2023年餐厅情人节活动策划方案三篇

Word版本，下载可自由编辑年餐厅情人节活动策划方案三篇餐厅情人节活动策划方案篇一

虽然七夕是一个爱情象征日，但是并非全部的顾客都会参加其中，那么作为餐厅你必需明白自己的目标客户在哪里，是什么年龄段的人群，一般来说是年轻一代，那么针对这些人群具备的特征，喜爱的事物就要有个大致的认识和分析。

1、目标消费群体状况：

a类消费群体：20-25岁的未婚青年及20岁以下的同学，此类消费者都是情人节消费的主力人群。他们富有激情，崇尚浪漫、时髦，喜爱幻想，能快速接受新事物，是一个为了求新、求变永久也不会厌倦的时髦阶层。特征就是这一人群的消费力量不高，但是基数大，所以总体的消费量也就很大，是活动的主要参加人群，绝不能放弃。

b类消费群体：50岁以上的人群，此类人群虽然对新事物的接受程度不如年轻人，但由于每年情人节气氛的影响，在整个消费群体中已占有5%的比例，说明其时髦心态尚存，是一个易被“同化”的群体，假如其子女能够推波助澜，媒体广告刺激到位，则此类消费群可能成为一只“绩优股”，贬值潜力很大，由于他们把握着社会80%的财宝资源，消费力量最高。但是由于昆明本地的这一人群人文特征较传统，他们能够参加到情人节活动中来需要一个过程，所以不做重点考虑。

c类消费群：25-35岁的消费群体(35岁以上的人群为负担人群不做考虑)，此类群体有的是处于事业的起步期、上升期，而有的已经事业有成。由于性格、年龄、偏好、收入、环境、习惯、价值观等缘由的影响，使得此类群体消费行为最成熟，消费习惯最简单，最不利于市场推广，但他们是影响b类消费群的主力，而且同样拥有丰富的财宝资源，消费力量非同一般，绝不能放弃。

2、目标消费群体定位：

对a类消费群体和c类消费群体作重点推广，带动b类消费群体的乐观参加。a类消费群的消费意识最强，需求最大，是主要目标市场。而且消费习惯不成熟，极易受到广告的影响，所以是广告宣扬的主要对象。b类消费群体虽然需求较小，但假如购买行为被激活出来的话，消费量会很大，也是一个不小的市场，而且其社会影响力对公司的品牌建设将特殊有利。c类消费群体同样有着较高的消费需求，但是他们的消费档次和a类人群相比就显得高许多。他们是一个喜爱怀念的群体，所以注定了他们较轻易受到a类消费群体的影响，跟随a类群体的步伐庆祝情人节。所以能够利用剧烈刺激a类群体产生购买行为来带动他们的消费行为发生。

这样就能够总结出活动宣扬的策略：主要面对a类消费群体做活动概念和形象的宣扬，次要的提及b类和c类群体的需求点。

无论什么样的策划都必需有一个核心的主题，在针对主题进行渲染，实行不同的策略，这样才能使整个促销围绕一个核心很好的张开，作为七夕节，餐厅策划者必需学习认识七夕的由来、代表的意义等等。

七夕是中国传统节日，原名为乞巧节。七夕乞巧，这个节日起源于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载，这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。在近几年，七夕被冠以“中国情人节”美誉，成为恋爱年轻男女们必过的节日。

中国人共性比较含蓄，心中情意是婉婉流出，借着节日，互诉衷情，因而“七夕”具有一种缠绵悱恻的情调。在前两步的基础上，必需选择与之相衬的环境布置和背景音乐才行，要体现浪漫，要与七夕节日主题相融合，歌曲要浪漫，传递一种爱意，环境不适宜过于吵闹，而是要感觉到是很闲适奇妙的约会用餐场地。

1、现场氛围打造

a餐厅外围布置

①、七夕鹊桥造型布置→增加餐厅文化特色氛围

在餐饮酒店入口处创意想象大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增加该餐饮酒店的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。

②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣扬话题

结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该餐饮酒店的格调与文化，也为消费者照相留念供应契机，借以照片相传作为该餐饮酒店口碑宣扬的有效途径。

b大厅环境氛围布置

①、七夕中式灯笼布置

在该餐饮酒店大厅及主要过道设置中式灯笼，增加厅内人文格调。

②、造型宣扬吊旗布置

根据七夕营销主题统一想象宣扬吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣扬及氛围打造。

西方的情人节却伴着巧克力、鲜花、糖果等礼品的互传爱意而受到人们的青睐，伴着西方强势文化的输出而风靡全球。而中国的七夕，正值农历七月初七，瓜果丰收的季节，自然美食配上朗朗明月正好是恳求天上的仙女能给予她们聪慧的心灵和灵活的双手，让自己的针织女工技法娴熟，更恳求爱情婚姻的姻缘巧配的绝佳机遇。

推出与七夕节相关的菜品，无论是菜色还是菜名上面都要展现出、传达一种爱的氛围，能够关心那些胆小的追求者表述他们心理的一丝丝爱意就更好了。菜要看上去美观、听上去动人、吃起来美味。最好采纳中西结合的菜式，这样既有西方情人节的时髦浪漫，又有中国情人节的丰收的喜悦和对生活的幸福憧憬。

凉菜：比翼双飞(鸡翅拼卤水鹅翅)

许愿树(凉拌菠菜)

热菜：牛郎织女(黑椒牛仔骨配心太软)

才子佳人(烤虾配蟹籽酱)

相伴一生(水煮牛蛙配外婆鸡)

金玉百合(鲜玉米炒百合)

纤夫的爱(木瓜船炖雪蛤)

红豆恋人(红豆糕)

水果：荷塘月色(水果拼盘)

主食：情深意长(炸酱面)

餐厅情人节活动策划方案篇二

随着扬城餐饮行业的竞争日益加剧，如今扬州餐饮共性化进展的时代已经来临，靠一、二类餐饮品种就能在市场赚取高额利润的时代已经一去不复返了，只有把自己的餐厅定位成共性餐饮才能在众多同行中立于不败之地。

何谓餐饮的“共性”？它应当像一个内外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身材，还要有心灵美。一家餐馆，假如只有形式上的共性，但煮得一锅烂菜，共性也是苍白的；假如菜品一流，但店堂的装修就像任凭到路边捡了几张桌子椅子凑起来的，也是一种圆满。

古人云：“弱水三千,只取一瓢饮”，有着如此优雅情调的欧香中西复合餐厅无疑是扬城白领、青年才俊们谈情说爱，畅享人生的最佳场所。因此假如把欧香中西复合餐厅包装成布满共性的“爱情餐厅”，既可最大限度的利用现有的资源，节省不必要的铺张，又能在布满各种资讯的信息时代让人一目了然，一见倾心，过目不忘，从而用最小的宣扬成本获得最大的宣扬效果。

由此我们专为欧香中西复合餐厅量身定做了——“最浪漫的爱情餐厅”的宣扬主题。建议商家在今后的宣扬活动中，围绕该主题绽开各种丰富多彩的策划活动。而眼下距下月的情人节仅一个月时间，此时推出宣扬活动正是良机。

比起今年春节，情人节已领先调起了商家和消费者的胃口，漂亮的玫瑰，可口的大餐，闭上眼睛人们已在向往着这个情人节的浪漫时间如何去度过，商家们更是运筹帷幄，蓄势待发，特殊是西餐厅，酒吧，咖啡厅、茶楼等早已瞄准了这块大蛋糕，光打价格战，搞单纯的优待酬宾等这些雷同的营销策略已很难打动消费者的心，要想脱颖而出，就得独辟蹊径，就欧香中西复合餐厅的独特氛围而言，不妨试试组织一场温馨浪漫的派对活动，以此来吸引众人的目光。当然胜利的活动策划离不开强大的媒体支持，现给出此次活动初步方案以供参考：

1、活动主题：相约xxx餐厅情深意长

2、活动参加者：本市实力婚介及电视广告征集的情侣或者临时情侣，

3、活动流程：（仅供参考）

第一波：一见钟情

主要针对在扬城各大婚介报名的单身男女，单身男女们将事先预备好的卡片（里面写有接收人的名字，匿名）交到主持人手中，再由主持人一张一张宣读，并递交给接收人。最终汇总收到卡片最多的前三名为大家表演节目。利用此活动，收到卡片的人能够要求知道是谁送出的卡片，并在双方都情愿的前提下，一起临时报名参与配对节目。

其次波：默契大考验

主要针对已婚嘉宾，由主持人问数十个问题，比如“你日常最喜爱什么颜色”，你心情不好的时候会做什么”，然后由情侣嘉宾们在各自的题板上写下答案。最终答案全都多者为最默契情侣，可获得餐厅供应的小礼品一份。

第三波：心花为谁怒放

面对全部嘉宾现场xxx餐厅供应的玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，胜利竞标者将获得特殊礼物一份（待定），寓意是一心一意，天长地久，xxx餐厅见证真爱，最接近胜利竞标的前５位参加者，将免费获得欧香供应的鲜花一束。

第四波：真情告白

以上一系列互动活动之后的一个抒情环节，鼓舞参与婚介约会的嘉宾英勇的说，提升现场速派的胜利率，并强调最感人的真情告白将获得大奖。

利用此次活动推广和媒体造势，让更多的人认识xxx餐厅，爱上xxx餐厅，让xxx餐厅见证都市生活的浪漫与甜美。

1．广告宣扬的目标：使xxx餐厅成为时尚男女享受浪漫时间的第一选择，特殊是情人节之夜，以迎合情侣的互动活动把欧香的气氛推向一个高峰。

2．广告宣扬的时间：

活动的推广期：20xx年1月13日--20xx年2月13日（报纸、当地公交、地铁站、美食栏目征集情侣、联系有实力的`婚介所进行合作，初步引发社会关注）

活动的进行期：20xx年2月14日

活动的消退期：20xx年2月15日--20xx年2月18日。城市报刊节目跟踪报道情人节省会胜利的情侣，并让他们再次回到初次相逢的xxx餐厅，采访内心感受，渲染一流的环境为他们爱情加温的奇异效果（可联系友好嘉宾）。

4、广告宣扬的诉求重点：着重渲染xxx餐厅别具一格的浪漫情调，力求打造其餐厅在当地的第一品牌形象。

5、广告宣扬的表现：平面宣扬和电视宣扬相结合

6、电视广告媒介费用：

推广期：1月12日—2月13日报纸、公交、地铁

1月13日2月12日美食栏目一个月30秒广告：5000元/月

进行期：电视台今日生活、城市特快等跟踪报道，电视台主持人现场主持。

30秒今日生活报道播出费用40秒4000元

消退期：在美食栏目中赠送四分钟晚会实况一次作为活动总结。

餐厅情人节活动策划方案篇三

：

“穿越情人夜，遇见更美的你”

1.针对20-40岁的单身顾客，以“突然遇见你，遇见更美的你“为主题，举办情人节单身派对。以“完善邂逅，扩大交友圈、查找伴侣”为噱头，在满意单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

2.针对20-40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办情人节情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

2.10-2.14前期活动宣扬海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。

2.14情人节当天np广告活动造势宣扬。

2.14-2.16活动期间消费代金券纷发。

20xx年2.12日-2.14日

以情人节当天主题活动为主线，前期返券让利促销为帮助，进行为期三天的“穿越情人节夜，查找更美的你”主题营销活动，针对2.14日当天，举办“突然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。

20-40岁单身群体——“穿越情人节夜，突然遇见你”大型单身交友派对：

凡是单身人群均可参与2.14日xx西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你查找完善伴侣供应最舒适浪漫的平台与空间。

凡活动当天交友胜利者均可享受餐饮5折优待。(详细折扣由餐厅方视状况而定)

20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越情人节夜，浪漫回味年”情侣主题派对：

只要你身边有伴侣，均可参与2.14日xx餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在情人节当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优待，凡是2.14日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于叙述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅供应的免费情侣套餐一份。

a、餐厅外围布置

①、情人节鹊桥造型布置→增加餐厅文化特色氛围

在西餐厅入口处创意设计大型情人节鹊桥门头，借传统情人节香桥会的文化习俗增加该西餐厅的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下情人节最美的身影。

②、古香古色宣扬立柱→点明活动主题

摒弃传统的中华立柱，依据情人节营销主题创意设计古香古色的宣扬立柱，并贴上“穿越情人节夜遇见更美的你”活动主题口号，起到活动宣扬及氛围营造的作用。

b、大厅环境氛围布置

①、情人节中式灯笼布置

在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增加厅内人文格调。

②、造型宣扬吊旗布置

根据情人节营销主题统一设计宣扬吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣扬及氛围打造。

③、摄影照片领取台造型布置

依据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、x展架等。

④、分区舞台造型布置

依据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。

⑤、光影艺术设备布置

依据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。

a、(单身区)

情人节夜漂亮留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为情人节活动入场能快速聚集人气，制造宣扬话题;其二所拍摄的照片带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣扬的一种有效载体。

享特色文艺盛宴——在情人节主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，快速提升活动参加者的乐观性。

14分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节，以“14分钟浪漫心跳”为名，借着西餐厅昏暗的灯光格调作为衬托，全部在场顾客有14分钟的“找伴时间”，此环节布满惊喜、挑战、及趣味性。

情人节夜完善遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。

《活动流程表》

阶段主题时间内容支配

情人节夜漂亮留影

17：30-18：30(详细时间支配可依据当地实际状况适当调整)由该西餐厅迎宾人员引领顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，以求快速聚集人气。

享特色文艺盛宴

18：30-18：40主持人开场，介绍活动主要内容及促销优待，(此间服务员负责协调顾客点餐、上餐)

18：40-18：45三至四人舞蹈开场(详细节目单依据当地实情调试)

18：45-18：50独唱+伴舞

14分钟浪漫心跳

18：50-18：55主持人串词，进入“交友找伴”环节。

18：55-19：0214分钟浪漫心跳环节，餐厅渐暗，四周消失闪耀绚丽的光影艺术效果，营造整个餐厅优雅、神奇的气氛，在场顾客抽取式写下期望交友的坐号数字