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小学科学课件-食物的营养第一页，共16页。七里店小学：李晓蕾第二页，共16页。第三页，共16页。不同营养成分的作用：蛋白质、水、盐类是构成人体的主要材料淀粉、脂肪是人体的能源材料维生素需要量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。第四页，共16页。试一试把瘦肉在火上烧一烧有什么气味？蛋白质烧烧焦鸡毛的气味第五页，共16页。试一试把肥肉在白纸上压一压，观察现象？脂肪压、划留下油迹第六页，共16页。试一试往淀粉液中滴碘酒观察有什么现象？淀粉滴碘变蓝第七页，共16页。我知道检验食物中营养成分的方法蛋白质烧烧焦鸡毛的气味脂肪压、划留下油迹淀粉滴碘变蓝第八页，共16页。想一想我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意什么？第九页，共16页。考考你！下面的说法你认为对不对？认为不对的说明理由。1、有人认为，有好吃的就多吃点，没有好吃的就不吃？2、有人认为，人吃的越多越健康，对吗？为什么？第十页，共16页。再见！第十一页，共16页。各种营养成分的不同作用：蛋白质、水、盐类：人体的材料蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。小资料：第十二页，共16页。盐类，指：铁、钙、锌、钾、钠等营养成分也是构成人体不可缺少的成分。如：钙是骨的主要成分，（盐类还有调节人体活动的作用。如缺了锌就不能长高。）水，也是构成人体的主要成分，人的血液里、肌肉里都有水。第十三页，共16页。淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的一切活动像跑步、走路、写字、思考问题等等都需要消耗能量，这些能量都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油不能行使一样。第十四页，共16页。维生素是指维持人体的生命活动不可缺少的营养成分，需要量不多，但可以促进人体生长发育，提高身体的免疫力。如：缺少维生素C牙龈容易出血，缺少维生素D骨骼就发育不好。所以，这6种营

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