2023年江苏省盐城市大丰区第一共同体、射阳二中学生物七下期末达标检测模拟试题含解析VIP

2022-2023学年七下生物期末模拟试卷考生须知：1．全卷分选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题必须用2B铅笔填涂；非选择题的答案必须用黑色字迹的钢笔或答字笔写在“答题纸”相应位置上。2．请用黑色字迹的钢笔或答字笔在“答题纸”上先填写姓名和准考证号。3．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，在草稿纸、试题卷上答题无效。1．人溺水后易因窒息而死亡，溺水后所影响的呼吸环节是（）A．肺与外界的气体交换 B．肺泡与血液之间的气体交换C．气体在血液中的运输 D．血液与组织细胞之间的气体交换2．安全输血，应以输入同型血为原则，在没有同型血可输而且情况紧急时，任何血型的人都可以输入少量的（）A．A型血 B．B型血 C．AB型血 D．O型血3．下列关于神经元的叙述中，不正确的是（）A．神经元是神经细胞B．神经元是神经系统的基本单位C．神经元具有接受刺激、产生兴奋并传导兴奋的功能D．神经元细胞体上的树突就是神经末梢4．小明在本班QQ群中提出了与食品安全相关的话题后，其中4位同学跟贴如下，你认为值得点赞的是（）A．小龙女：零食种类繁多，价格不贵，营养成分更全，可以代替主食B．小鲜肉：麻辣食品比食堂中的菜给力，可以代替菜C．哥是传说：零食添加了防腐剂，不会变质，可以放心吃D．小苹果：食物可以多样，但应以谷类为主，多吃蔬菜，少吃零食5．食物中的每一类营养成分都是人体完成各项生命活动和正常生长发育所必需的，下列关于食物中营养成分的叙述，错误的是（）A．动物肝脏中含有的维生素D能促进钙的吸收B．多吃芹菜、牛肉等富含膳食纤维的食物可以促进胃肠蠕动和排空C．多吃胡萝卜和黄玉米等含胡萝卜素丰富的食物可以预防夜盲症D．青少年每天应多吃一些含蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、牛奶等6．2016年4月10日，印度喀拉拉邦科拉姆地区一座印度寺庙发生了火灾，造成至少110人死亡，390人受伤。各地医院纷纷派遣医护人员前往灾区，地方医院组织民众义务献血。下列有关献血和输血的叙述正确的是()A．大量输血时应以输同型血为原则 B．献血不利于人体健康C．AB血型患者可接受大量异型血 D．一次献血应不少于400mL7．正在观看足球比赛的很多球迷出现心跳加快、面红耳赤、血压升高的现象，这是由哪一种激素分泌增多引起的？（）A．甲状腺激素 B．性激素 C．肾上腺素 D．生长激素8．如图是人体泌尿系统的组成模式图，其形成尿液的器官是（）A．③膀胱 B．①肾脏 C．②输尿管 D．④尿道9．如图是耳的基本结构示意图，下列有关叙述错误的是()A．咽喉发炎，病菌可通过③进入中耳，引起中耳炎B．长期用耳机会损伤②，因其内含有听觉感受器C．鼓膜的振动通过听小骨直接传到大脑形成听觉D．①和外耳道起到收集声波并传导到鼓膜的作用10．倡导“免赠贺卡”“免用一次性木筷”的出发点是：A．减少个人经济支出 B．节约木材、保护森林C．减少固体垃圾 D．移风易俗11．一个人从明亮的室外环境进入室内看书，此过程中眼球内瞳孔和晶状体的变化分别是（）A．瞳孔放大，晶状体曲度由大变小 B．瞳孔放大，晶状体曲度由小变大C．瞳孔缩小，晶状体曲度由大变小 D．瞳孔缩小，晶状体曲度由小变大12．下列哪类物质是人体主要的供能物质（）A．脂肪 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质13．在飞机起飞或降落时，应将口微微张开，其目的是（）A．避免呕吐 B．进行深呼吸，以适应气压变化C．减缓紧张情绪 D．使鼓膜内外的气压平衡，避免鼓膜受损伤14．如图所示是某实验小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验设计，试管均置于37℃温水中10分钟，下列关于该实验的描述，正确的是（）A．三支试管滴加碘液后，实验结果是①号和③号试管变蓝B．将①号试管去除，②号和③号试管能形成一组对照实验C．①与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用D．滴加碘液后，若①号试管变蓝，②号试管不变蓝，说明唾液淀粉酶可以消化淀粉15．下列关于四类微生物的叙述，不正确的是（）A．图中只有③没有细胞结构，①与②的主要区别是①中没有成形的细胞核B．②④只能利用现成的有机物生活，③只能寄生在活细胞中C．①进行分裂生殖，④通过孢子繁殖后代D．寄生的细菌作为分解者能促进生物圈中的物质循环16．某班级要出一期关于食品安全的黑板报，下列各项中不符合食品安全的是（）A．买肉时要看是否有检疫合格标志 B．购买牛奶要看生产日期和保质期C．发芽的土豆有毒，不能购买 D．有“虫眼”的蔬菜含农药定少17．下面是科学家为揭开糖尿病的发病原因，以狗为实验动物进行研究的结果，对该实验结果的分析，不正确的是实验组实验操作实验结果①切除胰腺出现糖尿②结扎胰管，胰腺大部分萎缩，胰岛细胞活着不出现糖尿③切除胰腺，注射胰岛提取液不出现糖尿A．由实验①③可知，胰岛提取液可防止糖尿的出现B．由实验①②可知，胰腺由内分泌部和外分泌部组成C．由实验②③可知，胰岛提取液是由胰岛细胞分泌的D．该研究证明糖尿病的发病可能与胰岛细胞的分泌物有关18．下列有关神经系统的叙述，错误的是（）A．神经元包括细胞体和突起两部分 B．神经纤维集结成束，外包有膜构成神经C．脊髓是脑与躯干、内脏之间的联系通路 D．效应器是由传入神经末梢构成的19．下列有关复杂反射的叙述，错误的是A．复杂反射必须建立在简单反射的基础上B．复杂反射的建立一般需要大脑皮层的参与C．只有人类才能建立复杂反射D．复杂反射是在生活过程中逐渐形成的后天反射20．探究温度等因素对霉菌生活影响的实验，下列相关叙述中正确的是A．霉菌在温暖潮湿环境比低温潮湿环境更容易生长，说明霉菌适宜生长在潮湿环境B．在25℃时，潮湿环境比干燥环境更适宜霉菌生长，说明霉菌适宜生长在潮湿环境C．上述两组实验说明霉菌生长与湿度有关而与温度无关D．上述两组实验说明霉菌生长与温度有关而与湿度无关21．随着饮食和生活方式的改变，我国糖尿病患者的数量呈上升趋势。下列叙述正确的是（）A．体内胰岛素的含量偏多会引起糖尿病B．糖尿病患者要多吃含糖量高的食物以补充流失的糖分C．胰腺分泌的胰液中除含有胰岛素外，还含有多种消化酶D．控制饮食和适当进行体育锻炼可以预防糖尿病的发生22．下列不属于排泄的是（）A．呼吸 B．排汗 C．排尿 D．排粪便23．下列反射类型与其他三项不同的是（）A．小狗听到主人呼唤就去吃食物B．海豚顶球表演C．老马识途D．小明听故事感动流泪24．婴幼儿配方奶粉中含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等多种营养物质。关于这些营养物质的叙述，不正确的是（）A．脂肪是人体内的备用能源物质B．蛋白质是建造和修复细胞的重要原料C．儿童时期缺钙易患佝偻病D．维生素的种类多，作用大，所以需求量也大25．我国特有的栖息液水中的濒临灭绝的哺乳动物是A．大熊猫B．白暨豚C．扬子鳄D．金丝猴26．如图所示中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E、F表示）被消化的程度。(1)图中哪一条曲线表示脂肪的消化？_____(2)淀粉的消化开始于_____，脂肪的消化开始于_____，蛋白质的消化开始_____（填名称）。(3)由图可知：_____是消化食物的主要器官（填名称）。27．某生物小组为了研究“唾液和牙齿咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化作用”，设计并实施下列实验方案。请分析回答：(1)若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，应选择1号试管和号试管作为一组对照实验。(2)若把1号试管和3号试管作为一组对照实验，其目的是模拟研究正常摄食情况下。(3)实验的结果是1号试管不变蓝，2号和3号试管都变蓝，其中1号试管不变蓝的原因是。(4)实验的结论是。28．下表是某医院提供的几个样本的原尿和尿液的化验数据（注：“－”表示极少或无，“＋”表示较多，“＋＋”表示很多，单位g/mL），请分析并回答有关问题：葡萄糖蛋白质无机盐尿素红细胞白细胞样本1－－1.601.50－－样本20.1－0.750.03－－样本3－＋＋1.601.50＋＋（1）表中正常人的尿液是样本_____。（2）原尿是样本____，因为其中含有____。（3）肾小球发炎形成的不正常尿液是样本____，因为其中含有_____。29．资料分析题目前，中小学生“营养不良和营养过剩”“食品安全”“公共卫生与健康”等状况令人担忧，这些现象表现在：无机盐摄入量不足，导致贫血现象普遍存在；高糖高脂肪的食物过多摄入使肥胖儿童逐年增多；校园周边常年聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”，请根据材料分析回答：（1）贫血可能是因为无机盐中的_____摄入不足导致的，它是构成血红蛋白的主要成分。（2）高糖高脂肪的食物也叫高能量食物，其中_____是人体主要的储能物质，需要肝脏分泌的_____（不含消化酶）乳化后才能进行化学性消化。（3）学生饮用奶有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的_____是构成人体细胞的基本物质，该物质可在_____内初步消化，最终在小肠内彻底消化分解为_____。（4）营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为_____。A．3:4:3B．3:3:4C．4:3:3D．4:3:430．摄食行为对动物群体的生存至关重要。对于大熊猫这种单一依靠竹子的动物来说，研究摄食行为有助于把握其在发育过程中的重要影响因素。为探讨圈养大熊猫摄食行为，2014年3月15日-10月20日，在成都大熊猫繁育研究基地，研究人员对26只大熊猫的摄食行为进行观察，分析其择食率、摄食速率、辨别食物时间的差异，以期了解大熊猫摄食行为特征，为野生动物的生存做理论依据。主要研究结果如下：择食率摄食速率（千克/分钟）辨别时间（秒）老年（16岁以上）51.0%0.0556.8成年（5-15.5岁）74.8%0.1523.2亚成年（1.5-4.5岁）41.6%0.0724.5幼体（0-1岁）15.0%0.00610.3注：择食率=（每日投喂的竹（笋）的总重量－剩余竹（笋）的重量）/每日投喂的竹（笋）的总重量（1）大熊猫的摄食行为中，从幼年到成年，择食率和摄食速率随着年龄的增长而________；辨别时间随年龄的增加而_______，而老年时由于身体机能的退化使其摄食行为的特征出现衰退现象。（2）大熊猫幼体在0—0.5岁期间以母乳为主食，这是哺乳动物生来就有的，属于______行为，由_________决定；在一岁左右开始学习食用竹笋或竹子，这属于______行为。（3）研究对每个年龄段的雌、雄个体的择食率进行了统计，结果如图：数据表明，大熊猫的择食率在_______年龄段出现了雌雄个体差异最大，研究推测，成年雄性个体在繁殖和领域行为方面需要更多的能量支出，所以对成年雄性个体的饲养过程中应该__________________________。31．分析题。资料一:2012年3月31日20:30﹣21:30，“地球一小时”将再次来临，它将引发全球城市、企业和个人的自愿参与，2012年地球一小时的主题为：每个人心中都有位环保家，你参加了以倡导低碳生活为主题的“地球一小时”活动了吗？资料二：低碳意指较低（更低）的温室气体（二氧化碳为主）的排放，温室效应是气候反常、物种灭绝、沙漠化扩大的罪魁祸首．低碳生活可以理解为：减少二氧化碳的排放，就是低能量、低消耗、低开支的生活方式．如今，这股风潮逐渐在我国一些大城市兴起，潜移默化地改变着人们的生活。资料三：“低碳生活”主要是从节电节气和回收三个环节来改变生活细节，低碳生活代表着更健康、更自然、更安全，返璞归真地去进行人与自然的活动。（1）煤炭、石油和天然气的燃烧与人类的呼吸一样，会消耗大气中的______，并释放出_____气体。（2）“植树造林，保护森林，低碳生活”，是因为森林中的绿色植物通过_____作用，减少了大气中温室气体的含量。（3）你能为“低碳生活”做些什么？写一条和大家分享：_____。

参考答案1、A【解析】

（1）人体呼吸的全过程包括，肺泡与外界的气体交换（即肺的通气）、肺泡内的气体交换（肺的换气）、气体在血液中的运输和组织内的气体交换（组织的换气）四个环节。（2）当人溺水时，水进入呼吸道阻碍了肺通气，导致人体缺氧而死亡，据此解答：【详解】通过分析可知，当人溺水时，水进入呼吸道阻碍了肺与外界的气体交换，导致人体缺氧而死亡，所以人一旦溺水就会有生命危险，这主要是因为肺与外界的气体交换受阻，A正确。【点睛】掌握肺与外界气体的交换过程是本题解题关键。2、D【解析】

输血以输同型血为原则。例如：正常情况下A型人输A型血，B型血的人输B型血。据此作答。【详解】输血以输同型血为原则。但在紧急情况下，AB血型的人可以接受任何血型，O型血可以输给任何血型的人。如果异血型者之间输血输得太快太多，输进来的凝集素来不及稀释，也可能引起凝集反应。因此，输血时应该以输入同型血为原则。异血型者之间输血，只有在紧急情况下，不得已才采用。因此任何血型的人都可以输入少量的O型血。故选：D。【点睛】注意：虽然AB血型的人可以接受任何血型，O型血可以输给任何血型的人，但原则是输同型血。3、D【解析】神经元是神经系统结构和功能的基本单位，神经元又叫神经细胞，神经元的基本结构包括细胞体和突起两部分，AB正确；

神经元的功能是受到刺激后能产生兴奋，而且能传导兴奋，C正确；神经元由细胞体和突起两部分组成，神经元的突起一般包括一条长而分支少的轴突和数条短而呈树枝状分支的树突，轴突以及套在外面的髓鞘叫神经纤维，神经纤维末端的细小分支叫神经末梢，D错误。

故选D。4、D【解析】试题分析：合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”提倡居民每天均衡吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩。“平衡膳食宝塔”从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例。在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量最多，越往上需要量越少，最顶层的食物需要量最少，由下往上第一层为谷物类，主要提供能量；第二层为蔬菜水果类，主要提供维生素C；第三层为鱼、肉、蛋类，第四层为豆奶类，第三层和第四层主要提供蛋白质和钙；第五层为油脂类，主要提供脂肪。A、零食只能是一种补充，营养不全面，不可以代替主食。长期乙零食为主，容易缺乏某些营养素会引起营养缺乏病，营养缺乏和营养过剩引起的病态统称为营养不良，都是营养不合理的后果，对健康都是十分有害的．A不符合题意；B、青菜含有丰富的维生素，身体缺乏维生素，容易引起维生素缺乏症，麻辣食品对身体不好，不可以代替菜，B不符合题意；C、防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期．零食添加了防腐剂，也会变质，C不符合题意；D、《中国居民膳食指南》基本原则指出：食物多样、以谷物类为主、粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量鱼、禽、蛋、和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食，所以食物可以多样，但应以谷类为主，多吃蔬菜，少吃零食，D符合题意。故选D。【考点定位】本题考查的是关注食品安全，难度中等，属于了解层次。5、B【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】动物肝脏中含有的维生素D能促进钙的吸收，A正确；芹菜等蔬菜富含膳食纤维，而牛肉富含蛋白质，B错误；多吃胡萝卜和黄玉米等含胡萝卜素丰富的食物可以预防夜盲症，C正确；人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，处于生长发育期的青少年每天应多吃一些鸡蛋、牛奶等含蛋白质丰富的食物，D正确。【点睛】熟记六大类营养物质对人体各项生命活动的重要作用，缺一不可。6、A【解析】大量输血时应输同型血，异血型者之间输血，只有在紧急情况下，不得已才采用，A正确；

对于一个健康的成年人来说，每次献血200～300毫升是不会影响健康的，少量失血会刺激人体的造血功能，因此献血有利于提高自身造血器官的造血功能，B、D错误；

大量输血时应输同型血，异血型者之间输血，只有在紧急情况下，不得已才采用。如果异血型者之间输血输得太快太多，输进来的凝集素来不及稀释，也可能引起凝集反应，C错误。点睛：输血时应该以输入同型血为原则．异血型者之间输血，也不一定发生凝集反应。7、C【解析】甲状腺激素主要是促进人体生长和智力的发育，性激素是维持人体的第二性征和产生性冲动，肾上腺素可以使心跳加快，加速血液循环，血压升高等，生长激素主要促进人体的发育。故选C。8、B【解析】

如图是泌尿系统的组成图，泌尿系统是由肾脏、输尿管、膀胱、尿道组成，其中主要的器官是肾脏，主要作用是形成尿液，输尿管能输送尿液，将尿液输送至膀胱暂时储存起来，尿道的功能是排出尿液。【详解】图中人体的泌尿系统主要由①肾脏、②输尿管、③膀胱和④尿道等组成，肾由大约一百万个肾单位组成，肾单位由肾小体、肾小管组成，肾小体由肾小囊、肾小球组成。当血液流经肾时，肾将多余的水、无机盐和尿素等从血液中分离出来形成尿液，使血液得到净化；输尿管把尿液运送到膀胱；膀胱暂时储存尿液；尿道排出尿液，因此形成尿液的器官是①肾脏。故选B。【点睛】解题的关键是熟练掌握泌尿系统的组成及功能。9、C【解析】咽喉发炎，病菌可通过③咽鼓管进人中耳，引起中耳炎，故A正确；听觉感受器位于②耳蜗中，长期使用耳机可能会损伤内耳对声波敏感的细胞，使听力下降，故B正确；外界的声波经过外耳道传到鼓膜，产生的振动通过听小骨传到内耳，刺激耳蜗内的感觉细胞，再通过听觉神经传给大脑，产生听觉，故C错误；①耳廓和外耳道起到收集声波并传导到鼓膜的作用，故D正确。故选C。10、B【解析】因为植物可以参与生物圈的水循环，可以维持碳氧平衡，可以改善环境。而我们大家得从小事做起，免用一次性筷子，来达到保护森林的目的。11、B【解析】小明从阳光强烈的室外进入光线很弱的电影院内，瞳孔为适应室内的光线会逐渐扩大，以增加进入眼内的光量，使视网膜得到足够光的刺激，这样才能看清室内的物体；同时，小明在寻找座位号时，是在看近处的物体，这时，晶状体的曲度要由小逐渐变大，B正确。12、C【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】A、脂肪是人体的备用能源物质，错误；B、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，错误；C、糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%，正确；D、蛋白质是构成组织细胞的基本物质，对细胞修复和更新起着重要作用，错误；故选：C。【点睛】掌握人体需要的营养物质以及功能是本题解题关键。13、D【解析】

乘坐飞机在起飞或降落时、或在遇到巨大声响时，最好要张开嘴或捂住耳朵，从而保持鼓膜内外大气压的平衡，以免振破鼓膜。解答时可以从鼓膜内外的气压平衡方面来分析。【详解】当听到巨大声响时，空气震动剧烈导致鼓膜受到的压力突然增大，容易击穿鼓膜。这时张大嘴巴，可以使咽鼓管张开，因咽鼓管连通咽部和鼓室。这样口腔内的气压即鼓室内的气压与鼓膜外即外耳道的气压保持平衡。保持鼓膜内外大气压的平衡，以免振破鼓膜。如果闭嘴同时用双手堵耳也是同样道理，这样就避免了压强的突然改变，对鼓膜的影响。【点睛】解答此类题目的关键是理解保护鼓膜的措施及原因。14、C【解析】三支试管滴加碘液后，实验结果是①号加入唾液，充分搅拌，唾液将淀粉分解为麦芽糖，遇碘不变蓝色，②号试管加入清水，淀粉没有分解，遇碘变成蓝色，③号试管加入唾液，但是馒不搅拌，唾液与馒头块接触有限，未被消化，遇碘变成蓝色，故A不符合题意；对照实验是只有一个因素不同，其它的实验条件相同，所以②号和③号试管不能形成一组对照实验，出现了两个变量，不符合实验设计要求，故B不符合题意；①与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用，变量是搅拌，变量惟一，符合实验的设计的要求，故C符合题意；滴加碘液后，若①号试管不变蓝，②号试管变蓝，说明唾液淀粉酶可以消化淀粉，故D不符合题意，故选C。15、D【解析】

图中①是细菌，②是酵母菌，③是病毒，④是蘑菇，属于真菌。【详解】A、③病毒没有细胞结构，①细菌中没有成形的细胞核，②酵母菌有成形的细胞核，A正确。

B、②酵母菌和④蘑菇只能利用现成的有机物生活，③病毒只能寄生在活细胞中，B正确。

C、①细菌能进行分裂生殖，④属于真菌通过孢子繁殖后代，C正确。

D、腐生的细菌作为分解者能促进生物圈中的物质循环，寄生细菌为消费者，D错误。故选：D【点睛】解答此类题目的关键是熟知病毒、细菌、真菌的结构，本题考查的比较全面，需要熟练地掌握知识点。16、D【解析】

食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题，据此解答。【详解】A、卖肉时一定要看肉是否是检疫合格的，符合食品安全，A不符合题意。B、购买牛奶一定要看生产日期和保质期，以免过期，符合食品安全，B不符合题意。C、马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼，芽根和变绿，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高，可高出平时含量的40～70倍，人吃了这种发芽的马铃薯，轻者恶心呕吐，腹痛，腹泻，重者可出现脱水，血压下降，呼吸困难，昏迷，抽搐等现象。严重者还可因心肺麻痹而死亡。因此吃发芽的马铃薯会中毒，符合食品安全，C不符合题意。D、有“虫眼”的水果或是蔬菜，并不是没有农药或是农药含量少，可能是虫子对这种农药产生了抗药性，这种农药对虫子根本不起作用；还可能是水果或是蔬菜被虫子“咬”过后才喷撒的农药。所以有“虫眼”的水果农药含量少是错误的，这是食品食用的一个误区，D符合题意。故选：D【点睛】解答此题的关键是知道食品安全包括的内容：食品原料的成分和质量问题；食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。17、B【解析】

胰岛素是由胰腺分泌，主要作用是促进糖在体内的吸收、利用、转化，胰岛素分泌不足易患糖尿病。此题是一道实验题，回答此题的关键是要明确对照试验的变量的唯一性原则，先了解哪是变量，变量即为所研究的问题。对照实验的设置过程中要坚持变量唯一的原则。【详解】①和③实验是一组对照实验，变量为是否注射了胰岛素提取液，注射胰岛素的动物不出现糖尿，不注射胰岛素的狗出现糖尿，说明胰岛提取液可防止糖尿的出现，故A正确；①和②也能形成对照，变量是胰岛素。①组切除了胰腺，胰岛随着被切除，不能分泌胰岛素，出现了糖尿；②组结扎了胰管，胰腺萎缩，不能产生胰液，但胰岛细胞活着，能够分泌胰岛素，故而能够分泌胰岛素，没有出现糖尿。说明胰岛素可以防止糖尿的产生。胰腺分为外分泌腺和内分泌腺两部分。但该对照组没有涉及内分泌部位和外分泌部的问题，故B错误；胰腺由内分泌部（胰岛）和外分泌部组成，①、②、③能形成对照，变量是胰岛素，说明了胰岛素是由胰岛分泌的，故C正确；②和③实验中动物的体内都有胰岛素，动物都不出现糖尿，而①切除了胰腺即没有胰岛素，出现了糖尿，说明了糖尿病的发病可能与胰岛素有关，故D正确。故选B。【点睛】本题考查胰岛素的作用，解题的关键是理解胰岛素的调节作用，探究实验的基本方法。18、D【解析】神经系统的组成：人体神经系统是由脑、脊髓和它们所发出的神经组成的。其中，脑和脊髓是神经系统的中枢部分，组成中枢神经系统；脑神经和脊神经是神经系统的周围部分，组成周围神经系统。神经系统的组成可概括为：

神经元包括细胞体和突起两部分，故A正确；神经纤维集结成束，外包有膜构成神经，故B正确；脊髓是脑与躯干、内脏之间的联系通路，故C正确；效应器由传出神经末梢和它控制的肌肉或腺体组成，接受传出神经传来的神经冲动，引起肌肉或腺体活动，故D错误。故选D。19、C【解析】

（1）复杂反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在简单反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式。（2）人和动物都能对具体刺激建立反射，如简单反射和具体条件刺激的复杂反射，如常打针的小孩看到穿白衣服的护士就会哭，狗看见拿木棍的人会逃跑，表明人和动物都能对具体条件引起的刺激建立条件反射。【详解】ABD、复杂反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在简单条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，故选项ABD正确。C、条件反射是动物通过神经系统，对外界或内部的刺激作出的有规律的反应。如常打针的小孩看到穿白衣服的护士就会哭，狗看见拿木棍的人会逃跑，表明人和动物都能对具体条件引起的刺激建立条件反射，故选项C不正确。故选：C。【点睛】解答此题的关键是理解复杂反射的特点。20、B【解析】

细菌、真菌等生物的基本生存需要：一定的水分、适宜的温度和营养物质，据此解答。【详解】霉菌在温暖潮湿环境比低温潮湿环境更容易生长，说明霉菌生长需要适宜的温度；在25℃时，潮湿环境比干燥环境更适宜霉菌生长，说明霉菌生长需要一定的水分；因此，上述两组实验说明霉菌生长与湿度和温度都有关系。故选：B。【点睛】本题考查了对探究温度等因素对霉菌生活影响的实验的认识。21、D【解析】

胰岛素是由胰岛分泌的，它的主要作用是调节糖的代谢，具体说，它能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度。【详解】A、胰岛素分泌不足会引起糖尿病，体内胰岛素的含量偏多不会引起糖尿病，A错误；B、糖尿病患者不能多吃含糖量高的食物以补充流失的糖分，B错误；C、胰腺分泌的胰液中含有多种消化酶，但不含有胰岛素，C错误；D、控制饮食和适当进行体育锻炼可以预防糖尿病的发生，D正确。故选：D【点睛】解答此类题目的关键是知道胰岛素药物本身是一种蛋白质类，进入消化道后就被消化分解了，从而失去功效。22、D【解析】

人体内的一些代谢终产物排出体外的过程叫做排泄。排泄有三条途径：一、二氧化碳和水以气体的形式由呼吸系统排出；二、水分、无机盐和尿素以汗液的形式通过皮肤排出；三、大部分的水、无机盐和尿素以尿的形式通过泌尿系统排出。据此解答。【详解】由分析可知：人体将代谢终产物如二氧化碳、尿素以及多余的水和无机盐排出体外的过程叫排泄。人体内食物残渣叫做粪便，排出体外的过程叫排遗，不属于排泄，故D不符合题意。【点睛】此题考查排泄的概念及途径。23、D【解析】

（1）条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动的基本方式。

（2）非条件反射是指人生来就有的先天性反射。是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）完成的。【详解】小狗听到主人呼唤就去吃食物、海豚顶球表演、老马识途都是对具体刺激建立的条件反射；

小明听故事感动流泪是对抽象的语言建立的条件反射，与人类特有的语言中枢有关，所以小明听故事感动流泪与其他三项不同。故D正确。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握引起条件反射的刺激不同。24、D【解析】【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于储备能源物质，A正确；

蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础，B正确；

儿童时期缺钙易患佝偻病，C正确；

维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病，D错误。【点睛】回答此题的关键是要明确各种营养物质的作用。25、B【解析】白鳍豚为国家一级保护动物，属于喙豚科，身体呈纺锤形，全身皮肤裸露无毛，白鳍豚已存在有2500万年，喜欢群居，视听器官严重退化，白鳍豚是恒温哺乳动物，用肺呼吸，被誉为“水中的大熊猫”，主要生活在长江中下游水域，是我国特有的栖息液水中的濒临灭绝的哺乳动物，B符合题意。26、甲口腔小肠胃小肠【解析】

由图示可以看出A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠，乙表示脂肪的消化过程、甲表示蛋白质的消化过程、丙表示淀粉的消化过程，据此解答。【详解】（1）脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下在小肠内被彻底分解为甘油和脂肪酸。分析曲线图可知，曲线乙表示的是脂肪的消化过程。（2）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠。（3）由图可知：小肠是消化食物的主要器官。【点睛】此题考查了三大营养物质的起始消化部位：淀粉：口腔；蛋白质：胃；脂肪：小肠。27、（8分）（1）2（2）牙齿的咀嚼及舌的搅拌对淀粉消化作用（3）淀粉已被消化（4）唾液和牙齿的咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化都有关系（答不完整的可得1分）【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；要探究唾液及口腔的咀嚼对淀粉的消化作用，就要分别以唾液和牙齿的咀嚼为变量设置对照实验。实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。【详解】（1）若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，实验的变量是唾液，应选择1号试管和2号试管作为一组对照实验。（2）若把1号试管和3号试管作为一组对照实验，实验的变量是搅拌，其它的实验条件相同，有利于控制实验的变量，所以其目的是模拟研究正常摄食情况下牙齿的咀嚼及舌的搅拌对淀粉消化作用。（3）实验的结果是1号试管不变蓝，唾液将淀粉分解为麦芽糖，遇碘溶液不变蓝色，2号清水对淀粉不能消化，滴加碘溶液变成蓝色，3号试管未搅拌，唾液与淀粉没有效的混合，淀粉充分的消化，滴加碘溶液变蓝，其中1号试管不变蓝的原因是淀粉已被消化。（4）实验的结论是唾液和牙齿的咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化都有关系。【点睛】本题主要考查探究发生在口腔内的消化实验。解题的关键理解对照试验的特点、探究唾液及牙齿的咀嚼对淀粉的消化作用的实验步骤和要求。28、12葡萄糖3血细胞、蛋白质【解析】

肾单位包括肾小球、肾小囊、肾小管。尿的形成包括肾小球和肾小囊壁内壁的滤过作用和肾小管的重吸收作用。【详解】（1）当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊形成原尿。当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的尿素、一部分无机盐和水形成了尿液。原尿中没有血细胞和大分子蛋白质，尿液中没有葡萄糖和蛋白质。因此，表中正常人的尿液是样本1。（2）血液中有血细胞和蛋白质，原尿中没有血细胞和大分子蛋白质，有葡萄糖，而尿液中没有血细胞、大分子蛋白质和葡萄糖。因此，原尿是样本2，因为其中含有葡萄糖。（3）不正常尿液是样本是C，因为肾小球发炎使肾小球的过滤作用异常，通透性增加，是本来不能虑过的蛋白质、红细胞、白细胞都能虑过到肾小囊中形成原尿。而原尿流经肾小管时蛋白质、红细胞、白细胞不能被肾小管重吸收，而在尿液中出现了出现蛋白质、红细胞、白细胞。因此，肾小球发炎形成的不正常尿液是样本C，因为其中含有血细胞（红细胞、白细胞）、蛋白质。【点睛】本题考查肾单位的结构、尿的形成和排出以及血浆、原尿与尿液的区别，难度一般。考查学生的识记、识图和理解与分析应用能力，要求较高。掌握肾单位的结构、尿的形成和排出、血浆、原尿与尿液的区别等是解答的关键。29、铁脂肪胆汁蛋白质胃氨基酸A【解析】

此题主要考查的是合理营养、人体需要的营养物质及作用，分析作答。【详解】（1）人体对无机盐的需要量很小，但作用却很大，如无机盐中的铁是构成血红蛋白的主要成分，缺铁易导致贫血。

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