DB12T 758.10-2020低温物流保鲜技术规程第 10 部分：西兰花_第1页
DB12T 758.10-2020低温物流保鲜技术规程第 10 部分：西兰花_第2页
DB12T 758.10-2020低温物流保鲜技术规程第 10 部分：西兰花_第3页
DB12T 758.10-2020低温物流保鲜技术规程第 10 部分：西兰花_第4页
DB12T 758.10-2020低温物流保鲜技术规程第 10 部分：西兰花_第5页
已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

ICS65.020.99天津市地DB12方标准DB/T758.10—2020Technologicalstandardsforcoldstorageandlogistics—Part10：Broccoli天津市市场监督管理委员会发布前言DBT758的第10部分。。本部分起草单位：天津科技大学、国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)、天津商业大学、西业大学。、邢亚阁、贾凝、高元惠、张玲、侯召华。4.3采收方法低温物流保鲜技术规程用于西兰花的低温物流保鲜。范性引用文件(包括所有的修改单)适用于本文件。GB62食品安全国家标准食品中污染物限量GB3食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5618土壤环境质量标准GBT24616冷藏食品物流包装、标志、运输和储存NY/T941青花菜等级规格求基本要求、色泽绿、花蕾小的耐贮藏品种。卫生指标4采收要求4.1采前栽培要求环境质量标准应符合GB15618土壤环境质量标准的要求。4.2采收期7cm，侧花球带嫩花茎7cm~10cm。除去花球周围叶柄及大叶，可适当保留3片~4片小叶，保护花球。5分级格划分按照NY/T941的要求。预冷选、修整后应立即运往贮藏场所进行预冷。冷水预冷冷库预冷预冷库(间)温度0~2℃，相对湿度90%以上。每次预冷量不超过冷库贮量的20%，预冷时间12h~24h，品温降到1℃~3℃即可。贮藏8.1温度℃±0.5℃。.2湿度西兰花贮藏的适宜相对湿度为90%~95%。8.3气体西兰花气调贮藏的气体组分是O21%~2%、CO25%~10%。9物流运输9.1运输方式及作业规范应符合GB/T24616。9.2短途运输短途运输(500km以下)，温度控制在2℃~6℃。常用运输方式为：常温车+泡沫箱+碎冰，每个泡兰花约15kg，碎冰保鲜比例约3：1(15kg西兰花约用5kg冰保鲜)。9.3长途运输长途运输(500km以上)，应采用冷藏运输车，温度控制在0℃~1℃为宜。9.4运输注意事项光并监测

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论