细菌的形态与分类

微生物的形态与分类微生物细胞型微生物细菌放线菌非细胞型微生物原核细胞型病毒亚病毒真核细胞型霉菌酵母菌第一部分细菌的形态与分类知识目标素质目标1.掌握细菌的基本形态2.掌握细菌的基本构造与特殊构造3.掌握细菌革兰氏染色的原理与操作通过任务的实施，培养获取和处理信息、知识综合应用、独立思考、分析判断、制定方案、解决问题、检查评估及探究等能力学习目标生活中的细菌：有益菌枯草芽孢杆菌：抑菌、刺激免疫器官发育、助消化、合成维生素。。。生活中的细菌：有益菌生活中的细菌一、细菌的定义是微生物中数量最多的一大类群，结构简单，种类繁多，是大自然物质循环的主要参与者，以二分裂方式繁殖、水生性较强的单细胞原核微生物繁殖方式：二分裂2n二、细菌的形态3种基本形态：球状、杆状、螺旋状其他形态：梨形，方形，星形，等1.球菌淋病奈瑟氏球菌双球菌菌毛肺炎链球菌荚膜金黄色葡萄球菌2.杆菌铜绿假单胞菌（原名：绿脓杆菌）单鞭毛条件致病菌，引起皮肤感染

炭疽芽孢杆菌芽胞3.螺旋菌弧菌螺菌螺旋体霍乱弧菌，杆状弯曲，形似逗号，单端鞭毛迂回螺菌，多个弯曲（<6），两端都有鞭毛梅毒密螺旋体（>6）4.其他形态的细菌细菌的形态：小结基本形态球状杆状螺旋状三、细菌的细胞结构基本结构：全部细菌细胞所共有特殊结构：部分细菌有或一般细菌在特殊情况下才有的构造23（一）细菌细胞的基本结构1.细胞壁：位于多数细菌细胞最外的一层厚实、坚韧的外被功能：（1）维持细菌的细胞形态剥去细胞壁后，所有的细菌都呈圆形（2）渗透屏障阻止酶蛋白、抗生素等有害物质进入细胞

2.细胞膜是外侧紧贴细胞壁而内侧包围原生质的一层柔软而富有弹性的半透膜25功能：控制物质吸收与排放3.细胞质：主要是核糖体是细胞合成蛋白质的场所4.内含体：是某些细菌含有的与特殊功能相联系的结构光合细菌中发现气泡趋磁细菌中发现磁小体--靶向药物265.原核：细菌的DNA，由一个染色体构成，没有核膜包围，但是在电子显微镜下可看到细胞内分离的核区质粒：是某些细菌染色体外的小分子DNA，常以不同大小的环状双螺旋存在，可以独立复制，也可用整合到染色体上细菌细胞的基本结构——小结（1）细胞壁（2）细胞膜（3）细胞质——核糖体（4）内含体（5）拟核（6）质粒（二）细菌的特殊结构1.荚膜细胞壁外，细菌分泌的一层黏液状物质主要成分是水，90%以上；主要化学成分：多糖，不易被染色功能：与致病性有关（1）抗吞噬（2）粘附作用（3）抵抗有害物质29肺炎链球菌荚膜：抵御吞噬细胞

2.鞭毛是生长在某些细菌体表的长丝状、波曲形的蛋白质附属物，其数目为1至数10根直径：12-30nm，长5-20μm鞭毛蛋白：推进器，运动器官鞭毛的有无与着生方式具有重要的分类学意义312.鞭毛伤寒沙门氏菌

电镜下在鞭毛的驱动下，细菌的相对运动速度比猎豹还要快猎豹：每小时110km（30.56米/秒）

=每分钟1500倍体长VS:细菌：最高可到每秒100µm=每分钟3000倍体长2.鞭毛功能：（1）通过运动，趋利避害（2）与致病性有关（3）具有抗原性（H抗原）（4）有助于鉴别细菌（形态、动力、抗原）2.鞭毛

长在许多G-，少数G+细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能必须用电镜观察3.菌毛有菌毛的细菌很多都是致病菌借助菌毛可以把它们牢固地黏附于宿主的呼吸道、消化道、泌尿生殖道等粘膜上，进一步定植和致病大肠杆菌

普通菌毛：长0.2-2μm，直径3-8nm，功能：①粘附宿主细胞，造成感染

②粘附红细胞，造成凝集性菌毛：见于少数G-，稍长、粗，1-4根/菌功能：①具有接合作用，遗传物质传递

②与某些噬菌体的受体

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4.芽胞某些G+细菌在一定条件下，菌体脱水形成的一个圆形或椭圆形的、对不良环境抵抗力极强的休眠体39

芽胞形成原因形成：①芽孢基因决定；②动物体外③大多在营养缺乏的条件下（CN缺乏时启动芽孢形成基因）40破伤风芽孢梭菌思考：芽胞是一个休眠体，还是繁殖体？细菌以二分裂的方式进行繁殖，芽胞只是其休眠体芽孢芽胞

芽胞功能及医学意义①抵抗力强大；②通常通过外伤感染；③判断灭菌效果以杀死芽孢为准④根据芽孢特征有助于鉴定细菌432023/3/1744休眠长：世界上最古老的活细菌（芽孢）：2.5亿年Nature407,897-900(2000)能否消灭芽孢是衡量各种消毒灭菌手段的最重要的指标杀灭芽孢的方法：干热灭菌和高压蒸汽灭菌细菌的构造：小结基本构造：全部细菌细胞所共有特殊构造：部分细菌有或一般细菌在特殊情况下才有的构造46课堂测验1.1.1细菌的形态与细胞结构第三部分：实验细菌的革兰氏染色一、革兰氏染色法原理

细菌的细胞壁组成和结构差异50甲菌乙菌媒染碘液脱色乙醇复染番红紫色（G＋）初染结晶紫红色（G-）一、革兰氏染色法原理51镜检实验方案初染媒染脱色复染严格遵循实验步骤观察1.初染：加结晶紫1~2min，水洗2.媒染：加碘液1~2min，水洗3.脱色：加95%乙醇20~25s，水洗4.复染：加番红3~5min，水洗1.菌龄：应选择活跃生长期的培养物作革兰氏染色。培养时间过长，或死亡及部分自溶，改变了细菌细胞壁的通透性，造成阳性菌的假阴性反应。2.涂片不宜过厚，以免脱色不完全，造成假阳性。3.革兰氏染色成败的关键是酒精脱色。如脱色