相互取长补短。通过课程建设、实训基地建设、企业服务等项目带动专兼职教师快速成长。逐步提高兼职教师教学水平，加大兼职教师的比例，使兼职教师比例达到专任教师的50%。2、利用“前店后院”教学载体，建立“正在进行时”的双师型教学团队本建设点反对教师理论化，要求教师“走出去”，到企业做个优秀的服务人员、经营管理人员和行家，使其成为理论和实践结合的多面手。利用“前店后院”教学载体，通过自主经营企业(扬州九州行旅行社、扬州九州旅游规划设计研究院)以及与校外实训基地合作，教师直接参与企业经营、管理和竞争，形成“现在进行时”的“双师型”师资特色。尽管现在一般高职院校都重视“双师型”师资队伍建设，但我们强调的不是“双师”资格，而是现在正在从事“双师”的工作，履行“双师”的职责。过去有些教师，虽有过从事社会行业和岗位工作的经历，但不一定能适应现在的要求；有的教师也考取了某一职业资格证书，但那只能代表一种考试成绩，不一定能符合具体岗位的需要。现在，我们的“双师型”教师既能教学，又能实战；指导学生实习时，同时扮演的是两种角色，一是代表学校，按照课程大纲的要求进行教学，但同时也代表企业，按照实际岗位的要求进行指导；老师在校进行日常教学时，不仅按照学校教学计划进行教学，同时也代表旅游企业进行某岗位的知识技能传授。例如，我校全资成立了扬州九州行国际旅行社，专业教师担任其董事长、总经理、副总经理、部门经理、导游员等，在旅游市场中真刀真枪地进行经营管理和服务，极大地提高了专业实践能力，促进了理论水平的提高，促进校内教学与行业实际的融合，消除了“闭门造车”的弊端。这些教师均具有旅游业相关证书，如全国旅游区质量等级评定地方检查员、旅游饭店景区星级评定员、旅行社法人代表、旅行社经理资格证书、领队资格证书、导游员资格证书、职业鉴定高级考评员或考评员资格证书、酒店管理高级技工或技工证书、国家普通话考评员证书、网络培训师等。与一般高职院校的双师型教师相比，本专业群的双师型教学团队有以下特一是配套。如从事旅行社人才培养的教师，分别在扬州九州行国际旅行社担任董事长、董事会监事、总经理、副总经理、各部门的经理、导游、会计、法律顾问等职务，涵盖对接行业和岗位的各个方面。二是实战。该专业拥有职业资格证书的老师，没有一位是挂名的，都是面向社会实战的，干中学，学中干，在实战中成长。如前所说，我们要求的双师型不是过去式的曾经拥有过什么资格，而是“现在进行时”的实战型教师。三是教、研。既教又研。不仅自己会干，还要会教学生干，不仅干，还要会总结。本专业教师主持多项省部级和市厅级教研课题，已经取得并将继续取得较大成果，为本专业建设提供更加有力的理论支持和成果验证。通过建设，本专业群教师中，高级职称达到60%，40岁以下青年教师中研究生学历或硕士及以上学历比例达到100%，双师素质教师达到90％以上。(六)专业群管理体制和运行机制建设遵循“取长补短，共同发展”的指导思想，按照专业群建设的特点与要求，探索专业群建设的特点和规律，创新专业群管理体制和运行机制，保证专业群健康、快速、协调发展。该机制主要包括以下几个方面：一是动力机制：构建动力机制，就是建立引导、推动专业群运行的机制。明确专业群发展目标，制订发展规划，引导各专业为了共同的目标，主动自愿开展合作，形成足够的推动力。该推动力主要来自于各专业的互补、互惠、共同前进、稳定发展。合作多赢，才是专业群合作办学的长远、不竭的动力。因此，我们不仅考虑某一专业、某一课程的一时之需，而是从专业群建设和人才培养的全局考虑，从资源共享、优势互补的举措入手，为专业群建设提供经久不衰的动力。二是协调保障机制：既然是专业群内各专业合作建设和发展，矛盾甚至冲突就不可避免，这就需要建立起有效的协调机制。该机制包括：(1)组织机制。成立由行业企业代表、各专业负责人、学校教学部门、学生代表等利益相关方共同组成的“旅游管理及在线运营服务专业群”建设领导小组。其基本职能是制订发展规划并监控规划实施，对重大问题作出决策，统一协调解决专业群合作建设过程中遇到的各种问题。(1)制度法规。在专业群建设之初，就由相关各方制定一整套兼顾各方利益同时又有规范性和约束力的办法、规定。这样，在解决问题、化解矛盾时，有章可循、有据可依。三是评价机制，即检验与评估专业群建设的机制。就象其他各项工作一样，专业群建设能否持续健康发展，需要建立一套科学合理的评价机制。要对专业群建设中的各方面工作建立评价性的指标体系，将之纳入专业群发展规划之中。只有通过有效的评价机制，才能够检验专业群建设的正确与否、协调与否、效率快慢、效果好坏等。建立“旅游管理及在线运营服务专业群”建设领导小组，由相关院系负责人、教授、博士、特色专业和精品教材建设主持人、教研室主任、实训基地主任、企业代表等组成，对建设中的重大工作和相关问题进行决策，充分发扬民主，积聚集体智慧，努力提高专业群建设水平，同时协调各方面的关系，保证专业群建设有条不紊地稳定推进。采取专业群主持人负责制，具体负责建设工作，确定专业群建设子项目的负责人。同时，组建“旅游管理及在线运营服务专业群”建设指导委员会，成员由企业、政府相关专家、管理人员、技术人员以及学校代表构成，负责审阅建设规划方案并提出意见，搭建产学研平台，为实践教学提供支持帮助1、调查行业群发展现状，提交行业发展与人才需求状况调查报告；对专业群发展战略和人才培养现状及方向，进行专门研讨，取得理念共识。2、制订“旅游管理及在线运营服务专业群”发展规划和建设方案。3、制(修)订专业人才培养方案，并在2012级班级中部分试行。4、构建新的课程体系，制定课程体系建设方案，文本包括人才培养规格、职业能力要求、教学实施计划、教学评价标准等内容。5、将各专业教学网整合为重点专业群教学网，对原院系网站进行升级，使之能够与用户直接交流。6、、将原扬州市九州行旅行社有限公司网站全面升级，使之能满足在线运营服务的需要，并与各大知名旅游网链接，通过谈判，或成为他们的区域代理，或成为他们旅游产品分销商，或组成战略合作同盟，同时，推出自己的旅游产品和旅游服务，通过支付宝等解决第三方支付等问题。7、建立“旅游管理及在线运营服务专业群”建设指导委员会，邀请与各专业相关的来自政府、行业、院校的专家担任委员。8、与相关企业签订人才培养合作协议。在双向选择的基础上接受企业订单。9、制订校企共建课程工作计划，包括工作目标、任务和要求，按时序推进；确定待建课程。10、将现有专业群、旅行社、实训基地、电子商务公共服务平台、旅游发展研究中心、旅游规划设计院和扬州市旅游学会(会长单位)打造为为地方旅游和旅游教育服务的产学研合作教育基地。制订产学研平台运行管理办法。1、对扬州旅游发展研究中心十二五研究规划作中期检查，并督促、推进。2、承担扬州市2013年度社会经济发展蓝皮书中地方旅游发展战略课题研3、对省“前店后院”式旅游人才实验基地建设、运营情况进行检查；完善旅游信息化实训室建设，对虚拟场景实训软件按在线实战要求完善、升级，并投入使用。4、组织开展“在线旅游服务平台开发运行”学生创新实践，争取江苏省高校大学生创新实践项目立项，并将此课题列入毕业作业选题。5、在各专业现有信息化设计开发教学平台整合的基础上，建立专业群信息化教学平台。6、完善师资培养相关制度。制定专业带头人和骨干教师培养计划。7、组织4名教师进入企业顶岗工作，引进博士一名，增加教授、副教授各一名。开展教师教学技能竞赛和说课比赛。8、与合作企业和高校联系，完善专业群兼职教师人才库。对兼职教师进行规章制度及规范化教学培训。9、组织和指导学生参加国家、省、市技能大赛。1、完善“前店后院”教学载体，建立专业群共用的“前店后院”实训基地。总结、创新专业群“前店后院、线上线下”人才培养模式。在2013级班级正式施行新的“1.5+0.5+1”人才培养方案，形成相关工作制度，并贯彻实施。2、按时召开“旅游管理及在线运营服务专业群”建设指导委员会会议，针对专业群发展规划、人才培养模式、课程建设与教学改革实施状况作对策分析研3、筛选16-20门核心课程，确定核心课程建设小组，推进核心课程建设和教学改革。制订课程标准，并在现有班级试行。4、开展产学研平台的教学功能研究，加强机构间的联系，发挥其在实践教学中的作用。5、与企业合作开设订单(定制)式人才培养冠名班，由校企双方共同制订教学计划、开展教学活动。6、运行专业群信息化教学平台，丰富并完善专业群共用教学资源系统。7、检查专业带头人和骨干教师的培养进度，进行考核。8、组织2名教师到国外相关院校作访问研究，4名教师进入企业顶岗工作。增加副教授一名。开展教师“任务驱动下的项目化”教学方案比赛和说课比赛。9、推进专业群精品共享课程建设，在全面推动的基础上遴选2门课程申报国家或省级精品共享课程。1、对由专业群、旅行社、实训基地、电子商务公共服务平台、旅游发展研究中心、旅游规划设计院和扬州市旅游学会(会长单位)组成的地方旅游和旅游教育服务的产学研合作教育基地建设工作进行全面检查，做好协调、优化、提升工作。2、对订单(定制)式人才培养冠名班的办学情况进行检讨，形成书面意见，针对存在的问题进行改进，适当调整教学计划。3、优化专业群兼职教师人才库，对兼职教师考核，择优聘请。4、承担扬州市201