食品加工经营风险控制制度

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（）熟食应熟透其是白切购70℃。于得应鸡或经底熟蛋食物为食品，中小学校托幼构得供明果须（食原料清干挑异尤其是酸药材混入（严格制餐间过2时；2小加工的现1小时

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建立食物食品动物禁用的兽药及其它化合物清单序号

兽药及其它合物名称

禁止用途

禁用动物兴奋剂类:克特罗、丁胺醇1Salbutamol、西马特罗Cimaterol及盐、酯及剂

所有用途

所有食品动2

性激素类：烯雌酚Diethylstilbestrol及其盐酯及制剂

所有用途

所有食品动具有雌激素作用的物雄三3

烯醇酮、酸甲孕Mengestrol及

所有用途

所有食品动制剂45

氯霉素及其盐、（包括珀氯霉素CholramphenicolSuccinate）及制剂氨苯砜Dapsone及制剂

所有用途所有用途

所有食品动所有食品动硝基呋喃类呋喃唑酮Furazolidone、呋喃酮6

Furaltadone、呋喃苯酸钠Nifurstyrenate

所有用途

所有食品动sodium及剂7891011121314

Nitrovin剂催眠、镇静：安眠酮Methaqualone及制剂林丹（丙体六六）Lindane毒杀芬（氯烯）Camahechior呋喃丹（克威）Carbofuran杀虫脒（克螨）Chlordimeforn双甲脒Amitraz酒石酸锑钾Antimonypotassiumtartrate

所有用途所有用途杀虫剂杀虫剂、清剂杀虫剂杀虫剂杀虫剂杀虫剂

所有食品动所有食品动所有食品动所有食品动所有食品动所有食品动水生食品动所有食品动

151617

锥虫胂胺Tryparsamide孔雀石绿Malachitegreen五氯酚酢钠Pentachlorophenolsodium

杀虫剂抗菌、杀虫杀螺剂

所有食品动所有食品动所有食品动各种汞制剂括：氯化汞（甘汞Calomel硝酸18

亚汞Mercurous、醋酸Mercurous

杀虫剂

所有食品动acetate啶基醋酸Pyridylmercurousacetate性激素睾酮ethyltestosterone、丙酸睾19

Testosterone苯酸诺龙NandrolonePhenylpropionate、苯甲雌二Estradiol

促生长

所有食品动Benzoate其盐、及制剂2021

催眠镇静类氯丙嗪Chlorpromazine、地西泮（安定）Diazepam及其盐、酯及制剂硝基咪唑类甲硝唑Metronidazole、地硝唑Dimetronidazole及其盐、酯及制剂

促生长促生长

所有食品动所有食品动注：食品动是指各种人食用或产品供人食用的动物二OO二四九日附件：分国家及地明令禁或重点监控兽药及它化合物清

二00三年四月十日一、欧禁用的兽药其它化物清单1、阿伏霉素(Avoparcin)2、洛硝达唑(Ronidazole)3、卡巴多(Carbadox)4、喹乙醇(Olaquindox)5、杆菌肽锌(Bacitracinzinc)(禁止作饲料添加药物使用)6、螺旋霉素(Spiramycin)(禁止作饲料添加药物使用)7、维吉尼亚霉素(Virginiamycin)(禁止作饲料添加药物使用)8、磷酸泰乐菌素(Tylosinphosphate)(禁止作饲料添加药物使用)9、阿普西特(arprinocide)10、二硝托胺(Dinitolmide)11、异丙硝唑(ipronidazole)12、氯羟吡啶(Meticlopidol)13、氯羟吡啶／苄氧喹甲酯Meticlopidol／Mehtylbenzoquate)14、氨丙啉(Amprolium)15、氨丙啉／乙氧酰胺苯甲酯Amprolium／ethopabate)16、地美硝唑(Dimetridazole)17、尼卡巴嗪(Nicarbazin)18、二苯乙烯类(Stilbenes)及其衍生物、盐和酯，如己烯雌酚(Diethylstilbestrol)等19、抗甲状腺类药物(Antithyroidagent)，如甲巯咪唑(Thiamazol)，普萘洛尔(Propranolol)等20固醇类(Steroids)激素(Estradiol)激素Testosterone)，孕激素(Progesterone)等21、二羟基苯甲酸内酯(Resorcylicacidlactones)，如玉米赤霉醇(Zeranol)22β?兴奋剂类(β?Agonists)如克仑特罗(Clenbuterol)沙丁胺醇(Salbutamol)，喜马特罗(Cimaterol)等23、马兜铃属植物Aristolochiaspp.)及其制剂24氯霉素(25氯仿(Chloroform)26氯丙嗪(Chlorpromazine)27秋水仙碱(28氨苯砜(29甲硝咪唑(Metronidazole)

30硝基呋喃类二、美禁止在食品物使用兽药及其它合物清1、氯霉素(2、克仑特(Clenbuterol)3、己烯雌(4、地美硝(5、异丙硝(Ipronidazole)6、其它硝咪唑类(nitroimidazoles)7、呋喃唑(外用除外8、呋喃西(外用除外)9、泌乳牛用磺胺类药物[下列除外：磺胺二甲氧嘧啶Sulfadimethoxine)磺胺溴甲嘧啶(Sulfabromomethazine)、磺胺乙氧嗪(sulfaethoxypyridazine)]10氟喹诺酮类(沙星类)11糖肽类抗生素(Glycopeptides)，如万古霉素(阿伏霉素、(Avoparcin)三、日对动物性食重点监的兽药及其化合物单1、氯羟吡(Clopidol)2、磺胺喹啉(3、氯霉素(4、磺胺甲嘧啶(5、磺胺二嘧啶(Sulfadimethoxine)6、磺?6?甲氧嘧(Sulfamonomethoxine)7、?喹酸(acid)8、乙胺嘧(9、尼卡巴(10双呋喃唑酮(DFZ)11阿伏霉素(Avoparcin)注：日本对进口动物性食品重点监控的兽药种类经常变化，建议出口肉禽殖企业予以密切关注。四、香地区禁用的药及其化合物清单1、氯霉素(2、克仑特(Clenbuterol)3、己烯雌(4