颐海（马鞍山）食品有限公司海底捞调味品生产基地项目环境影响报告表

PAGE建设项目环境影响报告表项目名称：海底捞调味品生产基地项目建设单位（盖章）：颐海（马鞍山）食品有限公司安徽师达环保科技有限公司国环评证乙字第2106号二〇一七年七月

《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1．项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2．建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3．行业类别——按国标填写。4．总投资——指项目投资总额。5．主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6．结论与建议——给出建设项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明建设项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7．预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8．审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。PAGE35建设项目基本情况项目名称海底捞调味品生产基地项目建设单位颐海（马鞍山）食品有限公司法人代表通讯地址马鞍山经济技术开发区红旗南路与宝庆路交叉口东南角联系电话11传真邮政编码243100建设地点马鞍山经济技术开发区红旗南路与宝庆路交叉口东南角立项审批部门马鞍山市经济技术开发区经贸发展局批准文号马开管技[2017]14号建设性质新建行业类别及代码其他调味品及发酵制品制造[C1469]占地面积（平方米）40000绿化面积（平方米）3280总投资（万元）100000其中：环保投资（万元）160环保投资占总投资比例0.16%评价经费（万元）预期投产日期2017年12月工程内容及规模（不够时可附另页）：一、项目的基本情况1、项目由来目前我国对调味品、发酵制品行业并出台明确的准入制度，虽然进入该行业的门槛较低，但国家对调味品的安全控制非常严格。食品工业是关系国计民生的生命工业，也是一个国家、一个民族经济发展水平和人民生活质量的重要标志。本项目为食品深加工项目，走的正是产业化、精细化道路，符合国家产业政策和行业发展规划。是促进产业化经营，带动群众脱贫致富的需要。本项目的建设对于改善当地产业结构，推动经济协调、可持续发展具有重要意义，是国家和马鞍山市政府鼓励发展的工业项目。2、企业概况颐海（马鞍山）食品有限公司成立于2017年5月18日，注册资本3000万元，主要经营范围：生产、销售调味料（固态、半固态、液态）、鸡精；餐饮管理咨询；食品技术研发及咨询；食用农产品的收购及销售；自营或代理各类商品和技术的进出口业务（国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外）。颐海（马鞍山）食品有限公司海底捞调味品生产基地项目总投资100000万元，总占地面积约40000m2，总建筑面积35968.9m2，主要生产销售海底捞品牌火锅底料、火锅蘸料以及中式复合调味品。设计年产海底捞品牌系列调味品70000吨。项目位于马鞍山经济技术开发区红旗南路与宝庆路交叉口东南角，项目地理位置图见附图1。根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》（2015年6月1日实施），本项目不属于味精、柠檬酸、赖氨酸、淀粉、淀粉糖等制造，也不是单纯的混合分装，因此应编制环境影响报告表。根据《中华人民共和国环境影响评价法》和《建设项目环境保护管理条例》等有关法律法规要求，颐海（马鞍山）食品有限公司于2017年6月委托安徽师达环保科技有限公司承担该项目环境影响评价工作。接受委托后，安徽师达环保科技有限公司派技术人员到现场调查和收集资料，按照国家有关环评技术要求，编制完成该项目环境影响报告表，呈报环境保护主管部门审批。3、项目规模项目规模：总占地面积40000m2，总建筑面积35968.9m2，租赁已建成的闲置标准化厂房和附属设施，建设火锅底料生产线，设计年产海底捞品牌系列调味品70000吨。4、项目地理位置项目位于马鞍山经济技术开发区红旗南路与宝庆路交叉口东南角。项目地理位置图见附图1。项目西至红旗南路，北至宝庆路，南至同杰良。5、土地利用及用地类型土地利用：建设项目占地面积40000m2。用地类型：建设项目位于马鞍山经济技术开发区红旗南路与宝庆路交叉口东南角，用地类型为规划中的工业用地。二、项目建设内容总建筑面积35968.9m2，其中：建设生产车间21895m2，仓库用房7316m2，职工食堂1721.6m2，综合楼（职工宿舍）4048.8m2，污水处理池609.5m2，新增原料分拣线、白料生产线、红料生产线，设计年产各类火锅底料7万吨。表1工程内容一览表工程类别工程名称工程内容及建设规模主体工程火锅底料生产线布置在厂区生产车间，分为挑选间、白味间、红味车间，新增原料挑选机、切片机、粉碎机、炒制、煮锅、包装机、灌装机等生产设备，设计年产各类火锅底料7万吨。辅助用房2F办公楼位于厂区西侧，建筑面积为788.9m2公用工程供水由红旗路市政管网接入，用水量为200700m3/a排水排水量为160560m3/a，采取雨污分流制；污水管网由红旗路市政管网接入，项目区污水经化粪池等预处理设施处理后排入开发区南区污水处理厂。供电由红旗路市政电网接入，用电量780万度/a环保工程废气车间加强通风降低无组织排放粉尘等油烟废气采用油烟净化器处理，单台风机风量为6000m3/h，处理后废气经15m高排气筒外排粉碎粉尘采用布袋除尘器处理，除尘器风机风量为20000m3/h，处理后废气经15m高排气筒外排天然气燃料废气收集后经排气筒外排废水项目区污水经厂区污水处理站处理后接管开发区南区污水处理厂。污水处理站采用二级生化处理，处理能力为600m3/d噪声消声、减振、隔声等措施固废一般固废暂存库，建筑面积50m2污泥间，建筑面积150m2绿化绿化面积3280m2三、主要产品方案项目主要产品方案见表2。表2项目产品方案一览表序号产品种类产量（吨）1麻辣香锅火锅底料100002鸳鸯火锅底料50003清汤火锅底料70004海鲜清汤火锅底料70005菌汤火锅底料100006清油火锅底料50007上汤三鲜火锅底料50008麻辣牛油底料70009麻辣香锅调味料700010三鲜调味料7000合计70000四、主要原辅材料消耗及能源用量表3项目主要原辅材料表类别原料名称用量单位调味料及配料4度白醋（北固山，2L*6桶/件）5196300kg八角475990kg白豆蔻180000kg白酒56度（出口底料专用）21034kg白米醋（东湖，800ML*12瓶/件）75691kg白糖（50KG/袋）835000kg白洋葱142069kg白芷52271kg百合（干）11139kg百里香叶（198G*12瓶/件）1654kg薄荷叶（干）1129kg变性淀粉0620316435kg变性淀粉0672753451kg冰糖（25KG/袋）288469kg草果49637kg炒芝麻仁（富味乡，2.5KG*4包/件）103966kg陈皮38520kg豉香皇颗粒调味料（家乐，500G*6盒/件）111260kg纯姜粉（万德福，20KG/箱）1231kg生姜156000kg大葱451977kg大块腐乳（老才臣，10KG/桶）154613kg淡菜（湿）183392kg当归450kg当归风味姜油（仲景，5KG*3包/件）158808kg灯笼海椒599602kg丁香3190kg豆豉（蜀家酿，15公斤/件）1000212kg番茄沙司（屯河，3KG*6包/件）197780kg粉末味精（阜丰，25KG/袋）130000kg风味豆豉老干妈（陶华碧，280G*24瓶/件）t521131kg复合酱油调味粉（FSP）（味群，5KG*4袋/件）145776kg甘草12273kg干辣椒节（进口，飞达，海椒皮）6007731kg干南姜111577kg干青花椒904900kg干香菇15255kg干小米椒346240kg枸杞34297kg桂皮37241kg海椒节条子椒（20KG/件）2007000kg海椒节条子椒（红味）2320000kg海椒皮1458105kg海椒皮（益都红，15KG/件）15061kg韩国白糖（三養社，30KG/袋）3926kg亨氏番茄膏（亨氏，3KG*6桶/件）1635kg红花椒254000kg红椒7441kg红美人椒3373kg红油豆瓣（蜀家酿，20KG/件）205000kg胡椒（德广，50KG/件）43355kg花椒油（五丰黎红，5L*4桶/件）20151kg花生酱（京贤，5KG*4袋/件）1526331kg黄豆酱（老才臣，10KG/件）11080kg黄贡椒（湘君府，1.9KG*6瓶/件）136918kg黄油（车轮，16KG/桶）616kg火锅豆瓣（蜀家酿，20公斤/件）10000000kg火锅专用膏汤（华都，18KG/桶）306674kg火辣干锅酱调味料（家乐，500G*6瓶/件）1157kg鸡粉（家乐，1.8KG*6包）300000kg鸡精（浓鲜香，900G*10包/件）300000kg鸡精调味料（太太乐，1KG*10包/件）2474kg鸡肉膏状香精（汇华东泽，香精D231，20KG/桶）10455kg鸡肉精膏TC100（20KG/桶）16144kg鸡肉油状香精8524-1（春发，5kg*2包/件）5381kg姜黄粉（厨之选，450G/瓶）221kg金标生抽（海天，4.9L*2桶/件）5534kg金钩（湿）16946kg金丝小枣圈（好想你，5KG*2包/件）68313kg锦珍醇味蚝油（李锦记，7KG*2桶/件）24390kg晶体味精（阜丰，25KG/袋）1500000kg精制白糖（50KG/袋）35176kg精制牛油（阳光，20KG/件）5100kg净香菇粒54159kg净小金钩103267kg韭花酱（王致和，2.5KG*6桶/件）277682kg咖喱粉（妙多，350克*12瓶/件）624kg咖喱粉（双枪，100G*36瓶/件）338kg咖喱膏（妙多，500G*12瓶/件）260kg咖喱调味料（味真美，20KG/件）1020kg辣椒包（吉香居，27G*800包/件）73552kg辣椒包（麻辣香锅，10G*1000包/件）59466kg辣椒红（晨光，色素E150，5KG*4桶/件）+辣椒红7401kg醪糟（窝窝，600G*12瓶/件）1819kg整鸡（已加工）5000kg莲米12347kg良姜33260kg六月香豆瓣酱（欣和，15KG/件）2924kg罗汉果（KG）155kg麻辣风味调味油（霞光，1KG*20桶/件）5019kg麦芽糊精（25KG/袋）1885000kg冒菜红油YP51433（圣恩，5KG*2桶/件）83kg冒菜精料YP51434（圣恩，20KG/桶）842kg美极鲜鸡粉（雀巢，鲜香味，2KG*6包/件）11436kg美味牛肝菌粉26835kg美味牛肝菌颗粒（云南，0.3-2CM）1651kg酿造陈醋（东湖，3.85L*4桶/件）63181kg柠檬汁（新的，2L*6桶/件）5380kg牛肉粉（大喜大，900G*10包/件）12137kg牛肉粉（雀巢，5KG*4包/件）13182kg牛肉粉8707（1KG/包）239051kg泡海椒（利丰，2KG*6包/件）400000kg泡姜（宏斌，5KG*4包/件）400000kg泡酸萝卜（2KG*6包/件）400000kg泡小米椒（5KG*4包/件）300000kg千里香19591kg青尖椒46253kg山楂（165G*24包/件）12kg生姜525177kg十三香（王守义，2KG*4包/件）20017kg食用碱（40KG/袋）18634kg手工辣椒粉（外购）1505487kg熟香红花椒精油（雪麦龙，5KG/桶）302917kg熟香青花椒精油（雪麦龙，5KG/桶）28499kg松肉粉（家乐，453.6G*12瓶/件）29577kg酸菜包（吉香居，223G*60包/件）607485kg蒜米615194kg蒜蓉辣椒酱（欣和，4KG*3包/件）22589kg碎米芽菜（1KG*12包/件）1371kg泰国酸辣酱（家乐，1.5KG*6瓶/件）111690kg泰式冬阴功酱（家乐，320G*12瓶/件）630kg藤椒油（万弗，4.9L*4桶/件）28369kg甜面酱（瑞月祥，20KG/件）84096kg甜面酱（欣和，15KG/件）10478kg脱皮芝麻（京贤，25KG/袋）49015kg味久鲜鸡精调味料（家乐，5KG*2包/件）226431kg西红柿384634kg鲜辣汁（美极，400ML*6瓶/件）11132kg鲜汤（独凤轩，18KG/桶）1511794kg鲜味宝（太太乐，500G*20包/件）9229kg鲜味王（450G*20包/件）57506kg鲜小米椒（红）33960kg鲜滋香调味料（大喜大，454G*20包/件）36533kg香菜2001kg香葱5600kg水15000000kg香葱粉（万德福，10KG/箱）9782kg香醋（北固山，2L*6桶/件）109436kg香豆豉（老一品，20公斤/袋）52680kg香菇粒55203kg香辣酱（美乐，25KG/桶）139821kg香茅3321kg小茴香77710kg小芹菜35991kg野山椒（东古，300G*36瓶/件）152346kg一品鲜酱油（东古，5L*2桶/件）147520kg月桂叶/香叶64116kg越南风味香茅酱（家乐，320G*12瓶/件）36000kg榨菜粒（吉香居，5KG*4包/件）1500000kg芝麻酱（富味乡，20KG/桶）197530kg芝麻油香精（霞光，1KG/桶）9616kg中式猪味高汤（鲜知，800G*12桶/件）24618kg孜然（亿佳香，50KG/件）6588kg子弹椒节（河南润丰，20KG/件）103160kg棕榈液油（海皇，22L/件）350kg大豆分离蛋白粉（20KG/包）1355kg大蒜精油（雪麦龙，1KG/瓶）11600kg丁基羟基茴香醚（BHA）（丹尼斯克，25KG/桶）511kg对羟基苯甲酸乙酯（圣效，1KG/包）9kg番茄香精（SC594885）（IFF国际香料，20KG/桶）66610kg骨汤粉（鸿禧，15KG/件）13979kg海鲜粉（10KG/件）2854kg黄赖头颗粒（云南）942kg黄乳牛肝菌粉40262kg黄乳牛肝菌颗粒（东北）4824kg香精及添加剂黄原胶530kg黄原胶（中轩，25KG/袋）16kg酵母抽提物（爱柔味，40KG/件）1526kg酵母抽提物（安琪，KA66纯品型，5KG*2包/件）2311kg酵母膏D2162（一品，25KG/桶）2460kg酵母精粉HN（5KG*2包/件）3051kg辣椒油树脂（晨光，5KG*4桶/件）33277kg卤味膏状风味香精（汇香源，20公斤/桶）27kg牛肝菌混合喷雾粉452699kg全脂奶粉（高热）（雀巢，25KG/袋）1882kg肉豆蔻9778kg乳酸链球菌素（奇泓生物，500G/瓶）489kg瑞可莱肉宝王（型号F5045-A，500G/桶）10262kg三氯蔗糖50kg砂仁（四川）58kg山梨酸钾（1KG/包）3625kg山奈26208kg山珍菌精（2KG/包）108kg脱氢乙酸钠（奥凯，20KG/件）855kg维生素C（石药，25KG/件）11kg维生素E（5KG/包）41kg乙二胺四乙酸二钠（1KG/包）66kgD-异抗坏血酸钠（拓洋，25KG/件）3030kg白乳牛肝菌粉58091kg白乳牛肝菌颗粒（云南）5771kg苯甲酸钠（25KG/袋，科伦多）122kg荜拨（亿佳香，50KG/袋）444kg茶多酚（1KG/包）65kg葱油香精（霞光，1KG/桶）7722kg油品大豆油（谷神，非转基因，20L/件）63152kg豆色拉油250000kg精炼一级大豆油（绿色家园，非转基因，20L/件）476889kg小榨浓香菜籽油（仙餐，12.5L*2桶/件）594000kg原味牛油（牧洋，20KG/件）15000000kg原味猪油（牧洋，25KG/桶）10043kg芝麻香精油（500G/瓶）9405kg芝麻香油（燕庄，20L/桶）5582kg合计70060000kg*注：各原辅材料数量根据实际生产会略有浮动。各原辅材料无铅、砷等重金属。项目所用食品添加剂质量符合相应标准要求，食品添加剂的品种和使用量符合GB2670标准的要求。五、主要设备项目生产设备见表4。表4项目主要生产设备一览表序号车间名称设备名称设备数量（台/套）1挑选间原料预处理间花椒挑选生产线22辣椒挑选生产线33风选14毛发去除机15X光机16手工挑选台（输送）37斩切间切片机18振动筛19原料烘干间烘干机211原料粉碎间粉碎机212粉碎机113原料混合间混合机115白味车间内包材消毒间臭氧机216混料间混料机117内包装间全自动包装机819多工位包装机320金重检621自动真空包装机322半自动真空包装机223手工包装224菌粒间全自动包装机225金重检126内用外包装间封箱机（计数）327外卖包装区枕式包装机428激光喷码机329二维码扫描系统330茶包间茶包机333骨汤鸡油间高压锅234液体包装机435杀菌线136红味二层辣椒蒸煮间辣椒蒸煮线237绞切机238荤菜加工间煮锅139绞切机140鲜货区洗姜机141原料前处理番茄绞切机142斩拌机143绞切机144切丁机245胶体磨（过滤）146离心机147小料间称料机148小料间2称料机149配料间混合机250骨膏混合机151炒制间蒸煮锅1052燃气炒锅2853灌装机1654卧螺离心机455冷却遂道156枕式包装机657蒸汽锅炉系统158空气压缩机系统259色拉油储罐100T660液体牛油蒸汽加热罐100T261酒精储罐10T162静置搅拌罐5T2863无渣油储罐5T1464牛油夹套搅拌罐5T1265蒸汽夹套搅拌槽1000Kg1666色拉油缓冲罐10T267转子泵4-8T9768防爆油泵869防爆酒精泵170冷凝水回送机组173蒸汽夹套牛油缓冲罐10T274装箱机1075二维码1676金重检机880工器具洗涤暂存间洗筐机181红味一层托盘清洗间托盘清洗机182车间整体自动包装系统自动开箱机883自动封箱机884输送带10085输送电机1086包装机械手487码垛机2六、公用工程（1）供水本项目用水主要为生活用水及生产用水。本项目生活用水主要为职工、办公人员等日常盥洗污水，本项目职工人数380人，用水量以50L/人·d计，则用水量为19m3/d，5700m3/a。生产用水主要为原料清洗用水、设备清洗用水、蒸煮用水、煲汤用水。根据企业提供的资料，蒸煮用水为50m3/d，煲汤用水50m3/d；蔬菜清洗用水300m3/d；肉类清洗用水100m3/d，设备清洗用水150m3/d。项目新鲜用水量共计200700m3/a，用水由市政管网供应。（2）排水厂区排水采用雨污分流制，雨水经收集后排入市政雨水管网。生产废水约156000m3/a，排入厂区污水处理站处理；生活污水4560m3/a，经化粪池预处理设施处理后，排入厂区污水处理站处理。污水处理站出水满足《污染物综合排放标准》表4三级标准和污水处理厂接管标准，污水最终经市政污水管网排入开发区南区污水处理厂，最终排入襄城河。（3）供电项目总用电量780万度/年，来自红旗路市政电网。（4）储运项目原料及产品置于厂房内，原材料及产品进出厂均使用汽车运输。七、总图布置项目办公楼位于厂区西侧，厂房呈东西向布置，污水处理、垃圾房等辅助设施位于厂区东侧。环生产车间布设物流通道，车辆主入口位于厂区北侧宝庆路，人流入口位于厂区西侧红旗路。项目总平面布置根据消防、安全、环保等规范要求设计，满足生产顺畅、交通便捷的要求，合理利用场地和各项公用设施。区内道路布置成环状，便于运输和消防。厂区平面布置见附图2。八、区域规划项目位于马鞍山经济技术开发区红旗南路与宝庆路交叉口东南角，项目北侧为宝庆路，西侧为红旗路，南侧20m处为马鞍山同杰良生物材料有限公司；130m处为安徽鹰唛食品有限公司；东侧约50m处为马鞍山圆融光电科技有限公司。附近无风景名胜区、重点保护文物等环境敏感点。地理位置见附图1。项目所占用地为规划工业用地，符合马鞍山市经济技术开发区总体规划、环保规划等相关规划要求。九、职工人数及工作制度公司职工380人，年生产300天，单班工作制，每班8小时，年工作2400h。十、项目进度安排2017年6月～8月项目前期立项、征地、规划、环评、资金筹措等；2017年8月～12月设备安装、人员培训等。十一、产业政策项目的建设不属于《产业结构调整指导目录》（2011年本）（修订本）中限制类和淘汰类，为允许类。同时，马鞍山市经济技术开发区经贸发展局以马开管技[2017]14号文件对项目进行备案。项目建设符合国家和地方产业政策。与建设项目有关的原有污染情况及主要环境问题：项目位于马鞍山经济技术开发区红旗南路与宝庆路交叉口东南角。项目为新建项目，原有地块为荒地，选址为规划中的工业用地，由十七冶公司开发建设以后租赁给建设单位，无历史遗留环境问题，不存在原有污染情况。项目北侧为宝庆路，西侧为红旗路，南侧20m处为马鞍山同杰良生物材料有限公司；130m处为安徽鹰唛食品有限公司；东侧约50m处为马鞍山圆融光电科技有限公司。项目周边为生物制药、电子信息产业，企业生产过程中不会对本项目的生产和食品安全造成影响。建设项目所在地自然环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置项目位于马鞍山经济技术开发区红旗南路与宝庆路交叉口东南角。马鞍山市位于长江下游南岸、安徽省东部，地处北纬31º46'42″-31°17'26″与东经118°21'38″-118°52'44″之间；东临石臼湖与江苏溧水县和高淳县交界；西濒长江与和县相望；南与芜湖市郊、芜湖县、宣城县接壤。至芜湖市区30公里；北与江苏省南京市江宁区毗连，具有临江近海，紧靠经济发达的长江三角洲的优越地理位置。马鞍山市最北点在慈湖河入江口，最南点在黄池镇水阳江中心航道线上，最西点为江心洲与和县之间长江主航道中心线，最东点处于石臼湖中心线。全市总面积1686平方公里，南北最大纵距54．4公里，东西最大横距46公里。2、地形地貌马鞍山的地势东高西低。东部丘陵区地表起伏，约四分之三地区海拔在50m以上，为市内河流的发源地；西部较为平坦，以平原为主，其间分部一些山丘。马鞍山的地形在大区域内为长江中下游平原的一部分，在安徽省内属沿江平原地形区。全市在地形上可划分为三部分：东部丘陵区，分部着海拔160～200m左右的丘陵，面积约为全市国土面积的一半；西部沿江地带分部着一列东北-西南走向的低丘陵，在低丘陵与长江之间是狭长的阶地与河漫滩，长江中有众多大小不等的沙洲；中部是较为平坦宽阔的冲积平原，平均海拔10m左右，平原上河渠纵横，湖塘密布。市区中心的雨山湖周围九山耸峙，形成“九山环一湖，翠螺出大江”的秀丽自然景观。3、气象特征项目所在地位于北亚热带，属季风型亚热带气候，季风明显，四季分明，气候温和，冬夏长、春秋短，雨量集中，冬夏温差大，气流随季节变化而发生明显变化。马鞍山市年平均日照时数2109.9h，最多年达2378.6h（1996年），最少年达1800.2h（1985年）。多年年平均气温15.9℃，正常年份的年平均气温约在15.8±0.5℃的范围内。年平均降雨量1004.2mm，最大降雨量1522.2mm，最小降雨量460.4mm（1978年），最大日降雨量254.6mm（1969年）。降水季节性强，时空分布不均。每年6月下旬至7月下旬，都会出现一段降水量大、降水日数多的梅雨天气，入梅最早在6月、7月，出梅最迟在7月22日，梅雨期间，一方面降水强度大，另一方面长江水位骤降，这一时期是马鞍山市防汛抗洪排涝的关键时期。年平均气压1013.3hpa，最高气压1042.8hpa（1965年12月17日），最低气压991.6hpa（1971年2月17日），最大绝对湿度41mm，最小绝对湿度0.50mm，平均相对湿度77%。无霜期240天，初霜日期一般在11月上旬，终霜日期一般在3月下旬。冬季盛行偏北的冬季风，夏季盛行东南风，春秋两季多偏东风，全年盛行东风，年平均风速为3.3m/s。4、水文马鞍山市境内河渠纵横，湖塘密布，河流主要有慈湖河、采石河、雨山河、六汾河、锁溪河等，均属长江水系。5、土壤马鞍山市地势东高西低，地貌类型由东部的丘陵岗地逐渐向西过渡为冲田。土壤类型也大致从东向西逐渐过渡，依次为粗骨土、黄棕壤、水稻田和潮土，交错镶嵌分布。市区中、南部及郊区大部分为水稻田；沿江及洲、圩为潮土，由长江冲击层发育而成；黄棕壤主要位于山丘中上部，土层约60cm，土壤结构不良；山脊上分布有粗骨土，处于土壤发育幼年期，土体浅薄，植被覆盖差，该类土所占比例极小。项目场地地质基本情况如下：拟建场地位于长江中下游冲击平原区，地貌上属长江Ⅰ级阶地，原为农田，已经填平，地形较平坦，地面标高一般为8.0m左右。拟建场地内自上而下分布情况如下：第①层：耕填土层，呈稍湿、松散状态，含少量砖和粘性土，土质欠均一。第②层：可塑状态粉质粘土层，属于中等偏高压缩性土，平均孔隙比为0.741，平均压缩系数为0.31MPa-1，平均压缩模量为6.06MPa，工程条件一般，厚度变化大。第③层：粉砂层，呈湿~饱和、松散~稍密状态，平均孔隙比为0.854，平均压缩系数为0.28MPa-1，土质密实状态欠佳，属于中等压缩性土，本层层厚变化大，且分布稳定，岩土工程地质条件较差。第④层：淤泥质粉质粘土层，呈饱和~很湿、流塑状态，局部软塑状态，属于高压缩性土，平均孔隙比1.039，平均压缩系数为0.61MPa-1，平均压缩模量为3.28MPa，厚度变化大且不稳定，工程地质条件很差。第⑤层：可塑状态粉质粘土，本分层一般厚度1m左右，常呈尖灭状态或缺失，虽然物理力学性质一般，但因分布不稳定，厚度变化不大，工程地质条件欠佳。第⑥层：硬塑状态粘土层，平均含水量24.52%，平均孔隙比0.69，平均压缩模量为10.71MPa，静力触探平均值为3.32MPa，标准贯入试验平均值为13.05击，属中等偏低压缩性土层，且厚度大分布稳定，岩土工程地质条件良好，部分地段埋深较大，是良好的天然地基持力层（埋藏较浅地段）和桩基桩端良好持力层（埋藏较深地段）。地下水情况：属于上层滞水，主要接受大气降水补给，水位标高7.2m左右。6、马鞍山市资源情况矿产资源：以铁矿为主，已探明储量16.846亿吨；硫铁矿地质储量2亿吨；并伴生有磷、矾、云母、石膏等。土地资源：市区面积354km2，已建成的城区面积约30km2。城市建成区绿化覆盖率约38%，马钢工业区分布于宁芜铁路以西。市郊共有耕地9.7万亩，林业用地8.9万亩，水面6.5万亩。生物资源：农业以稻、麦、油菜为主；林业以松木为主，还有毛竹等；渔业资源有“黄、白、青、草”四大家鱼，较珍贵的鱼有鲥、鳗、鳅等；长江为扬子鳄、名贵鱼种和珍稀水生动物的通道。7、森林与植被马鞍山市属北亚热带落叶阔叶林与常绿阔叶混交林地带，沿江沿湖植被区，在植被类型上为常绿与落叶交替的过度地带，由于长期认为活动的结果，典型的原始植被已经不复存在，一般为自然次生植被。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、辐射环境、生态环境等）：拟建项目位于马鞍山经济技术开发区红旗南路与宝庆路交叉口东南角，本评价委托安徽诚徽环境检测技术有限公司对项目区现状进行监测。一、空气环境质量现状监测与评价1、监测点位与监测项目监测点位：监测点及监测项目见表5。表5大气环境质量监测点位序号监测点方位距离m监测项目功能区G1彭庄N1300SO2、NO2、TSP、PM10、及同步地面气象观测资料村民点G2金海岸名邸NE13002、监测时间与频率监测时间为2017年6月18日至6月24日。3、监测分析方法执行GB3095-2012《环境空气质量标准》表3中规定的各污染物分析方法。4、监测结果及分析（1）评价标准与方法本次评价执行GB3095-2012《环境空气质量标准》二级标准，采用单因子污染指数法进行评价。（2）监测结果SO2、NO2、TSP、PM10的监测数据见表6。表6监测结果统计表(单位：μg/m3)采样点项目小时浓度日均浓度浓度范围超标数超标率%浓度范围超标个数超标率%彭庄SO231-590032-4800NO220-490020-3000TSP///142-16300PM10///81-10800金海岸名邸SO231-590030-4600NO220-500020-3200TSP///133-17700PM10///85-10400从统计和计算结果表明：SO2、NO2、TSP、PM10、日均、时均的均值未出现超标现象，均满足GB3095-2012《环境空气质量标准》二级标准限值等，评价区域空气环境质量较好。二、地表水环境质量现状评价拟建项目废水经厂区污水处理站处理达标后，通过市政污水管网，排入开发区南区污水处理厂，处理后排入襄城河。1、监测项目：pH、CODCr、BOD5、氨氮、总磷。2、监测时间和频率监测时间：2017年6月19日-6月21日连续监测三天；监测频率：每天采样分析一次。3、采样分析方法采样方法：执行《水质采样方法设计规定》（HJ495－2009）、《水质采样技术指导》（HJ494-2009）、《水质采样、样品保存和管理技术规定》（HJ493－2009）。分析方法：执行GB3838-2002《地表水环境质量标准》中规定的各污染物分析方法及环保部发布的各污染物最新的分析方法。4、监测点位本次监测选取襄城河3个监测断面，具体见表7。表7水质监测点位表序号监测河流点位名称采样点位置断面功能W1襄城河开发区南区污水处理厂排污口上游500m1/3及中垂处取样对照断面W2开发区南区污水处理厂排污口下游500m1/3及中垂处取样控制断面W3开发区南区污水处理厂排污口下游500m1/3及中垂处取样削减断面5、监测结果现场监测与分析获得的监测结果见表8。表8水质监测结果统计表监测项目监测日期监测点位W1W2W3pH2017.6.196.656.666.692017.6.206.626.756.732017.6.216.646.646.75CODCr2017.6.1921.920.320.62017.6.2020.720.821.92017.6.2122.620.719.7BOD52017.6.192.082.032.262017.6.202.562.332.112017.6.212.662.552.08氨氮2017.6.190.0860.180.172017.6.200.0840.170.192017.6.210.0870.190.15总磷2017.6.190.0610.0700.172017.6.200.0630.0720.0612017.6.210.0600.0690.0826、现状评价（1）评价标准评价范围内的襄城河水质执行《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中Ⅳ类标准。（2）评价方法采用单项污染指数法进行评价。（3）评价结果根据以上标准指数公式，各监测点单项水质参数的标准指数计算结果见表9。表9受纳水体单项水质参数标准指数(Si)计算结果监测项目监测日期监测点位W1W2W3pH2017.6.190.350.340.312017.6.200.380.250.272017.6.210.350.340.31CODCr2017.6.190.730.680.692017.6.200.690.690.732017.6.210.750.690.66BOD52017.6.190.350.340.382017.6.200.430.390.352017.6.210.440.430.35氨氮2017.6.190.060.120.112017.6.200.060.110.132017.6.210.060.130.10总磷2017.6.190.200.230.572017.6.200.210.240.202017.6.210.200.230.27由表9可知，评价范围内襄城河水质参数标准指数中pH、CODCr、BOD5、氨氮、总磷各水质参数标准指数均小于1，说明评价范围内襄城河水质符合《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中的Ⅳ类标准，水质现状良好。三、环境噪声现状监测与评价1、现状监测（1）监测布点根据声环境影响评价技术导则中测量点位布设原则，在项目东、南、西、北各向边界的中段各设一个测点，共设4个测点。（2）监测时间和频率监测时间：2017年6月20日，分昼间和夜间进行测量；监测频率：在规定时间段内各测一次，监测一天，统计连续等效A声级。（3）测量方法测量方法按《声环境质量标准》（GB3096--2008）中有关规定执行。（4）监测结果现状监测结果详见表10。表10噪声现状监测结果单位：dB（A）测点测量时间测量值（Leq）标准值达标情况项目东厂界昼间54.765达标夜间43.855达标项目南厂界昼间55.065达标夜间47.355达标项目西厂界昼间57.465达标夜间44.655达标项目北厂界昼间54.065达标夜间46.255达标2、现状评价（1）评价方法采用标准比较法进行噪声环境质量现状评价。（2）评价结果分析拟建项目位马鞍山经济技术开发区红旗南路与宝庆路交叉口东南角，执行《声环境质量标准》（GB3096--2008）中的3类标准。监测结果表明，拟建项目环境噪声现状监测值满足《声环境质量标准》（GB3096--2008）中的3类，说明项目区域声环境质量较好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：项目位于马鞍山经济技术开发区红旗南路与宝庆路交叉口东南角。项目北侧为宝庆路，西侧为红旗路，南侧20m处为马鞍山同杰良生物材料有限公司；130m处为安徽鹰唛食品有限公司；东侧约50m处为马鞍山圆融光电科技有限公司。项目200m范围内无环境敏感点。项目附近无风景名胜区、重点保护文物等环境敏感点。环境保护目标见表11。表11主要环境保护目标表保护对象方位距离（m）规模影响因子保护目标大气环境彭庄N1300159人大气GB3095－2012，二级金海岸名邸NE13001200人水环境襄城河S3100小型地表水GB3838-2002，Ⅳ类声环境四周/1-200/噪声GB3096－2008，3类评价适用标准环境质量标准1、大气环境质量标准项目所在地环境空气质量功能区为二类区，常规大气污染物执行《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中二级标准，具体数值见表12。表12各项污染物的浓度限值单位：ug/Nm3污染物名称取值时间浓度限值标准来源SO2年平均60《环境空气质量标准》（GB3095-2012）二级标准24小时平均1501小时平均500NO2年平均4024小时平均801小时平均200PM10年平均7024小时平均150PM2.5年平均3524小时平均75TSP年平均20024小时平均3002、地表水环境质量标准项目所在地主要水系为襄城河，襄城河水质执行《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中的Ⅳ类水质标准。具体数据见表13。表13地表水环境质量标准限值单位：除pH外为mg/L水体类别pHCODBOD5DO总磷（以P计）石油类氨氮襄城河Ⅳ6-9≤30≤6≥3≤0.3≤0.5≤1.53、声环境质量标准项目厂界周围声环境质量执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）3类标准，具体见表14。表14声环境质量标准类别昼间（dB（A））夜间（dB（A））36555污染物排放标准1、大气污染物排放标准油烟废气参照执行《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）表2中大型规模标准。标准值如下。表15饮食业油烟排放标准规模小型中型大型基准灶头数≥1，<3≥3，<6≥6对应灶头总功率（108J/h）1.67，<5.00≥5.00，<10≥10对应排气罩灶面总投影面积（m2）≥1.1，<3.3≥3.3，<6.6≥6.6最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设备最低去除率（%）607585注：单个灶头基准排风量：大、中、小型均为2000m3/h。原料粉碎、天然气燃烧废气执行《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）中表2新污染源排放标准。表16大气污染物排放标准（摘录）污染物最高允许排放浓度mg/m3最高允许排放速率kg/h无组织排放监控浓度限值mg/m3排气筒高度m二级监控点浓度颗粒物120153.5周界外浓度最高点1.0SO2550152.60.40NOX240150.770.122、水污染物排放标准项目生活污水排放执行污水处理厂接管标准和《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4三级排放标准，具体数值见表17。表17污水处理厂建成后排放标准单位：mg/L类别项目标准浓度限值标准来源废水COD500《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4三级标准SS400氨氮——磷酸盐（以P计）——BOD5300石油类203、厂界噪声标准营运期厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）3类标准，具体数值见表18。表18环境噪声排放限值单位：dB（A）排放标准昼间夜间3类65554、固体废物一般固废的暂存执行《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》（GB18599-2001）及其修改单要求。总量控制指标项目新增大气污染物总量指标为粉尘：油烟：0.43t/a、0.123t/a、SO20.036t/a、NOX0.356t/a；水污染物总量指标为：COD48.17t/a、氨氮4.82t/a。项目实行总量控制的污染物及指标值由马鞍山市环保局审核确定。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：1、工艺流程选料选料物料称量预包装重检金检装箱N组合包装投包入库复称装箱复称入库SNNNSS注：G——废气；S——固废；N——噪声；图1白味生产工艺流程图原料花椒送入花椒挑选生产线、干辣椒送入辣椒挑选生产线，茴香、八角等送入毛发去除机及手工挑选台经过挑选称重以后，送入包装间进行预包装。部分经过称重后装箱入库。备用。部分原料经重检、金检后再次包装，包装以后称重，装箱，入库。选料选料预处理配料备料炒制金检G、S、NN灌装离心入库复称N冷却包装SG、NNS注：G——废气；S——固废；N——噪声；图2红味生产工艺流程图原料花椒、生姜、大葱、香葱、辣椒、芹菜、番茄、枸杞等经过清洗，大葱、香葱、芹菜送入切片机进行切片，番茄切片绞碎成汁、花椒、茴香等进行烘干，部分花椒、干辣椒进行粉碎，部分辣椒按照要求进行蒸煮，高汤熬好备用。各原料要求进行预处理后备用。小料、粉料按照配方称重配比后备用。将牛油加热至100℃备用，在炒制间进行炒作，炒作过程约25分钟，过程为：色拉油、牛油加热（160℃）——酱料——膏料——辣椒等原料——高汤——关火，炒制好的料放入离心机中固液分离，液体送入不锈钢罐中自然冷却到25℃左右，用输送带输送到全自动灌装机上定量灌装。并采用臭氧消毒，消毒后的产品经检验合格后方可入库销售。主要污染分析：该项目的废气可分为原料粉碎时粉尘、火锅底料炒制时产生的油烟异味以及天然气燃烧废气。（1）原料粉碎粉尘本项目设有专用的配料和粉碎间，配料、粉碎全部在配料、粉碎间进行，配料过程中称量粉状物料和粉碎过程中均会有粉尘产生。根据同行业类比分析，粉尘产生量约为原料用量的5‰，项目需粉碎的原料约2000t/a，则粉尘产生量为10t/a。项目单位在称料区、破碎机粉碎出料口处安装集气罩收集系统收集粉尘（收集率95%），经过尾气收集系统收集粉尘，收集系统收集的粉尘经袋式除尘器处理后通过15m的排气筒排出，剩余5%为无组织排放；除尘设备处理收集的原料粉尘作为原料返回生产线。本项目配料和粉碎间配料及粉碎工序产生的粉尘经治理后，粉尘有组织排放《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）新污染源大气污染物排放限值中二级标准，实现达标排放。（2）油烟异味本项目炒制间设灶头28台。本项目耗油量为2895t/a，根据本项目的生产的产品及生产工艺，可知，本项目火锅底料炒制时会挥发出少量的油烟，由于该炒制过程与普通厨房炒制产生的大量油烟不同，火锅底料生产主要为各类辅料与植物油在夹层锅内受热，产生的油烟较少。由项目单位提供的资料可知，本项目年用油量为2895t/a，炒制时油烟挥发量按0.1%，则油烟产生量为2.9t/a。每天加工8小时，则油烟废气产生速率为1.21kg/h。本项目共设置28台夹层锅，每台夹层锅上方设1台6000m3/h的风机，产生的油烟经油烟管道收集至净化效率达85%以上的油烟净化装置净化，最终经1根15m高排气筒排放。则油烟产生浓度为7.2mg/m3，排放浓度为1.08mg/m3，排放速率为0.18kg/h，排放量为0.43t/a。本项目参照“大型”规模餐饮，按照《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）规定，厨房油烟最高允许排放浓度为2.0mg/m3，油烟净化设施去除率不得低于85%。本环评建议项目建设单位在建设过程中采取以下污染防治措施：油烟净化：油烟集气罩罩口投影面应大于灶台面，罩口下沿离地高度宜取1.8-1.9m，罩口面风速不应小于0.6m/s；油烟气排风水平管道宜设坡度，坡向集油、放油或排凝结水处，且与楼板的间距不应小于0.1m，管道应密封无渗漏；项目的油烟排放量以及设备配套空间应与其规模相适应，参见《饮食业环境保护技术规范》（HJ554-2010）附录A；放置油烟净化设备的专用空间净高不宜低于1.5m，设备需要维护的一侧与其相邻的设备、墙壁、柱、板顶间的距离不应小于0.45m；油烟净化装置应置于油烟排风机之前。油烟排放：饮食业单位按GB/T16157的要求设置油烟排放监测口及监测平台，油烟排放应符合GB18483的要求；经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m；经油烟净化和除异味处理后的油烟排放口与周边环境敏感目标的距离不应小于10m。（3）天然气燃烧废气本项目炒制间灶具以管道天然气为燃料，用气量为20万m3/a。根据环境统计手册：每燃烧1000m3天然气，排放烟尘：0.14kg，SO2：0.18kg；NOX1.76kg。天然气废气由1500m3/h的引风系统引入15m高的排气筒排出天然气为清洁能源，污染物产生量较小，对大气环境影响较小。表19大气污染物产生及排放情况污染源名称污染物名称污染物产生量治理措施去除率%污染物排放量排放方式与去向浓度(mg/m3)产生量(t/a)浓度(mg/m3)排放量(t/a)粉碎粉尘1989.5布袋除尘991.980.09515m高排气筒炒制油烟7.22.9净化器851.080.4315m高排气筒天然气燃烧烟尘7.770.028管道收集/7.770.02815m高排气筒SO210.00.036/10.00.036NOX97.80.352/97.80.352项目生产车间空气流通性较好，由于废气产生量少，在四周安装排风扇，加强机械通风，强化日常生产管理，可有效降低无组织废气排放量。2、废水（1）供水本项目用水主要为生活用水及生产用水。本项目生活用水主要为职工、办公人员等日常盥洗污水，本项目职工人数380人，用水量以50L/人·d计，则用水量为19m3/d，5700m3/a。生产用水主要为原料清洗用水、设备清洗用水、蒸煮用水、煲汤用水。根据企业提供的资料，蒸煮用水为50m3/d，煲汤用水50m3/d；蔬菜清洗用水300m3/d；肉类清洗用水100m3/d，设备清洗用水150m3/d；生产用水共计650m3/d。项目新鲜用水量共计200700m3/a，用水由市政管网供应。（2）排水厂区排水采用雨污分流制，雨水经收集后排入市政雨水管网。蒸煮废水约40m3/d，蔬菜清洗用水约255m3/d，肉类清洗废水约90m3/d，设备清洗废水135m3/d。项目生产废水共计156000m3/a，排入厂区污水处理站处理；生活污水15.2m3/d（4560m3/a），经化粪池预处理设施处理后，排入厂区污水处理站处理。项目厂区污水处理站排水中污染物达到《污染物综合排放标准》表4三级标准和污水处理厂接管标准，污水最终经市政污水管网排入开发区南区污水处理厂，最终排入襄城河。项目水量平衡图见图1。新鲜水新鲜水生活用水19损耗3.815.2设备清洗用水150图3项目水量平衡图（t/d）开发区南区污水处理厂襄城河535.2损耗15厂区污水处理站损耗45煲汤用水蔬菜清洗用水肉类清洗用水产品带走以及蒸发蒸煮用水损耗1050505040300100255损耗1090135化粪池66915.2520535.2535.2废水污染源产生及排放情况详见表20。表20废水污染物产生及排放情况污染源名称废水量污染物产生情况拟采取的处理方式排放情况m3/a名称mg/Lt/amg/Lt/a生活污水4560COD3501.6厂区污水处理站//SS2000.912//氨氮300.14//肉类清洗废水27000COD300081//27000SS300081//27000动植物油40010.8//27000BOD5100027//27000氨氮1002.7//蔬菜清洗废水76500COD1007.65//76500BOD520015.3//76500SS1007.65//蒸煮废水12000COD608072.96//12000BOD5300036//12000SS2002.4//12000氨氮1001.2//设备清洗40500COD3000121.5//40500SS3000121.5//40500动植物油50020.25//40500BOD5100040.5//40500氨氮1004.05//合计160560COD1773284.71厂区污水处理站30048.168SS1329213.4620032.112动植物油19431.0510016.056BOD5740118.815024.084氨氮508.09304.81683、噪声拟建工程的噪声源主要为粉碎机、包装机、清洗机等，其源强声级在75-90dB(A)之间。尽量选用低噪声设备，以降低噪声源强，同时加强设备的运行和保养，避免因运行状况不佳而诱发更高噪声，以从源头上减小噪声的影响；高噪声设备布置在车间中部，以充分利用距离衰减的积极效果；企业加强对车辆进出停车场的管理，规范停车场的停车秩序，禁鸣喇叭和超速行驶；生产车间采用封闭厂房；4、固废污染源本项目固废主要为不合格原料，杂质，半成品、包装废料、生活垃圾、污泥。（1）不合格原料本项目中包括原料处理过程中剔除的杂质、蔬菜废叶、或其他工艺产生的原料废渣，约35t/a，项目每天清理到厂区垃圾收集站，交由环卫公司送至城市垃圾填埋场卫生填埋处理。（2）不合格产品项目生产加工产生不合格半成品和不合格成品，约25t/a，项目每天清理到厂区垃圾收集站，交由环卫公司送至城市垃圾填埋场卫生填埋处理。（3）废包装材料包装废料主要为原料的包装废料和产品内、外包装过程中产生的废塑料袋、废纸箱，产生量约为30t/a。均为可回收利用型材料，收集后由物资回收公司回收利用。（3）污泥本项目污水处理设施污泥约20t/a，在厂区建设污泥池，污泥脱水干化后由环卫部门定期清掏、运输、处置。（4）生活垃圾员工生活垃圾按0.5kg/人·d计，项目劳动定员380人，年工作300天，产生生活垃圾57t/a。生活垃圾可送至城市垃圾填埋场卫生填埋处理。项目固体废物产生量详见表21。表21固体废物产生及处置情况序号名称分类编号性状产生量（t/a）处理或处置方式排放量（t/a）1不合格原料一般固废固态35定期收集送城市垃圾场卫生填埋02不合格产品25定期收集送城市垃圾场卫生填埋3包装废料30物资回收公司回收利用4污泥20环卫部门清运5生活垃圾57定期收集送城市垃圾场卫生填埋项目主要污染物排放情况表内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物炒制油烟7.2mg/m3，2.9t/a1.08mg/m3，0.43t/a粉碎混合粉尘198mg/m3，9.5t/a0.5t/a（无组织）1.98mg/m3，0.095t/a0.5t/a（无组织）加热烟尘SO2NOX7.77mg/m3，0.028t/a10mg/m3，0.036t/a97.8mg/m3，0.352t/a7.77mg/m3，0.028t/a10mg/m3，0.036t/a97.8mg/m3，0.352t/a水污染物生活污水4560m3/aCODSS动植物油BOD5氨氮1773mg/L，284.71t/a1329mg/L，213.26t/a194mg/L，31.05t/a740mg/L，118.8t/a50mg/L，8.09t/a300mg/L，48.168t/a200mg/L，32.112t/a100mg/L，16.056t/a150mg/L，24.084t/a30mg/L，4.8168t/a生产废水156000m3/a电离辐射和电磁辐射无固体废弃物生产加工不合格原料35t/a环卫部门清运不合格产品25t/a环卫部门清运包装废料30t/a物资回收公司回收利用干化污泥20t/a环卫部门清运办公生活生活垃圾57t/a环卫部门清运噪声项目高噪声设备主要有粉碎机、切片机、混合机、灌装机等，其单台设备噪声值约为75-95dB（A），高噪声设备经过减振底座、厂房隔声及距离衰减，且厂区周围设置绿化，可使厂界昼间噪声值≤65dB(A)，夜间噪声值≤55dB(A)。其它无主要生态影响（不够时可附另页）：本项目租用现有闲置厂房，故施工期不存在环境影响，因此本项目建设对生态的影响较小。环境影响分析施工期环境影响分析：本项目原有场地为荒地，场地现状为空地，由十七冶集团公司负责开发建设，建设完成后，租赁给企业，本环评不再对施工期进行详细分析。营运期环境影响分析：一、大气环境影响分析本项目设有专用的配料和粉碎间，配料、粉碎全部在配料、粉碎间进行，配料过程中称量粉状物料和粉碎过程中均会有粉尘产生。项目单位在称料区、破碎机粉碎出料口处安装集气罩收集系统收集粉尘（收集率95%），经过尾气收集系统收集粉尘，剩余5%为无组织排放；收集系统收集的粉尘经袋式除尘器处理后通过15m的排气筒排入，除尘设备处理收集的原料粉尘作为原料返回生产线；本项目配料和粉碎间配料及粉碎工序产生的粉尘经治理后，粉尘有组织排放《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）新污染源大气污染物排放限值中二级标准，实现达标排放。本项目炒制间有油烟异味产生，油烟中含油脂、有机质及热分解或裂解产物，食堂、炒制间采用油烟净化器对油烟进行治理，经油烟净化器处理后的油烟排放浓度能满足《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）限值（2.0mg/m3）。处理后的油烟通过车间屋顶排放。烟道应高于周围邻近建筑，出口位于项目下风向，尽量减小油烟对员工和周围人群的影响。项目炒制间灶具以天然气为燃料，天然气为清洁能源，污染物产生量较少，废气排放满足《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）新污染源大气污染物排放限值中二级标准，实现达标排放，对大气环境影响很小。二、水影响分析生产废水处理工艺：气浮气浮隔油池废水分离装置1#兼氧1#厌氧2#兼氧2#厌氧好氧二沉池消毒市政管网项目区废水经隔油池、格栅井预处理后，送入气浮池，气浮处理后经生化处理，出水进入沉淀池，经沉淀消毒后送入市政污水管网，其排放的污水中污染物满足《污染物综合排放标准》表4三级标准和污水处理厂接管标准，污水最终经市政污水管网排入开发区南区污水处理厂，最终排入襄城河。沉淀池沉淀污泥送入污泥浓缩池经干化脱水后委托环卫公司外运。项目废水经处理后排入襄城河，虽增加了地表水各断面的污染负荷，但由于各项污染物排放浓度较小，对各断面的水质影响很小，不会降低纳污水体原有水环境功能。预计对地表纳污水体的影响较小。三、固体废弃物影响分析本项目固废主要为本项目固废主要为不合格原料、不合格成品、半成品、包装废料、生活垃圾、污泥。本项目原料中包括原料处理过程中剔除的杂质、蔬菜废叶、毛发或其他工艺产生的原料废渣；生产过程中产生不合格半成品和不合格成品，项目每天清理到厂区垃圾收集站，交由环卫公司送至城市垃圾填埋场卫生填埋处理。包装废料主要为原料的包装废料和产品内、外包装过程中产生的废塑料袋、废纸箱，均为可回收利用型材料，收集后由物资回收公司回收利用。本项目污水处理设施干化污泥，在厂区建设污泥池，污泥脱水干化后由环卫部门定期清掏、运输、处置。生活垃圾可送至城市垃圾填埋场卫生填埋处理。厂区内一般工业固废的暂存场所需按照《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》（GB18599-2001）要求建设，具体要求如下：①贮存、处置场的建设类型，必须将要堆放的一般工业固体废物类别相一致。②贮存、处置场应采取防止粉尘污染的措施。③为保障设施、设备正常运营，必要时应采取措施防止地基下沉，尤其是防止不均匀或局部下沉。④加强监督管理，固废贮存、处置场应按GB15562.2-1995设置环境保护图形标志。项目固废经上述措施可有效处置，对周围环境影响较小，固废处置措施方案是可行的。四、噪声影响分析项目主要高噪声设备有切片机、粉碎机等设备，声源值约为80-90dB(A)。在噪声控制方面，可采取这些措施：首先从源头上控制噪声的声压级，选用低噪声、高性能的设备；另外对这些噪声源分别采取基础减震、厂房密闭或建筑物阻隔、距离衰减、绿化阻隔等措施。①声环境影响预测模式：LX=LN—LW—LS式中：LX——预测点新增噪声值，dB(A)；LN——噪声源噪声值，dB(A)；LW——围护结构的隔声量，dB(A)；LS——距离衰减值，dB(A)。厂房墙壁、门窗等围护结构的隔声量主要取决于其单位面积质量G(kg/m2)及噪声频率f(Hz)。②在环境噪声预测中各噪声源作为点声源处理，故距离衰减值：LS=20lg（r/r0）式中：r——关心点与噪声源合成级点的距离（m）；r0——噪声合成点与噪声源的距离，统一r0=1.0m。③多台相同设备在预测点产生的声级合成式中：LTp——多台相同设备在预测点的合成声级，dB(A)；Lpi——单台设备在预测点的噪声值，dB(A)；n——相同设备数量。④声环境影响预测结果经预测，拟建项目的噪声到达厂界外的预测贡献值分别为：东面46.8dB(A)、南面47.4dB(A)、西面48.8dB(A)、北面49.6dB(A)；叠加现状监测的背景值以后，东、南、西、北四面昼间的厂界外噪声值均满足GB12348-2008《工业企业厂界环境噪声排放标准》中3类标准要求，不改变现有的声环境功能。因此，项目噪声排放对周围环境影响较小，噪声防治措施可行。五、外环境对项目的影响项目北侧为宝庆路，西侧为红旗路，南侧20m处为马鞍山同杰良生物材料有限公司；130m处为安徽鹰唛食品有限公司；东侧约50m处为马鞍山圆融光电科技有限公司。马鞍山同杰良生物材料有限公司主要产品为生物质材料聚乳酸，原辅材料为L-乳酸，催化剂，添加剂，改性剂。产生的主要大气污染物为二氧化硫、烟粉尘和氮氧化物。安徽鹰唛食品有限公司主要产品为米糠油，原辅材料主要为米糠油。产生的主要大气污染物为油烟。马鞍山圆融光电科技有限公司主要产品为各类外延片，芯片；生产用原辅材料主要有衬底-兆远，砷化镓衬底，三甲基镓，氨气，光刻胶，显影液等，产生的主要大气污染物为氮氧化物、粉尘和挥发性有机物。项目周边企业排放的大气污染物无铅、砷等重金属，无有毒有害气体。同时，企业为降低外环境对项目的影响，并保证车间满足相关的卫生标准，企业生产车间采用全封闭无尘车间，外环境对项目的影响较小。5、“三同时”验收一览表项目具体环保投资及“三同时”验收情况见表22。表22“三同时”验收一览表（单位：万元）污染源污染物防治措施处理效果环保投资废气无组织废气加强车间通风满足《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2中新污染源无组织污染物排放监控浓度限值要求5粉碎粉尘布袋除尘器+15m高排气筒排放满足《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2中新污染源污染物有组织排放标准限值要求5油烟废气油烟净化器+15m高排气筒排放满足《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）表2中大型规模标准50燃料废气管道收集+15m高排气筒排放满足《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2中新污染源污染物排放监控浓度限值要求10废水生活污水厂区污水处理站雨污分流80达《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表4中三级标准后，接入市政污水管网噪声设备噪声设备减振厂房隔声厂界噪声达标5固废一般固废暂存一般固废暂存处安全暂存5其他绿化绿化面积3280m210合计170建设项目采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物粉碎粉尘布袋除尘器+15m高排气筒排放达标排放炒制油烟油烟净化器+15m高排气筒排放达标排放加热烟尘SO2NOX管道收集+15m高排气筒排放达标排放粉碎无组织粉尘厂房内强制通风系统达标排放水污染物生活污水CODSS氨氮排入厂区污水处理站达标排放生产废水CODSS氨氮BOD5动植物油电离辐射塔电磁辐射无固体废弃物生产加工不合格品环卫部门清运安全暂存、综合利用包装废料物资回收公司回收利用干化污泥环卫部门清运生活及办公区不合格品环卫部门清运及时清运噪声项目高噪声设备主要有粉碎机、切片机等，其单台设备噪声值为75-95dB（A），高噪声设备经过减振底座、厂房隔声及距离衰减，且厂区周围设置绿化，可使厂界昼间噪声值≤65dB(A)，夜间噪声值≤55dB(A)。其它无生态保护措施及预期效果：拟建项目采用了建设绿地措施，选择适宜树种，利用各种栽植形式，合理布置。上述措施对美化环境、改善小气候、吸收废气中污染物、衰减噪声会有明显作用，达到保护生态、减轻污染的目的。项目实施，对生态环境不会产生明显影响。结论与建议一、结论颐海（马鞍山）食品有限公司海底捞调味品生产基地项目总投资100000万元，总占地面积约40000m2，总建筑面积35968.9m2，主要生产销售海底捞品牌火锅底料、火锅蘸料以及中式复合调味品。设计年产海底捞品牌系列调味品70000吨。项目位于马鞍山经济技术开发区红旗南路与宝庆路交叉口东南角，项目地理位置图见附图1。1、产业政策符合性项目的建设不属于《产业结构调整指导目录》（2011年本）（修订本）中限制类和淘汰类，为允许类。同时，马鞍山市经济技术开发区经贸发展局以马开管技[2017]14号文件对项目进行备案。项目建设符合国家和地方产业政策。2、厂址选择与规划相容性项目位于马鞍山经济技术开发区红旗南路与宝庆路交叉口东南角，项目北侧为宝庆路，西侧为红旗路，南侧20m处为马鞍山同杰良生物材料有限公司；