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炖鸡是对比常见的鸡肉做法，大家热爱吃炖鸡吗?今天，我为大家整理了美味的炖鸡做法，梦想大家热爱!

韩式辣白菜土豆炖鸡的做法

材料

鸡琵琶腿，土豆，辣白菜，油，酱油，醋(少量)，韩式辣椒酱，辣椒面，糖，盐，酒，味精，白芝麻，蒜

做法

1.鸡琵琶腿洗净，切块(上面第一张图是斩骨刀和普遍菜刀，用斩骨刀来剁有骨的分外简朴便当)用酒、辣椒面、糖、酱油、盐腌渍。土豆切块，辣白菜切段。

2.大蒜炒香~参与辣椒酱把鸡放锅子里炒下，用温水炖(水低于鸡块位置)。

3.鸡肉稍微颜色变了，参与辣白菜一层、土豆一层、辣白菜一层，结果参与一些辣白菜汁~盖上盖子炖，隔一段时间参与少量高汤~每收干一次，加一次~直到土豆炖烂~(可以在起锅子参与油、辣椒酱再炒下，会更香)结果留神参与调料调下味道。呈盘上面撒入白芝麻ok~

土豆炖鸡腿的做法

材料

鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量

做法

1、打定好所需的食材

2、鸡腿洗明净后改刀切小块，土豆肆意切滚刀块

3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火逐渐翻炒

4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，持续翻炒1分钟左右，参与料油和酱油翻炒

5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，参与开水和土豆，小火逐渐炖，大约15分钟后，参与适量盐搅动几下后，持续小火逐渐炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火

鸡的其他做法冬菇木耳蒸鸡

材料

鸡半只，冬菇6只，木耳30克，料酒适量，生粉适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量

做法

1.将冬菇及木耳用清水浸软洗净，晾干水分备用。

2.将鸡洗净斩件，参与盐、生粉、酱油、鸡精、料酒及油腌制2小时。

3.参与冬菇及木耳搅匀，文火隔水蒸15分钟即可。

鸡的其他做法照烧鸡排

材料

去骨鸡腿一只，照烧酱一袋，料酒一勺

做法

1把去骨鸡腿肉的筋用刀斩断，用叉子在肉厚的地方扎几下，煎锅烧热，加少许色拉油

2放入鸡肉先煎带皮的一面，煎至金黄，再煎另一面，烹入料酒

3把照烧酱倒在鸡肉上，小火煨至汤汁收浓，取晾凉切块

鸡的其他做法葱油鸡

材料

土鸡1/2只，葱3根，姜丝20公克，辣椒丝少许，温开水3大匙，盐1又1/2茶匙，糖1/4茶匙，蚝油1茶匙

做法

1.土鸡汆烫后洗净，备用。

2.煮一锅可淹过鸡肉水量的滚水，再放入作法1的鸡肉，煮至水大滚后转微小火，泡煮约15分钟再盖锅盖，续焖约10分钟取出，立刻将鸡肉泡入冰水中至完全凉，再取出剁块盛盘，备用。

3.葱切葱丝，和姜丝、辣椒丝混合，备用。

4.将全体调味料混合拌匀成调味水，淋在作法2的鸡肉上再倒出，如此重复数次，

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