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文档简介

Word版本，下载可自由编辑厨师岗位职责任职要求4篇【第1篇】行政厨师岗位职责任职要求

行政厨师岗位职责

岗位职责:

1.负责公司食堂三餐;

2.保证食堂操作环境及就餐环境的干净卫生;

3.负责对食堂用炊具的日常保养。

【第2篇】中厨厨师岗位职责任职要求

中厨厨师岗位职责

工作职责:

1、全面负责门店厨房的组织管理、指挥和烹饪工作;

2、了解把握各岗位人员技术水平和工作特点，合理支配技术岗位;

3、控制菜品成本、合理使用各种原料，削减铺张，以把握良好的毛利率;

4、参加讨论开发菜肴新品;

5、负责厨房人员的培训及考勤等工作;

6、检查与指导厨房平安、卫生、设备设施使用等状况，保证工作平安、卫生、规范。

任职资历:

1、35岁以下，具同岗位两年以上中式连锁餐饮厨房管理阅历，认识西北面食优先;

2、认识食品卫生和平安管理，能自立完成成本核算以及菜单制作与菜式的合理搭配，精通烹饪学问;

3、具有团队建设和领导能力，有良好的交流及学习能力;

福利:

提供行业内极具竞争力的薪酬，并按国家规定购买五险，年底双薪+奖金。

【第3篇】员餐厨师岗位职责任职要求

员餐厨师岗位职责

员餐厨师陕西天宇菲尔德国际大酒店有限公司陕西天宇菲尔德国际大酒店有限公司，天宇菲尔德1.为员工高效率的提供食物，要根据标准食谱制作并且要符合食品卫生。

2.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。

3.按照标准食谱卡、为员工预备和制作食品。

4.严格根据菜谱、标准和出品标准。

【第4篇】日料厨师岗位职责任职要求

日料厨师岗位职责

岗位职责:

1、按照公司战略规划产品结构，按照市场需求制定产品开发方案;

2、负责与企划的交流协调，参加产品开发，跟进预开发产品小样制作、品鉴评价、确认等工作;

3、制定新产品开发方案，制定菜品工艺、流程、参数测试;确保新品开发方案完成;

4、负责品牌菜品成本毛利核算及店面出品品质的监督执行工作;

5、帮助举行市场调研、用户讨论、竞品分析、产品分析设;

6、负责产品送检、渠道报品、销售预测收集等环节协调，确保产品顺当上线销售。

任职资历:

1、自立设计研发餐品阅历;

2、具有敏锐的市场嗅觉和产品开发能力;

3、有

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