餐饮配送商业计划书

商业计划书项目名称项目单位电话

餐饮配送海南吃饭吧网络餐饮有限公司电子邮件联系人保密许诺本商业计划书内容波及项目倡始人商业奥密，仅对有投资意愿的投资者公然。项目倡始人要求投资人收到本商业计划书时做出以下许诺：妥当保存本商业计划书，未经项目倡始人赞同，不得向第三方公然本商业计划书波及的项目倡始人的商业奥密。投资人署名：接收日期：_______年____月____日1.创业执行概要41.1.背景介绍41.2.本计划目的41.3.可能成功因素42.公司战略52.1.公司背景52.2.公司的理念52.3.公司的经营模式52.4.公司战略53.市场分析63.1.市场主要竞争者63.2.市场展望63.3.竞争优势63.4.竞争劣势84.服务介绍84.1.核心产品简介84.2.网上定制和电话定餐84.3.支付和解决方案9营销策略95.1.产品组合和订价95.2.差别95.3.促销105.4.将来市场发展目标10经营管理106.1.选址和环境106.2.公共关系116.3.货源11创业团队117.1.组织架构图117.2.核心管理层职责127.3.员工127.4.所有权12融资回报138.1.资本需乞降回报138.2.资金需求额138.3.资金的使用138.4.利益分配方式138.5.成员退出方式139.财务管理149.1.第一年财务数据1410.风险应对1510.1.竞争带来的风险1510.2.通货膨胀的风险1510.3.不可抗拒的风险15附件：1.总流程图16创业履行纲要背景介绍海南建省以来,作为“龙头”的海口发展异样迅猛,国贸大道上整街的写字楼能让外来者呆若木鸡。众多淘金者簇拥而至，让这个拥有几十万人口的金融商圈忽然间活力盎然，一片绿意！餐饮配送也是个历史悠长的传统行业，最先都是供应给大顾客、熟顾客的特别服务，因为国贸地域的花费能力极具吸引力，“江山这样多娇，引无数英豪竟折腰”。最近几年不过因为城市人口的大批流动与新的办公形式－写字楼的急剧增加才使这个行业独立并专业起来。海南传统小吃好多，但都不合适做正餐和长久食用。很广泛的“猪脚饭”也不过买菜送饭的形式而已，与在饭馆点菜没有差别，价钱上很高，且不切合外卖需要组合的特点。有零星从事者也多为店面经营不善而不得以的对付方式，是连菜单都没法供应的，服务可想而知。当前海口还没有较正规的餐饮配送公司，远不可以知足市场需要。我们决定依靠质量优势和优良的服务，采纳传统经营和电子商务经营管理模式进入这个市场。本计划目的经过供应优良的产品和充分利用电话和网络供应及时高效的餐饮配送服务，为国贸写字楼的上班人群供应高质量、优服务的工作餐。我深信，经过对产品、市场、财务、管理、运作等的详尽的规划，我们将实现以下的长久的目标：行业内的名誉；重点财务比率；主要市场份额；专业人士的增补和电子商务下的科学营销拓展管理；利用数据库技术追踪市场；挺进网络营销来创建市场价值。可能成功的要素餐饮配送要求产品高质量、配送时间最短化、服务贴心化。我们的优势在于产品的质量上安全卫生、配送的正确快捷和服务的仔细周祥；多种经营渠道相联合；价钱合理；电子商务下管理营销的先进性，好的服务才会博得更多的回头客。公司战略公司背景：“吃饭吧”餐饮配送有限公司的创办，将冲击海口国贸快餐餐饮市场的陈腐模式。公司下设电子商务部和餐饮部。餐厅将装备专业的海南菜厨师和购买先进的制造设备（数码煲仔饭机）。同时拥有店面经营、辅助电话营销、网上订餐等多种销售渠道。餐厅主要经营的是煲仔饭、特点布丁系列、8～28元套餐、面食、米饭、汤类等，主要的服务对象是国贸的白领上班人群。公司的理念：让顾客吃出健康，吃出好意情。我们的理念不是一味盲目追求高利润，而是为了让花费者体验价值，我们将把公司战略目标长久地浸透，花费者至上，不停地学习和成长，做到可连续发展。公司的经营模式：以传统店面经营为依靠，以网络预定餐饮配送为辅。餐饮配送有独到的属性，既有传统餐饮行业的特点，又融入了当前最流行的物联网发展模式。公司的战略发展战略：立足国贸的市场，不停发展，采纳分店、加盟店等形式在将来向整个海口及至三亚及至全国大城市发展业务，提高品牌价值，创建规模效应。抢先进入电子商务网上订餐、个性化定制服务，管理模式化，为将来可连续发展打好基础。人员战略:坚持以人为本的理念，对人员倍加重视。引进高级管理人材；按期给员工培训；成绩评定将推行正式、正规化评论方式。产品战略:依据顾客需求偏好自主开发新产品，按期推出新的菜式品种一逢迎人们不停变化的口胃需求，拓宽产品组合的同时，加深产品线，提高产品加工品位。销售战略:牢牢抓住国贸邻近的市场特点，掌握好核心产品的生产和销售，环绕市场变化及时作出反响。经过数据库信息管理剖析市场，保证对市场脉搏的掌握。服务战略:我们服务的主旨是为顾客创建舒心的就餐环境和供应卫生的食品。我们还推出网上定制业务知足花费者个性化服务要求，创建最高的花费者满意度。实行战略：成立一支有凝集力、有竞争力的员工队伍；成立一套支持战略运作的规范管理系统；成立一种切合公司发展的有特点的公司文化，激励员工发奋图强，止于至善，实现目标。盈利战略：以餐饮配送为盈利基点，并形成品牌效应，既而增添利润增添点，以电子商务作为发展起点，创建更好的社会效益和更多的经济效益。餐饮配送的市场剖析市场主要竞争者国贸的餐饮配送主要经营者多为零星小店。当前配送主要以套餐为主。市场展望当前国贸有写字楼30多座，按每层拥有8名员工的公司有3家，那么20层×30座×3家公司×8名员工=14400名顾客，假定我们只拥有1000名顾客(不足10%)，每次净赚1元钱计算，那么1000人×1元×22工作日(月)×10个月=220000元，每年22万的利润，这是最守旧的计算方式。另几点长处：1、写字楼，大型批发市场多集中与一个区或一条街，这一点对餐饮配送来说为“地利”，大大“地利”；2、特别驻人口众多，并逐年风速增添；竞争优势公司有三个优势，能够作为在竞争中取胜的法宝，一、鉴于真挚的服务优势，二、差别化的产品和电子商务行销优势，三、目标齐集的公司战略优势。公司只要拥有此中一个优势，就能够在竞争中胜出。经过比较剖析，我们发现，与四周餐饮业经营者之间比较，我们拥有以下的比较优势。一、产品多样化据检查，此刻的餐饮配送以米饭套餐为主，快餐送到客户手上已经冷透了，味同嚼蜡。我们则以热乎乎煲仔饭为主打，让人食欲大增，同时增添面食、煲汤类等。也能够依据用户要求定制。二、技术优势传统的餐馆与餐馆之间信息特别闭塞，餐馆经营者之间对于信息、管理经验、厨师、服务员招聘、以及餐馆买卖的交流特别少。而全聚德，东来顺这些中国餐饮业的佼佼者抢先有了自己的网站，用于网上订餐，宣传自己的名厨、名菜等却获得了巨大的成功。我们将建立自己公司的3g网络营销平台“吃饭吧”网站和手机web网站预定。该网站有着一系列的先进性，能够优化我们的客户关系管理，有强盛的数据库功能，能够把花费者的信息储藏，让我们更好掌握花费者反应的信息，有很强的交互功能，及时办理业务，是我们与网络虚构社会联系的门户。其详细的特点和功能以下:网站要旨创意设计网站域名网站空间交互系统动向成效页面数目

可实现产品展现、在线订单、虚构店员等功能的商务网站精巧主页、栏目页、内容页设计合一使用顶级域名150M空间，使用260M公司级电子邮箱（可自由区分，数目无穷）主页计数器一个；客户留言簿一个；在线定单调个；JavaScript或DHTML动向成效，GIF、FLASH动向图片30页左右功能模块

租用服务器，独占100M出口带宽，FTP页面上传；支持CGI通用网关编程（有独立的CGI-BIN目录）；SHELL接见允许；WEB统计剖析；接见日记；邮件列表maillist；密码页面接见控制；网站索引系统；网站数据库支持；perl、php3支持；IP地点指向；frontpage扩展功能；广告支持

与海南的门户网站如海南在线和政府网站等联合后期保护

由我们自己保护，省下雇用技术人员的花费网上订餐给我们带来了此外一个优势，经过网上订餐，能够把顾客的信息录入到我们的数据库系统，经过电脑的数据来剖析花费者行为，我们能够更为正确地掌握市场信息，认识花费者的需求，及时拟订合适市场发展的决议。同时，我们能够经过获得的信息，给花费者发送电子邮件等进行产品广告和宣传，扩大我们的广告范围，增强宣传针对性，提高我们的广告效率，降低广成功本，让更多的花费者认识我们。三、服务贴心化我们的主旨让顾客在快乐的心情下用餐，我们会经过一系列营销方式来达到这一目标。四、网络预定配送规范正确快捷化客户只需一次性注册成功并登岸，接下来的一个月内只需翻开订餐页面就会自动登录，省却输入用户名和密码的麻烦，只需点击所需要的套餐和有关零售商品即可达成预约，后台自动生成预定表单，上边有客户预定产品和详尽的姓名地址联系方式等，省却电话订餐的麻烦。我们还要开通3g手机web网站，让客户直接用手机上网订餐，此项更为便捷，且此项3g应用国家当前正在鼎力推行中，此为我们的又一卖点。竞争劣势1、网站的安全性我们推出了网上订餐服务，但是此刻电子商务详细运作上还存在一些问题，比如安全性问题。我们的网站固然能够在硬件配置上尽量防止遭到攻击，可是却不可以保证有些顾客成心用假的信息注册定购，对我们的管理造成了杂乱，我们将采纳各样方法来解决安全性的问题，比如让用户在第一次注册后，我们经过电话考证等形式对其进行考证，考证通事后，此后就能够免这道程序。2．进入市场晚配送服务介绍优良的服务，美味的食品，快捷方便的预定配送是我们的服务主旨。核心产品简介多种多样的产品、正确快捷的配送、优良的服务将会是我们的核心产品。菜单待定。（实质生产时可因厨师和花费者的爱好而有所改变）因为各个大类所含的品种众多，所以我们会在产品的推行期内，对品种进行挑选，而后集中生产相对最受花费者欢迎的品种。电话定餐和网络定餐传统经营模式下经营者抵花费者的认识几乎是零。所以经营者不过凭感觉猜想花费者需要什么，而花费者对吃的变化是特别快的。同时，花费者也处于特别被动的地位，只好在餐馆做什么的基础上选择自己所吃的东西。但是，每一个人都是一道独到的景色，都有不一样的需求。我们正是看到了传统的产品生产集中化、标准化，缺少个性，为了改变这类状况，我们充分利用当前电子商务中网上定制这类优势，使我们的顾客有更多的选择，顾客能够在我们的网站上的留言榜、电子邮件、电话等形式告诉我们他们的详细需求，我们将依据花费者的要求，及时做出花费者满意的产品。我们除了供应网上订餐，也供应电话方便集体花费者。我们希望争取集体订餐，以及老顾客的协议订餐。支付和解决方案我们对网上支付和手机支付等支付形式进行深度接见检查，大部分花费者不愿使用这些支付形式。一、上述支付需要业务花费，他们经过传统的形式支付可免得费接受该服务；二，很多花费者对网上支付和手机代扣等形式支付的安全仍心惊肉跳。依据检查发现，货到付款的免费配送形式是最受花费者欢迎的，至于网上支付和手机代扣的支付形式我们将视餐厅发展状况而定。5.公司营销策略产品组合和订价在订价方面，我们的订价策略是成本加成订价：式中：P为单位产品售价C为单位产品成本

P=C*（1+R）R为成本加成率我们主要产品订价以下所示：产品组合

面食类

汤类

米饭价钱范围单位：元

6--15

6--25

8--28差别公司品牌的打造无疑成为保持公司竞争优势和长久生命力的根本保障。品牌规划将先由CIS（公司形象辨别系统）的导入开始，规范公司的表记、标准用色、组合等、进而做到宣传推行的一致性。建立自己的品牌。总之，打造健康，好意情的服务品牌，不停提高公司和品牌的无形财产是我们的长久战略规划工作。电话订餐；3G网络订餐；店面经营促销在一些西方传统节日，给花费者价钱优惠，包含打折或许赠予玫瑰花等。每天送餐时送小卡片，印温馨提示。在花费者诞辰时送贺卡。对在本餐厅一月花费超出200块钱的花费者，供应价值12元的免费套餐。对网上订餐用户能够采纳积分制度，在我们数据库有存档的顾客，我们经过抵达必定积分赐予优惠，目的在于让更多人认识电子商务游戏规则。市场导入期，我们将做大批的广告宣传，比如电梯广告、传单、网站发布信息、优惠餐券、电子杂志登广告等。与一些针对终端客户的公司进行合作，如赠予优惠券，在餐具上印刷广告，等。市场发展目标第一年，我们展望在第一年实现整年营业收入66万元人民币（按每天销售200份一份均匀15元一月22天一年10个月）。第二年，在海口开设3－5分店，拓展完美海口物流配送渠道。第三年，在三亚在开3－5家分店，占据三亚快餐市场。第四年，在全国做加盟店。品牌复制盈利。公司经营管理选址和环境能够选在国贸写字楼密集区邻近小区快餐店面。我们将与租磋商交流，第一期先租下商铺一年，此后依据发展趋向再另行签署租约。公共关系“地利不如人和”。现代社会条件下，公司与民众的关系能够说是“唇齿相依”、“共存共荣”的关系，我们将和下边的一些部门成立优秀的公共关系，创造优秀的人际环境以获得建立优秀的形象和名誉。第一，与众多的政府职能部门发生工作关系：人民政府、公安城建、税务、消防（消防查收）、文化（娱乐项目经营内容）、城管（户外门头和户外主题企划活动）、物价（娱乐花费订价）、交通（户外指示系统，车流）、卫生防疫（娱乐餐饮的卫生）、环保（餐饮上下水和排烟）。再次，与海南其余网站联合成立广告支持。货源传统的采买，选定供应商成立长久供货合同。公司创业团队团队是一个生态系统——既要保持物种的多样性，又要让团队为共同的目标奋斗，所以成员的个体差别性和一致性的有机联合是保持生态系统活力的保证。我们将建立公司管理人材激励与奖赏体制，充分表现员工的价值。赐予员工同样时机，尊敬人权和个性的发展，调换员工的踊跃性，提高公司的竞争力。组织框架图董事会总经理门市经理电子商务总监餐饮部配送部核心管理层工作职责与简历工作职责。总经理兼履行董事：达成餐厅的经营目标拟订业务发展计划管理和协调各部门运作担当部分公关职责，辅助营销部门建立“吃饭吧”的著名度行政副总经理：（总经理兼任）负责人事工作，如招聘新员工、绩效评估，培训上岗，薪酬福利等负责平时行政工作，管理员工，办理好他们间的关系，保持高工作效率负责财务管理，供应精准的财务数据和剖析管理平时会计工作负责网络定餐协调电子商务总监：成立公司的市场著名度（临时在广外，发展成熟后进入更大市场）制定和履行市场销售策略，进行必需有关的市场检查工作负责原资料的采买和库存控制负责因时制定每天生产计划负责网络平时保护员工在最先阶段，生产和投入规模都不是很大，共需要人员组偏见下表：部门详细安排人数核心管理层总经理兼行政副总经理、销售总管各一名2名餐饮部厨师2名，配菜1名采买可由送货兼职3名配送部服务员1名外卖送货员2名3名所有权形式：有限责任制（可改正）我国公司法对有限责任制公司的注册资本按行业的不一样设置了最低限额。服务性行业最低为10万元，所以知足规定。公司融资方案和回报资本需乞降回报由合作伙伴出所有投资本额，为有限责任制公司。股东按出资的份额比率和管理程度来分派利润和损失。早期总投资为15万元，包含了开业费和运营成本，主要用于公司硬件设备的购买。假如销售计划顺利进行，对公司的投资将在1年内回收。这一数字来自于对将来一年经营状况的守旧预计（因为我们未把国家赐予我们的优惠考虑在这里面）。资本需求额金额：16万3千元人民币资本根源：所有由合作伙伴投资在接下去的几年中，因为扩大经营范围，可能需要向外界筹资或向银行借钱。资本的使用餐厅需要16万3千元人民币用于早期投资。详细安排以下：内容金额餐厅装饰切合餐厅的特点装饰20000元营业执照卫生允许等7000元购买设备生产机器、办公设备、餐具等25000元1年房租150平方米70000元网站运营5000元先期宣传花费33栋电梯广告*280元/月、其余传单等16000元其余流动资本20000元总计163000元注：资本的投入需求计划将依据项目履行状况随时调整，所有开销将受严格监控。资本投入步骤将按工作进展分步投入。利益分派方式依照合作伙伴出资的份额比率来分派利润和损失，公司新增资本时，股东可以优先认缴出资。成员退出方式依照《中华人民共和国公司法》有关规定，公司登记后，股东不得抽回出资。假如有股东想退出，股东之间能够互相转让其所有出资或许部分出资。股东向股东之外的人转让其出资时，一定经全体股东过多半赞同；不一样意转让的股东应该购买该转让的出资，假如不购买该转让的出资，视为赞同转让。经股东赞同转让的出资，在同样条件下，其余股东对该出资有优先购买权。股东依法转让其出资后，由公司将受让人的姓名或许名称、住处以及受让的出资额记录于股东名册。公司经济/财务状况第一年财务数据作为一个新公司，我们没有历史数据能够参照，所以我们依据行业的历史数据和我们进行的检查进行以下的假定。损益表类型内容金额营业收入660000减：营业成本食品采买开销（按营收35％计）2