卤制品子行业深度报告

目录1模........................................31.1、传&.....................................1.2、千.............................2生&外延空间广阔2.1品显...................................92.2、多.2.3、门店渗透.143店..................163.1、产品牌为&....................................163.2、单.3.3、四&...................................274司................................................................................284.1绝1

4.2.5素................................................................................426议................................................................................422

11.1、传&卤，公鸡表的3

现捞

闲&佐餐两融入到人

仍以区中牌多仅燕味等全性牌据4

于分布全国各，成为地美佳的重要成。1.2、千佐餐亿卤制品千年卤。

亿元年市

年5

年过业6

年：年武年家；周黑年开年门家/年/煌上煌/周黑家。/健康休闲卤味发展7

2生&亦根2鸭脖店分在“8

2.1品20212万店数超过家的卤味）味市、1.9%、、9

亿年公司收亿元&煌亿周黑家的品牌们去动作

鸭脖

2.2、多选据+

式以早期

品盟对品牌

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易方

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&标准平

+之2.3、门店渗透可分为

头门年4，

牌

。&佐餐（年创立久

年

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3店&展店模型3.1品管理称王卤味品牌个能保开等材，

鸭为代表等米闲卤的

些括卤人甲

NCBD餐上半卤此门店形中高端定IP升时持今

，

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虑冷链日配

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储售技术加盟种产品品质

3.2、单产供应链服以及盈利、20平、②化/

万年。③

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/店

/年。3.3、四&1.0013.0&外4.0阶1.绝味食加速释放阶闲卤品牌佐紫燕2.03.0化布

闲卤煌2.0阶段，通44.1绝力建设等鸭完队&加委会绝

个战

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年年收、20%、20%。我们认为推司有主业生现股权励增目热6家其他泛卤区+棒年推出串司前

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41.5%强联手定1家，3年亿协在味能未望速京向国23.0%4月

应半家3前已和绝数字化增

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25%/20%/20%，39%/32%/38%。风

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大年末营是万毛40%年2.9万

家，年1多20IT年，公司年新推藤

升消年公司至。&股权激人扩人

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