四川农业大学23春“动物医学”《兽医卫生检验(本科)》综合作业考核附答案_第1页
四川农业大学23春“动物医学”《兽医卫生检验(本科)》综合作业考核附答案_第2页
四川农业大学23春“动物医学”《兽医卫生检验(本科)》综合作业考核附答案_第3页
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长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。四川农业大学23春“动物医学”《兽医卫生检验(本科)》综合作业考核附答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共10题)1.无公害食品(名词解释)2.外源性污染是()A.活体动物感染病菌B.感染非致病菌C.表皮微生物的污染D.从业人员带菌污染3.BOD5值(名词解释)4.猪副伤寒的病原微生物是()。A.大肠杆菌B.沙门氏菌C.巴氏杆菌D.炭疽5.农药按来源分类有三大类，其中哪种分类不是()A.有机合成农药B.生物源农药C.矿物源农药D.化学性农药6.ASCOLI反应主要是检测口蹄疫。()A.正确B.错误7.黄疸从病因上可分为()A.溶血性黄疸、实质性黄疸、阻塞性黄疸B.间质性黄疸、溶血性黄疸、机械性黄疸C.间质性黄疸、实质性黄疸、阻塞性黄疸D.阻塞性黄疸、溶血性黄疸、机械性黄疸8.家禽屠宰时浸烫时间一般控制在()A.10-30sB.30-60sC.60-90sD.90-120s9.下列哪种是防腐剂?()A.柠檬酸B.BHAC.亚硝酸盐D.苯甲酸10.常用的家禽刺杀放血方法，不包括以下哪一项?()A.切颈法B.颈动脉颅面分支放血法C.口腔放血法D.三管切断法第1卷参考答案一.综合考核1.参考答案：是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未加工或初加工的食用农产品。或指有害有毒物质控制在安全允许范围内的农林牧渔产品及其加工产品。2.参考答案：D3.参考答案：测定样品在培养前的溶解氧和在20下培养5天后的溶解氧，两者之差即为生化需氧量(BOD5)。4.参考答案：B5.参考答

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