幼儿园大班营养健康教案

第第页幼儿园大班营养健康教案幼儿园大班营养健康教案1

［活动目标］

1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。

2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。

3、培育幼儿的观测技能、分析判断技能和语言表达技能。

4、了解多运动对身体有好处。

5、学会在日常生活中保持乐观的心情，渐渐养成乐观开朗的性格。

［活动预备］

各种蔬菜、寿光蔬菜博览会的图片、蔬菜制品、蔬菜教具

［活动过程］

1、谈话导入：

师：“刚才小伙伴告知我，潍坊有很多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有很多形形色色的蔬菜和蔬菜组成的漂亮景色，今日老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。

2、引导幼儿观赏菜博会的精致图片。

师：“这是什么？”“我们坐下来渐渐欣赏吧。”

3、边观测图片边提出问题：

〔1〕这是什么？它长在哪里？为什么架起来？〔节约空间〕这是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢！他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的？你能用一个好听的词来表示吗？这么美丽的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里？上面那是什么？我们吃的是它的什么部分？这是谁？它象什么？我们吃的就是它的花。这么美丽？向什么？能吃吗？它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里？土豆上面还有什么？我们吃的是它的茎。你看到什么了？农民伯伯手里拿着什么？那是藕！什么颜色的？为什么？刚从泥里拿出来呢！我们吃的是它的根茎。茎有许多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗？福娃跟我们说再见了。

〔2〕师：“孩子们，展厅里的景色还有许多呢，我们今日就先欣赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？”

师：“小伙伴知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢！让我们一起到超市去看一看吧！”

4、幼儿自由观测探究蔬菜

发觉西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的？是不是有这些呢？我们进去看看，究竟哪些蔬菜是吃果实的？不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢？

〔1〕自由观测：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字？它是什么样子的、什么颜色的？我们吃的是它的什么部分？可以怎么吃？

〔2〕集中观测：孩子们，这是什么？你知道我们吃的是它的什么部分吗？吃了它有什么好处吗？西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜——含有矿物质，援助我们消化食物。菠菜——爱护我们的眼睛，让小伙伴的眼睛又大又明朗，看的更清晰。土豆——含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽

〔3〕孩子们，看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？〔菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……〕红色对心脏好，能加强反抗力。防感冒。最近许多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！〔西红柿、红辣椒、〕黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰弱〔金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄……〕白色对肺好，〔花菜、蘑菇、藕、冬瓜、〕紫色对肾脏有好处。〔洋葱、茄子、紫菜……〕

〔4〕小结：孩子们，这些菜的外形、颜色、营养成分一样吗？吃的部分一样吗？但它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小伙伴现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。

〔5〕分类：这么多蔬菜污七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗？我们帮它们分分类吧！

〔7〕幼儿分类

第一组：根第二组：茎第三组：叶第四组：花第五组：果实第六组：食用菌第七组：芽类

师：现在好多了，客人来参观就特别清晰了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的……

5、蔬菜餐厅

〔1〕师：参观完蔬菜超市，我们最末到生态餐厅去看看。

蔬菜娃娃，它们是用什么做成的？〔凤凰〕这是什么？它象什么？用什么做出来的？

出示蔬菜制品——引导孩子观测

蔬菜拼盘：这里面有什么？肯定很好吃！

果蔬片：它是用什么做成的？为什么要这么做？待会尝尝看。

果蔬汁：这是用什么做出来的？猜一猜会是什么味道？有营养吗？

〔2〕师：这么多好吃的，都是用什么做出来的？蔬菜的吃法还真多！你想吃吗？那我们买下来。到活动室里和小伙伴一起共享。

［活动延伸］

再想一想蔬菜还能做成什么？

［教学反思］

在争论过程中，我不失时机地告知孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营养对人身体有什么作用，孩子们听得有滋有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟识，就要求老师再说一遍。最末孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。

幼儿园大班营养健康教案2

活动目标：

1.通过了解食物金字塔，对食物搭配感爱好。

2.在猜想、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。

3.能依据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长。

4.初步了解健康的小常识。

5.积极的参加活动，大胆的说出自己的想法。

活动预备：

知识阅历预备；有吃过自助餐的经受物质材料预备；ppt课件，自助餐小情景，营养师标识

活动过程：

一、情景导入幼儿自主选择食物，选择代表性的幼儿进行争论

二、出示ppt，逐层介绍"健康饮食金字塔"

1.出示谷类食物图片

(1)师；介绍第一层在金字塔的底层是我们平常进餐中最重要、也是吃的最多的食物，你们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?

(2)小结：归纳儿歌："宝塔底层最重要，谷类食物营养好"。

2.出示蔬菜水果食物图片

(1)师；第二层应当是什么?引导幼儿进行猜想。(出示第二层图片)你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?

(2)小结：归纳儿歌："蔬菜水果第二层，两类食物不能少"

3.出示荤类食物图片

(1)师；那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?

(2)小结：归纳儿歌："肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃"

4.出示牛奶豆类食物

(1)师；每天还应当给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。

(出示图片)喝了牛奶，我们会···(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的?

(2)小结：归纳儿歌："牛奶豆类第四层，每天记着吃一点"

5.出示油炸食物图片

(1)师；现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上，这里的食物就是平常尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢?

(2)小结：归纳儿歌：油炸食品在塔尖。尽量少吃要记牢。

三、依据健康饮食金字塔标准，调整所选食物

1、幼儿调整所选食物

2、师；今日在哈哈餐厅，你们利用营养知识，为自己设计了搭协作理的营养餐，营养师真为你们兴奋!盼望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯

活动延伸；

1.将课件和儿歌制成图书投放到阅读区，供全部幼儿观看和沟通。

2.依据食物金字塔为自己设计一天的营养餐。

反思

能够从幼儿游戏是发觉有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满意了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的进展。

活动中幼儿感受了每天应当吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成为健康宝宝。

幼儿园大班营养健康教案3

活动目标

1、观测营养宝塔，初步了解合理的饮食结构。

2、通过谈话和沟通，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

3、愿意向同伴介绍自己的营养餐。

4、让幼儿知道开心有益于身体健康。

5、知道人体需要各种不同的营养。

活动过程

一、游戏导入：

1、老师与幼儿互动谈话，导入游戏。

师：小伙伴，今日早晨你们吃了什么早餐?你们最喜爱吃什么?……现在，老师这里有很多好吃的东西，都画在了纸上，你喜爱什么就可以到老师这里随意拿。

2、幼儿自由上台拿小纸片。

3、老师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。

4、老师小结，提出迷惑。

小伙伴们喜爱吃的东西真多，有的也是老师喜爱吃的，那你们知道这些东西吃了合适吗?哪些东西应当多吃?哪些东西又应当少吃呢?

二、营养高校堂。

1、观测营养宝塔。

(出示挂图)引导幼儿看营养结构图。

2、互动沟通：

--老师：谁能告知大家我们每天吃的最多的应当是什么?(米饭、馒头、面包和面条，还有玉米等)

--老师：的确，这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么，吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)

--老师：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、鸡蛋、鱼、肉……)

--老师：吃得最少的又应当是什么?(巧克力这样的甜食和一些油炸的食品。)老师还要告知大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是"早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少"。

三、我的营养食谱。

1、设计一张营养食谱，向同伴介绍。

2、选择几份典型的食谱，引导幼儿争论他们设计得是否合理，是否有利于健康。经争论合格的食谱老师盖上"健康印章"。

活动反思

在教学《营养配餐》时，我结合课本中主题图呈现出我国运动员积极备战2022年奥运会的图片，紧紧围绕“运动员的饮食搭配”这一情境激发同学的学习爱好，在此基础上，引入了营养配餐的活动，并给同学提供一些营养成分的小资料，再通过让同学帮自己设计菜谱，了解到配菜的方法和策略，并且让同学课前收集营养成分和营养配餐的资料，在课堂上开展沟通，整个课堂气氛活跃，小组争论、汇报都兴味盎然，参加热忱很高。配菜时留意营养搭配，同学在生活中并不太熟识，学完了知识后，同学由衷地发出了感叹“原来食品搭配也有那么多的数学知识呀！”这样的设计，不仅贴近同学的生活水平，符合同学的需要心理，而且也给同学留有一些想像的空间和期盼，使他们将数学知识和实际生活联系得更紧密。让数学教学充斥生活气息和时代色调，真正调动起同学学习数学的积极性，培育他们的自主创新技能和解决问题的技能。

在这节课中，有些环节也些处理不当的地方如：时间安排不够合理在于同学设计的食谱与小明设计的食谱都涌现相同的问题，各种营养成分不能满意12岁儿童成长的需要，没能实时抓住时机利用同学的资源，让同学自己思索如何使这份食谱有营养份量又合适，提高同学同学主动性。对于一些配餐方面缺乏创新的指导，例如无肉类，如何补充脂肪、蛋白质等，如何又营养份量又合适品种又多等等。

幼儿园大班营养健康教案4

【教材分析】

食物金字塔直观形象地反映了饮食的营养结构。大班幼儿对食物营养有了初步的认识，了解了一些食物的种类与营养，但往往依据个人口味、喜好选择食物，简单造成营养摄取的不均衡。本活动的难点在于以多种形式激发幼儿全面摄取营

养的愿望，在实践操作中掌控营养配餐的技能。活动中，老师可以了解食物金字塔的含义，尝试科学配餐等方式达成教学目标。

【活动目标】

1．理解“食物金字塔”的含义，了解饮食的营养结构。

2．尝试依据“食物金字塔”设计搭配科学合理的营养午餐方案。

3．懂得合理搭配营养身体才会健康的道理。

【活动预备】

1.《幼儿素养进展课程?多体教学资源包》课件18、19．食物金字塔，幼儿园某日午管的食谱。

2．提前请家长引导幼儿了解食物营养的相关知识。

【活动过程】

1．播放课件《国王和王后的苦恼》，引发幼儿探究爱好。

争论：国王、王后为什么不欢乐？怎样让王子和公主的身体好起来？

2．引导幼儿分析、争论，理解“食物金字塔”的含义。

〔1〕引导幼儿观测“食物金字塔”外形，了解食物的分类〔粮食类、蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类〕。

提问：这是什么图形？分了几层？每一层上面都有什么？

你还吃过哪些粮食类〔蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类〕食品？

〔2〕播放课件《食物的营养》〕，引导幼儿了解各类食物的不同营养。

〔3〕请幼儿观测、争论：为什么“食物金字塔”自下而上越来越小？哪些食物应当吃得多？哪些食物应当吃得少？吃得最少的是什么？

小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少：鱼肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。

3请幼儿沟通、争论，为家人设计背养午餐食谱，现固对食物营养搭配的认知

〔1〕引导幼儿依据营养搭配为家人制定午餐食谱，用简约的符号和图画进行记录。

〔2〕鼓舞幼儿沟通自己为家人设计的午餐食谱，说说午管中都有哪些食物为什么这样设计。

〔3〕请幼儿分析、评价同伴的设计方案。

4．分析幼儿园午餐食谱，援助幼儿了解食物搭配要留意掌素、十稀搭配。

〔1〕出示幼儿园食谱，引导幼儿争论幼儿园的营养师是怎样搭配食物的`。

〔2〕提问：食物怎样搭配会吃得更舒畅、营养更均衡

〔3〕师生共同总结营养搭配小窍门，引导幼儿知道食物的搭配不仅要有营养，还要留意掌配素、干配湿，让人喜爱吃。

【活动延伸】

指导幼儿进一步调整食谱，请幼儿将自己设计的营养午餐带回家，与爸爸妈妈一起预备并参加制作午餐，观测家人是否喜爱吃，了解家人用餐后的感受

附

国王和王后的频恼

从前，国王和王后生活得很开心，由于他们有两个可爱的孩子。

但是，最近国王和王后却很苦恼。这几个月，小公主只爱吃黄瓜，别的食物一点儿也不吃，就这样，地的身体慢慢地消瘦，而且一点劲儿也没有，常常生病。小王子与地正好相反，他只喜爱吃肉和油炸食品，一点儿蔬都不吃，所以他牙龈出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都烂了。

国王和王后非常担忧，特别焦急，这可怎么办呢？

幼儿园大班营养健康教案5

一、设计意图：

我发觉现在的幼儿吃东西不合理，往往是想要吃的东西吃东西，不喜爱吃的东西就一点也不吃，不懂得什么食物吃了有营养什么没营养，所以我抓住这一现象上一节大班健康活动营养设计师。目的是让幼儿初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理、科学的搭配。这次活动我分了三大环节去完成的。

二、活动目标：

1、初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。

2、尝试为自己设计一份营养中餐，对食物的搭配感爱好。

三、活动预备：

各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸。

四、活动过程：

〔一〕我最喜爱吃的食物。

1、导入主题：(大家好!欢迎进入欢乐食物王国，在这里有各式各样的食物，请你们随意选择，尽情吃吧!)

2、幼儿选择自己喜爱的食物，老师出示图片。

〔二〕营养宝塔。

1、你们都有自己喜爱吃的食物，假如让你随意吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

2、你平常有像这样吃过吗?〔引导幼儿依据自己的生活阅历大胆表达。〕

3、你觉得哪些食物可以多吃点，哪些食物应当少吃?为什么?〔引导幼儿争论。〕

4、我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。(我们吃的食物就像一座营养宝塔……)

5、师幼共同谈论对营养宝塔的认识。

〔三〕我是营养设计师。

1、假如让你来做营养设计师，为自己设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养，更健康?

2、各种食物图片，幼儿选择食物，制作一份营养中餐食谱。选取几份比较典型的食谱，引导幼儿争论设计得是否合理，是否利于健康，给设计合理的中餐食谱加盖健康笑脸。

幼儿园大班营养健康教案6

设计意图：

我班有部分幼儿有偏食、挑食的现象，家长也不知道该如何来安排孩子每天的膳食，而导致孩子的偏食、挑食。如何搭配各种健康的营养食物呢?这些我们的家长和孩子都了解的很少。本月的第二周是我园家长开放日活动，所以我设计了本次健康活动，让家长和幼儿知道合理搭配膳食，营养均衡，拥有健康强壮的身体的重要性，家园协作让幼儿形成良好的饮食习惯。

活动目标：

1、了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成。

2、学习合理搭配饮食，逐步养成平衡膳食的习惯。

3、培育幼儿不偏食、挑食的好习惯。

4、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我爱护意识。

5、援助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有肯定的援助。

活动重难点：

1、重点：了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成，并了解一日三餐的饮食搭配。

2、难点：自己制作营养餐。

活动预备：

PPT课件、部分食物。

活动过程：

(一)开始部分

1、设置情景，激发幼儿探究爱