餐饮业培训需求访问

/餐饮业培训效果及需求访问您好，我们现在正在进行新三星首期餐饮管理培训－效果及需求的访问。您是第一批参加餐饮管理培训的酒店管理人，因此您的观点对我们后续的培训非常重要，大概占用您十分钟左右的时间，希望得到您的支持,我们代表新三星的所有员工感谢你!第一部分餐饮店基本资料1、酒店名称：2、酒店地址：3、请问您酒店的总营业面积是：总营业面积请选择总营业面积请选择3０0㎡以内12101㎡～24０0㎡８３0１㎡~６00㎡２240１㎡~2700㎡960１㎡～9０0㎡327０1㎡～３００0㎡1090１㎡～１2０0㎡430０1㎡～3300㎡１11201㎡～1500㎡５3301㎡~36０0㎡1215０1㎡~180０㎡63６01㎡～4000㎡131801㎡～21０0㎡７4０00㎡以上144、请问您酒店的包房总数是：包房总数请选择包房总数请选择没有１21~２5间61～5间２26～30间7６～10间331～３５间811～1５间43６~40间916～２0间５4０间以上105、请问您酒店大厅及其他地方的散台总数是:散台总数请选择散台总数请选择散台总数请选择没有1２6~30张7６1~70张135张以下２3１～35张871～80张１46~10张335～4０张981~９0张１511～15张４４1~4５张10９1~１00张1616～20张546～５0张11100张以上17２１～２5张６5１～60张12６、请问您酒店的标准客容量是：标准客容量请选择标准客容量请选择标准客容量请选择100人及以下12０1～2５０人7601～７0０人13１01~120人2２5１~300人８701~800人1４121～１4０人33０1～350人９801～90０人１5141~160人43５1~4０0人10901~100０人16１61~1８0人540１～５00人11１0００人以上17181~2０0人650１~600人127、请问您酒店每位客人的平均消费额：客均消费额请选择客均消费额请选择20元及以下１101元~1５０元62１元～4０元215１元~200元741元~6０元32０1元～2５0元8６1元～80元４251元～3０0元981元～100元５3０0元以上１08、请问您这家酒店的开业时间是：开业时间请选择开业时间请选择开业时间请选择2０0０年以前１2０0２年3２０04年５２001年22００３年42005年６９、请问酒店的员工总人数是:员工总人数请选择员工总人数请选择员工总人数请选择20人以内８1～100人201～250人21～40人101～120人2５１~３00人4１～60人１2１~１50人300人以上６１~８0人150~200人10、请问您酒店的经营特色是：（某种特色口味或菜系）1１、请问您酒店每天的营业时长为：营业时长请选择营业时长请选择１0小时以内1１4小时以上～16小时以内41０小时以上～12小时以内２2４小时制512小时以上～1４小时以内3１2、请问您酒店目前销售的啤酒品种及价格啤酒名称啤酒售价￥￥￥￥啤酒名称啤酒售价￥￥￥￥第二部分受训人资料1、受训人姓名:2、受访人性别：性别请选择性别请选择男1女23、请问您现在的住址:４、请问您的联系电话:5、请问你在餐饮行业的从业年限是：从业年限请选择从业年限请选择1年以内5～８年1~3年8～10年3~5年10年以上６、请问您现在的职位：7、请问您未来的目标职位:8、请问您现在的个人月收入大约是多少？【单选】个人月收入请选择个人月收入请选择ＲMB９０1—1００01RMB300１—３500８ＲMB1001—１30０2RMＢ3501—４000９ＲMB13０1－15０03RＭＢ40０１－50001０RMB1501－17004RMB50０0以上11ＲMＢ1701-２0005其它（请注明）１2RMＢ２001—250０6不知道／拒答13RMＢ2５01—300079、请问您现在的家庭月收入大约是多少？【单选】家庭月收入请选择家庭月收入请选择ＲMB９０１－10０01RMＢ４0０1—５0０010RMB10０1—１3002RMＢ5０01－600011RMＢ１301-1５00３RMＢ６0０1-700012ＲMＢ１501—17０04RMB7001-80001３RMB１701-20005ＲMB8001-9000１4RMB２0０1-２5006RＭB9０0１-1０００01５RMB2５01－30007RMB10000以上16RMB３00１—35008其它（请注明)17RMB35０１－4０009不知道／拒答１8１0、请问您在过去6个月中是否参加过其他公司组织的培训?是否参加过其他公司的培训的请选择您参加的培训是哪个公司组织的?培训什么内容？是1否211、请问您的实际年龄是多大?岁【在横线上记录实际年龄】您的年龄请选择您的年龄请选择18—25岁141—45岁５26—3０岁２4６—5０岁631－3５岁351－５5岁736-40岁４５5岁以上812、您最常喝什么品牌的啤酒?13、您每次饮用多少瓶（600ml）？每次的饮用量(6００ml/瓶)请选择每次的饮用量（６00mｌ/瓶）请选择每次1瓶以下1每次２瓶3每次1瓶２每次３瓶以上414、您最喜欢什么品牌的啤酒？１５、你喜欢它的原因是什么？１６、请问您的受教育程度如何？【单选】您的受教育程度请选择您的受教育程度请选择高中/技术学校/中专/职高本科大专研究生及以上第三部分培训评价1、您觉得此次培训安排的时机对你而言，来得□恰当□太迟□太早□应该另外安排时间，您希望的时间２、您觉得本次培训的组织、协调与安排□很好□好□可以□差３、您觉得培训讲师的课前准备□很充分□充分□可以□不好４、您觉得培训讲师的专业知识及相关□很丰富□足够□可以□不足5、你觉得培训讲师的表达技艺□很好□好□可以□不足6、你觉得培训讲师的授课方式□很好□好□可以□不足7、您觉得培训讲师的敬业精神□很饱满□足够□可以□不足８、您觉得培训内容的安排□很丰富□足够□可以□不足9、您觉得培训的具体内容对您是否有帮助？非常有用□有用□一般□没什么用处1０、您觉得培训讲师对时间的掌握情况□很好□好□可以□仓促11、您最喜欢培训讲师的哪部分授课内容？□没有12、您最讨厌培训讲师的哪部分授课内容？□没有１３、您对培训会的整体满意程度是□很好□好□可以□差14、您希望下次参加哪些方面的培训？□不再参加原因：15、您对本次培训会的建议或评价：１６、您对新三星啤酒的意见或建议：第四部分测试部分行动能力测试1、你是情绪型?或者是理论型？□民国几几年、一九几几年回答□用当年发生的大事来说明年份□用年分的数字和发生的大事回答2、你决定去拍一张相亲照（这时候任何人都希望能把自己的容貌拍得让人觉得“印象深刻")，那么请问你会选择图中哪个角度的脸部特写让摄影师替你拍照呢？您选择：□1□2□3□43、你对这幅画最深的印象是什么?□夫妇的脸□两夫妇的服装□农夫手上的叉铲子□农夫手上的叉铲子4、在山水画的展览场上有右列四幅画，现假设有其中一幅要送给你当礼物，请问你会选择哪一幅？(这四幅全是名画家之作，而且价值全都一样.）您选择：□1□2□3□45、图中有一名正在看一张纸笺,而面露惊讶之色的男子,到底发生了什么事呢？那纸笺上到底写了什么呢？请稍稍用你的想像力猜猜看。□他遇到中奖之类的好事□他遇到讨债之类的坏事反应能力测试6、请你看看下面这个立体图形．然后动动你聪明的脑袋,你觉得从你所看到的是个什么＂东西＂？请从下面几个选项中选择一项:□每面都是六的骰子□其它东西□看得见的三面都是六的骰子７、黑棋和白棋的棋战已经告以段落。他们到底谁胜谁负呢.请你看下图一眼后立刻作答：□白棋子得胜□黑棋子得胜□双方平手8、下图是一对新婚夫妇自欧洲蜜月旅行所带回的照片．请问：这个喜孜孜的新娘子所站立的地方是哪里？□罗马跨海大桥前□不可能存在于现实的图形□不知道９、请仔细看看下图，你觉得它们到底少了什么呢？□少了几个符号□听筒的电线□什么都不少10、请仔细看看下图，你觉得们到底少了什么呢？