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文档简介

厨房美食菜谱：黑糯米芝麻糊的做法南方黑芝麻糊，粤地小吃。以前特别沉迷那浓醇的芝麻香。那滋味，现在仿佛再难找到。记忆，终归是要忘掉的。。。芝麻性味甘平，有补肝肾，润五脏之效。其富含卵磷脂和维生素E，为抗衰益寿的重要食品。同时也是一种高钙高铁食品，拥有优秀的健骨补血效能。黑米性味甘平，拥有滋阴益肾，补胃养肺，和血明目的功能。对预防及协助治疗中老年人头晕，贫血，耳目昏花等症有优秀的食疗功能。黑米含有丰富的抗氧化物质，拥有特别强的防治活性氧危害的抗氧化性能。可起到除去体内毒素，湿热内蕴，促使肾功能，改良体质，延缓机体细胞衰老之效。将黑米与黑芝麻共煮成糊，强强结合，成一款多功能滋补食品。适于中老年人特别是体弱，头发早白，贫血，便秘者食服。食材主料：黑糯米黑芝麻核桃桂花酱淀粉5g水750g步骤1.用料2.黑米洗净控干水分3.倒入锅中，翻炒至米粒裂开香味四溢4.黑芝麻倒入锅中炒香5.核桃炒香6.淀粉也倒入锅中炒黄炒香7.将黑米，芝麻核桃，倒入料理机，加入500克水8.搅打成细腻的稀糊状9.倒入锅中10.加入剩下的水，11.置火上，中小火，其实不停搅拌，煮置沸腾12.取少许水倒入淀粉中13.调成稀糊14.一边搅拌，一边慢慢倒入锅中15.不停搅拌至再次沸腾，持续煮2-3分钟，熄火16.加入桂花酱，搅拌平均17.盛入碗中小贴士：桂花酱用量能够依据自

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