物流工程第四章物流配送下五流通管理上

物流工程第四章物流配送下五流通管理上24-2配送中心及基本作业流程一、概述《物流术语》对配送中心的定义是：从事配送业务具有完善信息网络的物流场所或组织。应基本符合下列要求：◆主要为特定的客户服务；◆配送功能健全；◆完善的信息网络；◆辐射范围小；◆多品种、小批量；◆以配送为主，储存为辅。

3配送中心的作用：1、减少交易次数和流通环节；2、产生规模效益；3、减少客户库存，提高库存保证程度；4、与多家厂商建立业务合作关系，能有效而迅速的反馈信息，控制商品质量。5、配送中心是现代电子商务活动中开展配送活动的物质技术基础。4北京烟草配送中心5配送中心兴起的背景厂商1厂商2厂商3用户1用户2用户3厂商1厂商2厂商3配送中心用户1用户2用户3

社会对物流合理化的要求。通过配送中心减轻了对城市交通、环境和安全的压力。

连锁超市和电子商务的发展是推动配送发展的最大动力。配送中心对物流的简化作用62.配送中心的功能储存集散分拣、理货衔接加工信息7拣货分析（1）拣货单位--单件：单件商品包装成独立单元，以该单元为捡取单元的最小单位--箱：由单件装箱而成，拣货过程以箱为捡取单位--托盘：由箱堆码在托盘上集合而成，经托盘装载后加固，托盘堆码数量固定，拣货时以整只托盘为捡取单位。托盘为捡取单元的最大单位。

8（2）拣货方法最原始的两种拣货方式之一――摘果法最原始的两种拣货方式之二――播种法其它策略9拣选员工直接拿着顾客订单到拣选区域内去按订单挑选商品，严格的逐一按照订单拣货，拣完一张订单的，再开始下一张订单的拣选工作，直到全部拣选完成。优点：作业方法单纯；订单处里前置时间短；对信息系统要求比较简单，甚至可以不用信息系统；作业员责任明确，派工容易、公平。缺点：商品品项多时，捡货行走路径加长，捡货效率低下。

摘果法10适应环境：日订单数量、商品品项较小；订单大小差异较大，订单数量变化频繁，有季节性趋势；货品差异特性差异较大，分类作业较难进行。11定义：首先积累订单，汇成一批后将这一批订单上的同类商品先各自累加起来，从储存仓位上取出，集中搬运到理货场所，然后将每一客户所需的商品数量取出，分放到不同客户的暂存货位处，直到配货完毕。优点：可以缩短拣货行走路线，消除重复行走。缺点：需要等待订单汇总，延长订单停滞时间。

播种法12适应环境：适合订单数量较多，品项较多；订单大小变化小，订货数量稳定；高频率拣货的配送中心。133.配送中心的分类供应配送中心销售配送中心存储配送中心流通配送中心加工配送中心根据经济功能分类14根据辐射范围分类城市配送中心区域配送中心根据配送对象和适应性分类专业配送中心柔性配送中心根据配送中心归属和服务范围分类自用型配送中心公用型配送中心15按配送货物的属性分类根据配送货物的属性，可以分为食品配送中心、日用品配送中心、医药品配送中心、化妆品配送中心、家电品配送中心、电子（3C）产品配送中心、书籍产品配送中心、服饰产品配送中心、汽车零件配送中心以及生鲜处理中心等。16生鲜品配送中心主要处理的物品为蔬菜、水果与鱼肉等生鲜产品，属于低温型的配送中心。是由冷冻库、冷藏库、鱼虾包装处理场、肉品包装处理场、蔬菜包装处理场及进出货暂存区等组成的，冷冻库为零下-25℃，而冷藏库为0℃~5℃左右。又称为湿货配送中心；书籍产品的配送中心，由于书籍有新出版、再版及补书等的特性，尤其是新出版的书籍或杂志，其中的80％不上架，直接理货配送到各书店去，剩下的20％左右库存在配送中心等待客户的再订货；另外，书籍或杂志的退货率非常高，约有3～4成左右。17二、配送中心的基本作业流程18配送中心功能区域19自动仓库出库分拣机機入库出库

日本某大型超市的配送中心立体图3F拣选区域2F拣选区域20配送中心图例21我们离现代物流配送中心还有较大的距离。主要表现在：第一、企业信息化水平还太低。物品配送过程从开始到终端信息最大、信息复杂、多变，必须有现代的信息技术管理系统作支持和保证。如电子数据交换系统（EDI）、企业资源计划系统（ERP）等。与这些高技术、高要求相比，显然我们的企业目前在信息化现代化方面还有较长的路要走。第二、机械化、自动化程度低。货物进入配送中心后，要求对货物的验收入库、库内保管、流通加工、备货、配送安排、送货等等都是自动化、合理化、高效率的。我们现在的仓储配送中心，虽然具有一定的机械化水平，但设施陈旧，自动化水平不高，大量的还是依靠手工操作，总体上说还是落后的、效率低下的。第三、管理水平落后。22第五章库存管理235.1库存管理的内容和意义库存stock储存作为今后按预定的目的使用而处于闲置或非生产状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。库存管理的基本概念库存管理在保障供应的前提下，以库存物品的数量合理和周转最快为目标进行的计划、组织、协调和控制。24库存过程的四个阶段1、订货阶段是从外出订货或发出订单开始，直到成交为止的整个活动过程。订货过程是商流过程。2、进货阶段是把商品从供方运进需方仓库的过程。进货阶段库存量将增多，属于物流活动。3、保管阶段是从商品入库验收开始，直到将商品销售出去（出库）为止的全过程。保管阶段属于物流活动。4、销售阶段是指出售商品的过程，包括把出库商品送到消费者手中。销售阶段库存量将逐渐减少。25结论从上面可以看出，对库存实行控制，只有从订货进货阶段和销售阶段进行。但对销售实行控制，就会影响对用户的服务，降低用户的满足程度，从而减少用户，降低仓储的经济效益。因而对订货进货过程实行控制才是可行的。26库存管理任务的三R原则库存管理的任务：用最低的费用在适当的时间(righttime)和适当的地点(rightplace)获取适当数量(rightquantity)的原材料、消耗品或最终产品，即3R原则。27库存成本的构成1、购入成本：某项物品的购入成本(P)包括单位购入价格或单位生产成本。2、订购/生产准备成本：(C)是指向外部的供应商发出采购定单的成本或指内部的生产准备成本。这项成本通常和订购或生产准备次数有关，而和订货量和生产量无直接关系。3、储存成本：通常也叫持有成本(H),由多方面组成，主要包括资本成本、税金、保险、搬运、储藏、损耗、陈旧和变质等项费用。4、缺货成本：又称亏空成本(S),是由于外部和内部中断供应所产生的。当组织的用户得不到他的全部订货时，叫外部短缺;而当组织内部某一个班组或一个部门得不到它的全部订货时，叫做内部短缺。外部短缺将导致延期交货、当前利润损失(潜在销售量的损失)和未来利润损失(商誉受损)。内部短缺可能导致生产损失(人员和机器的闲置)和完工日期的延误。28库存管理的任务：有效的利用资金，节约库存费用把握库存状况及适当的库存量，防止生产中出现缺货，同时以最小的库存量促进销售活动改善物料搬运活动，实现作业的安定化缩短采购时间有效使用工厂和仓库面积2930库存的分类生产库存商品库存国家库存（战略物资是对国计民生和国防具有重要作用的物质资料）例如：中国五矿集团收购澳大利亚某矿业公司受阻，对方政府给出所谓“国防安全”的理由；中国推行限制稀土资源出口的政策，引起日本政府强烈反应。按性质和所处领域31经常库存安全库存生产加工和运输过程中的库存从经营过程角度季节性库存促销库存投机库存积压库存例如：2013年煤炭要控制总量去库存

322013年煤炭要控制总量去库存

10月26日，中国煤炭工业协会召开了2012年三季度煤炭经济运行分析座谈会。会上，中国煤炭工业协会会长王显政指出，在煤炭需求增速放缓、产能建设大幅超前、库存居高不下的情况下，我国煤炭市场宽松明显态势短期内难以改变，2013年要控制总量去库存。33二、库存管理的内容品种分类（ABC分类法与CAV管理法）服务率和缺货率供应期定货间隔定货点订货量安全库存34ABC管理法按实际使用成本进行分类（20/80原则）ACB物料种类数量5-15%60-80%20-30%一、ABC分类的基本思想1.帕累托定律（80-20法则）

35A类B类C类1030100%品种累计额(%)销售金额累计额(%)8090100%ABC分析(ABC曲线)品种区分A类B类C类占总销售额比例60~80%20~30%5~15%占总品种数比例5~15%20~30%60~80%2.进行储存物的ABC分析363.ABC分析的一般步骤

产品序号数量单价(元)占用资金占用资金百分比累计百分比占产品项的累计百分比分类110680680068.068.010A212100120012.080.020A325205005.085.030B420204004.089.040B520102002.091.050C620102002.093.060C710202002.095.070C820102002.097.080C915101501.598.590C103051501.5100100C合计10000100①搜集数据②处理数据③编制ABC分析表37④分类

根据ABC分类表中品目累计百分数(％)和平均资金占用额累计百分数(％)，进行A、B、C三类商品的分类。◆A类：品目累计百分数为5％~15％，平均资金占用额累计百分数为60％~80％；◆B类：品目累计百分数为20％~30％，平均资金占用额累计百分数为20％~30％；◆C类：品目累计百分数为60％~80％，平均资金占用额累计百分数为5％~15％。380102030405060708090100102030405060708090100ABC产品项的百分比（%）资金占用百分比⑤绘制ABC分析图

39ABC分类管理的措施①根据历史资料认真预测未来货物的需求变化②多方了解货物供应市场的变化，尽可能地缩短采购时间③控制货物的消耗规律，尽量减少出库量的波动，使仓库的安全储备量降低④合理增加采购次数，降低采购批量⑤加强货物管理，保证账实相符⑥提高货物的机动性，放在易于搬运的地方⑦货物包装尽可能标准化，以提高仓库利用率。1.对A类货物的管理（重点管理）402.对B、C类货物的管理①对很少使用的货物规定最少出库的数量，以减少处理次数②依据具体情况储备必要的数量。③对于数量大价值低的货物减少盘点次数和管理工作。简化管理

4142432．CAV管理法CAV管理法又称为关键因素分析法，CAV管理法比ABC库存管理法有更强的目的性。CAV管理法库存品种及其管理策略库存类型特点管理措施最高优先级经营管理中的关键物品或A类重点客户的存货不许缺货较高优先级生产经营中的基础性物品或B类客户的存货允许偶尔缺货中等优先级生产经营中比较重要的物品或C类客户的存货允许合理范围内缺货较低优先级生产经营中需要，但可替代的物品允许缺货44三、库存管理的意义提供物流系统的效率，以强化企业竞争力将企业经营的各个环节连接起来企业的整体利益为目标对不同部门的需求进行调整（决不允许发生缺货，也不允许库存绝对过剩）库存管理效率对企业的盈利能力至关重要455.2库存设施设备仓库是保管、储存物品的建筑物和场所的总称。按照使用范围分类：自营仓库营业仓库公共仓库一、仓库1.仓库的种类46仓库的分类储藏仓库流通仓库专业仓库保税仓库按利用形态平房仓库楼房仓库立体仓库按建筑结构罐式仓库露天仓库472.自动仓库仓储建筑与高层货架巷道堆垛起重机周边搬运系统控制系统48二、货架和集装设备层架层格式货架抽屉式货架厨柜式货架悬臂式长形货架1.货架U型货架托盘货架阁楼式货架重力式货架492.集装设备