企业管理手册QS管理手册

企业管理手册QS管理手册员工守则1、上班时间，员工进入厂区一律穿着工装，且衣帽整齐、不得敞胸露背，严禁穿短裤、感谢阅读拖鞋。女员工应化淡妆上岗，不准浓妆艳抹，不得穿超短裙。谢谢阅读2、精品文档放心下载作环境整洁、干净。3、工作期间必须集中精力，不准吃零食、上网聊天、玩游戏，严禁工作时打磕睡、打闹、精品文档放心下载串岗、脱岗和娱乐。不准观看、阅读与本职工作无关的图片、书报、杂志。精品文档放心下载4、员工之间要团结友爱、互相帮助，不得拉帮结派、乱传闲话。谢谢阅读5、员工要爱护公物，提倡勤俭节约，反对浪费，随手关灯，节约用水。谢谢阅读6、要自觉遵守工厂纪律，按时上下班，不得迟到、早退，工作期间外出必须有出差单或谢谢阅读领导批示的请假条交门卫后方可出厂。7、开会或上课期间必须关闭手机，认真听讲，做好记录，不得交头接耳，不讲话，不打感谢阅读瞌睡，不得随意走动。8、严禁酒后上岗，生产车间严禁非工作人员进入。9、禁止说粗话、脏话、刻薄话；工作中严禁说说笑笑和打闹，不得大声说话影响其他人工精品文档放心下载作。保持工作岗位卫生干净整洁，工作用具摆放整齐。10、待人接物必须说话和蔼客气，文明用语，礼貌待人。谢谢阅读11谢谢阅读经理许可方可使用。121次的罚款50感谢阅读早退2次罚款200元，迟到、早退3次解除劳动合同。感谢阅读13谢谢阅读实向员工传达公司领导的工作按排，并认真落实施实。14、严禁偷拿公司财物，发现一次按偷拿财物价值5-10倍罚款并解除劳动合同，交司法部谢谢阅读门处理。15精品文档放心下载关心爱护、帮助指导员工。各部门及员工要密切配合协助工作，不推诿工作责任。精品文档放心下载16、员工进入办公室须敲门，听到“请进”方可进入。17、各部门卫生区、花池禁止扔烟头和废弃物，违者罚款15元。生产期：生产车间、更衣感谢阅读室、打包棚、厂内原料现场、成品库、员工食堂、地磅严禁抽烟，违者罚款：50元。感谢阅读18、各部门员工下班前必须按时收回所用工具和设备，不能收回的要详细交代给值班警卫，感谢阅读否则造成的损失自己负责。19、每个员工要做到“威腾是我家，大家爱护他”组织机构组织机构、职责权限及相互关系职责权限及相互关系一、财务部工作职责职责1.1负责对公司财务活动进行评价。1.2贯彻执行新疆威腾食品有限公司管理体系方针政策及国家法律法规、规章制度及精品文档放心下载相关标准的要求1.3负责公司财务管理体系的建立、运行和完善。1.4负责根据年度生产经营计划编制财务预算。1.5负负责公司费用报支、往来款项核对、收付工作。感谢阅读1.6负责公司月度、年度财务决算报表的编制和报送工作。感谢阅读1.7依据国家相关税收法规，准确、及时、申报、缴纳各项税款。谢谢阅读1.8负责组织公司资产的清查盘点和核实工作。1.9负责财务会计资料、文件、凭证、报表的整理、搜集、立卷归档和销毁工作。谢谢阅读1.10负责组织公司财务人员的业务培训和继续教育。精品文档放心下载1.11负责公司内部资金的筹措及使用。1.12负责本部门人员的考核、培训工作。1.13负责每月组织召开经营分析会。1.14负责本部门管理体系三级文件的编写并组织实施。谢谢阅读1.15负责本部门卫生、消防、安全等工作的管理。1.16负责对公司各部门的财务活动（包括食堂、库房）进行控制、指导、监督及检查。感谢阅读1.17遵照执行公司有关ISO9000、HACCP及公司各项规章制度及要求。感谢阅读1.18负责公司通讯工具（复印机、电子信箱、传真机、电话机）的管理工作。谢谢阅读1.19负责审核各部门的考勤汇总、工资报表。1.20有权对考勤、工资的执行情况进行检查、审核并提出意见和建议。谢谢阅读权限2.1有权修订和完善公司内部财务管理制度。2.2对本部门人员有考核权、人事管理权2.3对年度生产经营计划及财务预算工作有审核权。2.4对公司各部门的财务活动有检查、考核权。2.5有权参与公司各项经营活动并提出建议。2.6对本公司财务人员有培训权。2.7有权对违反制度不适合岗位工作的员工提出包括奖惩直至辞退的处理意见。精品文档放心下载相互关系：3.1在工作方面向董事长、公司总经理负责。3.2在业务方面服从于董事长监督管理。3.3在公司制度管理方面服从有关职能部门的管理。（一）副总经理岗位职责1、工作概述：负责公司的财务工作，对公司财务人员进行监督、管理。谢谢阅读2、职责：2.1负责按照《企业会计制度》做好会计工作。2.2负责向公司领导报告财务状况和经营成果。2.3负责编制、上报公司的资金用量计划，合理有效使用资金，进行有效的管理与控制。感谢阅读2.4负责公司地税、国税税务登记证年审工作。2.5负责会计凭证、会计报表、会计账簿的编报工作。感谢阅读2.6负责按照公司财务制度，审核执行付款情况。2.7负责对固定资产费用的上报。2.8负责对本部门资料的保密工作。2.9负责制定本公司成本、费用明细核算台帐。2.10负责会计档案、发票的管理工作。2.11负责与材料、成品保管对帐，并审核。2.12编制公司预算，对公司经营进行分析，提出改进措施和合理化建议。谢谢阅读2.13负责上报本部门的周、月工作计划。2.14负责本部门的三级文件的审核并组织实施工作2.15正确使用电脑和打印机，节约使用水、电和纸张等办公用品。感谢阅读2.16负责领导安排的其他临时性工作。3、权限：3.1有权对财务人员进行管理并进行处罚和任免建议。谢谢阅读3.2有权处理本部门出现的各类问题，并及时上报。3.3有权根据公司财务制度审核付款情况。3.4有权对各类往来账目及各种报表的审核和督查。3.5有权拒绝未经批准的查阅财务资料的要求。3.6有权对违反财经制度的账务工作拒绝执行。4、相互关系：4.1直接上级：总经理4.2直接下级：会计、出纳。4.3业务接受公司总经理的领导4.4配合相关部门的工作。（二）出纳工作职责1、工作概述：对审核过的票据进行收讫、支付。2、职责2.1严格按照财务规定，做好相关的现金、非现金的收讫、支付工作。谢谢阅读2.2严格遵守国家、公司有关现金管理和银行结算制度的规定进行收讫、支付。精品文档放心下载2.3根据会计开具、经领导的签字同意的收、付款凭证，办理收、付款业务。感谢阅读2.4负责对公司现金的管理及原料款的支付。2.5负责对支票的管理及签发手续。2.6并日记账结出余额。精品文档放心下载现金日记账要同库存现金核对相符，银行存款帐要及时与银行的对账单核对，对于未达谢谢阅读账项，月末要编制“银行余额调节表，要及时查询，妥善处理。精品文档放心下载2.7负责对原料收购数据的汇总。2.8正确使用电脑和打印机，节约使用水、电和纸张等办公用品。精品文档放心下载3、权限3.1有权对不符合公司规定、手续的单据、业务拒绝办理出纳或收讫。感谢阅读3.2有权拒绝签发空头支票及远期支票。3.3有权拒绝违反国家、公司有关规定的收讫、支付。谢谢阅读3.3有权拒绝以白条抵充库存现金。3.4有权对违反财经制度的账务工作拒绝执行。4、相互关系4.1直接上级：财务部副总。4.2与财务人员有相互监督的关系1、会计岗位职责2、统计兼出纳岗位职责3、司磅员岗位职责（三）司磅岗位职责权限和相互关系1、直接上级：财务部副总2、职责2.1遵守公司和部门有关的规章制度。2.2负责生产期过磅，并确保数据的准确。2.2负责对所打印的过磅单进行核对检查。2.3负责每年10月底前完成磅单的装订和保管工作。谢谢阅读2.4负责本岗位每天卫生的清洁工作。2.5协助质检部对开机前地磅的校验及开机前的调试工作。精品文档放心下载2.6负责向原料供应车辆宣传本公司环境方针。2.7负责本班发生的问题及时处理。2.8精品文档放心下载2.9负责每天填写磅单领用记录和磅单作废记录。2.10负责对磅房区域进行清扫并持续保持。3、权限3.1对不符合过磅手续的车辆有拒绝过磅权。4、相互关系4.1司磅员在管理和考核方面服从财务的管理。4.2在制度管理和考核方面服从有关职能部门管理。二、生产技术部经理岗位职责权限和相互关系1、直接上级：总经理直接下级感谢阅读固液分离工2、职责2.1遵守公司各项规章制度。2.2完成公司下达的产量，质量计划。2.3负责组织开机前的单机试车及连动试车工作。2.4负责非生产期自动化设备的检修工作。2.5负责本班生产成本的管理与控制。2.6遵照执行公司有关ISO9000、HACCP及公司各项规章制度及要求。感谢阅读2.7负责车间安全生产，消防，卫生工作。2.8负责检查监督操作工是否按规程进行正常的操作及操作是否正确。感谢阅读2.9负责检查交接班工作及环境卫生2.10负责向统计及时准确报出产量及质量情况。2.11做好其它与生产相关的工作。2.12负责对临时工的管理和培训。2.13负责对直接下属的考核工作。2.14负责对蒸发器，杀菌器，灌装机的清洗及质量验收。感谢阅读2.15负责对运行设备的管理，检查生产记录并签字。谢谢阅读2.16完成领导安排的其它临时性工作。3、权限3.1有权对各岗位人员进行管理。3.2有权制止违反设备安全操作规程和影响产品质量的行为。精品文档放心下载4、相互关系4.1在产品生产数量、质量方面向总经理负责。4.2在制度管理和考核方面服从于本单位有关职能部门管理。感谢阅读（一）生产技术部经理工作规程：1、工作概述：主要负责组织安全生产，自动化部分的检修和维护及本班的日常管理工作，感谢阅读完成公司下达的各项生产指标。2、职责2.1完成公司下达的产量，质量计划2.2负责组织开机前的单机试车及连动试车工作2.3负责非生产期自动化设备的检修工作2.4负责本班生产成本的管理与控制2.5负责车间安全生产，消防，卫生工作2.6负责检查监督操作工是否按规程进行正常的操作及操作是否正确，谢谢阅读2.7负责检查交接班工作及环境卫生2.8负责向统计及时准确报出产量及质量情况2.9做好其它与生产相关的工作2.10负责对临时工的管理和培训2.11负责对直接下属的考核工作2.12负责对蒸发器，杀菌器，灌装机的清洗及质量验收谢谢阅读2.13负责对运行设备的管理，检查生产记录并签字3、相互关系3.1接受总经理的直接领导，向总经理负责3.2精品文档放心下载固液分离工3.3技术上接受总工程师的领导3.4协调各岗位之间的相互关系，使生产有序进行4、工作程序4.1非生产期4.1.1制定自动化配件订购计划4.1.2制定并实施周工作计划4.1.3执行自动化设备解体，维修，技改计划并将检修质量落实到每一位岗位员工。谢谢阅读4.1.4统计零配件需求情况4.1.5执行生产车间员工的培训计划4.1.6负责车间卫生和日常工作4.1.7负责车间员工的考核工作4.1.8负责自动化设备停机后的越冬保养工作4.2生产期4.2.1上班前10分钟开始检查各岗位季节工到岗情况感谢阅读4.2.2查阅交接班记录，了解上一班的生产情况4.2.3检查现场卫生情况4.2.4了解各岗位的运转情况4.2.5查看生产线的实际运转情况及锅炉供气状况4.2.6查看原料供应情况4.2.7发放工艺指令单和工艺指令修改单4.2.8出现不合格品，按要求指挥相关岗位剔出不合格品谢谢阅读4.2.9检查成品的打标，贴标，打包情况4.2.10监督各岗位操作工工作情况和运行记录，确保产品的质量稳定感谢阅读4.2.11生产线出现故障，负责现场指挥工作4.2.12检查各生产环节的安全生产情况（此项任务贯串整个生产环节）谢谢阅读4.2.13交接班前检查操作工填写运行记录4.2.14填写值班交接班记录4.2.15有权对下属处罚和建议对下属员工奖励4.2.16处理或上报本班工作中出现的一些其它问题谢谢阅读（二）操作工岗位职责权限和相互关系1、直接上级：生产部经理直接下级：技术部生产车间临时工2、职责2.1遵守公司及车间各项规章制度。2.2按操作规程操作，防火、防盗安全文明生产。2.3负责按照本岗位作业指导书进行操作。2.4负责将黏度、番茄汁浓缩到工艺指令单要求的各项指标。精品文档放心下载2.5负责蒸发和冷却塔及附属设备正常运行，定时巡检。感谢阅读2.6负责设备及仪表运行时的监控。2.7负责协助机修工，电工解决本岗位设备故障。2.8负责及时准确填写岗位各种记录。2.9负责做好本岗位所属场所的卫生清洁工作，做好交接班工作。感谢阅读2.10生产期结束后上报设备的解体、检修、配件计划。谢谢阅读2.11开机前配合设备动力部作好设备调试及联动工作。精品文档放心下载2.12完成部门安排的其它临时性工作。3、权限3.1有权制止违反安全操作规程的行为,并要求其按照操作规程正确操作。谢谢阅读3.2有权制止非本岗位人员操作设备。3.3精品文档放心下载分离岗位操作工的工作。4、相互关系4.1在设备检修运行和产品质量方面向部门负责。4.2在制度管理和考核方面服从于本单位有关职能部门管理。精品文档放心下载（三）操作工的工作规程：1、工作概述：负责生产线自动化设备的操作和维修。2、相互关系2.1服从生产技术部经理的领导2.2方罐液位低，及时与放料工保持联系，加大放料量谢谢阅读2.3当蒸发设备出现故障，及时通知后工序调整设备运转情况感谢阅读2.4感谢阅读保证设备正常用汽3、职责3.1将番茄汁浓缩到工艺指令单要求的各项指标3.2负责按照本岗位作业指导书进行操作3.3负责蒸发和冷却塔及附属设备正常运行，定时巡检精品文档放心下载3.4负责设备及仪表运行时的监控3.5负责协助机修工，电工解决本岗位设备故障3.6负责及时准确填写岗位各种记录3.7负责非生产期本岗位设备的解体，维修及记录4、工作程序4.1严格按照作业指导书的操作规程操作5、操作要点5.1要经常调整浓度在工艺指令单范围内，降低成本5.2经常观察储汁罐中的液位情况，减少浪费5.3经常观察打浆机的打浆效果，调整设备，减少浪费感谢阅读5.4在维修设备时，一定要切断电源，避免人身事故5.5在没有告知相关人员和确信机器是否干净之前，不能开启设备精品文档放心下载5.6在调试设备时，要有维修工，电工在现场协助。（四）称重工的工作规程：1、概述：对生产出的每一桶酱如实的称重，真实的填写标签中的内容等，并及时贴标。精品文档放心下载工作小时：12小时2、相互关系2.1服从生产技术部经理的领导2.2监督打包工，推桶工的工作并监督打包工的卫生区域每天交班前必须打扫干净谢谢阅读2.3配合灌装工的工作3、职责3.1负责填写成品桶的标签内容3.2负责填写磅码单3.3负责称成品桶的重量3.4按规定使用标签，磅码单，杜绝浪费3.5正确操作电子称，爱护电子称3.6及时的把写好内容的标签贴到桶上3.7保管好PE袋领取发放PE袋给打包班长，并监督其使用情况。谢谢阅读4、工作程序4.1打开电子称电源，显示正常后，开始称重4.2根据空桶称重条的数据，算出每桶的净重4.3真实的填写标签和磅码单，字迹整齐清晰4.4标签和磅码单的内容要完全填写完，不得有遗漏的地方。谢谢阅读5、贴标签工作程序5.1贴标签时，应位于可视面上，贴于环形筋下5CM处，桶号的正下方处，谢谢阅读5.2标签要和桶号保持水平，不得贴斜，贴歪。5.3每个托盘的标签必须位于同一水平面上。5.4标签粘贴牢固，表面平整不起皱，不起泡，内容齐全。不得有翘边和翘角现象。精品文档放心下载（五）打包班长工作规程：1、工作概述：对打包工进行管理和监督，保证打包工作顺利进行精品文档放心下载2、职责2.1负责打包所需工具和材料的领取，保管和维护2.2根据公司相应的打包要求严格规范打包程序2.3保管好打包工具，不得丢失或损坏3、相互关系3.1直接服从生产技术部经理领导3.2有权对打包工进行监督和管理3.3根据需要，有权要求叉车工为打包工提供相应的叉车服务感谢阅读3.4经保管允许后，从保管处领取打包工作所需物品3.5发现打包机械或辊道等故障时，有权要求维修工进行处理并协助维修工尽快解决感谢阅读4、工作程序4.1严格按《打包工工作规程》操作5、操作要点5.1注意打包工作的安全，严格要求打包工按照规程进行工作，在工作中强化打包工的安谢谢阅读全意识，对安全隐患及时整改，防止安全事故的发生。5.2包装材料必须在保管认可后方可使用，避免用错包装材料感谢阅读5.3严格要求打包质量，力求使打包工作做到保质保量感谢阅读5.4场卫生需及时清扫，严格要求打包工及时清理工作区域内卫生精品文档放心下载5.5随时要求打包工在打包过程中，注意包装材料的节约使用，严格杜绝浪费感谢阅读5.6对打包工作的所需物品领取，需认真办理相应的出入手续感谢阅读5.7谢谢阅读移交给下一班。如有丢失由班长负责赔偿5.8交接班时，托盘给下一班预留10个（要钉好小木块，编好号）打包带留20条感谢阅读5.9在工作中，小木块要堆放整齐（找纸箱专门存放）把不能用的放到指定的地方精品文档放心下载5.10下班前30分钟必须把卫生打扫干净，才能交给下班感谢阅读5.111谢谢阅读和破坏桶盖（六）二次分拣工作规程：1、工作概述：把第一次分拣出的好番茄或有黑斑、虫眼的番茄用刀切除，合格的送入车精品文档放心下载间剩余的部分装筐倒入废渣中工作时间：12小时2、相互关系2.1服从生产技术部经理的领导2.2与固液分离处的人员配合工作2.3在经理批准下领用与工作相关的工具2.4感谢阅读茄被倒入废渣中3、职责3.1把好番茄拣出，有黑斑，虫眼的番茄用刀挖出并装筐后倒入车间的料斗中精品文档放心下载3.2把腐烂，青果，杂物等装车后倒入车间外的废渣中感谢阅读3.3负责清理，打扫规定区域内卫生3.4保管好使用的用具，不得丢失或损坏4、工作程序4.1首先把削番茄的小刀和拉拉车准备好4.2好番茄拣出，有黑斑，虫眼等番茄用刀挖出，挖出的部分并装车，好的部分装筐。精品文档放心下载4.3筐装满后，配合固液分离人员把筐内的好番茄倒入车间的料斗中精品文档放心下载5、操作要点5.1在切削番茄时，要注意安全，防止切削到手上。5.2注意切削的质量，不得浪费（七）放料工的工作规程：1、工作概述：把卸料池中的番茄原料，按要求均匀的通过流送沟，提升机并送入分拣台。感谢阅读工作时间：12小时2、职责2.1负责匀衡放料，先进先出，保持不堆积，不断线，满足生产需要感谢阅读2.2负责原料输送过程中杂物的挑检2.3负责清除流送沟沉杂池中的杂物2.4负责本岗位区域卫生工作3、相互关系3.1外放料工与内放料工之间互相协调保证供料充足，均匀，有序。感谢阅读3.2根据设备工作情况调整放料速度4、工作程序4.1外放料工作4.1.1按生产需求向内放料4.1.2如有必要打开流送沟内循环水补水阀，保证原料流送顺畅感谢阅读4.1.3挑出流送沟中出现的编织袋，木条等杂物4.1.4随时清理流送沟除草装置的杂草4.1.5及时清理本岗位区域卫生，始终保证现场干净整洁感谢阅读4.2内放料工作4.2.1调整分选台入料中阀门的开度，确保供料均匀感谢阅读4.2.2挑出流送沟中的杂物（包括：编织袋、木条等杂物）感谢阅读4.2.3保持与分选工的联系，控制供料速度4.2.4始终保持现场卫生干净整洁（八）分拣工的工作规程：1、工作概述：对进入生产线的原料进行严格挑选，严防不合格的原料投入使用，保证加感谢阅读工所需番茄的质量。工作时间12小时2、相互关系2.1服从生产技术部经理，班长的领导2.2在经理的批准下领用清洁工具3、职责3.1负责拣出青、霉烂、黑斑、虫眼等不合格番茄3.2负责拣出铁器、杂草等杂物3.3负责与放料工保持联系3.4分拣台上有一人负责操作紧急停机按钮4、工作程序4.1挑选台的员工应穿戴整齐，更换工作服，工作靴，工作帽，头发不得外露，不准戴手谢谢阅读表，项链，耳环，戒指等，不准化妆。所有的员工要经消毒池消毒后才能进入车间谢谢阅读4.2腐烂，虫眼，黑斑、青果，杂物全部挑出4.3谢谢阅读部件4.4不准在传送带上放东西，严禁跨越或坐卧在分拣台上精品文档放心下载4.5经常注意机器的运行情况，发现异常应立即停机，并及时向维修工或经理报告精品文档放心下载4.6发现有异物如木块，砖块，番茄秧，应立即捡出，如来不急，应紧急停车后再捡出。感谢阅读4.7下班前30分钟打扫分拣台区域的卫生5、操作要点5.1严禁乱按分拣台上紧急刹车按钮5.2清洗设备时，确保传感器及带电设备的干燥，干净，以免短路精品文档放心下载5.3不允许将个人物品带上分拣台包括渴水杯、手机5.4所带的水杯要放到指定地点（九）分拣班长的工作规程：1、工作概述：对分拣工进行管理和监督，保证分拣工作顺利进行感谢阅读2、相互关系2.1直接服从生产技术部经理的领导2.2有权对分拣工进行管理和监督2.3发现分拣台和提升机故障时及时报告生产部经理操作或维修工精品文档放心下载3、职责3.1除了完成自己的分拣工作外，还要负责其它分拣工的工作安排感谢阅读3.2负责分拣台的交接班工作3.3负责打扫分拣台区域的卫生工作3.4停机时，负责打扫区域卫生和设备的清洁工作3.5停机时，听从经理安排的其它工作3.6处理好分拣人员之间的内部矛盾，解决不了的由经理来处理感谢阅读4、工作程序严格按《分拣工工作规程》操作5、操作要点5.1注意分拣工作的安全，更要注意设备的运动部件，以免发生意外。谢谢阅读5.2对运行的带电设备进行清洁时，不得用水直接冲洗，以免发生触电事故。感谢阅读5.3工作行走时防止滑倒摔伤。在高处工作时，应采取相应措施，防止意外跌落谢谢阅读（十）固液分离工作规程：1、工作概述：从格栅机的耙齿中把好番茄拣出，其它杂物装车倒入废渣中感谢阅读2、相互关系2.1服从生产技术部经理的领导2.2与二次分拣处的人员配合工作2.3在经理批准下领用与工作相关的工具2.4谢谢阅读茄被倒入废渣中3、职责3.1把好番茄拣出装筐后倒入车间的料斗中3.2把腐烂，青果，杂物等装车后倒入车间外的废渣中精品文档放心下载3.3负责清理，打扫规定区域内卫生3.4保管好使用的用具，不得丢失或损坏4、工作程序4.1首先把铁锹和拉拉车准备好4.2开启格栅机4.3从格栅机的耙齿中把好番茄拣出4.4筐装满后，配合二次分拣人员把筐内的好番茄倒入车间的料斗中精品文档放心下载4.5如果格栅机中的好番茄太多，直接用拉拉车装上，倒入放料处的流送沟中精品文档放心下载4.6操作要点4.7格栅机如果发生故障，应即时停机，并报告经理和维修工精品文档放心下载4.8每班次下班前，对格栅机处的杂草进行打扫（十一）灌装工的工作规程：1、概述：负责灌装机的灌装操作，保证生产线持续灌装工作时间：12小时2、相互关系2.1服从经理的领导2.1有权让推桶工把成品桶及时的拉出灌装机2.3有权让打包工上空桶3、职责3.1负责灌装机的操作，认真灌好每一桶酱3.2发现有砂眼，脱胶，折皱，划痕，袋嘴变形等不具备使用的袋子挑出并做记录感谢阅读3.3工作程序3.4将合格的无菌袋沿长边对折且袋嘴朝外3.5将无菌袋搭在离工作人员最近的锥桶上3.6搭在桶上的无菌袋须面对工作人员且袋嘴朝外3.7严格按照作业指导书上的程序操作4、操作要点4.1工作时，要严格按照程序操作，不得有任何失误。感谢阅读4.2使用的无菌袋，PE袋不得接触地面4.3出现故障时，要及时报告当班经理或操作工。4.4灌装时，不得与人交谈和工作无关的事4.5如发现不能灌装时，应暂停灌装，并通知当班经理或操作工谢谢阅读4.6在工作中强化安全意识，对安全隐患及时报告。防止事故的发生精品文档放心下载4.7交接班时，对所用的包装物，在交接记录本上要如实填写，并且要清点包装物数量感谢阅读4.8对于不合格的无菌袋和包装箱一律交回库房，不得随意抛掷或送人。感谢阅读（十二）清洁工工作规程：1、工作概述：保证生产车间卫生状况良好，使生产处于干净整洁的环境中。谢谢阅读工作时间：12小时2、相互关系2.1服从生产技术部经理的领导2.2在经理的批准下领用清洁卫生用具2.3有权纠正不符合要求的更衣和洗手行为3、职责3.1负责区域内卫生清洁3.2保管清洁工具，不得丢失或损坏4、工作程序4.1每班次提前30分钟交换班，更换工作服，工作靴，检查上班卫生状况，交换清洁卫生谢谢阅读用具。4.2按千分之一的比例更换消毒池水，并填写《消毒液配置及更换记录》谢谢阅读4.3督车间员工进入车间时的更衣和洗手消毒过程4.4清洁卫生时尽量使用拖把，或先洒水，再进行清扫感谢阅读4.5水管使用后清理整齐，即时关闭水龙头4.6清洁卫生用具存放在指定位置4.7每班必须要求对更衣室走廊地面无杂物，无灰尘，玻璃要擦干净感谢阅读4.8车间卫生每小时打扫一次，保持清洁整齐。要求始终保持车间卫生，地面不得有积水，感谢阅读泥沙、杂物。玻璃、墙面不得有灰尘，设备表面，底部无污物、杂物。排水通畅，随时谢谢阅读保持现场卫生清洁。4.9感谢阅读清洁。地面无积水，泥沙，杂物，下水道通畅，随时保持现场卫生清洁。精品文档放心下载4.10更衣室，洗手池每小时打扫一次，墙面，门，窗，窗台要保持清洁，地面无积水，泥谢谢阅读沙，杂物，烘手器，更衣柜干净，随时保持现场卫生清洁。感谢阅读4.11消毒池每班次更换一次，开水每三小时送一次。感谢阅读4.12夜班清洁工要去灌装，严格按照灌装工的操作规程操作。感谢阅读5、操作要点：5.1工作时，要注意设备的运动部件，以免意外发生。感谢阅读5.2对运行的带电设备进行清洁时，不得用水直接冲洗，以免发生触电事故。感谢阅读5.3工作行走时防止滑倒摔伤。在高处工作时，应采取相应措施，防止意外跌落。谢谢阅读5.4送开水必须穿戴好工作服、工作靴。（十三）推桶工的工作规程：1、工作概述：保证成品桶干净，及时的推到称重处。工作时间：12小时感谢阅读2、相互关系：2.1服从生产技术部经理的领导。2.2在经理的批准下，领用清洁工具。2.3配合称重工，灌装工的工作。3、职责3.1负责桶内无菌袋上，及桶外的清洁干净3.2及时把桶推到称重处，不得积压4、推桶工作程序4.1每班提前10分钟交换班4.2及时的把成品桶从灌装口拉出4.3用毛巾及时把桶内的无菌袋口的积水、残留酱擦干净感谢阅读4.4无菌袋角对称折叠，使袋口朝上4.5用抹布把桶身擦干净，不得有污物4.6把擦干净的成品桶推到称重处5、操作要点5.1推桶时，严禁人在辊道上面推桶5.2推桶时，要一桶一桶的推，用力要均匀，千万不能用力过猛感谢阅读（十四）锥桶打包工的工作规程：1、概述：对贴标后的酱桶用钢带按规定的技术要求打包，为后面运输工作做准备。感谢阅读工作时间：12小时2、职责2.1负责按规定要求对200L桶装打包2.2负责使用和保管打包工具2.3负责按规定的消耗，合理的使用打包带和打包扣，杜绝浪费感谢阅读2.4负责清理，打扫规定区域内卫生（交接班前）2.5相互关系2.6服从生产技术部经理的领导2.7与叉车工关系：要求叉车工将打包好的托盘及时运走感谢阅读2.8与库管，称重工关系：对她们提出的整改意见，及时整改。谢谢阅读2.9负责拉运无菌袋到灌装机前，交给灌装工。3、打包工的工作程序分为：打包、称空桶、上空桶、上酱桶、封口、钉小木条精品文档放心下载3.1打包工作程序3.1.1将灌装好的酱及时上桶盖3.1.2将17MM宽打包带用剪刀剪开长度为4.3米左右感谢阅读3.1.3准备好打包机，钳夹和打包扣3.1.4将第一根打包带围绕在四个大桶上，且与大桶上边缘相距10CM左右（桶的加强筋的精品文档放心下载3.1.5打包扣卡在重叠的两根打包带中间，用钳夹将其夹紧。感谢阅读3.1.6感谢阅读打包扣上紧。3.1.7两打包带要保持水平3.1.8打包带不得覆盖标识，捆扎紧凑。用手试拉，不能松动。精品文档放心下载3.2上空桶工作程序3.2.1指挥叉车把桶垛搬到空桶辊道入口附近3.2.2从下到上依次剪断空桶垛的两根捆扎带3.2.3在当前桶垛下前方1。5米处摆上废旧轮胎等缓冲垫精品文档放心下载3.2.4从左到右，从前到后的顺序，依次将桶垛轻轻推倒感谢阅读3.2.5拔桶器卡在桶垛中两个连续钢桶的卷边上。手摇拔桶器将桶分开，逐个取出。谢谢阅读3.2.6感谢阅读脱落的桶，及时剔出，放到不合格的区域内。3.2.7进行称重，并贴上称重条，套上PE袋（塑料袋）感谢阅读3.2.8桶辊道要及时上空桶3.2.9交换班时，要给下个班留有30个套有PE袋并贴有称重条的桶感谢阅读3.3上酱桶工作程序3.3.1将手动调葫芦安装在调臂，安装要牢固3.3.2用酱桶夹把桶夹紧后，拉动调葫芦，使酱桶升高，摆放在托盘上精品文档放心下载3.3.3摆放酱桶时，唛头朝外，便于查看。3.3.4四个酱桶摆正并使它们的内边紧靠托盘上的木条边。谢谢阅读3.4封口工作程序3.4.1桶盖必须盖紧，桶盖边缘完全咬合在酱桶的卷边上。感谢阅读3.4.2桶箍必须放平，安全卡住桶盖和桶，并插上防脱销。谢谢阅读3.4.3盖必须盖紧，禁止上下晃动3.5钉木条工作程序3.5.1在大托盘上钉四块小木条，每个木条上至少钉三个钉子感谢阅读3.5.2小木条要钉在大托盘的十字中心线上。3.5.3严格按照锥桶成品外包装质量标准执行。4..操作要点4.1卸空桶时，注意人身安全。推空桶垛时，人要站在桶垛的两边。感谢阅读4.2在用调葫芦拉酱桶时，人的脚不要放在酱桶的下方谢谢阅读4.3打包工在拉调葫芦时，打包工的脚要站在辊道的两边感谢阅读4.4打包原料，料头，堆放整齐。三、设备动力部经理岗位职责权限和相互关系1、直接上级：总经理助理直接下级：设备维修班长、锅炉维修班长、电工班长。2、职责2.1遵守公司各项规章制度。2.2负责设备维修班长、锅炉维修班长、电工班长的管理。谢谢阅读2.3负责全公司设备、水、电、汽的供应管理工作，保证生产正常运行，提出有效的节约感谢阅读措施。2.4感谢阅读监督实施。将检修质量有记录的落实到人。2.5负责能源计划管理，挖掘设备潜力，不断提高设备利用率。感谢阅读2.6遵照执行公司有关ISO9000、ISO14000、HACCP及公司各项规章制度及要求。感谢阅读2.7完成领导安排的其它临时性工作。3、权限3.1有权对不安全使用设备行为进行制止。3.2有权制止违反设备安全操作规程的行为,并要求其按照操作规程正确操作。谢谢阅读3.3有权对设备维修班长、锅炉维修班长、电工班长进行管理。精品文档放心下载4、相互关系4.1在设备检修运行质量方面向总经理负责。4.2在制度管理和考核方面服从于本单位有关职能部门管理。精品文档放心下载（一）维修班长岗位职责权限和相互关系1、直接上级：设备动力部经理直接下级：设备维修工2、职责2.1遵守公司各项规章制度。2.2按操作规程操作，防火、防盗安全文明生产。2.3负责设备维修工的管理。2.4负责设备解体与检修工作的管理。2.5感谢阅读2.6及时与车间操作工进行沟通，了解设备的运行情况。谢谢阅读2.7负责监督做好本岗位所属场所的卫生清洁工作，做好交接班工作。谢谢阅读2.8生产期结束后上报设备的解体、检修、配件计划。谢谢阅读2.92.10完成领导安排的其它临时性工作。3、权限3.1有权对不安全使用设备行为进行制止。3.2有权制止违反设备安全操作规程的行为,并要求其按照操作规程正确操作。谢谢阅读3.3有权对设备维修工进行管理。4、相互关系4.1在设备检修运行质量方面向直接上级负责。4.2在制度管理和考核方面服从于本单位有关职能部门管理。谢谢阅读（二）设备维修工岗位职责权限和相互关系1、直接上级：维修班长2、职责2.1遵守公司及车间各项规章制度。2.2按操作规程操作，防火、防盗安全文明生产。2.3保证设备正常运行及人身设备安全。2.4负责设备解体与检修工作。2.5生产期按规定对设备进行维护，保养，润滑，巡检，并做好记录。感谢阅读2.6及时与车间操作工进行沟通，了解蒸汽压力的供应情况。精品文档放心下载2.7负责做好本岗位所属场所的卫生清洁工作，做好交接班工作。精品文档放心下载2.8生产期结束后上报设备的解体、检修、配件计划。感谢阅读2.9完成班长安排的其它临时性工作。3、权限3.1有权制止违反设备安全操作规程的行为,并要求其按照操作规程正确操作。精品文档放心下载3.2有权制止非本岗位人员操作设备。4、相互关系4.1在设备检修运行质量方面向班长负责。4.2在制度管理和考核方面服从于本单位有关职能部门管理。感谢阅读（三）电工班长岗位职责权限和相互关系1、直接上级：设备动力部经理直接下级：电工2、职责2.1遵守公司及车间各项规章制度。2.2按操作规程操作，防火、防盗安全文明生产。2.3保证供电线路、电气设备正常运行及人身设备安全。精品文档放心下载2.4负责电气仪表设备解体与检修工作的管理工作。2.5谢谢阅读2.6及时与岗位操作工进行沟通，了解电气设备的运转情况。感谢阅读2.7负责做好本岗位所属场所的卫生清洁工作，做好交接班工作。谢谢阅读2.8生产期结束后上报电器、仪表设备的解体、检修、配件计划。感谢阅读2.9负责生产期每日水、电、汽数据的准确、及时抄报。谢谢阅读2.9完成公司领导安排的其它临时性工作。3、权限3.1有权对不安全用电行为进行制止。3.2有权制止违反电气仪表操作规程的行为,并要求其按照操作规程正确操作。谢谢阅读3.3有权制止非本岗位人员进出配电室。3.4有权对电工进行管理。4、相互关系4.1在电气设备检修运行质量方面向直接上级负责。4.2在制度管理和考核方面服从于本单位有关职能部门管理。谢谢阅读（四）电工岗位职责权限和相互关系1、直接上级：电工班长2、职责2.1遵守公司及车间各项规章制度。2.2按操作规程操作，防火、防盗安全文明生产。2.3保证供电线路、电气设备正常运行及人身设备安全。精品文档放心下载2.4负责车间电气仪表设备的解体与检修工作。2.5负责电气仪表设备日常维护、保养、检查及故障处理，降低设备噪声污染。感谢阅读2.6生产期按规定对电气仪表设备进行巡检，做好巡检记录。谢谢阅读2.7及时与岗位操作工进行沟通，了解电气设备的运转情况。精品文档放心下载2.8负责做好本岗位所属场所的卫生清洁工作，做好交接班工作。感谢阅读2.9生产期结束后上报电器、仪表设备的解体、检修、配件计划。谢谢阅读2.10负责每日检查风幕、灭蝇灯的工作情况，如有故障及时修复。精品文档放心下载2.11在班长的领导下完成其它临时性工作。3、权限3.1有权对不安全用电行为进行制止。3.2有权制止违反电气仪表操作规程的行为,并要求其按照操作规程正确操作。精品文档放心下载3.3有权制止非本岗位人员进出配电室。4、相互关系4.1在电气设备检修运行质量方面向班长负责。4.2在制度管理和考核方面服从于本单位有关职能部门管理。感谢阅读（五）锅炉班长岗位职责权限和相互关系1、直接上级：部门经理直接下级：锅炉维修工、司炉工、临时工2、职责2.1遵守公司各项规章制度。2.2监督锅炉工按操作规程操作，防火、防盗安全文明生产。谢谢阅读2.3负责锅炉维修工、临时工的管理。2.4负责锅炉设备解体与检修工作的管理。2.5精品文档放心下载抢修。2.6及时与车间操作工进行沟通，了解蒸汽的供应情况。感谢阅读2.7负责监督锅炉工做好本岗位所属场所的卫生清洁工作，做好交接班工作。谢谢阅读2.8生产期结束后上报设备的解体、检修、配件计划。精品文档放心下载2.9负责维修材料和工具的领用和管理工作。2.10完成领导安排的其它临时性工作。3、权限3.1有权对不安全使用锅炉设备行为进行制止。3.2有权制止违反锅炉设备安全操作规程的行为,并要求其按照操作规程正确操作。谢谢阅读3.3有权对锅炉维修工、临时工进行管理。4、相互关系4.1在锅炉设备检修运行质量方面向直接上级负责。（六）司炉工兼锅炉维修工岗位职责权限和相互关系1、直接上级：锅炉班长2、职责2.1遵守公司及车间各项规章制度。2.2按操作规程操作，防火、防盗安全文明生产。2.3保证锅炉设备正常运行及人身设备安全。2.4负责锅炉设备解体与检修工作。2.5生产期按规定对锅炉设备进行巡检，做好巡检记录。感谢阅读2.6及时与车间操作工进行沟通，了解蒸汽压力的供应情况。谢谢阅读2.7负责做好本岗位所属场所的卫生清洁工作，做好交接班工作。感谢阅读2.8生产期结束后上报锅炉设备的解体、检修、配件计划。感谢阅读2.9完成班长安排的其它临时性工作。3、权限3.1有权制止违反锅炉安全操作规程的行为,并要求其按照操作规程正确操作。感谢阅读3.2有权制止非本岗位人员操作锅炉设备。4、相互关系4.1在锅炉设备检修运行质量方面向班长负责。（七）锅炉水质化验岗位职责权限和相互关系1、直接上级：锅炉班长2、职责2.1遵守公司及车间各项规章制度。2.2按操作规程操作，防火、防盗安全文明生产。2.3感谢阅读感谢阅读谢谢阅读谢谢阅读感谢阅读精品文档放心下载感谢阅读谢谢阅读感谢阅读感谢阅读谢谢阅读感谢阅读精品文档放心下载2.9完成班长安排的其它临时性工作。3、权限3.1有权制止违反锅炉安全操作规程的行为,并要求其按照操作规程正确操作。谢谢阅读3.2有权制止非本岗位人员操作锅炉水质化验设备。4、相互关系4.1在锅炉检验设备检修运行质量和检测数据真实性方面向班长负责。感谢阅读4.2在制度管理和考核方面服从于本单位有关职能部门管理。精品文档放心下载（八）叉车工岗位职责权限和相互关系1、直接上级：设备动力部经理2、职责2.1遵守公司及车间各项规章制度。2.2按操作规程操作，防火、防盗安全文明生产。2.3负责对叉车的使用，保养，维护等工作。2.4负责对公司产品及包装物的运，装，卸等工作，并做到按规定堆放整齐，保证其完好精品文档放心下载性。2.5按时交接班，班前检查车况，机油等，保证完好交班。感谢阅读2.6负责叉车使用中发生故障的处理，自己能维修的自己修，不能修的需经部门经理同意精品文档放心下载后方可外协修理。2.7叉车驾驶员必须服从部门及班长的工作安排。2.8负责叉车的管理，叉车属公司生产设备，不经部门经理同意，不得私自开出干私活，精品文档放心下载精品文档放心下载负责或赔偿。2.9严禁酒后驾驶，做到安全驾驶，文明行车，防止人身及设备的事故发生。精品文档放心下载2.10完成班长和部门经理安排的其它临时性工作。3、权限3.1有权制止非本岗位人员操作叉车。4、相互关系4.1在叉车检修运行质量方面向部门经理负责。4.2在制度管理和考核方面服从于本单位有关职能部门管理。感谢阅读四、供应部经理岗位职责权限和相互关系1、直接上级：公司总经理直接下级：原料员、保管、警卫2、职责2.1负责公司的原料供应工作。2.2根据公司年度原料需求计划，并组织落实、实施原料收购。感谢阅读2.3负责落实公司原料合同基地工作的施实。落实原料分承包方的原料品种、检查种植面积、种植谢谢阅读模式、采收方式、运输方式的施实工作。2.4负责原料分承包方评价工作。2.5负责作好基地技术服务指导工作。2.6负责召开原料工作及一般原料事故分析会。2.7负责向公司领导及相关部门提供各种原料信息.2.8按公司董事长要求负责编制[加工番茄种植收购合同]文本。感谢阅读2.9服从公司领导的各项工作安排，并努力完成。2.10负责对本部门员工进行考核。2.11在公司经理领导下独立开展工作。2.12负责公司包装物的订购和大桶酱的及时发运。2.13工作中对公司原料供应、产品发运负责。2.14每周一生产例会对本部门上周的工作进行总结，下周工作进行计划按排。精品文档放心下载2.15遵照执行公司有关ISO9000、ISO14000、HACCP及公司各项规章制度及要求。谢谢阅读2.16负责本部门质量管理体系的惯彻实施。（一）原料员岗位工作职责1、直接上级：供应部经理2、职责2.1对原料分承包方进行调查和评价。2.2对片区原料分承包方技术、农药使用进行培训和监控。精品文档放心下载2.3制定片区原料加工番茄种植、供应计划。2.4对片区原料栽培作业进行调查和服务，检查条田档案的真实性。精品文档放心下载2.5负责所在原料片区番茄品种、种植面积、种植模式、采收方法、运输方式的组织实施谢谢阅读及协调工作。2.6谢谢阅读下停收命令。2.7服从直接上级领导的管理，工作中对供应部负责。感谢阅读（二）原料岗位作业指导书1、目的：确保原料从种植到收购过程中质量跟踪和技术服务.。感谢阅读2、适用范围：新疆威腾食品有限公司原料岗位3.、职责权限3.1职责：3.1.1感谢阅读术栽培培训并记录。3.1.2每年从加工番茄：播种、定苗、开花坐果、采摘质量，按加工番茄允许使用谢谢阅读精品文档放心下载3.1.3感谢阅读调工作。3.1.4负责在加工番茄各生长阶段，对合格供方农药使用情况进行宣传监督。感谢阅读3.1.5协同加工番茄种植基地组织拉运车辆，签定拉运合同，发放原料合同车辆拉运证。精品文档放心下载3.1.6对原料种植基地进行回访对原料合格供方进评价并填写【供方调查评价表】感谢阅读3.1.7谢谢阅读司领导做出正确、合理的决策。3.1.8对原料岗位全年工作进行个人和部门总结。3.2权限3.2.1有权对不按农药使用要求和采摘质量标准的分承包方资格提出建议。精品文档放心下载3.3.2有权对片区分承包方的不合格原料下停收命令。谢谢阅读4、相互关系4.1原料员在工作上向供应部经理负责。4.2在制度管理和考核方面服从于本单位有关职能部门管理。谢谢阅读5、工作程序：5.1.1--2月份原料片去进行回访，摸底调查种植计划。谢谢阅读5.2.3月份宣传合同价格及公司出台的优惠政策，签定[加工番茄种植收购合同]谢谢阅读5.34月份原料岗位员工对各原料片区跟踪调查播种情况,复查落实合同种植面积。精品文档放心下载5.4.5--6月份调查加工番茄出苗、定植情况，配合技术人员作好田间植保服务工作，宣传谢谢阅读加工番茄安全使用各种农药的知识。5.57月份调查早期原料，调查加工番茄生长及成熟情况。跟踪部分早期成熟地块，督促精品文档放心下载种植户早期采摘并做好加工番茄采摘质量要求宣传工作。确定开机收料时间。精品文档放心下载5.58--9月监督加工番茄采摘质量，随时与种植单位联系，掌握第一手资料。确定每个合谢谢阅读同单位的采摘数量，按公司加工量合理按排采摘量和运输量。精品文档放心下载5.510—12精品文档放心下载好加番茄种植技术培训工作，提高种植户的种植管理水平，对本年度原料工作进行总谢谢阅读结。质量记录：1.【加工番茄种植收购合同】2.【年度加工番茄采购计划表】3.【原料合格分承包方名单】4.【农药使用监控调查表】5.【番茄种植条田档案】6.【加工番茄种子使用记录】7.【供方调查评价表】8.【加工番茄允许使用农药清单】9.【加工番茄农残控制协议】10.【加工番茄运输合同】11.【资料发放记录表】原料质量追溯流程图供应部运输宣传、培训不合格原料原料农户出厂质检签定种植合合格原同料进厂原料种植管卸料池理田间管理生产车间采摘、农残检测（三）成品、材料保管工作职责1、工作概述：对库房内所有材料的保管、统计、出入库工作。谢谢阅读2、职责2.1负责对各种材料进行入库、登记、防护、盘点、出库工作。感谢阅读2.2负责库房内材料的统计工作，做到帐、卡、物一致。谢谢阅读2.3感谢阅读发票到后办理正式入库手续。2.4精品文档放心下载2.5负责进厂材料、配件的数量验证，根据验证结果进行标识。谢谢阅读2.6负责对进厂包装材料的数量统计，按有关规定进行摆放并做标识。精品文档放心下载2.7负责根据要求，发放生产所需包装物料。2.8负责根据安全制度做好对各类材料、配件的消防安全工作。感谢阅读2.9负责每月30日之前将材料、配件收支情况以报表形式上报会计。谢谢阅读2.10负责生产期结束后，对库存材料、配件、闲置设备的统计，于生产期结束后及时上报感谢阅读相关部门。2.11负责生产期结束后，对整个生产期所用包装材料进行统计、整理，于生产期结束后上精品文档放心下载报财务部。2.12负责按公司规定发放劳保用品及低值易耗品。2.13负责领导安排的临时任务。2.14正确使用电脑和打印机，节约使用水、电和纸张等办公用品用。感谢阅读3、工作程序3.1感谢阅读2精品文档放心下载个工作日内完成。3.2包装物料到厂后，根据《包装材料检验单》结果，合格的开具《包装材料入库单》并感谢阅读感谢阅读在2个工作日内完成。3.3有毒、有害物品进厂后，严格按照《有毒、有害化学药品管理办法》执行。谢谢阅读4、权限4.1有权对违反财务、保管制度的工作拒绝执行。4.2有权对库房内违反消防制度的行为进行制止。4.3有权对质检部尚未做出材料检验结果的材料拒绝出库。精品文档放心下载4.4有权拒绝对质检部检验不合格的材料拒绝入库。4.5有权拒绝未经批准的查看库房的要求。5、相互关系5.1直接上级：财务副总、供应部经理5.2在工作中可有权使用工厂内的叉车。5.3与质检协调，做好包装材料检验工作。5.4与生产技术部、设备动力部做好各种维修材料数量验收工作。精品文档放心下载6、相关记录《材料入库单》《材料出库单》7、质量记录《到货通知单》《仓储货物检查记录》《有毒、有害物品清单》《有毒、有害物品领用记录》《化学药品清单》《化学药品领用记录》《包装物料库存、使用情况报表》（四）成品酱出入库管理办法1、工作概述：把打包查验完毕的桶装酱按要求摆放到规定的区域内，指挥叉车工搬运、装感谢阅读卸任何一批次的成品到指定地点。2、职责2.1负责指定叉车对成品的堆放、装卸。2.2精品文档放心下载牌标识。2.3负责根据《出库通知单》发货。2.4负责对成品数据的上报录入工作，记录内容详细，准确。感谢阅读2.5与供应部经理负责番茄酱拉运车辆卫生及安全检查。感谢阅读2.6负责本岗位卫生工作。2.7负责成品库房的盘点工作。3、相互关系3.1直接上级：财务副总、供应部经理3.2与生产技术部的关系：核实每班次的总产量、合格品产量、不合品产量以及不合格品原因。谢谢阅读3.3与外包装查验员的关系：核实每班次成品的外包装查验情况，不合格的拒绝入库。3.4与叉车司机的关系：有权指挥叉车工将成品摆放到指定位置和发货。4、工作程序4.1制定成品摆放分布图。4.1.1各种产品摆放区。4.1.2单独划出浓度不合格品摆放区、感官不合格品摆放区(根据感官不合格原因分别放置)，谢谢阅读感官、浓度都不合格品摆放区。4.2成品码放规则：4.2.1同一批次的桶装酱按纵向1列、高三层的规则码放。感谢阅读4.2.2不同批次桶装酱托盘之间前后左右对整齐。4.2.3感谢阅读原因、生产班次。4.3货物的发运4.3.1感谢阅读4.3.2出库单要注明规格、件数、车号并有保管和承运人签字及日期。感谢阅读4.3.3货物装车发运后，将发货情况统计汇总。5、操作要点：5.1注意安全。5.2防止任何损坏成品的事故发生。6、相关记录《产成品入库单》《产成品出库单》7、质量记录《产品出、入库台帐》《仓储货物检查记录》（五）包装物料领用管理制度1、目的：为规范包装物的领用，确保产品使用合格的包装物料，以满足顾客要求。谢谢阅读2、范围：适用于公司产品生产全过程的包装物料的领用。谢谢阅读3、职责：3.1财务部负责对包装物料的领用进行控制。3.2生产技术部负责按当日生产计划领用当日所需包装物料。谢谢阅读4、工作程序：4.1包装物料包括：钢桶、无菌袋、木托盘、打包带、标签、铁钉等。感谢阅读4.2包装物料的领用：4.2.1因根据当班生产情况，在接班前10分钟到保管处领用当班所需无菌袋、PE袋。感谢阅读4.2.2当班查验员必须按保管指定的钢桶批号和托盘堆放区安排叉车工按要求领用。精品文档放心下载4.2.3领出的无菌袋·PE袋灌装操作工要及时填写，当班使用数量及损耗表。精品文档放心下载4.2.4领出的钢桶应轻取轻放，对当班使用不当，造成变形的桶应当班校正使用完毕，不精品文档放心下载得转入下班次。如不及时校验使用完毕，每发现一只，给予50-100元处罚，对结余感谢阅读交不清的，由接班一方承担。4.2.5产品回锅时，装酱的锥桶应轻放，以防变形报废。对野蛮操作，造成锥桶报废不能谢谢阅读50谢谢阅读精品文档放心下载每查出一只桶，给予当班值班领导10元罚款。4.2.6对质检科查验员确定的有质量问题的包装物料应在交班后30分钟内清点完毕，及时精品文档放心下载办理退库手续。4.2.7当班未使用完毕的包装物料（必须是完好的，未经使用的）交下一班次继续使用。精品文档放心下载4.2.8精品文档放心下载（六）标识管理办法1、目的：精品文档放心下载在需要时产品质量的形成过程实现可追溯性。2、范围：谢谢阅读过程实现可追溯性的管理办法。3、职责：3.1材料保管员负责进厂材料的标识。包装材料有：钢桶、无菌包装袋、PE袋、打包钢带、精品文档放心下载打包扣、木托盘等。3.2成品保管员负责成品堆场的标识和产品批次的挂牌换牌标识。感谢阅读3.3贴唛工负责对成品进行逐批、逐桶（箱）贴唛标识。精品文档放心下载4、工作程序：4.1产品标识的范围：包装材料的标识、成品的标识、成品堆场的标识。精品文档放心下载4.2包装材料的标识：4.2.1进厂的包装材料采用挂牌标识，包装材料进厂后，当天经质检部检验后，合格的包感谢阅读装材料由保管员负责按指定区域堆放，并将写有包装材料的名称、规格、生产厂家、感谢阅读数量、合格与否等内容的牌子挂（插）在包装材料的显著位置进行标识。感谢阅读4.2.2对检验不合格的包装材料由材料保管做退货处置。感谢阅读4.2.3在入库后出现的不合格包装材料由材料保管员负责堆放在指定地点，生产使用中出精品文档放心下载谢谢阅读员挂牌标识，注明名称、规格、生产厂家、数量、不合格原因。精品文档放心下载4.3成品标识：4.3.1每批成品按照质检科下发的批次单，依据《标识管理办法》逐批、逐桶进行贴唛，谢谢阅读做唯一性标识，并填写磅码单,在磅码单上标明出桶时间和灌装头号，确保产品可追感谢阅读溯性。4.3.2唛头的内容为：品名、规格、厂代号、班次、批次、桶号、生产日期、净重、毛重、谢谢阅读卫生注册编号等。4.3.3当成品出现不合格时，生产技术部接到《不合格品剔除单》后，对不合格成品进剔谢谢阅读精品文档放心下载定的区域内并挂牌标识。4.3.4质检科监督和验证其处置的实施。4.4成品堆场的标识：4.4.1成品堆场的标识采用挂牌、区域标识。4.4.2叉车工对每批成品中的不合格品、废品按保管员指定地点进行堆放，并由保管员挂谢谢阅读牌标识，注明规格、数量、不合格原因等。4.4.3叉车工对每批成品中的合格成品，按照保管员指定区域整齐堆放，由保管员在２４感谢阅读小时内对每批成品进行挂牌标识。4.4.4在成品堆放期间，合格成品中发现质量问题，由叉车工按保管员指定地点进行堆放。感谢阅读由保管员在２４小时内按批次挂牌标识，注明品名、规格、生产日期、班次、数量、谢谢阅读不合格原因等项。4.5标识管理：4.5.1包装材料的现场标识由材料保管员根据《包装材料检验单》进行标识、更改或摘除。感谢阅读4.5.2质检科随时对区域和挂牌进行抽查，发现问题及时通知保管员，并由保管员改正。感谢阅读4.5.3谢谢阅读清楚或丢失，由保管员负责在24小时内及时按原标识重新标上，保证各标识清楚、精品文档放心下载牢固、持久。4.5.4各标识上的字迹清晰，内容完整，各标识应在显著位置，易于观察，标识内容应与感谢阅读实物相符。4.5.5贴唛要将唛头正面整齐贴于桶身指定位置上，贴放位置一致。唛头整洁，内容完整。感谢阅读当唛头脱落或松动，查验员组织返工并负责监督。4.5.6当成品发生质量问题时，生产技术部根据成品的唯一性标识（唛头）及质量记录对谢谢阅读产品的形成过程（生产日期、班次、生产线、灌装头号、生产负责人、操作工、检验感谢阅读员）进行追溯，并做记录（七）安全保卫制度1、目的：为维护正常的生产秩序、工作秩序，确保财产安全和生产安全，特制定本制度。感谢阅读2、安全保卫工作，要认真落实责任制，总经理是企业安全保卫工作责任人，应把安全保谢谢阅读卫工作切实提上议事日程，进行研究、部署，对本企业的安全保卫工作负全责。谢谢阅读3、公司成立安全保卫工作领导小组，定期检查安全保卫工作，发现问题，及时采取措施谢谢阅读解决。4、公司设立警卫，负责安全保卫工作。5、经常对全体员工进行安全教育。对新员工要认真执行“先培训，后上岗”的规定，进感谢阅读行安全培训。6、落实防火措施：6.1重点防火部位：6.1.1锅炉房、储煤场：位于厂区南侧。6.1.2配电室：位于北侧6.1.3车间：位于厂区中侧6.1.4货场木托盘堆放处：货场厂房南、北侧：精品文档放心下载五、质检部经理岗位职责及相互关系直接上级：总经理1、职责1.1遵守公司各项规章制度。1.2负责公司和本部门管理体系三级文件的编写及审核，并组织实施。谢谢阅读1.3负责公司进厂原料、包装材料、辅料和产品质量的检验工作，并提供相关检验数据。精品文档放心下载1.4负责不合格品处置情况的验证及管理工作。1.5负责产品生产批次的管理。1.6负责本部门相关费用的控制工作。1.7负责产品的报验工作。1.8负责公司产品及包装标识的检查、验证作。1.9负责做好本部门管理体系相关记录的管理。1.10负责对本部门的不符合项进行调查、分析，并制定纠正预防措施。精品文档放心下载1.11负责对产品进行追溯，确定产品的有效性。1.12负责产品发运前的查验工作。1.13负责对本部门卫生、消防、安全等工作的管理。精品文档放心下载1.14负责组织召开一般质量事故分析会，并对纠正措施进行验证。精品文档放心下载1.15负责各类质量信息的分析、处理工作，并向相关部门提供质量信息，谢谢阅读做好信息交流和传递工作。1.16负责依据公司的应急情况处置办法处置本部门的紧急情况。谢谢阅读1.17负责产品检验、测量和实验设备的校验、使用及维护保养工作。感谢阅读1.18负责本部门员工的培训工作。1.19负责公司质量管理工作，并对各部门质量方面的工作进行考核。谢谢阅读1.20负责对公司HACCP、ISO9000认证运行情况进行管理。感谢阅读1.21负责对本部门员工的绩效考核工作。1.22负责对潜在的环境事故及紧急情况的确定进行控制。精品文档放心下载1.23在制度管理和考核方面服从于本单位有关职能部门管理2、权限感谢阅读2.1有权对公司进厂原料、包装材料、辅料及产品的质量进行检验并提供检验数据。谢谢阅读2.2对本部门人员有考核权、人事管理权。2.3有权对产品进行报验。2.4对公司质量方面的工作有监督检查及考核权。2.5有权对公司HACCPISO9000HACCPISO9000文件进行修谢谢阅读订。2.6有权对产品批次进行管理。2.7有权对不合格品的处置情况进行验证。2.8有权组织本部门管理体系三级文件的编写及审核，并组织实施。谢谢阅读2.9有权对产品及包装物标识进行检查及验证。2.10有权依据公司的应急情况处置办法处置本部门的紧急情况。谢谢阅读2.11有权对违反制度不适合岗位工作的员工提出包括奖惩直至辞退的处理意见。精品文档放心下载（一）原料质检员岗位职责权限和相互关系1、直接上级：质检部经理2、职责2.1遵守公司/部门有关的环境法律、法规及其他要求。感谢阅读2.2在部门领导下开展工作。2.3依据《加工番茄原料质量验收标准》对每车原料按规定的方法进行抽样检验,判定合格感谢阅读与否，出具检验结果单,并在检验结果单上做状态标识。2.4对原料抽样检验数据的公正、正确性负责。2.5感谢阅读动合同。2.6负责检验设备、器具的使用、维护、保养工作。2.7及时掌握原料番茄的质量情况,并随时向质检部经理部或供应部经理汇报。感谢阅读2.8及时将原料检验结果反馈给相关部门。2.9做好交接班工作，保持岗位环境卫生清洁。2.10负责本班次原料检验原始数据的收集、整理、汇总工作。谢谢阅读2.11完成领导交办的其它工作。2.12定期对本部门的安全防护工作进行常规检查,对发现的不安全隐患及时上报并妥善处谢谢阅读理。2.13每日下班前对各室的门窗、水、电进行检查，以做好防火、防水、防盗、防毒工作。精品文档放心下载2.14协助公司安全保卫人员的工作。2.15填写、收集、整理报验所需的各种数据、表格、资料、单证,并对其真实准确性负责。谢谢阅读2.16对操作人员使用计量器具、检测设备的情况进行监督。感谢阅读2.17负责检查在用计量器具、试验设备的技术状态,保证其准确性。谢谢阅读2.18负责公司有关ISO9000、ISO14000、HACCP各项认证和产品质量执行落实。精品文档放心下载3、权限3.1有根据《加工番茄验收标准》对原料检验结果做出合格与不合格的判定权。精品文档放心下载3.2对不符合验收标准的番茄原料有拒收权。3.3对季节工有管理权。4相互关系4.1收购原料质量方面对质检部经理负责。4.2在制度管理和考核方面服从有关职能部门管理。（二）化验员岗位职责权限和相互关系1、直接上级：质检部经理2、职责2.1遵守公司2.2在部门领导下开展工作。2.3根据产品质量标准对成品/半成品进行要求项目的检验,并出具检验结果单。谢谢阅读2.4对成品、半成品检验数据的完整性、可靠性、准确性负责。谢谢阅读2.5负责填写各类成品/半成品检验单、原始记录。2.6负责将成品/半成品检验单向有关岗位、部门反馈。精品文档放心下载2.7负责标准溶液的配制、标定并记录。2.8负责样袋的使用。2.9负责检验仪器、器具、药品的使用,并对精密仪器的使用做记录。精品文档放心下载2.10负责检验仪器的日常维护、保养。2.11负责下班批次的通知。2.12积极配合国家商检部门进行商品报检工作。2.13做好交接班中的各项工作,并保持环境卫生。2.14检验过程中发现的质量问题及时向部门经理汇报。谢谢阅读2.15完成领导交办的其它工作。2.16按照公司质量检查考核标准对公司影响质量的各部门、车间质量指标完成情况实施检感谢阅读查。2.17负责按照分公司质量考核标准对顾客投诉问题进行考核，并上报考核结果。谢谢阅读2.182.19负责按照《自校仪器检验规程》对本部门自校仪器设备进行校验，并做记录标识。谢谢阅读2.20精品文档放心下载2.21对所扦样的样品进行标识、记录，并对其真实准确性负责。谢谢阅读2.22负责本部门季节工的岗前工作技能、各项管理制度的培训。精品文档放心下载3、权限3.1根据产品质量标准及检验结果有对成品、半成品做出合格与否的评定权。谢谢阅读3.2对季节工有管理权。3.3对自校仪器的校验有独立权。3.4对新疆出入境检验检疫局委托的扦样有独立权。4相互关系4.1成品检验方面对部门经理负责。4.2在制度管理和考核方面服从有关职能部门管理。（三）商业无菌检验岗位职责1、直接上级：质检部经理2、职责：2.1负责保温室温度的观察与控制，填写保温记录。2.2负责样品的观察与记录。2.3负责样品的出入库并按检验方法进行商业无菌检验，做好检验记录。谢谢阅读2.4负责对使用仪器的维护与保养。2.5对检验数据的真实性准确性负责。3、权限：3.1有权对检验的产品进行商业无菌的判定。3.2有权使用维护检验仪器。4、相互关系：4.1商业无菌检验的数据应由质检部经理与该化验员共同负责。谢谢阅读5质量记录：5.1《商业无菌检验原始记录》（四）查验员岗位职责1、直接上级：质检部经理2、职责：2.1负责在接到材料保管出具的《到货通知单》后，依据《包装物料检验标准》进行检验。感谢阅读2.2负责外包装材料的检验工作。2.3谢谢阅读2.4精品文档放心下载积水袋口是否完好批次是否正确唛头贴标是否准确等整体情况，并认真填写记录。精品文档放心下载2.5负责按检验检疫局下发的标准进行查验，每批产品按10％进行鉴重，出现偏差应及时谢谢阅读报告生产车间（生产技术科）进行调整并填写记录。2.6服从主管领导分配的其他工作。2.7负责本岗位的安全、卫生工作。2.8负责本岗位固废的清理、堆放。2.9负责本岗位节约用电用水。2.10负责成品发货时的查验工作。3、权限：3.1有对生产期间出现产品包装不合格品责令相关工序返工。谢谢阅读3.2有权对不合格产品及包装材料出具检验报告。3.3有权对打标工、贴标工、制码单工的工作进行检查、验证、考核和奖金分配。感谢阅读4、相互关系：4.1配合成品库的发运工作。4.2协助生产车间，保障生产的连续进行。5、质量记录：5.1《查验记录》5.2《成品外包装查验单》5.3《鉴重记录》5.4《包装材料检验单》5.5《磅码单》5.6《产品出库合格证》六、厂办主任岗位职责及相互关系1.工作概述：负责公司日常行政事务、人事、劳动纪律及各项临时性工作。精品文档放心下载1.1直接上级：公司总经理2.职责：2.1负责公司日常行政事务。2.2负责监督检查公司（员工守则）在所有部门、岗位的执行、落实情况。感谢阅读2.3负责组织公司对内、对外的各种接洽、协调工作，并做好各种上报总结工作。谢谢阅读2.4负责公司行政、管理、宣传费用的控制。2.5负责组织、监督、检查、验证各部门工作。2.6负责检查、监督本部门工作人员的工作质量、工作进度。感谢阅读2.7负责质量体系中本部门主要控制要素实施情况的监督工作。感谢阅读2.8负责制订本部门的各种工作计划。2.9精品文档放心下载情况。2.10负责根据公司规章制度，组织制订公司的有关规章制度及考核办法。谢谢阅读2.11精品文档放心下载2.12负责公司对内对外的宣传管理工作。2.13负责管理公司板报工作。2.14负责审核公司日常人事管理工作。2.15负责审核公司各类文档的管理工作。2.16负责审核调进调出入员的行政关系。2.172.18、督促并协助部门落实各级安全岗位责任制及实施各项安全防范措施。精品文档放心下载2.19负责制定公司的年度培训计划。2.20负责公司员工培训的组织工作。2.21负责领导交办的临时性工作。3、权限：3.1有权根据考核制度对各部进行检查、考核。3.2有权对各部门的办公费用进行审核、分配。3.3有权对本部门员工提出任免意见。3.4有权对公司的各项决议、决定执行情况进行督办。感谢阅读3.5有权对经批准后的人员办理行政关系。3.6有权组织对季节工进行招收。3.7有权对劳动合同进行管理。3.8有权对劳保用品进行报批、采购。3.9有权根据公司的有关制度对员工考勤、违纪情况进行处罚。精品文档放心下载3.10有权对员工进行普法、消防安全、安全保卫知识的宣传教育。精品文档放心下载3.11有权组织公司召开与有关的会议，并做好相关记录。精品文档放心下载3.12有权对重大、特大事故的隐患及异常情况直接向总经理汇报。谢谢阅读七、行政管理制度（一）卫生管理制度1．干净、整洁、有序是公司现场卫生管理的目标2．按照公司划分定置图，实行卫生区责任制落实制度。冬季按划分的卫生区域下雪后及时谢谢阅读清扫积雪。非生产期按各部门卫生区域，每周五下午下班前用半小时全员打扫卫生。生谢谢阅读产期交接班时按时打扫各岗位卫生。擅自不按时参加打扫卫生的罚款：20元/人。精品文档放心下载3.谢谢阅读4.各办公室、化验室、车间等门窗清洁明亮，整洁卫生。感谢阅读5.办公楼门前水泥地面、花池严禁乱丢烟蒂、纸屑和吐痰，违者罚款15元。感谢阅读6．卫生管理内容：6.1及时捡花池中的垃圾，保持绿地卫生。6.2保持厂区卫生干净、整洁。6.3保持路面干净、整洁，并做到有垃圾及时清扫。6.4保证办公区域、厂区不留卫生死角。6.5做好卫生宣传工作，提高全公司员工的卫生意识。感谢阅读6.6必须树立节水、节电意识，按时关闭照明用灯、电脑、电风扇、开水器、手机充电器谢谢阅读感谢阅读劝阻不听者，罚款50元。6.7要