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厨房美食菜谱：小白菜米发糕的做法面食有益于宝宝消化汲取，特别是经过发酵的食品，不单经过酵母改变了面团构造，让它们变得松柔软软超好吃，营养价值也提高了许多。宝宝是能够食用酵母的，酵母中富含多种维生素、矿物质和酶类。并且用酵母发酵后的食品营养成分、蛋白质含量比没有经过发酵的面食还要超出好多呢！食材主料：小白菜米饭20g面粉100g酵母1g步骤1.准备食材：小白菜15g，米饭20g，面粉100g，酵母1g。2.将小白菜用开水焯一下。3.小白菜焯好以后，拿出来，将其切成小段儿。4.将米饭、小白菜段儿放入破壁机中，加入150g的温水。5.启动搅拌按键，搅打成蔬菜米糊。6.这就是搅好的蔬菜米糊啦，由于我水放得比许多，因此状态是很稀的，合适稍候用来做蒸糕。7.在米糊中加入酵母粉。8.用筷子迅速搅拌平均。在大碗中加入面粉，再倒入酵母水。10.这样就是搅拌好的面糊啦！是这样黏稠的状态。11.在模具上刷少量油，再在底部铺上油纸。12.将面糊倒入模具中。13.将面糊放进烤箱，启动发酵模式，37度发酵15分钟左右，发酵所需的详细时间其实不确立，需要判断面糊发酵后的高度，发酵后的高度差不多是发酵前的2倍高就说明发酵到位了。14.这就是发酵好的面糊了，已经显然涨高了许多哦！15.把面糊放入蒸锅中蒸制30分钟，直到面糊熟透为止。刚才出锅的发糕超级软嫩，略微放凉再脱模比较好哈！软软香香的发糕做起来不麻烦，成功率很高，香的不要不要哒！小贴士：面食有益于宝宝消化汲取，特别是经过发酵的食品，不单经过酵母改变了面团构造，让它们变得松柔软软超好吃，营养价值也提高了许多。宝宝是能够食用酵母的，酵母中富含多种维生素、矿物质和酶类。并且

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