门店防损和安全管理 门店防损措施 （超市便利店管理）

门店防损措施门店损耗的处理流程 1预防门店损耗的措施2学习目标掌握门店损耗的处理流程；掌握预防门店损耗的措施；能够处理门店损耗，并制定预防门店损耗的措施。123门店损耗的处理流程PARTone内盗外盗门店运营损耗一、门店损耗的类型一、內盗处理流程1.店员发现内盗行为，应立即和店长取得联系，不要和任何人谈论此事；2.店长找该员工较要好的同事或经常接触的人进行调查核实，以便证实怀疑；3.严格监视其接触的人员及到过的场所，一旦时机成熟立即展开调查；6.非授权人员不得参与处理内盗。5.对未付款的商品，让其主动填写情况说明书，并将情况汇报给店主；4.如有员工在偷窃时被发现，应立即通知店长，将该员工迅速带离作业现场；內盗处理流程三、外盗处理流程（1）贯穿“以防为主”的工作原则，在认定顾客偷窃之前，为顾客提供“购买”的机会，通过技巧性的方式制止其偷窃行为的实施。参考话术一“您好，您是否有商品忘记付款了？”参考话术二“您好，这件商品还没有付款，请您到收银台结帐。”（2）店员如果提醒顾客后仍无购买的意向，应立即通知店长，店长应在第一时间报警，接下来可采用以下方法将顾客带离门店处理偷盗事件：“先生/小姐：您好!我是这里的店长，有件事情想与您商量一下，请您跟我来。”然后将其带离门店处理，不得扭打、推搡顾客，不得使用“偷”、“拿”、“调查”等字眼。在将盗窃嫌疑人带离门店的过程中，应防止嫌疑人将所盗商品丢弃，销毁证据。三、外盗处理流程三、外盗处理流程外盗处理注意事项：不要对未成年人或学生直接处罚，应通知其家长或监护人以及学校的主讲人:XXX处理小偷应控制时间，一般为30分钟左右；未经店长/店主同意，任何人不允许向外界发布这方面的消息；建议在门店外处理小偷事件；严禁任何人以任何理由打骂、体罚小偷，严禁搜身；收取的赔款金额必须按照标准执行；处理女小偷时，现场必须有女员工在场；三、外盗处理流程外盗处理注意事项：四、门店损耗管理流程门店各区域负责人在当班结束前清点当班损耗物品；根据清点数量，将数据录入《门店运营损耗登记表》；店长根据每月运营损耗登记情况，评估损耗程度是否合理；门店运营损耗不得超过零售额的千分之六，在发现损耗过大的情况下，应及时做出相应的整改措施。四、门店损耗管理流程预防门店损耗的措施PARTtwo一、內盗员工的预防教育内部举报制度内部安全监控二、外盗预防（1）工作中要站在货架的两头可扫视排面的地方，如果有顾客在一个地方长时间徘徊或短时间多次出现，应上前询问他是否需要帮助；（2）在客流量较大时，应停止补货或清洁，注意观察周围情况，如有异常应立即报告店长或店主；如有事离开应委托附近同事巡视；（3）留心用购物袋选购商品的顾客，此时应递上购物篮提醒顾客使用；（4）注意那些把商品拿在手上到处闲逛的顾客，特别是这些商品体积小、价值高、极易隐藏时；（5）留意那些故意将包装袋拆开，反复挑选商品或不要包装盒、袋的顾客；（6）店长要合理安排好员工的就餐时间，必须保证就餐期间店内有人巡视，在客流量高峰期应推迟就餐时间；（7）注意团体顾客的购物行为，特别要留意那些扎堆故意挡住工作人员视线的顾客群；二、外盗预防三、运营损耗预防1.作业引起损耗的预防①应严格执行《门店管理手册》，按标准规范操作；②根据错误原因对症下药；三、运营损耗预防2.意外损耗预防：防水、防火、防盗、防停电、防虫蛀鼠咬，并加强检查；3.生鲜损耗预防：①严格执行生鲜考核及管理制度；②检查设备安全；③加强鲜度管理；④高度节约。三、运营损耗预防4.其他损耗预防：①重大决策出方案反