细胞中的元素和化合物

关于细胞中的元素和化合物PPT第一页，共三十六页，编辑于2023年，星期三第二页，共三十六页，编辑于2023年，星期三1．简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。2．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。3．认同生命的物质性。第三页，共三十六页，编辑于2023年，星期三第四页，共三十六页，编辑于2023年，星期三知识清单组成细胞的元素1．细胞中常见的化学元素有________多种，其中大量元素有______________等，微量元素有____________等，含量最多的四种元素是__________，基本元素是________。构成细胞的化学元素在______________中都能够找到，但各种元素的相对含量又__________。2．研究组成细胞的元素的意义：生物界与非生物界具有______和______。1．20

C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

C、H、O、N

C无机自然界大不相同2．统一性差异性第五页，共三十六页，编辑于2023年，星期三综合拓展1．组成细胞的元素与非生物界的关系统一性差异性体现①生物界与非生物界都是由化学元素组成的②组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种元素为细胞所特有组成生物体的化学元素，在生物体内和无机自然界中含量相差很大原因①生命起源于非生物界②组成生物体的化学元素是从无机自然界中获取的生物体有选择地从无机自然界获取组成自身的物质第六页，共三十六页，编辑于2023年，星期三2.组成细胞的元素的种类划分(2)归属范围，见下图第七页，共三十六页，编辑于2023年，星期三尝试应用1．组成植物体的主要元素是(

)A．C、H、O、N、Ca、P

B．C、P、O、S、H、NC．B、H、O、N、S、ZnD．H、O、K、S、P、MgB第八页，共三十六页，编辑于2023年，星期三2．在组成细胞的化学元素中，占细胞鲜重最多的元素和占细胞干重最多的元素是(

)A．C、O

B．O、C

C．C、N

D．O、NB第九页，共三十六页，编辑于2023年，星期三知识清单组成细胞的化合物

1．种类及含量(1)无机化合物有__________________；(2)有机化合物主要有____、脂质、____、核酸；(3)占细胞鲜重最多的化合物是________；(4)占细胞鲜重最多的有机物是________；(5)占细胞干重最多的化合物是________。(1)水和无机盐(2)糖类蛋白质(3)水(4)蛋白质(5)蛋白质第十页，共三十六页，编辑于2023年，星期三2．有机物的检测材料试剂颜色反应可溶性还原糖苹果、梨葡萄汁①____蓝色→棕色→砖红色沉淀脂肪花生②____橘黄色③____红色蛋白质豆浆、牛奶④____紫色淀粉面粉⑤____蓝色①斐林试剂②苏丹Ⅲ

③苏丹Ⅳ

④双缩脲试剂⑤碘液第十一页，共三十六页，编辑于2023年，星期三综合拓展第十二页，共三十六页，编辑于2023年，星期三在活细胞(如沙漠中仙人掌)中含量最多的化合物是水(85%～90%)；含量最多的有机物是蛋白质(7%～10%)；占细胞鲜重比例最大的化学元素是O；占细胞干重比例最大的化学元素是C。见下表：第十三页，共三十六页，编辑于2023年，星期三细胞内含量最多的化合物水细胞内含量最多的无机化合物占细胞鲜重含量最多的化合物占细胞鲜重50%以上的化合物精瘦肉细胞中含量最多的化合物沙漠植物细胞中含量最多的化合物成熟甜西瓜细胞中含量最多的化合物细胞内含量仅次于水的化合物蛋白质细胞内含量最多的有机化合物占细胞干重含量最多的化合物占细胞干重50%以上的化合物第十四页，共三十六页，编辑于2023年，星期三尝试应用3．人体的肌肉细胞中含量最多的物质是(

)A．脂肪B．水C．蛋白质D．盐类B第十五页，共三十六页，编辑于2023年，星期三4．大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、山草等都是生物，都是由细胞构成的，这些生物细胞中含量最多的有机物是(

)A．水分B．蛋白质C．脂质D．糖类B第十六页，共三十六页，编辑于2023年，星期三知识清单检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验1．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理是：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物____________________。其中还原糖类与__________作用，生成______________；淀粉遇________变______；脂肪可以被__________染液染成________；蛋白质与______________试剂发生作用，产生______反应。2．生物组织中有机化合物的______、______不同。因此，我们应选择多种多样的______，保证获得全面的营养。1．产生特定的颜色反应斐林试剂砖红色沉淀碘蓝色苏丹Ⅲ橘黄色双缩脲紫色2．种类含量食物第十七页，共三十六页，编辑于2023年，星期三综合拓展检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验(1)实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：还原糖＋斐林试剂→砖红色沉淀；脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色；蛋白质＋双缩脲试剂→紫色；淀粉＋碘→蓝色等等。(2)实验流程①还原糖的鉴定选材：含还原糖量较高、白色或近于白色的植物组织第十八页，共三十六页，编辑于2023年，星期三第十九页，共三十六页，编辑于2023年，星期三结论：还原糖与斐林试剂在水浴加热的过程中生成砖红色沉淀②脂肪的鉴定取材：花生种子浸泡3～4小时，将子叶削成薄片第二十页，共三十六页，编辑于2023年，星期三第二十一页，共三十六页，编辑于2023年，星期三尝试应用5．下列能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀的是(

)①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素A．①②④B．①③④C．⑤⑥D．③④A第二十二页，共三十六页，编辑于2023年，星期三6．下列关于糖类和蛋白质的鉴定实验中斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，正确的是(

)A．都是现配现用B．所用NaOH溶液的质量浓度相同C．所用CuSO4溶液的质量浓度相同D．使用的都是碱性环境中的CuSO4B第二十三页，共三十六页，编辑于2023年，星期三第二十四页，共三十六页，编辑于2023年，星期三组成细胞的元素

下列组成生物体细胞的化学元素的叙述，错误的是(

)A．在不同生物细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同B．在同一种生物体细胞内，各种化学元素的含量相同C．组成生物体细胞的化学元素，在无机自然界都能找到D．组成生物体细胞的最基本的元素是碳第二十五页，共三十六页，编辑于2023年，星期三解析：生物体总是不断地和外界环境进行着物质交换，有选择地从无机自然界获取各种物质来组成自身，不管相同生物还是不同生物，组成它们细胞的化学元素是大体相同的，但是组成它们的各种元素的含量是不同的，由此才分为大量元素和微量元素。组成细胞的元素中碳占干重的含量最多，碳是最基本的元素。所有组成生物体细胞的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有细胞所特有的元素。答案：B名师点睛：细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，超过万分之一，称为大量元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。有些含量很少，被称为微量元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。第二十六页，共三十六页，编辑于2023年，星期三变式训练1．在构成玉米的下列元素中，属于微量元素的一组是(

)A．C、H、N、P、MnB．Cl、Fe、S、N、MgC．B、Cu、Zn、Mn、MoD．N、P、K、Cu、Fe、IC第二十七页，共三十六页，编辑于2023年，星期三组成细胞的化合物

组成人肝脏细胞的化合物中，含量最多的化合物和含量最多的有机物分别是(

)A．水、蛋白质B．水、糖类C．蛋白质、核酸D．核酸、水解析：生物细胞中含量最多的是水，占生物体鲜重的85%～90%。构成生物细胞的有机物中，含量最高的是蛋白质，占细胞鲜重的7%～10%。答案：A第二十八页，共三十六页，编辑于2023年，星期三名师点睛：细胞中最多的有机化合物是蛋白质(7%～10%)，无机化合物是水(85%～90%)。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用。水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。第二十九页，共三十六页，编辑于2023年，星期三2．下表中各元素的数据代表该元素占原子总量的百分比。请据表回答问题。变式训练(1)组成人体的化学元素在元素周期表上都有，它普遍存在于非生物界，生物体内不包含特殊的“生命元素”，这个事实说明生物界与非生物界具有____________________。(2)生物从非生物环境中获得的那些元素与环境中的这些元素的比例相差甚远。如岩石圈中，氢、碳、氮加在一起占总原子数不到1%，而在生物体中占总原子数的31%左右。这个事实说明_________________________。第三十页，共三十六页，编辑于2023年，星期三(3)构成人体的化学元素中氢、氧、碳含量最多的原因是______________________________________。氮含量较多的原因是____________________。(4)人体中的钙在骨和牙齿中以__________的形式存在，儿童缺少会患____________病。(5)从此表看，人体成分中没有铁的含量，是否人体不含铁？__________________。为什么？____________________________________。(6)人体内的镁可以从蔬菜中的什么器官获得？________________。为什么？____________________________________。第三十一页，共三十六页，编辑于2023年，星期三答案：(1)统一性(2)生物界与非生物界存在着本质的区别，两者还具有差异性第三十二页，共三十六页，编辑于2023年，星期三(3)①构成细胞的化合物中含量最多的是H2O，它占人体体重的60%以上；②构成细胞的四大有机物——糖类、脂类、蛋白质、核酸共有的化学元素也是C、H、O构成人体细胞原生质的物质基础主要是蛋白质和核酸，这两类化合物中都含氮，有些脂类也含氮；特别是蛋白质在细胞干重中含量在50%以上，是含量最多的有机物，故含氮元素较多(4)碳酸钙佝偻(5)人体内含铁，它是构成血红蛋白的成分表中没有是因为铁是半微量元素，含量少(6)叶因为镁是合成叶绿素的主要元素，叶片中含镁丰富第三十三页，共三十六页，编辑于2023年，星期三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验