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文档简介

肝的组织结构特点肝在物质代谢中的作用概述肝脏生化一、肝的组织结构特点1、组织结构双重血液供应:肝动脉、门静脉两条输出通道：肝静脉、胆道系统丰富的血窦2、细胞结构：丰富的细胞器（线粒体最多）3、化学组成：蛋白质含量高，占干重1/2酶：种类多、活性高、肝特有二、肝在各种物质代谢中的作用（一）肝在糖代谢中的作用维持血糖浓度相对恒定：糖异生、肝糖原的合成与分解（二）肝在脂类代谢中的作用消化、吸收、运输、合成、分解四、肝在激素代谢中的作用：激素灭活三、肝在蛋白质代谢中的代谢：合成、分解五、肝在维生素代谢中的作用：转化、贮存概念对象部位反应类型特点生理意义肝的生物转化作用肝脏生化一、生物转化的概念非营养物质在人体内的代谢转变。

二、生物转化的对象内源性：如激素、胺类、氨等外源性：如药物、毒物、色素等食品添加剂等非营养物质三、部位肝（主要），肾、肺、胃肠道和皮肤四、生物转化反应的类型第一相反应：氧化、还原、水解反应第二相反应：结合反应（一）氧化反应——最多见的生物转化反应1、加单氧酶系：微粒体内(滑面内质网)RH+O2+NADPH+H+ROH+NADP++H2O2、单胺氧化酶系：线粒体催化胺类氧化脱氨基生成相应的醛3、醇脱氢酶及醛脱氢酶系：胞液中（二）还原反应硝基还原酶类、偶氮还原酶类还原产物：相应胺类（三）水解反应水解酶类（酯酶、酰胺酶等）（四）结合反应葡萄糖醛酸硫酸谷胱甘肽甘氨酸乙酰基甲基等物质或基团1.葡萄糖醛酸结合反应——最普遍的结合反应葡萄糖醛酸活性供体：(UDPGA)2NAD+2NADH+2H+UDPG脱氢酶雌酮2.硫酸结合反应硫酸供体：PAPS（3´－磷酸腺苷5´－磷酰硫酸）＋PAPS+PAP雌酮硫酸酯六、生物转化的生理意义1、使非营养物质溶解度增加，易于排出体外2、改变某些物质的毒性、生理活性或药理作用

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