DB43T 657.5-2021 地理标志产品 安化黑茶 第5部分：黑砖茶

发布湖南省市场监督管理局2021发布湖南省市场监督管理局2021102920210829Productofgeographicalindication AnhuadarkteaPart5:HeibrickteaCCSX55 43湖 南 省 地 方 标 准DB43/T657.5—2021代替DB43/T572-2011地理标志产品 安化黑5部分：黑砖茶DB43/T657.5—2021DB43/T657.5—2021II目 次前言Ⅲ1 12 规范性引用文件······13 14 产品分级与实物标准样25 ·····················26 37 38 4参考献5DB43/T657.5—2021IIDB43/T657.5—2021IIDB43/T657.5—2021DB43/T657.5—2021前 言本文照GB/T1.1—2020《准工导则 第1分标化件构和草则的规定起。DB43/T657—2021《地理标志产品安化黑茶》包括六个部分：123——第4部分：茯茶；56本文件为DB43/T657—2021的第5部分。DB43/T572—2011DB43/T572—2011a）b）IIIIII.3g）“检验规则”和“标志、标签、包装、运输、贮存和保质期”章节做了细节方面的更改。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省知识产权局提出。本文件由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。本文件代替标准的历次版本发布情况为：——DB43/T572—2011《安化黑茶黑砖茶》。DB43/T657.5—2021DB43/T657.5—2021DB43/T657.5—2021DB43/T657.5—2021地理标志产品安化黑茶 第5部分：黑砖茶本文件适用于地理标志产品安化黑茶黑砖茶的生产加工与贸易。GB/T191包装储运图示标志1下列术语和定义适用于本文件。1下列术语和定义适用于本文件。3.1安化茶 黑茶 AnhuadarkHeibrickDB43/T659.23 GB/T8303 茶 碎的制及干质量定GB/T8305 茶 浸测定GB/T9833.1 紧茶 第1分花茶GB/T9833.2 紧茶 第2分黑茶GB/T14487 GB/T17924 GB/T18795 GB23350 限商过包装求 食和妆GB/T23776 叶官评方法GH/T1070 DB43/T659.2 地标产品 安黑加技规程 第2部：品加DB43/T1736 安黑存通则JJF1070 分级（（。GB/T187952表2 理2表2 理指标5.3 2表1 感品质5.2 1级别外形汤色香气滋味叶底一级（特制黑砖）砖面平整，图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐橙黄或橙红纯正或带松烟香醇厚二级(普通黑砖)砖面平整，图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐橙黄或橙红纯正或带松烟香醇和尚软、棕褐、亮项目指标特制黑砖普通黑砖水分/（g/100g）≤12.014.0计重水分12.0％总灰分/（g/100g）≤7.08.0茶梗(质量分数)/％≤12.0（其中＞30mm的茶梗不得超过总重量的0.5％）16.0（其中＞30mm的茶梗不得超过总重量的0.5％）水浸出物(质量分数)/％≥24.022.0注：采用计重水分换算成品茶的净含量。5.4 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。取样GB/T8302GB/T8303按GB/T14487和GB/T23776的规定执行。GB5009.3抽样抽样GB/T830237 按GB/T8305的规定执行。按GB5009.4的规定执行。按GB/T9833.1的规定执行。6.5 JJF1070GB/T9833.1分、灰分、茶梗及净含量。5e）国家法定质量监督机构提出型式检验要求时。4应符合GB/T191的规定。包装应符合GB23350、GH/T1070的规定。运输4应符合GB/T191的规定。包装应符合GB233