大学化学教案3篇

第页共页大学化学教案3篇大学化学教案3篇大学化学教案篇一1.蛋白质的三级构造概念：整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。即肽链中所有原子在三维空间的排布位置。主要次级键——疏水作用、离子键〔盐键〕、氢键、范德华力等。构造域〔domain〕：大分子蛋白质的三级构造常可分割成一个或数个球状或纤维状的区域，折迭得较为严密，各行其功能，称为构造域。分子伴侣：通过提供一个保护环境从而加速蛋白质折迭成天然构象或形成四级构造的一类蛋白质。2.蛋白质的四级构造每条具有完好三级构造的多肽链，称为亚基(subunit)。蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和互相作用，称为蛋白质的四级构造。各亚基之间的结合力——疏水作用、氢键、离子键。3.蛋白质的分类：根据组成分为单纯蛋白质和结合蛋白质，根据形状分为球状蛋白质和纤维状蛋白质。4.蛋白质组学根本概念：一种细胞或一种生物所表达的全部蛋白质，即“一种基因组所表达的全套蛋白质”。蛋白质构造与功能的关系1.蛋白质一级构造与功能的关系一级构造是高级构造和功能的根底；一级构造相似其高级构造与功能也相似；氨基酸序列提供重要的生物进化信息；氨基酸序列改变可能引起疾病。2.蛋白质空间构造与功能的关系蛋白质的功能依赖特定空间构造；肌红蛋白的构造与功能。血红蛋白构造、运输O2功能，氧饱和曲线。协同效应：一个寡聚体蛋白质的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体结合才能的现象，称为协同效应。变构效应：凡蛋白质〔或亚基〕因与某小分子物质互相作用而发生构象变化，导致蛋白质〔或亚基〕功能的变化，称为蛋白质的变构效应。蛋白质构象改变可引起疾病如疯牛病等。蛋白质的理化性质1．两性解离等电点：当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。2．胶体性质3．变性、复性、沉淀及凝固蛋白质的变性(denaturation)：在某些物理和化学因素作用下，蛋白质分子的特定空间构象被破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失。变性的本质：破坏非共价键和二硫键，不改变蛋白质的一级构造。造成变性的因素：如加热、乙醇等有机溶剂、强酸、强碱、重金属离子及生物碱试剂等。蛋白质变性后的性质改变：溶解度降低、粘度增加、结晶才能消失、生物活性丧失及易受蛋白酶水解。假设蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，蛋白质仍可恢复或局部恢复其原有的构象和功能，称为复性。蛋白质沉淀：在一定条件下，蛋白疏水侧链暴露在外，肽链融会互相缠绕继而聚集，因此从溶液中析出。变性的蛋白质易于沉淀，有时蛋白质发生沉淀，但并不变性。蛋白质的凝固作用(proteincoagulation)：蛋白质变性后的絮状物加热可变成比拟巩固的凝块，此凝块不易再溶于强酸和强碱中。篇二：《大学化学》教学大纲开课单位：学分：总学时：〔理论教学X学时，理论教学X学时〕课程类别：必修考核方式：考试根本面向：材料科学与工程学院材料科学与工程专业一、本课程的目的、性质及任务大学化学课程阐述化学的根本原理和知识，是高等工科院校工程技术专业的根底课；是培养全面开展的现代工程技术人员知识构造和才能素质不可缺少的重要组成局部；是化学与工程技术间的桥梁。通过化学反响原理和与工程技术亲密相关的的根本知识的学习以及化学实验，使学生理解近代化学的根本理论，具备必要的根本知识和一定的根本技能，为以后的学习和工作提供必要的化学根底；使学生能在工程技术中以化学的观点观察物质变化的现象和规律，对一些涉及化学的工程实际问题，具备初步分析^p和解决的才能。培养学生化学学科独特的思维方法和研究方法以及严谨、务实的科学作风。培养学生的环境保护的意识，理解化学与材料的关系。二、本课程的根本要求1、启发学生对本课程的认识和学习热情，理解本课程的主要内容和学习方法。2、掌握从能量变化角度认识化学变化的一般规律，掌握化学反响的方向，化学反响的程度，化学反响的速率的根本原理，为解决工程实际中遇到的一系列化学问题打下根底，培养学生化学思维才能。3、掌握水溶液的性质，掌握单相与多相离子的解离平衡，配合平衡的规律，进步应用知识和解决实际问题的才能。4、掌握氧化复原反响的本质，理解电化学原理，理解化学电，腐蚀及防腐等方面的知识及应用知识的才能。5、掌握物质构造的根本知识，理解材料的性质与构造的关系。6、理解水、大气、固体废弃物的污染极其常见的化学治理方法，使学生树立环境保护的意识。7、理解材料学中的一般化学问题，为后续课程打下根底。三、本课程与其它课程的关系先修课程：要求学生具备中学化学知识。后续课程：本课程属导论课、根底课性质，目的是为后续课、相关课打好根底，如：《有机化学》、《物理化学》、《材料科学根底》、《金属材料学》、《腐蚀与防腐》等。四、本课程的教学内容第一章绪论化学的研究对象及研究的主要内容。化学的进展。化学与专业的关系。化学与社会的联络。课程要求及学习方法。物质的层次。聚集状态〔液晶、等离子态〕。系统与环境。相。第二章热化学与能反响热效应的测量。热和功。热力学能。热力学第一定律。焓。盖斯定律。反响热效应的理论计算。能。能中的化学问题。清洁能与可持续开展。第三章化学反响的根本原理自发过程。影响反响方向的因素。熵。热力学第二定律。吉布斯函数。ΔH°、ΔS°、ΔG°的计算。热力学等温方程。反响方向的判断。化学平衡。影响K°的因素。K°及计算。化学平衡挪动。化学反响速率。速率方程。元反响。质量作用定律。反响级数。一级反响速率的相关计算。阿累尼乌斯方程。有效碰撞理论。活化分子。过渡态理论。活化能。催化剂。速率与浓度、温度和催化剂的关系。第四章水化学及水污染溶液的通性。酸碱质子理论。酸碱电子理论。弱电解质的离解平衡。同离子效应。缓冲溶液。溶液pH值计算。难溶电解质的多相离子平衡。溶度积。溶度积规那么及应用。配合物的`组成和命名。配合平衡。水体污染。常见的水体污染物。水体富营养化。第五章电化学与金属腐蚀氧化复原反响。原电池。电极反响。电极电势。能斯特方程式。电极电势的应用。化学电。电解的根本原理。金属腐蚀与防护。第六章物质构造量子化。波粒二象性。测不准关系。四个量子数。波函数和原子轨道。原子轨道和电子云的角度分布图。轨道的能级。电子排布的三原那么。电子排布式。元素周期律。电负性。化学键。离子键。离子化合物构造与性质的关系。共价键的形成。σ键和π键。杂化轨道理论。键参数。分子构造与性质的关系。晶体构造。晶体四种根本类型的性质。化学与材料。材料性能与构造的关系。五、本课程的重点、难点和深广度本课程重点讲授根底理论，以及如何应用理论解决工程实际问题。化学反响原理是本课程的重点。化学热力学概念太多是本课程教学的难点。物质构造理论抽象是学生学习的难点。由于热力学在后续课程《物理化学》中要深化讲解，在本课程中只需讲授最根底的概念和理论。六、学时分配七、教学建议1、教学中应注意培养学生的化学思维和才能素质2、抓住“构造?性质?应用”这一“化学逻辑进展启发式教学”。3、应用现代教学手段教学，如多媒体教学、投影胶片、观看录象等。4、本课程的根本概念太多，应要求学生加强预习和课后总结。八、参考资料〔一〕教材1、徐崇泉编，《工科大学化学》，高等教育出版社，2023年〔二〕主要参考书目1、浙江大学编，《普通化学》，高等教育出版社，2023年2、傅献彩主编，《大学化学》上册、下册，高等教育出版社，2023年3、邹宗柏主编，《工程化学导论》，东南大学出版社，2023年4、曲保中主编，《新大学化学》，科学出版社，2023年5、杨玉国主编，《现代化学根底》，中国铁道出版社，2023年6、西安交通大学编著，《普通化学》，科学出版社，2023年7、陈林根编著，《工程化学根底》，高等教育出版社，2000年篇三：《大学化学》课程实验教学大纲课程名称：学时数：X学时适用专业：材料科学与工程专业一、实验的目的和作用大学化学实验是提供学生学习并掌握实验的根本操作、技能和方法的同时，培养学生独立考虑及独立工作的才能,培养实事求是的科学态度、良好的科学素养、科学的思维方法及综合运用所学知识分析^p问题和解决问题的才能。因此它是培养各类专业工程技术人才的整体知识构造和才能构造的重要组成局部，不仅可以使学生熟悉元素及其化合物的性质,进一步加深大学化学根本原理和根底知识的理解,还可以使学生获得感性认识，为今后的学习和进展科研工作打下根底。二、实验详细要求1、首先要求学生根据实验指导书在课下进展预习，设计出预习报告；2、在实验室进展实验前，给学生15分钟，熟悉实验流程、操作方法、洗涤玻璃仪器等；3、指导老师提问，并讲解疑难问题、考前须知等；4、实验根本为1人1组，学生独立操作完成实验；5、将测试数据、制备的产率、验证的性质等记录在设计好的预习报告中；6、实验完毕后，指导老师检查原始数据、产率、现象与解释结论等当堂课交完成的实验报告。三、本课程详细内容、学时分配实验一分析^p天平的使用和称量〔2学时〕实验二多种混合离子的别离鉴定〔3学时〕实验三钢样中锰含量测定〔3学时〕四、实验工程五、考核与报告学生进入实验室，点名，实验完毕后，学生有一份原始数据、产率、现象与解释结论等的实验报告。指导老师根据学生答复下列问题、操作、原始数据记录、产率、现象与解释结论、实验纪律及作风等方面给学生操作分与学生报告分。由于本实验课是大学化学课程