食品质量安全责任书

第页食品质量安全责任书食品质量平安责任书1

食品平安关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到我国的经济健康发展和社会稳定，关系到政府形象。依据《国务院关于进一步加强食品平安工作的确定》中“地方各级人民政府对当地食品平安负总责，统一领导，协调本地区的食品平安监管和整治工作”的要求，特制定本食品质量平安责任书。

一、各行政村村主任是本辖区食品质量平安的第一责任人，对本辖区食品质量平安负总责。

二、各行政村要成立领导小组，主要领导亲自抓，把食品质量平安工作列入村重要议事日程，仔细贯彻上级政府有关食品质量工作的会议精神和工作部署，提高责随意识。

三、各行政村要充分发挥基层组织的领导作用，细化并明确食品质量平安工作的干脆责任人和有关责任人的责任，切实抓好食品质量平安工作。

四、各行政村要坚决克服地方爱护主义，增加大局意识，不以任何形式阻碍对食品质量的监管执法，决不充当不法企业和不法分子的“爱护伞”。

五、各行政村要进一步搞好与有关职能部门的'协调和协作，做好日常监管，克服在食品质量平安监督中不作为和乱作为的问题。

六、各行政村要督促本村食品生产加工企业签订《食品质量平安承诺书》，明确企业法人是本企业食品质量平安的第一责任人，明确企业必需合法经营，不得掺杂掺假，对拒不整改的制售假企业坚决予以取缔，对相对人依法进行处理。

七、各行政村要建立质量监管协管员制度，确定专人负责，帮助职能部门建立本村食品生产加工企业基本状况台帐，记录食品生产加工企业生产环境、生产设备、人员状况、诚信记录等基本状况，帮助做好质量监管工作，刚好报告和反映本村食品生产企业质量动态和问题。

八、各行政村应主动向上级政府和有关部门举荐本村食品遵守法律经营企业，建议上级政府和有关部门赐予表彰和支持。

九、各行政村要确保本村食品质量平安隐患得到有效治理。由于监管不力，导致辖区内形成影响较大的假冒伪劣食品生产、加工、躲藏等违法活动或形成区域性假冒伪劣问题，较长时间未发觉或发觉后未刚好实行措施并报告上级政府组织查处的，视为打假责任未落实，将肃穆追究村主要领导的责任；对因不履行或未履行好相关职责而发生食品质量平安事故的有关责任人，将肃穆追究责任；对包庇、纵容制售掺杂掺假食品违法行为或阻挠质量监督检查执法行为的有关责任人，将肃穆予以查处。

十、将食品质量平安工作列入各村平安生产目标管理考核内容。

十一、本责任书不受换届和领导人变动的影响，责任人如有更换的，接任者接着履行。

责任人：xxx

年月日

食品质量平安责任书2

学生食品平安责任书

一、学生简介:

姓名(签名):性别年龄:年级:家庭住址:家长姓名:联系电话:

二、签定缘由:由于近期学校各类平安事务层出不穷,特殊是食物中毒事务在学校不断发生,为了进一步杜绝各类食品平安事务的发生,特和家长签订如下食品平安责任书。

三、平安责任:

1、班主任、家长要对学生进行校内外食品平安教化。教化学生不要食用发霉、变质、过期和三无商食。

2、学校要通过健康教化课程、班会、队会等多种渠道对学生进行宣扬如何识别发霉、变质、过期和三无食品。

3、家长尽量不要给学生买零食的钱,防止学生自己购买不合格食品或发霉、变质、过期和三无食品。

4、假如出现食品平安事故要分清责任,假如属于家长不严格尽责,造成学生食用了担心全食品而发生类似食物中毒或食物中毒的,家长担当全部责任。由于学校教化不当或老师未进行教化的,学校要追究老师责任。

5、本责任书至签订之日起生效,有效期至20__年8月30日。

食品质量平安责任书3

依据《中华人民共和国食品卫生法》和政府、有关部门关于食品卫生监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。结合我公司实际，特制定本责任书。

各部门经理为本部门食品卫生的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负有干脆的责任，并有责任、有义务组织全体职工仔细学习并执行本责任书所列条款。

一、保障食品质量平安

1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量平安监督管理方法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量平安符合国家有关产品标准。

2、保证食品必需经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售。

3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格限制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不运用非食用性原辅材料加工食品。

4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备平安，保持清洁，对食品无污染。

5、、主动协作执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

二、加强环境卫生管理，营造整齐、大方的就餐服务环境

根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，仔细做好餐厅(食堂)的环境卫生工作，保持餐厅(食堂)地面、餐桌椅、灶台、服务台、收费机卫生。消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅(食堂)现有设施设备，保持餐饮用具干净、消毒，符合国家有关卫生标准。

三、加强食品生产经营人员健康监督和卫生学问培训

餐厅(食堂)全部工作人员必需具有健康检查、卫生学问培训合格证，对新进人员，必需先办证后上岗;管理人员有责任对餐厅(食堂)工作人员进行健康监督，发觉问题刚好处理。

依据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理方法》中关于食品加工人员的卫生要求，对餐厅(食堂)职工进行严格监督、管理。对不符合要求的个人，马上责令其整改，执意不改的或有意拖延时间的，可勒令其停止生产经营活动。

四、严格食品原材料、调料和食品添加剂的管理，防止食物中毒

严格验收、保管货品原材料，保证食品原料簇新、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异样的，一律不得运用。

五、严格环境、食品卫生管理，做到制度化、责任化

对各餐厅(食堂)各岗位工作人员进行严格要求，培育其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。

六、责任追究

本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理方法》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究本部门责任人和岗位负责人责任。

七、奖惩

对仔细履行本责任书条款，确保全年无食品卫生平安事故和重大隐患的责任人，公司将赐予适当的嘉奖