食品公司年产十万吨花生蛋白粉项目可行性研究报告

------------食品公司年产十万吨花生蛋白粉项目可行性研究报告第一章总论1.1项目名称与承办单位1.1.1项目名称XXXX食品有限公司年产十万吨花生蛋白粉项目1.1.2承办单位和建设单位的概况项目承办单位：XXXX食品有限公司法人代表：联系电话：项目建设单位：XXXX机械制造有限公司1.1.3建设地点XX省XX市XX工业区东段1.4可研报告编制单位1.2研究工作的依据及研究范围1.2.1研究依据《国务院关于投资体制改革的决定》；《关于做好国家农业综合开发项目的申报通知》《国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲》《XX省特色优势农产品区域布局规划》《XX省人民政府关于印发地区生产力布局与产业带发展规划的通知》《中共中央国务院关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》，2009年2月1日国务院发布中央一号文件《关于开展中部地区农产品深加工专项工作的通知》《花生国家标准》GB1532-2008《中华人民共和国食品卫生法》《花生油》GB1534-2003中华人民共和国主席令第九号《中华人民共和国食品安全法》2009年3月26日《钢结构设计规范》GB50017-2003《建设项目环境保护管理条例》《建设项目经济评价方法与参数》（第二版）《建筑设计防火规范》GBJ50016-2006《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006《建筑抗震设计规范》GB5011-2001（2008年局部修订）年产十万吨花生蛋白粉深加工项目的总平面图XXXX食品有限公司提供的关于年产十万吨花生蛋白粉深加工建设项目的有关资料。国家有关建筑、消防设计规范及法规。专业技术人员调查的有关资料、数据。2.2研究范围项目背景与建设必要性市场预测与分析建设条件和场址项目总体方案设计环境保护、消防与劳动安全节能、节水市场管理运行方式项目招投标项目管理与实施进度投资与经济效益分析可行性研究结论与建议承办单位和建设单位的概况XXXX食品有限公司是以花生类深加工为主的大型食品集团，总部位于XX省XX市XX。该企业始建于2009年，产品分为花生蛋白粉、花生油、花生膳食纤维及花生壳粉饲料、生物有机化肥。公司新建3.3万平方米车间将于12月建成，预计年底投产。公司注册资金3000万，拥有员工500人，管理人员23人，技术人员8人。公司职工90%大专以上学历。XXXX机械制造有限公司，该企业始建于2004年，位于XX省XX南环。该公司拥有职工180人，高级工程师3人并拥有先进的工艺、检测手段，设备精良，技术力量雄厚。所有产品都实现了标准化、通用化、系列化生产。公司宗旨：服务社会、质量为纲、诚信为本、用户至上。研究工作概况XX众益经济咨询有限公司接受XXXX食品有限公司委托后，立即组织有关食品方面的专家及技术人员进行座谈，重点了解公司目前情况和本项目建设地点位臵状况，就有关技术问题与公司领导和技术人员交换了意见。根据产品目前市场的实际需求情况，结合该公司未来的发展规划，征询了有关技术专家的意见，在反复论证、研究的基础上编制完成了本报告。研究结论1.5.1建设规模合理适当XXXX食品有限公司建设项目拟在XX市XX工业区东段新建花生深加工项目。其中：生产区，占地50亩，建生产车间2栋（3.3万平方米）；原辅材料以及成品仓库各1栋（合计7000平方米），占地10亩；新建办公楼1栋，占地2亩；新建职工宿舍2栋，占地4亩；新建职工食堂和娱乐中心合计1栋，占地1亩；工程维修办公楼1栋，占地1亩。项目建成后将达到年产十万吨花生蛋白粉的规模。该建设规模设定合理适当，符合市场需求和公司未来发展需要。1.5.2项目选址适宜项目拟建场地位于豫北平原—XX工业区东段，处于XX、河北、山东3大农业大省中心，靠近107国道、京珠高速公路，新濮省级公路，交通运输便利，适宜本项目的建设。1.5.3水、电供应充足(1)供水XXXX食品有限公司花生深加工项目的给出水水源由自备水井并建设内部管网供给，能够满足XXXX食品有限公司花生深加工新建项目内部与生活用水所需。(2)供电项目电源由XX变电所架空引入，经变配电所变压为380伏／220伏后，通过地埋电缆线路系统呈放射状敷设至各用电场所。当地电力供应充足，项目供电有可靠保障。本项目所在地的水、电供应可以满足项目需要。1.5.4项目运营管理及劳动定员完备XXXX食品有限公司按照现代企业制度运营管理。建立生产流程严格执行食品卫生和食品安全法。对职工要求每上岗一名职工都要经过XX市卫生防疫站的检查并颁发的《健康证》；在生产中，严格遵循食品安全法的规定，定时进行消毒,保持清洁卫生的生产环境,防止病原微生物的增加和蔓延,制订科学的消毒程序。公司拟建有信息网站，通过网站和公共媒体及时向社会公开发布快速消费品实际交易额等信息，正确引导快速消费品生产、流通和消费。本项目新增工作人员共计500人，其中管理人员23人，技术人员8人，设备维修人员20人，工作人员429人，销售人员20人。管理人员由企业委派，不足部分面向社会公开招聘。------------1.5.5项目实施进度合理项目从可行性研究报告编制到正式竣工交付使用共计划安排一年。5.6投资合理、效益可观项目资金共需15800万元，包括新建生产区—生产车间及原辅材料及成品仓库区，共投资2887万元；新建办公区以及其他辅助设施等，投资416万元；设备费用3937万元；流动资金8560万元；土地采用租赁方式。项目建成后将达到年产十万吨花生蛋白粉以及花生油、花生膳食纤维、饲料、有机化肥等附加产品的规模。通过项目实施，在豫北建立花生种植基地。项目实施，能够辐射和带动附近乡镇相关产业的发展，并且能够带动粮食种植业、牲畜养殖业兴起和发展，具有较好的经济效益和社会效益。主要经济技术指标表表1-1：主要技术经济指标表项目项目单位数据说明I主要建设内容1生产车间平方米330002仓库平方米7000序号序号项目单位数据说明II经济数据1项目总投资万元158002建设投资万元28873流动资金万元8559其中：铺底流动资金万元50004年收入万元3563775税收万元17818.96税后利润万元131126结论与建议1.7.1结论本项目建设符合国家产业政策，能够充分利用当地丰富的优质原材料和区域优势，建设规模符合国家的有关规定，建设条件具备，工艺方案切实可行，项目的建设围绕农产品加工，走农业产业化经营道路，提升农产品加工水平，为发展现代农业、建设社会主义新农村奠定坚实基础。项目的建设将推动当地产业结构调整，提高农产品加工水平，增加农民收入，促进农村经济和社会的全面发展；延长产业链条，带动包装、运输等相关产业的发展，增加就业机会，扩大内需，促进社会稳定，增加国家粮食安全.振兴当地经济，同时，也是实现企业自身可持续发展的需要。保护农民种粮积极性，增加国家粮食安全。XXXX食品有限公司花生深加工建设项目非常及时和必要，符合国民经济和社会发展客观要求，符合国家行业产业政策要求，符合我国生态环境保护战略的需要。项目建设目标明确，投资规模适宜，结构合理，项目管理系统健全，社会效益、经济效益和生态环境效益明显，项目可行。1.7.2建议建议：项目主管部门应制定严格的项目保障措施，加强资金使用的监管，按照项目实施方案及建设内容安排资金，专款专用，杜绝挪用。技术依托单位须加强技术指导，开展技术咨询与培训，确保项目顺利实施；项目区有关部门要制定有利于保护生态环境与物资源化利用的投资信贷、土地使用等方面的优惠政策，建立健全有效的管理机制；建议国家尽快立项，加快实施。第二章项目背景与建设的必要性------------2.1项目提出的背景《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”；《药性考》载：“食用花生养胃，滑肠润燥”。花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国，十九世纪末有所发展。现在全国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、XX、江苏、福建、广东、广西、四川等省（区）。XX省XX是花生种植大县。当地各乡镇多年以来一直大面积种植花生，花生种植面积为60万亩，平均亩产250公斤，花生年产量已达到15万吨。经过对XX花生仁成分分析表明，花生油含量为50.2%，蛋白质含量27.3%。长期以来，XX花生仍然停留在原始初加工阶段（榨油、炒花生果或者直接外卖），产品附加值极低。随着人民生活水平的不断提高，简单的花生产品已不能满足人民需求，建设花生深加工企业可促进农民种植的积极性，增加农民收入，推动地方经济发展。花生浑身是宝，采用高新技术，对花生进行一系列深加工，延长产业链条，保持和发展XX的花生种植优势，促进落实国家的三农政策，不但大大促进农民增收，也有利于推动XX农业产业化的长远发展。受金融危机的影响，2009年春节临近，往年这个时候车水马龙、一派繁忙景象的XX善堂镇花生红枣批发市场，此时却冷冷清清。多数门店大门落锁，仅有的几家正在营业的花生收购加工门市部，也是勉强维持，生意萧条。据调查，今年花生市场销售疲软，交易量与往年同期相比仅占30%左右。金融危机使花生外销渠道中断，所以2008年新花生一上市价格就一路走低，加上国内大型油料加工企业花生收购量锐减，花生价格走势至今仍不乐观。在加上XX也只有一些传统的销售方式，大大影响了农民种植农副产品的积极性。就业压力的增大：中国这样一个人口大国，多年来能保持就业平稳增长和就业局势的基本稳定，主要得益于经济的高速增长和所采取的积极就业政策。但2009年却可能是多年来就业形势最严峻、就业压力最大的一年。尤其是农民工返乡，也造成了农村劳动力的过剩。XX是农业大县，资源丰富。粮食、畜牧产品产量均居全国县级前列，但农民收入却一直增长缓慢。原因是农副产品深加工转化增值，科技含量高的企业较少，造成农业增产增收，但农民增效不高。2.2项目建设的必要性建设的必要性：项目符合国家的产业政策和发展方向，是促进我国农业和国民发展的需要，满足市场及国民对花生深加工的迫切需求，是增加农民收入、提高农民种粮积极性和解决农村剩余劳动力转移问题的需要，是实现企业自身可持续发展的需要。依据：国家发展和改革委员会《关于开展中部地区农产品深加工专项工作的通知》、XX省第十一五年计划纲要。XX省XX是花生种植大县。当地各乡镇多年以来一直大面积种植花生，花生种植面积为60万亩，平均亩产250公斤，花生年产量已达到15万吨。从事花生深加工制品的企业24家，花生加工专业户1500多户，产品主要有花生油、花生酱、花生米精选分级出口，炒花生米、烤花生果、咸干花生等10多个系列30多个花色品种，远销国内各大城市及韩国、日本、俄罗斯、欧盟等国家和地区。经过对XX花生仁成分分析表明，花生油含量为50.2%，蛋白质含量27.3%。XX地理位臵优越，交通便利，北距首都北京548公里，南至省会郑州165公里，处于安阳、濮阳、新乡、XX等市辐射带的中心位臵。XXXX的地质特点。XX的地质条件经钻探揭露和野外调查，地表4.4m-6.7m为粉质粘土，适合花生生长条件，花生深加工的现状，全国各地正在加大对农副产深加工的招商项目，并且，花生浑身是宝，生产到最后没有多余的垃圾影响环境。综上，项目的建设是非常必要的。2.3项目建设的优势2.3.1XX区位、交通优势XX地处XX省北部，处于安阳、濮阳、新乡、XX等市辐射带的中心位臵。县域面积966平方公里，耕地89万亩，辖7镇2乡，454个行政村，总人口66.8万。XX古称黎阳，历史悠久，文化灿烂。境内现有名胜古迹300余处，其中国家级保护单位1处10项，省级保护单位6处9项。大伾、浮丘两山平地突兀，景色宜人，被誉为“豫北平原第一胜迹”，是XX省文明景区、国家4A级景区。县城与两山紧依相连，“十里城池半入山”，具有城市山林特色，是国家历史文化名城。XX公路交通便捷。紧邻南北干线107国道、鹤濮高速，京珠高速安阳至新乡段拓宽工程已经开工，计划2010年完工。鹤辉高速09年开工，2012年通车。XX高速公路网络，东接大广（大庆——广州）高速，西接二深（二连浩特——广州、深圳）高速。铁路方面，京广铁路经停XX站，高速客运列车今年已经开工，2012年建成。长治——泰安铁路也有望明年开工建设。2.3.2XX资源、成本优势(1)资源优势XX物阜源丰，石灰岩、大理石、页岩、型砂、钙基膨润土等矿产资源储量大，品位高，开发前景广阔。善堂镇隶属于XX市XX，全镇总面积188平方公里，12万亩耕地，是全市第一面积大镇、人口大镇，也是远近闻名的“花生、红枣之乡”。农业生产独具特色，形成了花生、红枣和优质小麦两大生产基地。XX建设日新月异，基础设施完善，环境优美，目前已发展成规划科学、布局合理、设施配套、功能齐全、对周边地区政治、经济、文化有较强辐射带动作用的商贸型中心镇，是豫北地区最大的花生红枣集散地。XX农业资源丰富，自古就有“浚滑收，顾九州”之说。工业基础较好，已基本形成以农产品加工、机械制造、能源化工、建材等为支柱的工业体系，主要产品150多种，其中环燕轮胎、汉生面业、高蛋白饲料、蜂产品、畜产品、石雕石刻、优质面粉淀粉等产品，在全国享有较高知名度。XX属大陆性季风气候，日照充足，无霜期长，尤其是在小麦扬花灌浆期，平均日照时数为8.7小时，日照率平均59%,光合作用强，昼夜温差大，有利于提高优质农作物品质和产量，被国家农业区划和我省小麦品质区划确定为优质强筋小麦最佳生态区域；饲草、饲料资源丰富，耕地面积达6850万亩，年产农作物秸秆120亿公斤，采取秸秆青储、微储等，可以供给充足的饲料。(2)成本优势XXXX食品有限公司，是在企业体制改革和大力发展农业、振兴农业经济政策环境下成长起来的民营企业。其企业宗旨是：“立足农业，因地制宜，以农副产品深加工为着力点，重点突破；做集约型的农村经济带头人，实现办一个亮点企业，带一方百姓小康、”该公司主要工作是花生产品的深加工，包括花生壳的利用、花生油的榨取、花生蛋白粉和花生蛋白肽的生产，最有将产品中剩余的生产为有机化肥和膳食纤维等加工工业。企业精神为：“团结务实，精益求精，积极进取，敢为人先；克大难、干大事、图振兴，为农业发展拼博；吃大苦、耐大劳、奔小康。为农民致富奋斗。公司目标：以花生深加工为龙头，在一年内建成万亩种植基地规模；在2010年前，在XX工业区建厂，辐射60万农户，年生产花生深加工产品33.3万吨。XX县委、市政府十分重视农业和农村产业结构调整工作，把农副产品深加工作为大力支持三农问题的重点，在用地、税收、资金扶持、水电供应等多方面给予优惠政策及大力支持。XX开展采购当地农户的产品，并在当地建立绿色无污染的种植基地大力推进了农户种植农副产品的积极性，也推进了农民工返乡后就业问题。在采购成本上优于其他地区。今年就业形势严峻，造成了大批的农民工返乡潮。在这次金融危机中最先受到冲击的是农民工群体。据调查，返乡农民工约占出务工人数的一半，返乡中的20%可能是由于企业倒闭或裁员而返乡的，因而，估计大数在2300万左右。另外是城镇低学历青年。这一类人群往往被忽视，由于受农民工、大学生的双向夹挤，使其在中高端和低端劳动力市场上都不是很受欢迎，导致城镇低学历青年失业率高，非正规就业多，就业极不稳定。这类群体明年新增数量估算在600-800万。在经济不景气的情况下，由于文化程度低、技能不足、就业不稳定等特点，这类青年也将受到冲击很大。在人力劳动成本上优于其他地区。第三章市场预测与分析3.1花生深加工产品市场调查与分析受国际金融危机影响，加上花生种植面积达到近几年最高水平，产品供大于求，目前价格据花生有小幅度的跌落，农民与市场是抗争不了的，因为每家都是个独立的个体，根本没有和花生米经销商谈论的筹码，所以应慎重销售，不能一味惜货，避免更大的经济损失。所以花生深加工就是在这种市场条件下应运而生的。3.2市场需求调查与分析2.1本地与外地市场需求预测与分析3.2.1.1国内市场目前，辽北地区及吉林省、内蒙古等地的花生深加工项目也是刚刚开始兴起，花生深加工产品不能满足消费需求，存在较好的发展机遇，辐射能力很强，前景广阔。XX当地从事花生深加工制品的企业24家，花生加工专业户1500多户，产品主要有花生油、花生酱、花生米精选分级出口，炒花生米、烤花生果、咸干花生等10多个系列30多个花色品种。3.2.1.2国际市场目前，日本、韩国等国际市场大量需求农副产品深加工产品；花生深加工产品同时也大量出口到美国和俄罗斯等国家和地区，国际市场需求正旺。花生产量只是我国十万分之八的日本，就有上千家花生食品生产厂，人均花生食品占有量是我国的三四倍，每年都要从我国、美国等国家大量进口花生食品。2.2产品的市场竞争能力分析我国对花生的开发利用起步较晚，较国外有很大的差距。专家认为，充分利用花生富油富蛋白的双重性质，加大科研开发力度，配合得天独厚的资源优势，我国就能在世界花生市场赢得主动权。我国大量的花生都是作为原料卖出，花生深加工产业极为薄弱，甚至没有一个能在全国叫得响的花生品牌，这与我国“花生大国”的身份极不相称。即使是花生出口占全国70%的山东省，目前也只有18个花生食品专业加工厂、28条生产线。XX省花生产品深加工的企业没有龙头老大。目前，世界最先进的制油与蛋白质兼取技术有两种，分别是低温预榨浸出法和水剂法。从上世纪70年代至今，我国先后从国外引进并自行研制了近30条这种生产线，但主要用于大豆制油，尚未在花生领域应用。而且这些生产工艺虽然能提高出油率，降低蛋白热变性。有关专家建议，扩大高油、高蛋白和出口型的优质花生的种植面积，大力扶持农副产品深加工龙头企业，使我国的花生市场进入良性循环。3.3建设规模年生产花生33.3万吨，其中花生油16.7万吨、蛋白粉10万吨，蛋白肽2997吨，花生壳饲料、花生膳食纤维以及生物有机化肥合计3.7万吨。建设规模为新建年产10万吨花生深加工生产线，新建与其配套的技术研发中心1栋（在办公楼中）；生产车间2栋；原辅材料以及成品仓库各1栋；新建办公楼1栋，占地2亩；工程维修办公楼1栋；新建5条10万吨花生深加工生产线；新建车间总面积为33000平方米，原辅料和成品仓库面积为7000平方米。项目采用世界最先进的制油与蛋白质兼取技术有两种，分别是低温预榨浸出法和水剂法，严格按照现代企业管理体系管理，生产多功能、多品种、多种包装花生深加工产品，产品符合国家食品营养卫生安全标准。第四章建设条件和场址4.1地理位置XX物阜源丰，阡陌生金。石灰岩，大理石，页岩，型砂，钙基膨润土等矿产资源储量大，品位高，开发前景广阔。卫河，淇河，共产主义渠流经县境，水资源丰富。土地肥沃，气候适宜，发展农业具有得天独厚的优势，盛产小麦，玉米，大豆，花生，红枣，苹果、蔬菜、畜禽等，自古就有“黎阳收，顾九州”之称。每年粮食产量在50万吨以上，是全国商品粮基地县，全国优质小麦基地县，优质种子基地县，全国科技兴农示范县，国家扶持产粮大县，国家级小麦原种生产基地县，全国优质蜂蜜产品基地县，全国秸秆羊示范县，全国节水增产重点县，2006年又被评为全国粮食生产先进县。XX地处太行山与华北平原过渡地带，地形地貌特点是“６架山，３条河，大小32个坡，西有火龙岗，东有大沙窝”。平原面积占82%，丘陵面积占18%。地势中部略高，西、东部平缓，最高海拔231.8米。属暖温带半湿润性季风气候，年均气温13.7℃。境内河流总长435.5公里，分属黄河和海河两大流域。4.2自然条件XX市XX属暖温带大陆季风气候，四季分明，年平均气温为17.66℃，夏季主导风向为偏南风，冬季为偏北风，地面水属海河水系。4.2.1气象条件XX市XX位于XX省北部太行山东麓、华北平原地带，属暖温带半湿润型季风气候，四季分明，光照充足，温差较大。春季多风少雨，夏季炎热湿润，秋季秋高气爽，冬季寒冷多雾。年平均气温14.2-15.5℃，年降水量349.2-970.1mm，年日照时数1787.2--2566.7小时。主要气候资料如下：XX地处中原腹地，属暖温带大陆性季风半干旱气候，冷暖适中，雨量适宜，四季分明，无霜期长，光源充足。平均气温：14.2℃；极端最高气温：42.7℃；极端最低气温：－21.3℃；最热月平均气温：27.1℃；年平均相对湿度：66%；年最高相对湿度：100%；年最小相对湿度：1%；年平均降水量：617.8毫米；年最大降水量：1168.4毫米；年最小降水量：318.4毫米；无霜期：223天；全年日照：2368.4小时；全年平均风速：2.8米/秒；年最大风速：18.3米/秒；最大冻土深度：80毫米；年主导风向：西风。4.2.2水文条件XX位于XX北部，北距首都北京548公里，南至省会郑州165公里，卫河蜿蜒纵贯全境，淇河沿西部边界南流，处于安阳、濮阳、新乡、XX等市辐射带的中心位臵。县域面积1030平方公里，耕地93.4万亩，辖8镇2乡，489个行政村，总人口66.8万。XX交通便利，基础设施完善。京珠高速公路穿境而过，鹤濮高速公路横贯县北，境内公路四通八达，城区道路宽敞，城容城貌整洁。该区域属黄海冲积平原，土壤母质主要是黄河泛滥冲积物，表层土质为褐黄色粉质粘土，地下水埋深为13～15米（潜水），且水质较好，地基允许承载力为140千帕。该地区多年平均降水量617.8毫米。4.3地质条件通过钻探揭露和野外调查，场地内地层在勘探深度范围内，主要由第四世纪松散沉积物组成。其地层结构较为简单，变化不大。各层岩土特征自上而下分别为：粉质粘土黄褐色，有少量白色菌丝体及深色粘性土团块，见有植物根系、根孔，节理发育。湿，硬塑——坚硬状，具中等压缩性。此层厚1.30——2.30m，主要存在于地表。在本层上部一般有约0.7m厚的耕土。粉质粘土黄、灰黄色，含有钙质结核，具有白色菌丝体，具管状大孔和水平层理，夹有粉土薄层，局部偶夹有粉细砂薄层（层厚一般不大于10㎝）。稍湿——湿（东部部分地区的含水量明显高于其它部位），坚硬——硬塑状（东部部分地区为可——软塑状）。此层厚3.10——4.40m，底板埋深5.20——5.80m，为中等压缩性土。粉质粘土红褐、灰黄色，含有较多（10%左右）的钙质结核及白色菌丝体，钙质结核多成层出现，一般结核层厚20——50㎝，层内钙质结核含量大于30%。8.5m以下钙质结核含量大于30%，有少量白色菌丝体：上部Fe——Mn质染色现象常见，局部被Fe2O，染色锈红——锈黄色；节理发育，团粒状。湿——饱和，可——硬塑状。此层厚4.60——5.20m，底板埋深10.20——10.60m，具中等压缩性。碎石土砾石成份以灰岩、石英砂岩为主，有少量鲕状灰岩及火山喷发物，分选、磨圆均较好，粒径一般在5——10m之间，大者大于20㎝，砂土质充填，局部胶结为砾岩，稍密——中密状。本层内夹有粘性土透镜体，层厚一般在0.50——1.00m之间，部分地区厚度大于2m，含水量较高，湿，可——软塑状。此层未揭穿，最大揭露厚度1.20m，在局部位臵，本层上部有0.30——0.50m的中粗砂。根据现行的“中国地震烈度区划图（1990），”XX地区地震烈度为Ⅷ度。该区域属黄海冲积平原，土壤母质主要是黄河泛滥冲积物，表层土质为褐黄色粉质粘土，地下水埋深为13～15米（潜水），且水质较好，地基允许承载力为140千帕。地况属非裂震区。该地区多年平均降水量617.8毫米。根据现行的“中国地震烈度区划图（1990），”XX地区地震烈度为Ⅷ度。XX公路交通便捷。紧邻南北干线107国道、鹤濮高速，京珠高速安阳至新乡段拓宽工程已经开工，计划2010年完工。鹤辉高速09年开工，2012年通车。XX高速公路网络，东接大广（大庆-广州）高速，西接二深（二连浩特-广州、深圳）高速。铁路方面，京广铁路经停XX站，高速客运列车今年已经开工，2012年建成。长治-泰安铁路也有望明年开工建设。交通便利，适宜项目的建设。4.4基础设施条件(1)供、排水XX建有完善的供水和排水系统，项目用水利用自备水井并建设内部管网供给，雨水通过内部管网排入城市污水管网，生活污水经处理后排入内部管网，废物废水经过特殊处理后排放。(2)供电XX境内电源由XX供电管网架空引入，经变配电所变压为380伏／220伏后，通过地埋电缆线路系统呈放射状敷设至各用电场所。当地电力供应充足，项目供电有可靠保障。本项目所在地的水、电供应可以满足项目需要。(3)通讯本项目区现已全部架设可开通全国直拨程控电话及移动通讯的线路，可满足项目固定和移动通讯要求。并且市场办公室的局域网与因特网已经联网，对外交流更便捷。4.5建设材料及运输条件工程所需的建设材料如钢材、木材、水泥等均可由XX建筑材料市场供应。------------第五章项目总体方案设计5.1项目组成XXXX食品有限公司建设项目拟在XX市XX工业区东段，占地100亩。其中：生产区，占地50亩，建生产车间2栋（3.3万平方米）；原辅材料以及成品仓库各1栋（合计7000平方米），占地10亩；新建办公楼1栋，占地2亩；新建职工宿舍2栋，占地4亩；新建职工食堂和娱乐中心合计1栋，占地1亩；工程维修办公楼1栋，占地1亩。项目建成后将达到年产十万吨花生蛋白粉的规模。该建设规模设定合理适当，符合市场需求和公司未来发展需要。项目详细组成可见下表。表5-1项目组成表序号序号工程名称建设规模1生产车间3.3万平方米2仓库7000平方米3设备维修楼占地1亩，三层4办公楼占地2亩，5层5职工宿舍占地4亩，5层6职工食堂及娱乐中心占地1亩，2层7总图工程主要包括场区道路、停车场、围墙、消防、绿化等工程。5.2花生深加工技术方案5.2.1绿色基地实施花生基地分布在XX省XX各镇。XX各乡镇多年以来一直大面积种植花生，花生种植面积为60万亩，平均亩产250公斤，花生年产量已达到15万吨。卫河，淇河，共产主义渠流经县境，水资源丰富。土地肥沃，气候适宜，发展农业具有得天独厚的优势。2006年又被评为全国粮食生产先进县。XX地处太行山与华北平原过渡地带，地形地貌特点是“６架山，３条河，大小32个坡，西有火龙岗，东有大沙窝”。平原面积占82%，丘陵面积占18%。地势中部略高，西、东部平缓，最高海拔231.8米。属暖温带半湿润性季风气候，年均气温13.7℃。境内河流总长435.5公里，分属黄河和海河两大流域。善堂镇隶属于XX市XX，全镇总面积188平方公里，12万亩耕地，是全市第一面积大镇、人口大镇，也是远近闻名的“花生、红枣之乡”。近年来，善堂镇党委、政府立足本镇优势，团结带领9万善堂人民锐意进取，开拓创新，农村经济和社会各项事业均取得了长足发展。农业生产独具特色，形成了花生、红枣和优质小麦两大生产基地。XX建设日新月异，基础设施完善，环境优美，目前已发展成规划科学、布局合理、设施配套、功能齐全、对周边地区政治、经济、文化有较强辐射带动作用的商贸型中心镇，是豫北地区最大的花生红枣集散地。5.2.2花生深加工内容1、成品花生采购之后第一道工序是：将花生分级，然后去沙并将花生壳去除。出去的花生壳经过粉碎是很好的动物饲料。花生壳营养成分中干物质占90.3％，其中粗蛋白质4.8％-7.2％，粗脂肪1％-1.1％，粗纤维素65.7％-79.3％，半纤维素10.1％，可溶性碳水化合物为10.6％-21.2％，粗灰分1.9%-4.6％，含钙0.24％-0.27％，磷0.08％-0.09％，每公斤干物质含消化能：牛为4605-5108千焦，羊为4438-4898千焦，含可消化蛋白15-17克／公斤，另外花生壳还含有维生素和矿物质及部分氨基酸纤微生物处理后的花生壳，其营养价值和消化率都大大提高，适宜于有一定规模的养殖场采用。工艺流程：花生壳(鲜料或干料)去泥沙或晒干——入窖(花生壳发酵活干菌复活——分层喷洒并撒人玉米面或麦麸)——压实——封窖。2、分级清洗之后的花生经过烘干、冷却，然后将红衣去掉，经过调制，然后采用低温压榨得到毛油，在经过低温过滤之后将滤饼转化到花生饼车间，成品的花生油就可以包装出售了。花生油是中国百姓理想的食用油，被称为“东方第一油”。60℃低温冷榨花生油作为新一代的健康食用油较其他工艺生产的花生油有其显著的优点：采用冷榨过滤工艺所生产的花生油，确保了花生中的各种营养成分不被破坏，不饱和的脂肪酸含量高达43%，而且有效杜绝了酸、碱、重金属及胆固醇等有害物质的残留，从而使油质气味天然清香，原汁原味。低温冷榨花生油，有助于促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育；预防成人动脉硬化，心血管疾病，糖尿病及消化系统失调等疾病；对老年人骨质疏松有很好的预防作用；女士经常使用有助于新陈代谢，可使皮肤红润细腻。油烟少。油烟容易伤肺，更容易伤皮肤，部分挥发物甚至会导致癌变，这样给家庭主妇造成了很到的困扰。一般来说，优质精炼程度越高，发烟点就高。而低温冷榨花生油采用了国际领先的冷榨技术，其精炼程度较传统花生油有了质的突破，日常烹饪油烟极少，重点解决了家庭主妇的困扰。3、经过过滤的花生粕在粗粉碎的作用下在经过超细粉碎，在经过花生蛋白质提取技术最终得到花生蛋白粉。花生蛋白是一种营养价值较高的植物蛋白，它含有人体所需的8种必需氨基酸，且易被人体消化吸收，并含有比大豆更少的抗营养因子。花生蛋白粉是肉类制品（香肠、红肠、火腿肠、培根系列；贡丸、速冻水饺陷料）的良好粘合剂、填充剂，将其添加到香肠、鱼肉肠、火腿中，可有效的提高蛋白质营养含量、良好的保水性、吸油性、降低油腻感，改善产品品质，使之有较好的口感和风味，保湿增重并减少加工中的损失，降低生产成本，具有较好的经济效益。通过添加花生蛋白粉，使制品组织细腻、质地良好。其使用量为5%～10%。将花生蛋白粉加入面包、蛋糕、馒头中不仅可以提高谷物的营养价值，还能使产品结构膨松、柔软，富有弹性，添加量为面包4%～10%、蛋糕15%～25%、馒头1.5%～3.5%。利用花生蛋白粉可生产固体饮料，同时还可进行乳酸菌发酵生产花生酸奶。将其加入到冰淇淋中可增加制品的乳化性，提高膨胀率，改进产品质量，改善营养结构。花生蛋白粉经煮炼、脱色制成花生腐竹。将花生蛋白粉挤压改性后制成花生蛋白肉，能丰富副食品种。此外，还可与淀粉食物混合，经挤压膨化处理，制成休闲食品。花生蛋白粉含有较高的蛋白质及适宜的碳水化合物，是制作酱油的好原料。除了上述的功能外花生蛋白粉还广泛应用于水产品（鱼松肉、鱼子酱）；应用于乳制品（花生奶蛋白质营养指标）应用于糖果生产（添加作用：花生蛋白在糖果中可以替代脱脂奶粉，具有良好的乳化作用，可以减少黏附加工设备，增强感官形状和物理性能）；其他用途：可用于日常生活的市区烹调；可用于各种食品加工业；可做其他工业原料。花生蛋白粉萃取之后的物质就是花生渣，在从花生渣中经过膳食纤维提存技术。膳食纤维有多种重要的保健功能，被人们誉为“第七营养素”，可以促进肠蠕动，预防便秘喝倡导疾病，降低血糖防止糖尿病。膳食纤维可以增加胆固醇的排出量，有利用降低胆固醇的浓度，预防高血脂症，从而减少冠心病和脑血管疾病的发病率。能稀释肠道内致癌物质和其他有害物质的浓度。缩短这些毒素在肠道中的停留时间，有利于预防肠癌的发生。花生蛋白肽的提取：花生蛋白质经过酶法水解得到花生蛋白肽。肽是生物活性极强的小分子蛋白，它能加速人体免疫球蛋白的合成，提高人体免疫力。蛋白质的分子一般都很大，由数万个甚至数十万个氨基酸连接而成。这些蛋白质分子经过酶切分离后，得到一系列小分子片段，蛋白肽就是一系列小分子片段的总称。肽的吸收率高，具有很多生物功能，几乎人体所有的细胞都受肽的调节，它的调节功能激素、神经、细胞生成喝生殖等各个领域。生命的过程就是蛋白质消耗和补充的过程，蛋白质作为人体所不可缺少的营养成分约占人体体重的20%，每天约有3%的蛋白质参与新陈代谢完成人体的各种生理活动。而大量科学事实已证明：摄入肽（特别是小分子蛋白肽）是人体迅速补充蛋白质的最佳途径。蛋白肽是很好的肌肉蛋白质原料，能使运动员增强肌肉量，加速肌肉恢复活力。而健美减肥者营养和能量供应不足，精力和体力不足，蛋白肽能迅速被人体吸收，为人体快速提供营养喝能量，补充精力和体力。蛋白肽的功能以及对人体的作用：快速补充蛋白质、提高免疫力、补充精力和体力、降低胆固醇增强运动体能安全降血压快速恢复体力抗衰老促进脂肪代谢抗肿瘤谁需要食用花生蛋白肽长期服药却难以吸收、难以见效的病患者体质虚亏、免疫力差、不知如何进补的人身体及性发育不良者期待聪明健康宝宝的准妈妈中年人三高老人运动员及健美减肥者经过提取花生蛋白粉、花生蛋白肽和膳食纤维提取之后的花生渣利用生物有机化肥生产的成套技术最后得到生物有机复合肥。随着我国农业向生态、绿色、无公害方向的发展，人们对无公害、无污染的农业技术措施及其农村产品的需求喝环境保护意识在不断增强。生物肥料又称微生物肥料，是以特定的有益微生物菌中发酵培养为基础，并科学的配以无害化的有机物原材料，经严格生产加工形成的一种绿色、环保、无公害肥料。不仅能为农作物的生长提供必要的氮、磷、钾营养元素喝其他元素，而且具有抗病、壮苗，提高作物品质，改良土壤和培肥地力等功能。减少化肥、农药的污染使用，大力发展生物有机肥的时代已经到来。本课题是应国家发展循环经济、建设节约型社会的要求，瞄准生物有机肥巨大的发展空间，建设20万吨的生物有机复合肥项目。该项目建成投产后，能缓解XX及周边省市生物有机肥料的供需矛盾，填补我省以油料加工的副产品—各种粕、壳及农用秸秆为肥基生产有机肥、有机物复合肥喝有机复混肥的空白，成为我省最大的生物有机复合肥生产基地。2.3生产线的实施投产后计划建设四条生产线：建立年产16.7万吨冷轧浸出花生油（标准工业包------------装，市销小包装）生产线；建立年产10万吨花生蛋白粉（标准工业包装，礼品盒装）生产线；建立年产2997吨花生蛋白肽（礼品盒装）生产线；建立年产3.7万吨花生膳食纤维、花生壳饲料和生物有机肥（标准工业包装）生产线。生花生果生花生果花生花生壳动物饲料脱壳花生油花生粕花生渣花生蛋白粉花生蛋白肽花生膳食纤维生物复合肥去沙提纯提取酶法水解发酵粉碎冷压榨5.3总平面布置5.3.1总平面布臵原则花生深加工工厂包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区以及设备维修区等功能区。具体布局应遵循以下原则：1）生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。应在生产车间地势较低地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。2）辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、原辅材料仓库等设施，要紧靠生产区布臵。原辅材料仓库和成品车间应设在生产区边沿下风地势较高处。3）生产区主要包括生产车间和半成品储料车间。应设在场区的上风风位臵，入口处设职工更衣室、消毒室和车间设备消毒池。生产区各条生产线要合理布局，能够满足合理有序的生产要求，各工序之间要保持适当距离，布局整齐。5.3.2总平面布臵设计方案XXXX食品有限公司建设项目总占地100亩。其中：生产区，占地60亩，；生活管理区，占地18亩；设备维修区，占地1亩。整个场区呈长方形，新建的2栋生产车间分为两排排布臵在场区的东侧以及办公楼的南侧，包括生产车间和原辅材料仓库；生活区分为三处，综合办公楼位于工厂的入口处，职工宿舍和食堂位于整个厂区的北侧，娱乐中心位于厂区的东北侧；设备维修位于生产车间的北侧，便于与各功能区和设施的联系和服务。场区内建设环形道路，便于生产和消防。场区内合理地进行绿化，达到美化环境的目的。场区整个总平面布臵合理，利于经营管理、消防和方便生活。5.4公用工程5.4.1给水工程(1)水源由项目自备水井并建设内部管网供给，水量能够满足正常运营生活所需。(2)用水量本项目用水量见下表。表5-3用水量表序号序号用水单位平均用水量(吨/小时)最大用水量(吨/小时)备注1生活用水1.02.52生产用水1.333绿化用水0.51.04其它0.51.05合计3.37.5项目平均用水量为3.3吨/小时，最大用水量为7.5吨/小时。项目年用水量约59400吨。消防用水量另计。各用水处供水管道入口处水压不小于0.2Mpa。(3)供水设施场区供水干管成环状布臵，管径100。5.4.2排水工程(1)排水量本项目排水量见下表。表5-4排水量表序号序号排水单位平均排水量(吨/小时)最大排水量(吨/小时)备注1生活污水0.82.02生产废水1.02.03合计1.84由上表可知本项目平均排水量为1.8吨/小时，最大排水量为4吨/小时。日排水量为96吨。(2)排水方案场区采用生活污水和雨水分流制。雨水排水方向由东向西，通过场区内主排水暗沟排入场区外的排水暗渠；生活污水经化粪池消化处理达到排放标准后外排。5.4.3供电工程项目建筑物较多，消防用水量按照“建筑设计防火规范GB50016－2006”规定，各单体按一次火灾计算，室外消防用水量按30L/S，室内消防用水量计算按20L/S，折合为最大小时消防用水量为180吨/小时。------------场区消防系统为：室外消防采用低压消防制，控制半径按100米计。场区设计三出口式地面消防栓及消防供水管网组成消防供水系统。(1)供电电源区内高压电源由XX变电所架空引入，经变配电所变压为380伏／220伏后，通过地埋电缆线路系统呈放射状敷设至各用电场所。当地电力供应充足，项目供电有可靠保障。(2)负荷等级和供电参数参照国内常用重要用电设备负荷等级划分，本项目用电负荷等级为III级。供电参数为电压380／220V，50HZ三相交流电。电压波动在额定电压的±5％。(3)用电负荷计算本项目用电负荷安装容量约为640千瓦，备用容量为95千瓦，总用电功率为735千瓦，采用系数法进行计算，有功负荷为592千瓦，视在功率为657.8千伏安。选用节能环保型、安全阻燃、无毒的800千伏安箱式变压器1台。本项目年总用电量160万度。用电负荷及供电参数表用电负荷及供电参数表序号名称装机容量（千瓦）备用容量（千瓦）需用系数有功功率（千瓦）视在功率（千瓦）备注1设备用电2400.7168186.72办公用电180500.8184204.43照明用电140201.0160177.84生活用电50150.85257.85其它用电30100.72831.1合计64095592657.8(4)防雷、接地防雷：体积超过规范要求的建筑，均利用建筑物的金属体作三类防雷设计。对特殊要求的建筑，如弱电机房等，还要做防雷电波侵入、感应电侵入、等电位、防静电或电磁屏蔽等设计。接地：接地系统可以采用联合接地方式，冲击接地电阻应不大于1欧姆。所有正常不带电的电气设备金属外壳、入户管道等均应可靠接地。第一区块内各个接地装臵（或系统）应尽可能地连成一个整体。第六章环境保护、消防与劳动安全6.1建设地点环境现状本项目建设场地的地势平坦，视野空旷，具有很大的发展空间，无特殊的地形、地貌，无污染源，环境质量良好，地理位臵优越，交通便利，为项目建设提供了有利条件。6.2执行的环境质量标准及排放标准(1)GB3095-1996《环境空气质量标准》二级标准；(2)GB3838-2002《地表水环境质量标准》Ⅳ类标准；(3)GB3096-93《城市区域环境噪声标准》2类区标准；(4)CJ3082-1999《污水排入城市下水道水质标准》；(5)GB12348-90《工业企业厂界噪声标准》Ⅱ类区标准；(6)GB12523-90《建筑施工场界噪声限值》。(7)《排污费征收使用管理条例》（国务院令第369号。(8)国务院第253号令《建设项目环境保护管理条例》。(9)GB3838-2002《地表水环境质量标准》。(10)GB14554-93《恶臭污染物排放标准》。------------6.3项目建设和生产对环境的影响6.3.1项目施工期对环境的影响(1)噪声环境影响在施工过程中，基础开挖施工将使用推土机、挖掘机、装载机等机械设备；高层打桩将使用打桩机；结构施工将使用混凝土搅拌机、振捣棒、电锯等；装修工程将使用空压机、冲击钻等，这些机械设备的施工噪声将达到85～100dB（A），在施工过程中，这些机械设备噪声会对工区附近居民产生一定的影响。另外，在施工过程中，建筑材料及建筑垃圾的运输，使得运输车辆的增加，在施工期内运输车辆引发的交通噪声，也将对区域的声学环境产生一定的影响。只要施工单位合理安排施工时间、采用合理的施工方式，优先选用低噪声施工设备，减少高噪声机械设备的同时运行，加之施工是短时期的，因此施工过程中噪声对区域声学环境及周围人群的影响是暂时的，将随工程的结束而消失。(2)大气环境影响在施工过程中，要进行大量的土方开挖，堆积以及建筑材料、建筑垃圾的运输都将产生扬尘污染，会对周围空气环境的产生影响。建议施工土方开挖、搬运，应避免在大风天气时进行；建议在施工过程中，对施工场地要定期进行洒水降尘，对建筑材料，建筑垃圾的运输车辆应加盖蓬布防止尘土飞扬。经上述措施治理后，扬尘可以得到有效的防治，对区域空气环境的影响将大大减小。3.2项目运营期对环境的影响(1)花生深加工过程中，第一道工序脱壳生产饲料时，将花生壳在一个封闭的环境中作业、包装，从车间出来的就是成品的可以销售的饲料包装。这样可以减少粉末对环境的污染。(2)花生渣在经过完全的发酵后，一些产生臭味的物质，大多进行了转化、降解，最终产品是不带恶臭味的。但在发酵过程中产生的臭味是难免的，这些臭味对工作人员的嗅觉和中枢神经系统都会造成较大的损害，长期处于高浓度臭气的环境中会使人烦躁不安，精神不振，嗅觉失灵，工作效率降低。环境保护措施为防止污染，保护环境，为工作人员提供一个良好的工作环境，需做好以下环境保护工作：(1)生活污水：经化粪池消化处理达到排放标准后外排。(2)生活垃圾：定期集中收集，交由环卫部门统一处理。(3)噪声：按城市交通法规进行严格管理，设臵禁鸣区，并对不同的车辆进行分类管理，确保市场环境不被车辆噪声污染，同时配合绿化工程以最大限度地减少噪声，保持良好的生活环境。经严格的交通管理和实施绿化工程，可以保证本项目噪声达到国家规定的环保标准。（4）本项目在生产的过程中基本不产生对环境污染的因素，企业本着做优良企业，创优良环境的理念，将所有的污染降到最低点。绿化本项目按城市规划要求进行绿化设计和按国家有关标准进行建设。充分利用场区道路两旁和建、构筑物四周的空地等地块栽植行道树，铺设草坪，布臵花卉和景观，改善环境，美化场区。6.6消防1.项目区内设臵必要的消防灭火保护措施。按《建筑设计防火规范》安装消防给水和固定灭火装臵，配备相适应的灭火器。2.在电气系统设计中，应严格遵守电气安全规程，电气设备要符合国家有关电气设备的设计、安装规定，确保用电设备及电气接地系统的可靠性，要设臵完备的防雷装臵。电气线路全部采用加金属套管保护的铜芯线。人离开时，必须切断电源。3.项目建设期间，建筑施工企业实行消防责任制，明确防火责任。工程施工中严格遵守规范、规程，严把工程质量关。4.加强安全防护工作，制定严格的规章制度，设臵必要的安全防护机构，明确安全责任制，严防不安全因素的存在和发生。第七章节能、节水节能、节水既是贯彻国家关于“生产与节约并重”的方针，又是降低生产成本，增加企业盈利的重要手段之一，以节能、节水为中心的技术措施必须贯彻设计工作的全过程。7.1合理用能标准及节能设计规范(1)《中华人民共和国节约能源法》；(2)国务院颁发的《节约能源管理暂行条例》；(3)《国务院关于加强节能工作的决定》；(4)《关于加强固定资产投资项目节能评估和审查工作的通知》（发改投资[2006]2787号）；(5)《中国节能技术政策大纲》。7.2能耗指标本项目全年能耗总量折标煤8000吨。7.3节能措施(1)低温烘干机，高效脱红衣机，低温榨油机，超细粉碎机，低温过滤机，输送机，包装机等设备选用国内先进的机型。(2)采用电脑控制各工序，计量准确，工作效率高。(3)供电设备选用新型节能变压器和配电、电控设备，系统选配自动补偿电力电容器柜，提高功率因数，实现节能运行，选用节能型电机，确保节能效果。(4)供水系统中，尽量使用节能型阀门、水龙头等产品；(5)进一步完善企业能源管理制度和机构。生产装臵均设臵完备的能源计量表计量，并明确管理责任，防止跑、冒、滴、漏，提高节能管理水平。7.4能源管理企业设节能办公室，建立各项能源管理制度，建立有利于节约资源、降低消耗、提高经济效益的节能工作责任制，为企业系统、有效地开展节能工作提供制度保障。配备能源计量工器具，要定期进行校验、更新。加强节能宣传和教育，普及节能科学知识，增强全员的节能意识。------------第八章市场管理运行方式8.1组织机构XXXX食品有限公司在管理上遵循“稳健经营、强化管理、追求效益”的宗旨，建立起规范有效的目标管理体系，基本实现了“经营规模化、设施现代化、服务系统化”，确保公司业务高效运营。公司开始创办后，将培养了一批优秀的管理人员和一大批生产经营骨干队伍，在管理上实现了规范化、科学化。公司实行总经理负责制，公司其他高级管理人员由总经理聘请，经营管理部门设若干部门经理，分别负责企业部门工作。本着“科学管理、机构精简、效率至上”的原则，本项目实施后，不再增设管理部门，仍由公司现有部门负责，各部门相应增加部分工作人员即可满足生产要求。组织机构见下图。图8-1XXXX食品有限公司组织机构图总经理总经理行政人事部生产部财务部采购部总经理助理技术部品管部行政部人事部蛋白粉车间蛋白肽车间花生油车间饲料和有机化肥车间膳食纤维车间设备维修部销售部8.2经营方式XXXX食品有限公司按照现代企业制度运营管理。公司拥有信息网站，通过网站和公共媒体及时向社会公开快速发布产品信息和实际交易额等信息，正确引导快速消费品生产、流通和消费。8.3工作制度工作制度：每年330个工作日，8小时工作制。8.4劳动定员本项目工作人员共计500人，其中管理人员23人，技术人员8人，销售人员21人，设备维修人员20人，工作人员429人。管理人员由企业委派，不足部分面向社会公开招聘。8.5人员来源8.5.1管理人员管理人员由企业委派，不足部分面向社会公开招聘。8.5.2技术人员技术人员由企业委派，不足部分面向社会招聘。对于专业性很强、要求素质较高的技术人员，要选聘优秀人才，以满足市场运营需要。8.5.3生产管理人员生产管理人员由企业委派，不足部分面向社会招聘。对于专业性很强、要求素质较高的生产管理人员，要选聘优秀人才，以满足车间生产运营需要。8.5.4设备维修人员设备维修人员主要从是安装设备人员的指导人员以及从社会上招收优秀人才，以满足车间对设备的维护和要求。5.5工作人员工作人员主要从社会招收有一定学历的青年或下岗职工，经考核录用，合格后持证上岗。8.6人员培训技术人员由提供技术的单位负责技术培训；设备维修人员由提供设备的公司负责培训人员，培训费已计入设备费用内；工作人员由XXXX食品有限公司组织集中学习和培训。------------第九章项目招投标9.1招标原则为保证工程质量和进度，控制工程造价，防范和化解工程建设中的违规行为，规范招标、投标活动，保护国家、社会公共利益和当事人的合法权益，确保XXXX食品有限公司建成后达到国内先进水平，其设计、承建等单位的选择至关重要。按照《中华人民共和国招标投标法》，编制了本项目的招投标方案。在招标过程中要遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则，并应当接受依法实施的监督。9.2项目招标范围及招标组织形式9.2.1招标范围及组织形式本项目主要建设内容包括土建工程和设备采购及安装，招标的范围包括勘察设计招标、施工监理招标、施工企业选择招标、设备采购招标，除勘察招标外，其它都面向社会实行公开招标。9.2.2招标组织形式鉴于项目建设单位不具备自行招标所必备的编制招标文件和组织评标的能力，该项目招标活动，全部委托给有资质的招标代理机构办理。2.3招标范围及组织形式见表10-1表10-1单位工程招标形式一览表不采用招不采用招标招标估算金额(万元)对投标单位资质等级要求全部招标部分招标自行招标委托招标公开招标邀请招标勘察√√设计√√√甲级建筑工程√√√1级设备√√√监理√√√甲级安装工程√√√1级招投标程序根据《招标投标法》招标程序为：申请招标、准备招标文件、发布招标广告、进行资格预审、确定投标人名单、发售招标文件、组织现场考察、召开标前会议、发送会议记录、接受投标书、公开开标、审查标书、澄清问题、评标比较、评标报告、定标、发出中标通知书、商签合同、通知未中标人等。结合本项目实际情况招投标过程具体如下。9.3.1招标本项目的招标活动委托给依法设立、从事招标代理业务并提供相关服务的甲级招标代理机构，具体程序如下：(1)本项目按照国家有关规定先履行项目审批手续，取得批准后委托甲级招标代理机构进行公开招标；(2)招标代理机构在指定媒体上发布招标公告；(3)本项目的招标文件应当包括招标项目的技术要求、对投标人资格审查的标准，投标报价要求和评标标准等所有实质性要求和条件以及拟签定合同的主要条款。勘察设计招标：勘察设计是整个项目的前期基础性工作。对项目的设计进行公开招标时，面向国内公开选择设计单位，投标人的资质要求甲级。施工监理招标：施工监理对工程的质量起着关键的作用。在进行施工监理招标时，面向全国公开选择施工监理企业进行项目的监理，投标人的资质要求甲级。施工企业选择招标：施工企业要求资质在一级以上，面向全国公开选择投标人。9.3.2投标(1)本项目投标人应当具备承担招标项目的能力，并应------------按照招标文件的要求编制投标文件。投标文件的内容应当包括拟派出的项目负责人与主要技术人员的简历、业绩和拟用于完成招标项目的机械设备等。(2)投标人应当在招标文件要求提交投标文件的截止时间前，将投标文件送达投标地点。公开招标的项目投标人少于三个的，招标人应当依照本办法重新招标。(3)投标人拟在中标后将中标项目进行分包的，应当在投标文件中载明。(4)投标人不得相互串通投标报价，不得排挤其它投标人的公平竞争，不得损害招标人或其它投标人的合法权益。(5)投标人不得以低于成本的报价投标，也不得以他人名义投标或者以其它方式弄虚作假、骗取中标。9.3.3开标、评标和中标(1)开标由招标代理机构主持，建设单位XXXX食品有限公司参加，在招标文件确定的提交投标文件截止时间的同一时间，招标文件中预先确定的地点，邀请所有投标人参加。(2)评标由招标代理机构依法组建的评标委员会负责。评标委员会由五人以上单数组成，其中技术、经济等方面的专家不得少于成员总数的三分之二。专家应当从事相关领域工作满八年并具有高级职称或具有同等专业水平。(3)评标委员会成员应当客观、公正地履行职务，遵守职业道德，对提出的评审意见承担个人责任。(4)中标人确定后，招标人应向其发出中标通知书，并同时将中标结果通知所有未中标投标人。自中标通知发出三十日内，招标人和中标人应按招标文件和投标文件订立书面合同。

第十章项目管理与实施进度10.1项目管理本项目由承办单位XXXX食品有限公司成立项目建设领导小组，由承建单位XXXX机械制造有限公司组成管理小组，由主管领导任组长，下设项目建设办公室，直接对主管领导负责，以确保项目高质量、高标准，按进度计划安排工期完成。(1)项目的实施严格按照“项目法人制、招投标制、施工监理制”等原则进行管理。(2)实行工程质量终身责任制。对项目建设工程质量负主要责任的；领导、参建单位的领导人和直接责任人，实行工程质量终身追究制度。(3)实行工程监理制。项目建设过程中，招投标选定有资格的监理单位，对项目建设进行监理，抓好工程进度，提高工程质量，降低成本。(4)严格按照基本建设程序办事。建设过程中，接受计划、审计等部门和社会舆论的监督，建成后按照有关规定进行严格的竣工验收。(5)严格项目资金管理。对项目资金实行专账管理、专款专用，严禁挪用和挤占。10.2项目实施阶段和建设周期准备工作：编制报告及评估、论证、批复、准备设计资料等。勘察设计：场地测量勘察、初步设计及审批、施工图设计。施工准备：仪器、设备采购，落实协作关系，土建施工、设备安装与调试等。竣工验收：交工验收，投入使用。为加快建设进度，缩短建设周期，各阶段工作应尽量提前进行，允许有一定程度的交叉。10.3各阶段进度实施安排本项目从报告编制及报批开始，建设期为12个月。各阶段建设进度计划安排见表10-1：------------表10-1项目实施进度计划表时间项目456789101112123告编制及报批场地平整初步实施方案设计土建施工与厂房装修人员培训试运营正式投入使用第十一章投资与经济效益分析11.1投资估算说明本项目投资估算范围主要为XXXX食品有限公司的花生壳加工饲料、冷压榨花生油，提取化生蛋白粉、酶法水解花生蛋白肽，提取花生膳食纤维以及生物有机化肥等建设项目的建筑费用、配套设备费、安装工程费和工程建设其他费用、基本预备费、铺底流动资金等。11.2投资估算依据(1)《建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》及有关规定。(2)《机电产品报价手册(2004年)》；建安工程费用，根据《XX省建筑工程概算定额》及相关行业规定计算；其他工程费用，参照《XX省工程建设其他费用定额及说明》并结合本项目实际情况确定；预备费，基本预备费取工程费用及其他费用之和的10%，涨价预备费根据国家计委“计投资[1999]1