浙江绿茶(课件)

浙江绿茶(课件)第一页，共31页。闻香识物

请你仔细闻闻，杯子里装的是什么？茶第二页，共31页。绿茶红茶绿茶白茶黑茶黄茶第三页，共31页。绿茶历史最悠久产量最大种类最多第四页，共31页。浙江绿茶第五页，共31页。浙江绿茶产品畅销世界100多个国家和地区。浙江绿茶出口量一直占世界绿茶贸易总量的50%以上。浙江是名副其实的全球绿茶种植、加工和出口集散中心，享有“丝茶之府”的美誉。小知识第六页，共31页。分享：

说说茶的种类、名称、产地、味道、颜色、形状。第七页，共31页。绿剑茶松阳银猴茶安吉白茶武阳春雨余杭径山茶西湖龙井浙江的十大名茶开化龙项金奖惠明茶望海茶大佛龙井第八页，共31页。西湖龙井龙井茶，虎跑水。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人

。

——宋·

苏轼产地：浙江杭州西湖特点：色绿、香郁、味甘、形美

第九页，共31页。松阳银猴茶产地：丽水松阳特点：条索粗壮，弓弯似猴，满披银毫，色泽光润；香高持久，滋味鲜醇爽口，汤色清澈嫩绿；叶底嫩绿成朵，匀齐明亮。第十页，共31页。绿剑茶产地：浙江诸暨特点：形若绿色宝剑，色泽嫩绿，汤色清澈，滋味清醇，香气清高，叶底全芽嫩绿明亮，冲泡时芽头竖立，犹如绿剑群聚，栩栩如生。

第十一页，共31页。武阳春雨产地：浙江武义特点：其形似松针细雨，色泽嫩绿稍黄，滋味甘醇鲜爽，具有独特的兰花清香。第十二页，共31页。安吉白茶产地：浙江安吉特点：

外形扁平挺直，显毫隐翠，香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底成朵肥壮，嫩绿明亮。

第十三页，共31页。余杭径山茶产地：浙江余杭特点：成品茶条索纤细苗秀，芽锋显露，色泽翠绿，香气清幽，滋味鲜醇，汤色嫩绿莹亮，叶底嫩匀明亮，经饮耐泡。第十四页，共31页。开化龙项产地：浙江开化特点：外形紧直挺秀，银绿披毫，内质香高持久鲜醇甘爽，杏绿清澈，匀齐成朵，具有干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿的三绿特征。第十五页，共31页。金奖惠明茶茶产地：浙江丽水特点：条索紧秀似鱼钩，银毫显露，味浓耐泡，香似兰花，叶底黄绿明亮。“第十六页，共31页。望海茶产地：浙江宁海特点：外形细嫩挺秀，翠绿显亮，香气清香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，嫩绿明亮。第十七页，共31页。大佛龙井茶产地：浙江新昌特点：茶高香甘醇，经久耐泡，具典型高山茶风味。第十八页，共31页。猜茶谜1.它素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，是中国名茶之瑰宝（

）绿剑茶西湖龙井2.它冲泡时芽头耸立，犹如一把把利剑出鞘。（

）3.它的外形好像丝丝细雨。（

）武阳春雨4.它的名字带着“白”字，其实却是绿茶。（

）安吉白茶第十九页，共31页。绿茶是怎么制作的呢？让我们一起去看看西湖龙井的制作过程吧！第二十页，共31页。绿茶茶院茶宴茶场第二十一页，共31页。2.这座贡茶院有多少年历史了？（建立在唐朝，距今1200多年）1.长兴贡茶院是我国历史上首座茶叶加工厂，是专门为朝廷加工茶叶的茶叶的“皇家茶厂”。长兴贡茶院第二十二页，共31页。磐安玉山宋代古茶场----它集茶叶生产、销售、交易于一体，人们在这儿斗茶，猜茶谜，玉山古茶厂被称为“茶文化的活化石”。磐安玉山宋代古茶场第二十三页，共31页。余杭“径山茶宴”流传至今，已有1200余年历史，是径山古刹以茶代酒宴请客人的一种独特的饮茶仪式。现在在国际上享有盛誉的“日本茶道”，是唐朝时从浙江余杭的“径山茶宴”流传过去的。第二十四页，共31页。你知道喝绿茶有哪些好处？第二十五页，共31页。

绿茶抗衰老：绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。绿茶抗菌：绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍。绿茶降血脂：茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游高胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯的量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。第二十六页，共31页。

绿茶瘦身减脂：绿茶含有茶碱及咖啡因，可以达到减肥效果。绿茶防龋齿、清口臭：绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋齿作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。绿茶防癌：绿茶对某些癌症有抑制作用。第二十七页，共31页。

绿茶美白及防紫外线作用：绿茶中的儿茶素类物质能抗UV