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文档简介

厨房美食菜谱：迎春接福的做法春到达，福来了，新春接福喽~~食材主料：低筋粉140g黄油全蛋液25g糖粉50克蛋白一个糖粉150g食用色素适当步骤1.准备好原料。2.把黄油融化好。3.糖加入融化好的黄油内。4.糖和黄油完整溶合.搅拌平均，但不要过分搅拌。5.在打发好的黄油中分三次加入全蛋液。6.每一次加入蛋液都要把蛋液和黄油完整溶合再加，直到黄油打到蓬松状态，略略打发就能够了。7.筛入低筋粉。8.用切刀翻拌至没有干面粉，揉匀成面团。9.把揉好的面团放到保鲜袋中，放入冰箱冷藏1小时。10.面团废弛好后，拿出。擀成面片状。11.用自制模具划出所需要的形状。12.放在烤盘中，入烤箱，180度，上下火，15分钟，拿出。13.在打好的蛋白霜中加入红色食用色素，调出所需要的红色糖霜。14.以灯笼弄为例，在坯子上勾出大体轮廓。15.用红色糖霜勾出灯笼的肚子轮廓。16.在轮廓内添满糖霜，等到糖霜干了此后再画出纹路。17.用黄色糖霜画出灯笼的上下提手。18.干透此后做进一步装修。19.画出流苏，即可。小贴士：1假如面团过粘，能够上下铺上保鲜膜再擀，会简单好多。做好的面团，假如一次用不完，能够放入冰箱冷冻起来，再用时前一天冷藏室回温即可。烤出的饼干假如有鼓的现象，能够用牙签戳破，再轻轻按平，就能够了。假如糖霜过稠，可加入几滴柠檬汁调合一下。在进行每一步的绘画时

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