第三节细胞呼吸

第三节细胞呼吸演示文稿现在是1页\一共有47页\编辑于星期五（优选）第三节细胞呼吸现在是2页\一共有47页\编辑于星期五

有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他产物，释放出能量并生成ＡＴＰ的过程。呼吸作用（细胞呼吸）的概念有机物CO2(或其他产物)+能量氧化分解“呼吸”和“呼吸作用”有什么区别吗？现在是3页\一共有47页\编辑于星期五“呼吸”和“呼吸作用”有什么区别？“呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程，而“呼吸作用”是指细胞内有机物分解释放能量的过程。思考

“呼吸”是“呼吸作用”的前提和基础，没有呼吸过程吸入的氧气，就不能进行呼吸作用；而“呼吸作用”是“呼吸”的继续。“呼吸”和“呼吸作用”有什么联系？思考现在是4页\一共有47页\编辑于星期五细胞内+有机物+水二氧化碳能量细胞呼吸（化学本质）多细胞动物的呼吸现象和细胞呼吸氧气氧气呼吸（物理现象）呼吸器官血液循环血液循环呼吸器官二氧化碳气体运输+现在是5页\一共有47页\编辑于星期五科学探究步骤提出问题作出假设设计实验进行实验分析结果表达与交流（设计方案、预期结果…）（按预定方案进行实验）（分析实验结果，得出结论：……）（总结，写实验报告并适当交流）探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌细胞呼吸是否需要O2?(生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸?)现在是6页\一共有47页\编辑于星期五实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式实验方案设计：①本实验的自变量是什么？因变量是什么？应设置几个实验组？②怎样控制有氧和无氧的条件？③怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？④怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无CO2产生？如何比较产生CO2的多少？分小组讨论以下问题，设计实验：现在是7页\一共有47页\编辑于星期五B瓶应封口放置一段时间后，再连接澄清石灰水的锥形瓶，为什么？

有氧条件无氧条件现在是8页\一共有47页\编辑于星期五实验开始：A装置（35°C)现在是9页\一共有47页\编辑于星期五实验开始：B装置（35°C)现在是10页\一共有47页\编辑于星期五实验进行3小时A装置（35°C)B装置（35°C)现在是11页\一共有47页\编辑于星期五实验进行3小时A装置的石灰水

B装置的石灰水现在是12页\一共有47页\编辑于星期五溴麝香草酚蓝水溶液+CO2的变色过程蓝→绿→黄现在是13页\一共有47页\编辑于星期五用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精溶有重铬酸钾的浓硫酸+A装置的酵母菌滤液+B装置的酵母菌滤液灰绿色不变灰绿色现在是14页\一共有47页\编辑于星期五实验结果石灰水十分混浊培养液不能使重铬酸钾变灰绿石灰水有点混浊培养液使重铬酸钾变灰绿结论1：有氧条件，酵母菌产生大量的CO2。结论2：无氧条件，酵母菌产生大量酒精和少量的CO2。现在是15页\一共有47页\编辑于星期五细胞呼吸（氧化分解反应）有氧呼吸无氧呼吸绝大多数生物的主要呼吸方式二、细胞呼吸的方式现在是16页\一共有47页\编辑于星期五问题回顾：1.有氧呼吸的场所是？主要是线粒体2.线粒体的结构怎样？

双膜结构，内膜向内折叠成嵴（增大了内膜的面积），嵴的周围充满了液态的基质，内膜和基质中都含有许多与呼吸作用有关的酶。外膜内膜基质嵴现在是17页\一共有47页\编辑于星期五（一）有氧呼吸1、有氧呼吸的场所细胞质基质、线粒体C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶2、有氧呼吸最常利用的物质是_______,其反应式：葡萄糖3、有氧呼吸分为哪几个阶段？各个阶段的物质变化和能量变化是怎么样的？现在是18页\一共有47页\编辑于星期五葡萄糖丙酮酸酶能量[H]①细胞质基质[H]酶水能量二氧化碳O2能量酶水②线粒体基质③线粒体内膜产生［Ｈ］、水、能量的阶段分别是：现在是19页\一共有47页\编辑于星期五有氧呼吸的过程第一阶段：

C6H12O6（丙酮酸）第二阶段：

2CH3COCOOH+6H2O酶第三阶段：

24[H]+6O2C6H12O6+6O2

+6H2O6CO2+12H2O+能量酶总反应式：2CH3COCOOH+4[H]+能量6CO2+20[H]+能量酶12H2O+能量酶（大量）现在是20页\一共有47页\编辑于星期五1、为什么说线粒体是有氧呼吸的主要场所？2、有机物彻底氧化在第几阶段？3、是否每阶段都有能量生成？大量生成能量在第几阶段？4、水和氧气在第几阶段被利用？CO2和H2O分别在第几阶段生成？5、三个阶段的酶是否都相同？现在是21页\一共有47页\编辑于星期五有氧呼吸三个阶段的比较（1）C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+能量（2）2CH3COCOOH+6H2O6CO2+20[H]+能量酶（3）24[H]+6O212H2O+能量酶1.能量：都有能量的释放，但以第三阶段释放的能量最多2.场所：第一阶段在细胞质基质中，第二阶段发生在线粒体基质中，第三阶段发生在线粒体内膜上。3.氧气：只有第三阶段才需要氧气，作用是氧化[H],生成水现在是22页\一共有47页\编辑于星期五

有氧呼吸是指细胞在_____的参与下，通过_____的催化作用，把糖类等有机物_____氧化分解，产生_____和____，同时释放出能量，生成许多______的过程。有氧呼吸概念氧酶ATPH2OCO2彻底

C6H12O6+6H2O+6O2

酶6CO2

+12H2O

+能量现在是23页\一共有47页\编辑于星期五课堂练习1.有氧呼吸分三个阶段,三个阶段的共同特点是都有能量的释放,但释放能量最多的是________;在线粒体中进行的是第________阶段;第____阶段需要O2,氧的作用是________;第____阶段产生[H]最多；丙酮酸是第___阶段的产物。第三阶段二、三一三氧化[H]二现在是24页\一共有47页\编辑于星期五10、下图是测定植物细胞呼吸的装置，请据回答（1）A瓶内NaOH的作用是______________，B瓶内石灰水的作用是

。（2）C装置为何要用不透光的玻璃罩罩住植物?

—————————————————————。（3）D瓶内石灰水的作用

。吸收空气中的CO2检测空气中的CO2是否被除去防止植物进行光合作用吸收CO2，对实验结果造成影响检测植物有氧呼吸是否产生CO2现在是25页\一共有47页\编辑于星期五（4）若B瓶中出现浑浊则实验_____________。（5）如果将C装置内的植物换成含有乳酸菌的营养液，则D中出现的现象是_______________，其原因是

________________________________________________________;为使C中乳酸菌呼吸作用不受抑制，则可以在A装置前增加________装置。得不出正确结论澄清石灰水不变浑浊乳酸菌的无氧呼吸受到抑制，即使不受抑制也只能

产生乳酸，不能产生CO2吸收氧气的现在是26页\一共有47页\编辑于星期五能量热能(散失)可转移的能量ADP＋PiATP1161kJ2870kJ1mol葡萄糖1709kJ能量的利用率：1161/2870×100％=40％ATP:1161/30.54=38mol

C6H12O6+6H2O+6O2

酶6CO2

+12H2O

+38molATP现在是27页\一共有47页\编辑于星期五苹果储存久了，会有什么气味散发出来？发生以上现象的原因是什么？人体剧烈运动过后，机体为什么会产生酸痛的感觉？现在是28页\一共有47页\编辑于星期五无氧呼吸的过程葡萄糖丙酮酸[H]少量能量途径①脱氢酶途径②脱氢酶酒精+CO2乳酸酶无氧呼吸的第一阶段与有氧呼吸的第一阶段相同！无氧呼吸的场所：细胞质基质现在是29页\一共有47页\编辑于星期五1、酒精发酵：

C6H12O6酶2、乳酸发酵：

C6H12O6

五、无氧呼吸2CH3CH2OH（酒精）+2CO2+能量2C3H6O3（乳酸）+能量酶酵母菌和大多数的植物的无氧呼吸属于此种类型乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞在缺氧时的无氧呼吸属于此种类型问题思考：无氧呼吸有何意义和危害？现在是30页\一共有47页\编辑于星期五无氧呼吸的概念

细胞在缺氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物进行不彻底的氧化分解，产生酒精或乳酸等中间产物，释放少量能量，生成ATP的过程。无氧呼吸的特点氧气的存在抑制了无氧呼吸的进行现在是31页\一共有47页\编辑于星期五有氧呼吸和无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸区别条件场所产物释放能量需O2，需酶细胞质基质、线粒体细胞质基质CO2、H2O酒精和CO2或乳酸大量少量第一阶段是相同的（葡萄糖生成丙酮酸，产生少量能量和[H]）分解有机物、释放能量的过程相同点过程实质不需O2，需酶现在是32页\一共有47页\编辑于星期五呼吸作用的意义：1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。2、为体内其他化学反应的合成提供原料。有机物热能可转移的能量现在是33页\一共有47页\编辑于星期五呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。影响细胞呼吸的因素❀生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。1．温度现在是34页\一共有47页\编辑于星期五CO2释放量相对值O2（%）无氧呼吸有氧呼吸细胞呼吸影响细胞呼吸的因素❀在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。

生活中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间。2468102．氧气浓度现在是35页\一共有47页\编辑于星期五影响细胞呼吸的因素❀CO2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降。在密闭的地窖中，氧气浓度低，CO2浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于保存蔬菜水果。3．二氧化碳浓度现在是36页\一共有47页\编辑于星期五4．含水量呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强。影响细胞呼吸的因素❀粮油种子的贮藏，必须降低含水量，使种子处于风干状态，从而使呼吸作用降至最低，以减少有机物消耗。现在是37页\一共有47页\编辑于星期五细胞呼吸原理的应用现在是38页\一共有47页\编辑于星期五细胞呼吸原理的应用

缺氧的情况下，植物组织进行无氧呼吸，产生酒精，不利其生长。现在是39页\一共有47页\编辑于星期五

细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法减少细胞呼吸，尽可能减少有机物的消耗。细胞呼吸原理的应用现在是40页\一共有47页\编辑于星期五细胞呼吸原理的应用

有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。

无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获取能量，会引起人有肌肉酸胀乏力的感觉。现在是41页\一共有47页\编辑于星期五细胞呼吸原理的应用

缺氧的情况下，厌氧病菌大量繁殖，不利于伤口痊愈。现在是42页\一共有47页\编辑于星期五课堂练习1.有氧呼吸分三个阶段,三个阶段的共同特点是都有能量的释放,但释放能量最多的是________;在线粒体中进行的是第________阶段;第____阶段需要O2,氧的作用是________;第____阶段产生[H]最多；丙酮酸是第___阶段的产物。第三阶段二、三一三氧化[H]二现在是43页\一共有47页\编辑于星期五2.陆生植物不能长期忍受无氧呼吸，这是因为①产生的酒精对细胞有毒害②产生的乳酸对细胞有毒害③没有专门的无氧呼吸结构④产生的能量太少（）

A.①②B.②③C.③④D.④①D3.关于无氧呼吸的叙述中，正确的是()

A.不产生CO2B.一定产生CO2C.不形成ATPD.物质氧化分解不彻底D现在是44页\一共有47页\编辑于星期五4.右图表示在储存蔬菜、水果时，大气中O2的浓度对植物组织内CO2产生的影响，试分析：释放的相对值CO2

（1）A点表示植物组织释放CO2较多，这些CO2是_________的产物。（2）由A到B，CO2的释放量急剧减小，其原因是_______