旅游管理实习报告珍藏版

PAGE页码页码__旅游管理实习报告_2珍藏版旅游管理实习报告旅游管理实习报告在经济飞速发展的今日，报告与我们愈发关系亲密，不同种类的报告具有不同的用途。那么报告应当怎么写才合适呢？以下是我帮大家整理的旅游管理实习报告，欢迎大家共享。旅游管理实习报告1在每一次微笑中成长己的。沟通可以促进了解；沟通可以化解误会；沟通可以避开猜疑……出来后才明白，原来社会真的是个大染缸，形形____的什么样的人都有，让你防不胜防。我觉得中国那句古谚说得太正确了——路遥知马力，日久见人心。的确如此，人总是在与人的相处过程中相互相识和了解的。虽说“知己知彼，百战不殆”，但我觉得我们在一些时候没必要要把合作伙伴变成对手。否则我们的工作环境会很尴尬，气氛也不会很融洽。总是以权压权，这样会是怎样一个不和谐的群体呢？实习让我又长大了一点。在厨房我更清楚的看到了学历差异的距离。也让我渐渐的发觉自己在处理问题和待人方面变得更加理性，也更懂得去思索和____了，这是一笔对以后人生中不行多得的财宝。实习总结到____喜来登实习，我得到了上司和同事们的关切、帮助，学到了从未学到的一些学问，接触到形形____的人群，也体会到想家的味道和来自同事的暖和。而且，我明白了团队精神的重要性。在学校，尽管老师经常会强调团队精神，可是从没真正想过它的意义所在。来到____喜来登才真真实切体会到它的重要性。总厨说，100+0=0，你有一百件事令人满足，可是只要有一件事不好，就等于白白努力了，肯定要在每个细微环节上做到最好。其实学到的，体会到的，潜移默化的东西太多了。经过了半年的实习，让我明白了不少，也成长了不少。原来还真有点弄不明白为什么这么早学校就会支配这么长的实习时间，现在理解了，明白了学校的良苦专心。让我们早点出来接触社会，接触对我们而言新的事物，了解我们的专业，以便在再有机会回到学校的时候更仔细的去提高自己的专业理论学问。早点接触社会早点成熟，对于以后走出校内也有优势。至少，我们比别人早相识社会，多了实践实力。感谢老师的良苦专心！旅游管理实习报告2在xx国际大酒店的毕业实习生活，自己学到了许多东西，也品尝到了很多的辛酸与欢乐.但我始终牢记，实习不是正式工作，而是一个学习过程，是“从做中学”.不管是喜是忧，也不管是阅历还是教训，任何一点相识、一个心得、一种感受都是收获.经过一年的实际运用，使自己对酒店的经营运作有了肯定的了解，通过实践，受益匪浅.我在实践中学会了许多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了许多珍贵的阅历财宝；了解到自身的不足，总结了阅历和教训.在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。一.前言(一)实习单位介绍1、实习单位：牡丹国际大酒店牡丹国际大酒店——____牡丹国际大酒店位于____莲前大道，与富山莲坂商区、国际会展中心相联，相依____岛内最高峰旅游景点云顶岩，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格，严格根据国际五星级标准兴建；酒店配套设施完善，服务项目齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店。牡丹企业创立于1997年，十年的发展历程，铸就了牡丹品牌，牡丹人以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的发展理念，经验十年的风雨兼程，缔造了____餐饮一个又一个奇迹，目前在____、____拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆，总营业面积五万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是福厦市民心目中最志向的用餐场所。企业于03年进军酒店业，胜利地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营；十年的努力，牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣.今日，牡丹国际大酒店，一颗绚烂的国际酒店新星正在升起!2、实习部门：餐饮部餐饮部包括：中餐部和西餐部.西餐部，包括奥兰朵咖啡厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等.内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。(二)实习职位介绍奥兰朵咖啡厅服务员1、熟识并驾驭本餐厅的工作状况；2、做好上班前后的厅面打算工作，主动检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整齐和齐备；3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并刚好了解客人心态、需求，为顾客供应服务；4、要有坚固的业务操作学问，驾驭及记得客人须要的每份饮料及食物的用餐规律；5、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐性、周到，使顾客有宾至如归之感；6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前为客人拉椅子，做好接待工作；7、擅长运用礼貌语言，为客人供应最佳服务，做到文明有礼、驾驭原则、有问必答、言简意赅；8、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；9、有较强的工作责任心，有____处理事务的实力，发觉问题刚好上报，擅长班前或班后会提出问题.刚好转告客人提出的看法；10、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长帮助同事工作；11、加强业务学问的学习.不断驾驭服务技能，提高服务质量。二实习内容1.西餐厅零点服务(1)礼貌问候客人并询问用餐人数。(2)引领并为客人拉椅子，打开餐巾。(3)为客人打开菜单，并介绍单日特色菜品和单日例汤。(4)点酒水，并服务酒水。(5)点菜(女士优先，点菜时应站立在客人右后侧)。(6)服务面包和黄油。(7)结合客人所点食品，为客人换餐具。(8)服务菜品(同上同撤)。(9)巡察餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。(10)询问客人对主菜质量是否满足。(11)当客人吃完后，清除桌上全部的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。(12)建议甜品并登记订单。(13)服务甜品、咖啡或添水。(14)询问客人是否须要其他东西。(15)确认客人的账单，结帐服务。(16)感谢和欢送客人的光临。(17)整理并摆台.2.自助餐服务①自助餐的打算工作：a.绝大部分工作在开餐前要打算妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等。b.在布菲台四周要有较宽的地方以削减客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好。c.对食品质量要求比较高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要选择，造成不卫生和不整齐。d.要刚好补充食品，但要留意卫生，不要给客人感到这是剩余食物。②自助餐待客须知：a.当引座员带人入座时，应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数。b.服务员为客人打开餐巾，斟冰水或询问客人须要何种酒水。c.开单并写上人数、台号、经手人的名字。d.当客人去取食物时，提示客人带好自己的珍贵物品，并将客人的餐巾折好。e.客人取食物回位时，要替客人拉椅。f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯。g.客人食完的餐碟要马上撤走。h.当客人去取甜品时，要收走主餐刀、主餐叉，并将台面上的面包碎渣等用净布扫干净.i.客人用甜品时，要主动询问客人是否须要咖啡或茶。j.买单时要看清台号，并重复检查一次客人人数是否有误。旅游管理实习报告3根据学校的支配，我来到了xx旅游公司担当导游，正所谓“初生牛犊不怕虎”，当我抱着巨大的热情来投入到工作中时，却发觉到处事与愿违。一些小的生活细微环节，一些平常的琐碎小事，都可以把我整得“鼻青眼肿”。我发觉，实践中的事实都不是学校中可以学到的。有些事情尽管教授们讲到过，但是要做到活学活用，却非一日之功。后来，通过不断地探究和体会，使我渐渐地领悟到，要想成为一名合格的导游员，必需首先成为一名生活服务员。在国内旅游“吃、住、行、游、购、娱”的六大要素，首先应当满意“吃”、“住”、“行”这三项。因为它们是旅行生活的三根支柱，而这些在学校中是涉及不到太多的学问点的，学校中的学问主要是在“游”的方面。于是，通过细致地视察，不断摸索和实践，更要不断地学习。学习交通学问、机型、车型、火车车次，学习星级宾馆、涉外宾馆的学问，学习各地菜肴的特色和口味，再与____的菜肴进行比较，这样，就可以向游客进行解说，回答游客提出的相关问题。通过带团，在熬炼带团技能的同时，也可以丰富感性学问，对各旅游目的地有所了解。再用学校中学得学问加以论证。可以充分领悟旅游的乐趣。祖国的大好河山和悠久的历史、绚丽的文化。起先，客户对我的工作不了解或是不感爱好，而我对这一现状的相识不够，认为通过不断地接触，可以建立起良好的合作关系。但一段时间下来，感到效果甚微。于是，我调整了工作方向，对客户进行分类。分成“重点客户”、“一般客户”、“潜在客户”。针对他们的不同特点，和我与他们的不同的关系进行促销。同时，我还在带团的同时，不忘做一个有心人，对团队中的客人进行市场拓展，发掘潜在客户，这样，就扩大了我的客户群。就是通过这样一次次，一点一滴的工作，使客户对我产生了肯定的信任感。这样，我的业务量就有了显著的提高，，久而久之，我积累了自己的一条____，随着业务量的上升，也使我渐渐体会到，要想做一名合格的国旅导游员，自己还必需得成为一名好的推销员。经过此番的实习，我懂得了许多，收获了许多。感谢学校给我这个熬炼的机会！在经验当中，我的思想也渐渐变得成熟，为我即将踏入社会奠定了基础！旅游管理实习报告4依据酒店管理专业教学安排，XX年9月0xx年1月，我在____吉臣酒店进行为其5个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理，酒店毕业实习报告。通过实习，巩固了所学的专业学问，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，驾驭了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论学问与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思索。一、____吉臣酒店简介二、实习岗位与内容（一）酒店前台接待1、早班工作流程化妆，签到—了解住宿状况及重要事项——交接班（了解房态、清点帐目及小卖部商品，细致阅读交班本）——接待____（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，驾驭房态改变，合理安排房间）——协作收银向询问客人是否续住，关注客人消费状况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待____（以退房为主）——工作午餐——检查、更新居态，确保房态精确，接待____（重点催收房费）——做交接班打算。2、中班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿状况以及预订状况，驾驭押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待____（重点催收房费）——工作晚餐——帮助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新居态，确保房态精确，整理预订——接待____（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，驾驭房态改变，合理安排房间），18：00以前完成押金催收工作——做交接班打算。3、夜班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿状况，驾驭押金余额不足的房间——接待____（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，驾驭房态改变，合理安排房间）跟进上班未进事宜——检查、更新居态，确保房态精确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并刚好与楼层沟通——检查、更新居态，确保房态正确，并做好交接班打算。（二）酒店餐饮服务1、迎宾、问候客人：当一切打算工作全部就绪后，要在预订前的150分钟站在包房门口迎接____的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。2、拉椅让座:当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但肯定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否须要婴儿椅。3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打搅一下。…请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾！”4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打搅一下。…请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前肯定要先说“对不起打搅一下”来引起客人的留意，否则客人不当心会遇到茶壶造成烫伤。5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主子。向客人主动举荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童举荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以干脆向主子询问是否可以通知厨房起先做菜，如有vvvip，同时要问主子是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数打算“个吃”。同样要向主子举荐各种酒水及饮品。旅游管理实习报告5一、实习收获1、在导游的工作中的收获：作为一名导游人员我所获得的不仅是对景点介绍上驾驭了阅历更重要的是学会如何与客人相处的阅历上。第一、在做地接导游的工作中，在带团过程中要不仅照看好小的也要看好年纪大的游客，到处关切游客，在出现意外状况下要以客人的利益为第一，服务要周到。其次、在全陪的工作中，要更好的处理好本人与游客的关系，到处以游客为中心，让游客对你更加信任也让他们感到了轻松。在外地的旅游过程中由于每个景点都有地接导游做介绍，所以全陪的工作就是照看好客人，从早上出去游玩到晚上入住酒店，要关切和留意着客人的平安，多和客人交谈，了解他们所要的东西，要以客人的利益和旅行社的利益为先。第三、在接机和送机的工作中，我懂得了接送机的程序，在接机程序中必需弄清晰班机的时间，出口等；送机中必需在动身前向客人说明留意事项以及旅游目的地当地的一些状况和当地地接社的联系方法等等，到达机场后还必需替客人办理登机手续。说究竟，导游员作为与客人一起生活的一员就要体现出导游员的素养，要体现服务第一的宗旨,终归我们从事的行业是一个是服务性行业。2、从其它方面过程的收获：这次长时间的实习使我进一步的增加我的为人处事和与人交谈的实力；学到从书本中没有的学问；熬炼了自己初步踏入社会的部分阅历和一些应当明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。二、实习体会在这3个多月的实习工作中我体会颇深。第一、我的英语水平过于低下,沟通实力差，对于现在的社会英语这种语言是不容忽视的，再说由于国中加入了wto，进一步与国际接轨，社会在进步，经济在发展，仅仅要懂英语是不够的，我们应当尽可能多的学习其他国家的语言如（日语和韩语等一些小语种），这样自身的竞争力才能得到提高。其次，对于自己的一般话并不标准，带家乡语音发音过于严峻，人家一听就觉得别扭，对于自己国家的语言还要进一步加强学习，学到标准发音。第三、我真实体会到一个毕业生所面临的岗位是特别严峻的，要找个好的岗位是特别难的，所以我们必需用一个良好的看法和心态去找工作，不要自视过高，不要认为有了高学历就了不得，这样的心态往往找不到工作，所以在剩下的时间里应当不断完善自身的学问体系充溢自己，等到工作时要把社会实践和工作阅历放在首位，不要顾及利益。第四、自身的素养培育是特别重要的，在这次实习中我就看到了一些素养低下的导游受到客人的投诉而最终丢掉了自己的饭碗，所以我认为作为一名高校生，我们必需把自己的综合素养提高，即使你是一名服务人员也可以得到客人的认可和敬重。第五、处理好人理关系，建立好人际____，这样才有利于你今后的工作，机会是均等，就要看你自己以前所种的果多还是少，所谓人多力气大，多和别人沟通，从中学取对我们有用的东西和阅历，多问为什么多提出问题多思索，这样的你才能得到更多的发展空间和机会，不被社会所淘汰，立足于社会。三、实习的想法和建议（一）想法这次的实习我感受良多也有许多的想法，第一、在对学问体系上我认为我们系可以多增加一些实际练习的训练（如在导游基础课上可以让同学们上台做简短的景点介绍以熬炼大家的胆识）；其次、我认为学院可以多开如日语、韩语等小语种的自由选修课程；第三、在工作中我们的社会实践还是比较少，应当努力得去多参与社会工作以积累自身的阅历。（二）建议我有一下几点建议：第一、这次实习支配我认为在程序上比较的凌乱，许多实习单位想要许多人但是却去了几个人面试造成了一些不好的印象，学生没听从支配，都从个人立场动身，学生的素养也有待提高，学校纪律也要加严；其次、我认为较好的实习单位有较强的竞争感，更加能够检验我们的学习成果，也让学生更有一种归属感；第三、我希望以后的实习的同一性强一点，不要过于散漫，纪律性弱，给别人的感觉和第一印象留下不好的回忆。（三）存在的问题及解决方法在实习中我总结了自己存在的几点问题也想好了解决的方法：第一、我的一般话发音并不标准还要再次努力学习，力求标准发音；其次我觉得我的英语水平过于低下，要要利用以后的时间和在实践中努力学习英语，不求最好只求更好；第三、我的工作阅历还不足够，要尽可能的多参与社会实践渐渐积累工作阅历；第四、自身的学问体系还不够完整和身体素养还要进一步提高，要多看和学习各个方面的书籍以完善自身的学问体系和多参与体育熬炼提高身体各方面的素养；第五，在校期间没有考取导游证是一个错误的确定，在出来工作后要把这个证考起来。四、结论总的来说，这次的实习然我获益良多，不仅能在工作中检验了自己的学习成果也在实践中积累了珍贵的阅历，让我在以后工作中又多了一个很重要的砝码。在旅行社的实习中一方面让我接触到了几个部门的工作进而让我对整个旅行社的管理和运行得到了深化的了解；另一方面也让我看到了自身的不足，这样有利于我明确今后的学习的方向和动向。我会从这次实习和上一次的酒店实习相结合起来，总结阅历教训，努力学习，不断提升自己，为以后的工作打下坚固的根基，让以后的工作能过更加能如鱼得水，轻松自由。吴桂荣XX年11月10日旅游管理实习报告6今年7月到8月，我有幸能够在____康辉国际旅行社高淳办事处进行实习。虽然实习时间有限，每个星期我都在学校和旅行社之前来回跑，但在从中我学到的东西是我在学校课堂和书本中难以得到的。在正式去康辉旅行社之前，我就查找了不少关于其基本概况、发展状况的介绍，了解到中国康辉____国际旅行社有限责任公司成立于1992年7月，现为中国康辉旅行社集团控股公司。经过多年的经营发展，____康辉国际旅行社已经成为一个具有较大规模，充溢活力的专业化旅游文化企业，所以能够进入这样一个大的企业我感到非常荣幸。一、实习内容实习初期，社里给我支配的都是一些基础性的工作，类似于办公室文秘的工作，比如收发文件、打印、端菜送水等等，虽然这些内容并没有多少技术含量，但那段时间让我对旅行社的各部门分工和人员有了大致了解。因为我之前有过在酒店客房部前台的实习经验，我对前台工作也比较感爱好，所以我申请到了前台接待和询问的岗位。当然，我深知做好这一工作须要比较多的工作阅历，好在社里的同事都特殊热心的帮助我，加上我对这项工作内容的爱好，所以进步还算是比较快。详细来说，前台接待包括这样一些内容：1.接待客人，为客人供应专业看法。前台是旅行社的形象和门面，所以首先我要保持个人仪表的整齐大方，精神饱满，热忱的服务会给客人留下良好的印象。我熟记了我社供应的各条线路，充分了解客人的旅游动机和目的地意向，并结合我的专业学问为客人举荐合适的旅游线路和方式。客人的询问范围特别广泛，包括三餐支配、住宿条件、自费项目、机场来回接送、景点特色等等各方面，在这个过程中，经常会出现客人的问题我无法回答的状况，我只能求助于师傅。渐渐的在熟识旅游线路、线路的排期、线路的基本状况后，我慢慢能够独自接待客人，回答他们的问询。2.票务服务。包括各景点门票、火车票、机票，虽然在电脑上可以快速查询，但自己对于各种票价也要有大致了解，对同行价格也要熟记心中，才能快速精确的依据其需求为客人订票订车。3.接听电话。和在酒店前台比起来，在旅行社接听电话要难得多，因为涉及的内容很广，特殊是投诉电话，对于没有多少阅历的我来说实在是难以招架。所以在实习期内每每同事们接到投诉电话时我就在旁边仔细听，学习他们的说话技巧和处理方式。之前在《旅行社管理概论》的课中学到过如何处理旅游者的投诉，但真正在实际操作中还是应当视状况而定，但是总的来说还是要主动了解投诉者的状况，核实问题，不能刻意回避束之高阁，对待投诉时要通过多种渠道挽回不良影响。但我作为一个实习生还是无法擅自主见为旅游者供应物质补偿，要记得向领导汇报状况再做出确定。4.签订旅游合同。这是实习了一段时间后我才起先做的工作，这项工作这是一个较为漫长的过程。首先要为客人讲解线路支配以及所涉及的款项，与计调部门联系确定该条线路是否有效和有机位，再跟游客签订合同。拟定好合同后让客人阅读合同中的细微环节，客人确定无误后再签名并收取旅游费用。当面点清款项无误后给客人开收据、发票，询问客人是否自愿购买意外旅游保险，留下客人的联系方式后，最终把一份旅游合同、收据、发票、旅游线路表一同递给客人，留一份合同备案。之后要通知计调部门帮客人定机位，报名参团，联系地接，支配司机导游，购买旅游意外险。当客人接近旅游时间时，要电话或____再次通知集合上车的时间、地点，并提示带上必备物品。客人回程后还要向他们询问珍贵看法，并记录下来。所以签订旅游合同是一项特别须要耐性和细心的工作，不能遗漏其中随意一个环节，才能保证旅游者旅游活动的正常开展。除了前台接待，社里还支配过我____导游的一些工作。如简洁的接机和送机，由于我之前对禄口机场也比较熟识，所以这项工作并不太难。但是在这个过程中，还是要运用一些交往技巧，比如在接机过程中与客人的谈话应当和不应当涉及的问题，返回旅行社须要和不须要报告的事项等等，都有肯定的讲究。我还跟着老导游出团，主要是距离较近的华东线，在实际操作中我发觉，许多时候地陪、全陪的界限是很模糊的，要不就是一人身兼两职，而导游往往是肩负着很大的责任。旅游管理实习报告7实习是我们迈入社会这个大环境的第一步，，是通向实际工作的第一个人生转折点。带着希望和华蜜的我们起先高校必要走的路程————实习。实习是残酷的也是可以收获胜利和希望的季节，我们都必需紧紧的牢记自己的目标和志向在自己的实习岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终实现自己的预定目标，才能不给学校丢脸，不给自己摸黑，用自己的实力证明，我们是一个强者，不论从工作还是学习。我能学好，更能干得精彩！实习目的为了将我们所学的酒店专业学问与实践技巧更好的结合，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合，学习服务精神和服务意识，提前接触社会，为以后走入社会打基础，我们进行了为期四个月的酒店实习。本次实习让我们对所学的专业学问及其在实际操作中的应用有肯定的感性相识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有助于对专业基础和专业课的学习、理解和驾驭。同时这次酒店实习的阅历也有助于以后的就业取向。实习单位简介南山国际会议中心是____首家挂牌的五星级酒店，坐落景色秀丽的南山风景区内，依山傍水而建。豪华高雅的五星级设施配备是商务、政务和旅游度假的最佳场所，竭诚满意____舒适、愉悦的需求，随时为过往____供应优质服务。南山国际会议中心拥有480余间品位高雅、温馨舒适的客房，具有现代风格的商务套房、豪华套房、行政套房、单人间、标准间，房内设施齐全、豪华、清洁、文静，让您体验安逸的享受。温馨怡人的大中小宴会厅、中、西餐厅，咖啡厅，风格各异的高雅包房，美食佳肴中西兼备，规模宏大，是商务、会议、宴请、品尝美食的志向场所，给您的光临留下永久的美妙回忆。环境优雅的歌舞厅，宽敞光明的健身房、桑那浴、美容美发、酒吧等，先进的设备、温馨的环境，为每位____供应一流的服务，以举办个中大型演出和召开高层次大型会议为主的南山大剧院总面积2万平方米，中心大厅高12。5米，设有观众席1600个，豪华坐席包厢5个，现代化的视听音响系统和演出升降舞台系统，全部采纳计算机限制，剧院建筑造型风格和装饰效果堪称一流，各项设施达到国内演出场所先进水平。实习经过20xx年8月26号，我们被派往南山国际会议中心。在经过了进一步的培训之后，9月1号我们正式上岗了。怀着满腔的____和希望我被分派到了客房部。起先有一股使不完的劲儿，把客房看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论学问和自己的想法付诸实践中。但是志向和现实终归是有差别的。当我们正式走上工作岗位之后，发觉许多事情并不是我们想象的那样简洁，我们要学的东西还许多。我被分到了一楼，带我的是一个40多岁的房嫂，我叫她师父。在接触工作岗位之后主管针对客房部工作的特点利用工作比较闲的时候对我们进行了一系列的培训。包括平常的留意事项，礼貌礼节，设施设备，工作流程等等理论学问。其他实践上的技术技巧都是师父耐性教我的。在这个学习过程中，最难得就是铺床。铺床时每一步都有要求，而整个做床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必需在三分钟内完成。首先的甩单就很困难，这是一个很有技巧性的活，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来起先套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，先把被套又开口的一头用双手打开然后抖几下使空气把它撑起来，这样才能顺当快速的把被子套进去。在套上后要把被子和被套的角相对应，然后用力甩几下使他们更好的重合，其它可以细微环节整理，要留意的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。在套好被套之后，要将被头折起大约30公分。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有依据的，曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方向不符合规定。客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。客房服务员的首要任务是清理客房。客房分为住客房和退客房，退客房的一切棉织品都要更换，长住客的一般一周更换一次。清理客房也是有肯定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，并报名中文客房服务员英文“housekeeping”。进门之后第一步是打开窗户，然后整理垃圾，倒掉。接下来就起先整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序一一换上。这一切结束之后起先打扫卫生，要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则是用来擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器物归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细微环节的事情如电话应当摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都须要仔细对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理____，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最终一步就是把房间消耗掉的物品补上。在客房工作中还有一项比较有挑战性的工作就是查房。就是在客人去前台退房的短短几分钟内到客房去检查有无客人遗忘的物品，有无客房非一次性用品的丢失及损坏。这样不仅可以防止客人遗忘物品还可以削减酒店不必要的损失。当有客人遗忘物品我们要刚好归还，有物品的丢失或者损坏是须要客人归还或者赔偿。查房必需在5分钟内完成并将查房结果照实上报。这就要求客房服务员要娴熟地驾驭客房内物品的种类和数量。有许多时候客人损坏或者拿走的东西在经过提示之后能刚好的赔偿或归还，但也有的人并不承认，这就须要我们有足够的信念和耐性去跟客人沟通。在实习期间就发生过一件客人拿走房间茶业筒的事情，当时幸好发觉刚好并报告给主管，由主管报给前台，经过前台服务员的委婉示意客人才将茶杯归还。还有一次是客人把凉水杯弄坏了，据我们估计是往里倒开水激破的。这时我们在整理住客房时发觉了这个问题，久刚好委婉的询问了客人，在经过一番沟通之后客人心情愉悦的赔偿了这个凉水杯。我们在防止酒店财产损失的同时又保住了这个客人。这是作为一个酒店工作人员应当做到的。假如客房服务员在查房时没有查出客人带走或者损坏的物品，那就只有自己赔偿了。所以我每次去查房都特殊当心，不敢有一点疏忽。我们一楼有33间客房，一套豪华套，两套一般套，六个单间，二十四个标准间。在维护空房时，每一个动作可能要重复三十多遍。优势感到特别无聊。假如遇到有会议或者是旅游高峰期，客房每天爆满，甚至还得加床。在“十一”期间，往往是早上三十多个房间全退了晚上接着全住上。我们就得抓紧时间保质保量的把房间全都整理出来，饭都没时间吃。客房工作是一件很细致的活，一根头发一个污点都不能放过。酒店还让每个服务员了解一般的消防平安学问。我们利用下了班的时间学习校方学问。每天早上开例会的时候，主管都会进行对我们提问。比如说各种灭火器的运用方法，运用时的留意事项。发生火灾时楼层服务员该怎么办等等。市里消防部门的工作人员也会不定期的到酒店里对下属员工进行消防学问突击检查。我们还实行了一次消防学问的特地考试。由于平常很仔细主动地打算了，所以大的也和很好。实习总结为期四个月的实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，相识到管理实践的重要性，对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，也是对这几年高校里所学学问的巩固与运用，为今后的理论学习进一步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题，学习管理学问是必不行少的。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的学问是有肯定距离的，并且须要进一步的再学习。同时，在实习的过程中，也结识了许多同事和挚友。，对于处理人际关系又有了新的相识。熬炼了自己初步踏入社会的部分阅历和一些应当明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所须要的人才不仅是要有肯定的专业学问，还须要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐性以及责任心。另外英语真的很重要，中国已面对全世界了，沟通不仅限于国内，对于英语还有待加强。在工作中，虽然我只是充当一名一般客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简洁，其中也有一系列的困难程序。在这四个月的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，就必需正视好自己的工作看法，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是悠闲，要用主动的看法去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去埋怨，因为埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。因为欢乐的心态会使我们不觉的工作的乏累。通过这次实习真正学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在酒店管理课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注意实践和细微环节的，但是在实习中就没想到酒店里注意的细微环节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都基层服务员的工作技能，并且加以娴熟了。另外，在管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是须要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个胜利的管理者必定是这样产生的，胜利的管理者能把全部员工团结起来，这样实现的是整个企业的目标。所以说，日后酒店须要的管理人才，必定是阅历丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作阅历的人，酒店须要的服务员，必定是很有服务实力而且特别主要细微环节的人，我将向着这个目标迈进！旅游管理实习报告8一、实习内容1.西餐厅零点服务（1）礼貌问候客人并询问用餐人数。（2）引领并为客人拉椅子，打开餐巾。（3）为客人打开菜单，并介绍单日特色菜品和单日例汤。（4）点酒水，并服务酒水。（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）。（6）服务面包和黄油。（7）结合客人所点食品，为客人换餐具。（8）服务菜品（同上同撤）。（9）巡察餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。（10）询问客人对主菜质量是否满足。（11）当客人吃完后，清除桌上全部的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。（12）建议甜品并登记订单。（13）服务甜品、咖啡或添水。（14）询问客人是否须要其他东西。（15）确认客人的账单，结帐服务。（16）感谢和欢送客人的光临。（17）整理并摆台。2.自助餐服务①自助餐的打算工作：a.绝大部分工作在开餐前要打算妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等b.在布菲台四周要有较宽的地方以削减客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好c.对食品质量要求比较高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要选择，造成不卫生和不整齐d.要刚好补充食品，但要留意卫生，不要给客人感到这是剩余食物②自助餐待客须知：a.当引座员带人入座时，应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数。b.服务员为客人打开餐巾，斟冰水或询问客人须要何种酒水。c.开单并写上人数、台号、经手人的名。d.当客人去取食物时，提示客人带好自己的珍贵物品，并将客人的餐巾折好。e.客人取食物回位时，要替客人拉椅。f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯。g.客人食完的餐碟要马上撤走。h.当客人去取甜品时，要收走主餐刀、主餐叉，并将台面上的面包碎渣等用净布扫干净。i.客人用甜品时，要主动询问客人是否须要咖啡或茶。j.买单时要看清台号，并重复检查一次客人人数是否有误。k.结账后要谢客，并欢迎再次光临。③自助餐台的留意事项：a.做好餐前的打算工作，预备足够的服务餐具。b.特殊留意食物的保温，尤其是中餐，如汤、饭、面等要保持热量。c.食物的花色品种要常更换和翻新，使客人的确感到价廉物美，品种多样。d.要刚好补充餐具，如大餐碟、甜品碟等。e.自助餐台的服务餐具要常常更换，保持干净。f.餐台要时常保持干净。g.留意布菲炉的水是否足够。h.自助餐完了之后要马上通知厨房收回食物台剩下的食物，由厨师处理。二、实习主要收获和体会（一）实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了自我的服务意识，养成了面对客人面带微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了一年的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了肯定的了解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向客问好，在向客问好的过程中还要做到：口到，眼到，神到，一项都不能少.对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。3、英语水平的提高在五星级的涉外饭店中，英语的实际应用实力包括听、说、写的实力是特殊重要的.在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他（她）服务。石材展期间，客人们从世界各地赶过来，对XX对XX国际大酒店都不熟识，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的询问，刚好向客人推销和宣扬酒店的形象。（二）实习体会1、实习不是体验生活实习占用了我们高校里的最终一个学期的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地____自己的劳动力去换取酬劳，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事亲密合作维护酒店形象和创建最大的利益。实习过程中，我们不会因为还是在读生而受到特殊的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本学问和本职工作起先了解，间或做错事，也不会有人偏袒。2、实习是一个接触社会的过程通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形____的客人，同时还结识了许多很好的同事和挚友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。3、实习期与XX国际大酒店的关系作为酒店的一员，穿上了制服，就要到处维护XX国际大酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟识酒店的信息，要时刻留意到自己的一言一行都代表酒店的利益，时刻为酒店做宣扬，提高酒店和自己的形象。4、实习与就实习过程中，让我提前接触了社会，相识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业安排做了一次提前策划。通过这次实习，我发觉了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，XX国际大酒店的人才培育制度为我们供应了大量的学习机会，为我们供应了就业机会。实习事实上就是一次就业的演练。旅游管理实习报告9实习内容：熟识旅行社业务，跟团学习导游技能。实习目的与任务：了解旅行社经营管理过程，驾驭导游业务。实习到了，说什么都要找个地方，实践一下，把自己三年来学习的东西拿出来，让社会检验一下，真真正正的与社会来个肌肤之亲。首先要做的是找个能发挥我们专业的地方，酒店或者旅行社。经过考虑，最终我选了旅行社。以前总是憧憬做一名导游，觉得能游山玩水是一件很好的差事，当我做了导游以后，才发觉原来要当一名好的导游真的不是一件简单的事情。虽然做导游的时间不长，但每次上团都能和不同阶层的游客沟通，每次都能有新的感受。导游要和各行各业的人沟通，假如你的沟通技巧不强的话，沟通则无从下手。一个好的导游，要有很强的沟通实力，成熟的个人亲和力。讲解生动引人，对自己的旅游线路，沿途风情民俗非常熟识，还要和景区景点，酒店餐厅，甚至司机保持良好的关系。在前辈的帮助下我明确了要成为合格导游员应具备的条件：一、剧烈的责任感和服务热忱。导游工作是一项脑体高度结合的服务工作，看法确定行动，拥有剧烈的责任心，才会在实际工作中投入满腔的工作热忱，为客人供应高质量的服务。二、应具备广泛的基础常识。作为一名导游，尤其一名外语导游，在带团过程中不仅仅是一名讲解员，还是一个＂大保姆＂。客人事无巨细可能都须要导游为其操劳，对于客人，面对的是一个无从下手生疏的环境，因此导游假如缺乏日常生活中的基础常识，就无法快速为客人排忧解难。三、语言清楚精确，讲解生动活泼。语言表达实力是导游最重要的基本功之一，尤其是外语导游，语言正确清楚才能向游客传播中华文明，让客人了解自己的观点，同时充分了解客人的需求，刚好供应服务，另外，生动活泼的讲解会使漂亮风光锦上添花，会使沉睡的古迹死而复活，优雅的工艺品活灵活现，从而给顾客留下难忘的深刻印象。四、具备相应的旅行常识与专业学问．在带团过程中，团队随时可能出现不行预料的问题，导游具有相应的学问，就可在第一时间将损失削减至最低，为游客为公司争取到最大的利益。五、广博文化学问面．导游接触的游客中，各种社会背景、文化层次不尽相同，合格的导游就应当做一个杂家“，上知天文地理，下知鸡毛蒜皮，这样在进行讲解中，就可运用所驾驭的学问和才智来应对。六、具有组织协调应变实力。导游的服务对象是不断改变的困难群体，同时导游工作还离不开旅游接待服务中气体相关部门的协作和支持，任何一个环节出现偏差，都会令导游服务黯然失色，因此一个合格导游员要头脑清楚，有交情组织协调应变实力，保证游客的旅游活动顺当进行。七、留意仪容仪表，自身修养。很多外国.旅游业是一个综合性服务行业，很多外国游客到一个国家最先和最多接触的是导游人员，因此导游常常被人誉为企业形象，民间大使“，良好的仪容仪表会给人产生美妙的第一印象，从而反映出一个企业乃至一个地区、国家的精神面貌和道德水准，因此良好的仪容仪表是供应良好服务的基础。接下来在导游讲解方面，我也总结了几个要点：首先你得明白游客们想听些什么，想听怎样的讲解。像我们这样的新导游一上岗总觉得最重要的是背好景区材料，把它们背得烂熟，张口就来，不会停顿，这就是表示自己已是一个合格的导游了，但是通过几次带团我发觉其实完全不是这么回事！专业的导游就是不仅要成为“杂家”，还要成为某一领域或某些方面的专家。“工欲善其事，必先利其器”。要想成为专业的导游，还必需娴熟驾驭导游语言的基本技能。因为它是我们传播学问、沟通思想、沟通感情的强大工具。其中最重要的口头语言表达，这是我们工作中最普遍、最常用的一种语言表达形式。人们常说看景不如听景。给游客讲解就是要像在和挚友闲聊。你把游客看作挚友眉开眼笑地给讲游客不知道的事情，才能抓住他们的留意力。另一半是讲解技巧，它是一个很深邃很困难的东西，其实有那么几条挺简洁、易操作的规律。第一就是你讲什么都要和客人家乡或他熟识的东西对比着讲。你对一个人讲一大堆他不熟识的东西他会越听越累，但你提到他家乡的东西、他熟识的东西，他必会来精神。另外，导游最好多记一些方方面面的笑话，随时随地在讲解的过程中插入一个相关的笑话，那样就会使讲解生动好玩得多。最终，什么都驾驭好了，但就是没有驾驭客人的生理状况，讲解可能还是会惨败。比如客人是乘长途火车而来，夜里都没睡好，你却在那里兴趣盎然地给他们大讲特讲，即使你讲得很不错，但他们生理上的困盹还是可能战胜一切精彩的讲解，而他们的鼾声会如此地打击你的自信。这时候你要知道，你不是失败在讲解上，而是失败在关切人上。多次阅历的积累我发觉当好一个导游，不但要有对景点的热忱，还要有对游客的热忱。这个热忱不单单是指你为他们讲解好的热忱，还包括对他们作为一个人的全部关怀。旅游管理实习报告10在两个多月的实习过程中，我对整个旅行社行业的运作模式和日常操作程序都有了肯定得了解。在此过程中，我不仅在我的专业学问领域有了新的突破和进展，同时，也在我的人生经验中增加了特别重要的一节，这将是我一生中宝贵的财宝。实习是让学生在真正出社会之前，对社会的提前适应阶段。高校生活虽然不能说是完全的与社会脱节，终归还是离现实有一段距离。通过专业实习，让我切实的体会到了工作的艰难与不易。它教会了我运用所学学问去解决现实问题，更教会了我怎么去与人沟通沟通，怎么样做一个合格的旅游从业人员。这次实习不仅使我更加了解了旅游这一行业，从中学到的学问也将使我在从事其他行业工作中也特别受用。1、通过这次实习，我深切的了解到，____和好学是一个实习生首先应当具备的。只有培育自身的____实力，不过分的依靠，自己主动的去发觉问题解决问题，这样我们才能真正的提高自己处理问题的实力，才能在工作上得到进步。另外，在工作上，有问题，有不懂应当大胆请教，而不是不懂装懂。“三人行，必有我师”，我们该学该问的不仅仅限于我们的同事，前辈，各种形形____的人，每个领域，都有我们要学该懂的东西。通过学习，才能____工作，积累阅历，最终得到的才是最适合自己的东西。导游的工作是重复的、也是不断改变的，它时刻挑战着我的耐性和忍耐力。有时候，心生厌烦的并不是外界的环境，而是自己的心态。往往在起先的时候我们都满怀____，而渐渐地，这种热忱却冷淡了下来，其实环境照旧如此，改变的只是我们的心态。每一天，我们可以选择好心情好心态，也可以选择坏心情消极的心态，因此我们可以选择好心情好看法！实习期间，遭受冷遇挫折是常有的事，假如意气用事将自己的委屈和坏心情带到工作中，往往会让事情变的更糟。面对困难和挫折我没有退缩，而是英勇的去面对，对客人我始终抱着主动包涵的看法去对待，努力为自己减压，营造良好融洽的工作氛围。2、如何与人和谐相处，良好的进行沟通，是一名实习生必需要学会的。在与人相处方面，我始终坚信，诚恳加真心，自尊与敬重他人，确定不会被拒于千里之外的。首先和同事相处，我只是一个实习生，许多事情要多看多学，我全部的同事都是我的老师，前辈，工作过程中，怎么发挥团队的作用，协调内部关系，我学会的是敬重和礼貌。做为一名旅游人，干脆面对的是顾客，你的一句话可以影响客人对旅行社甚至整个旅游的整体印象，甚至影响客人成天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得快乐，进而选择和你合作，是作为一名实习生所必需要学习的课程。人不免会有心情上的波动，然而这种心情上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要仔细思索的问题。在这次实习中，我不但在沟通实力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。3、经过了二个多月的旅行社实习，使我们对旅行社的基本业务和操作有了肯定的了解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，做旅游更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮助他寻求其他解决方法。4、实习是一个接触社会的过程。通过这次实习，是我学习到了很多在学校学不到的学问，接触了形形____的人，同时还结识了许多很好的同事和挚友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。5、在实习过程中我也发觉了一些问题，其中最严峻的是，我发觉____的旅游市场现在其实还不够规范。虽然________早在20xx年就确定了深化开展整顿和规范旅游市场秩序工作，确保经济目标的实现，并制定了实施方案。在整顿旅行社市场，规范旅行社经营行，整顿导游队伍，提高导游队伍素，整治城市旅游基础环境，提升城市整体形象等方面取得了一些成就，但是做黑团，买黑票，非法购买低价票等行为依旧存在。或许每个行业都有所谓的“潜规则”，但旅游这行真的是太不正规了，导游的基本利益得不到有效的保证，我想，我可以接着从学术上探讨下去，希望可以为规范旅游市场尽自己的一份力。旅游管理实习报告11实习时间：星期一(xx7)―星期五(xx11)实习目的：通过老师的指导和同学们自身的不断实践，使同学们对中国旅行社业的现状和基本学问在宏观层面上予以驾驭、对如何经营和管理旅行社在基础层面有所了解，培育学生们利用简明案例和操作实务把理论与实践紧密结合，使学有所获，并能学以致用。成为新时期勇于和擅长实践，擅长发觉和解决问题，擅长学习和思索，有创新精神的旅行社经营管理的中、高素养特地人才。实习步骤：周一上午，周老师集合了全班全部同学们到教室集合，召开实习动员大会。罗主任和刘磊老师就这次实习赐予指导和鼓舞，特殊强调了平安问题。周老师对这次实习的人员作了详细的安排以及布置了详细任务。下午我们的任务边是上网查阅有关旅游网站和旅行社网站，搜寻到了许多以前自己对旅游业从未关注的话题，获益匪浅!周二上午我们先是了解旅行社市场调查问卷表的制作，下午我们便在网上尝试自己动手设计旅行社市场调查问卷表，由于以前没有这方面的详细尝试，真正动起手来，难度的确不少。凡事好事须要身体力行地去完成。周三我们主要的课题是旅行产品的开发，上午我们先是小组探讨了各自的观点，以及动手设计旅行社产品开发安排的宣扬手册，下午便是练习写做可行性探讨报告。周四上午我们的主要任务是编制旅行社接待安排表和接团报价表，先熟识了下编制旅行社接待安排表和接团报价表的大体概念，然后便自己动手起先制作。然后我们了解了开办旅行社的条件的程序，熟识了开办旅行社的条件和程序。下午主要的任务是练习写作申请开办旅行社的申请书，我们先是从书本上了解申请书主要有那些特征及留意事项，变自己动手写旅行社开办申请书。周五上午的主要任务是调查旅行社国内旅游服务质量及怎么确认旅行社组团的旅行日程，以及当中该留意的事项，在摸索中前进，起先一点熟识当中的诀窍。下午我们主要练习编排旅行社组团的旅行日程表，有了上午的了解，我们熟识了编排旅行社组团的旅行日程表，编排旅行社组团的旅行日程表我们做起来也轻松了很多!心得与体会：通过学习《旅行社经营管理》这门课程使我们对国内外旅行社概况，旅行社的分类与设立，旅行社产品与营销接待业务、后勤选购 、人力资源、财务危机管理及旅行社的发展趋势等内容有了深化的了解，课程中学生也驾驭了学习旅行社管理的普遍规律，驾驭旅行社的管理模式、工作程序和经营方法，了解我国发展中的旅行社的可持续发展道路。通过本课程的学习，使学生获得旅行社经营管理方面的基本概念、基本原理，正确理解和驾驭旅行社管理理论，并能运用所学的学问解决旅游工作中的实际问题，为今后的旅游工作打下坚实的基础。这次实习，我们以实践为主，理论为辅;以事实为基础，个人的创新为理念顺当的完成了老师布置的任务。心中醒，口中说，纸上作，不从身上习过，皆无用也。这次实习让我真正感悟到了这句话的奥妙。不因外界的困难而怨天尤人，完善自己，努力去实现自己的目标才是最重要的，我坚信，我能够胜利!旅游管理实习报告12这次实习时间是从20xx年7月17日到10月31日在____国际旅行社出境游总部进行的。作为高校的专业实习，本人的工作岗位是出境总部港澳台部的一名团队操作员，因此主要实习科目有：管理学原理、旅行社管理、人力资源管理、计算机运用等，当然其中也涉及一些其他的科目。一、实习单位及实习内容概况在实习中，我主要负责，票务统筹，申领签注、帐务结算以及文件归档的工作。我非常仔细地向其他有阅历的同事学习，了解真正的操作程序，真正实现了从课本中走进现实，把理论联系实际。相识旅行社工作的全过程以及上下级工作的各个环节，并从中观摩其他部门的工作过程，使我驾驭更多的工作技巧，获得不少的工作阅历。实习期间，我利用这次特别难得的机会去加深自己对行业以及企业的相识，并把所学的学问充分运用到工作上来。正如在专业学习时所知道的，旅游业的其中一个突出的特点就是其淡旺季分明。由于我所在的____国际旅行社是____地区三大旅行社之一，而且在行业内的声望比较高，所以在暑假这个旺季里，每天的工作都是非常繁忙的。而进入开学月以后，工作量就明显下降了不少，而我也充分利用工余时间来仔细思索在工作时出现的疑问，为此找寻答案并进行整理。（一）.完善的公司管理架构1.部门设置。____国旅总部分为若干个部门，共同维持着旅行社的日常运作。从高到低分别为：总经办、财务部、结算中心（国内游结算中心、入境游结算中心、商务游结算中心、投资核算中心、综合核算中心）、人力资源部、选购 中心（地接景点选购 部、饭店选购 部）、门市管理中心（客户服务部、连锁店管理部、市场推广部、____拓展部）、入境游总部（计调部、接待部、欧美部、日本部）、出境游总部（东南亚部、港澳台部、日韩部、洲际部、同业部、综合部）、国内游总部（省内部、省外部）、商务游总部（特种旅游部、商务会奖部、商务散客部、签证部、交通票务部）。如此细致的分工，可以充分运用人力资源，发挥团体的效能，让各个部门的人能够各司其职，各谋其位。2.职位设置。就正如人力资源学中的职位设置，可以在分部中实现最大效益，层层递进，每个部门都有各自的部门高级经理，到了总部又会有总经理去负责统筹各个部门的运作。有别于其他行业，旅游业中的部门设置比较繁琐，但是分类设置是必需的，况且，在行业中事务发生的偶然性比较大，因此更须要当心处理行业运作之中的人际关系。（二）公司操作程序1.部门间交接程序在本人所实习的____国旅中，从大的方面，公司会有属于整个公司范畴的操作程序，那就是让员工从营销到帐务都会有特别规范的程序，这样就有利于旅行社的每一项工作都有规则可依；从小的方面，也就是从各个部门的范畴来说，也是有着各自的操作流程的。例如，在港澳台部，由于出团数特别的多，而且比较频繁，这就要求到员工的工作效率要更高。2.部门内部操作程序在详细的操作过程中，部门本身的业务许多，包括票务、酒店订房、签注、散客和团体操作。因此，在如此的繁复的工作中，必需要根据部门自身的特点制定出一份属于本部门工作的细则。例如，在票务的登记出入上，必需登记的内容许多，在门市要票后必需把票号、领票日期、门市部名称、领票人等事项登记在案。到了出售票以后，门市代表又必需在财务部交款后把交接单交到部门负责人处，单上要把全部票的用途，价钱等等附上。当收到单以后，部门负责人须要依据票号把买出日期，所属细项登记好，以备日后文件的归档以及检查帐务。完成这些程序以后，整个业务的流程才算比较完满的结束。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在历时三个多月的实习过程中，我深深感受到了“书到用时方恨少”。尽管工作的过程非常顺当，工作的适应也很好，但是在工作当中还是让我希望能够学习更多的实际操作学问。管理学是一们实践性很强的学科，在须要理论指导的同时还须要在实践中不断加深相识。（三）.通过ISO9001国际质量标准体系认证1.体系简介旅游业，是一个服务行业，然而服务水准的凹凸则是由服务质量来评价。在一般人简洁看来，服务质量的凹凸评定是一个非常主观的过程，在此过程之中很难作出一个特别精确的评价。ISO9001国际质量标准体系认证是一个全球公认的质量评价系统，通过定期的质量测评以及专家认证评定对一个服务企业的服务质量水平作出一个权威性较高的质量评估。2.体系作用____国旅，是____首家引进这项质量体系认证的旅行社，利用评定对旅行社的服务作出监督，使其服务长期稳定处于一个行业内较高的水平。通过了这个体系的认证可以使顾客对其服务质量有更好的相识以及信誉度。3.体系操作公司的国际质量标准体系认证主要体现在于利用国际组织对其服务质量进行监督。通常分为内审和外审。这两个程序都是定期执行的，以便公司员工可以严格遵守体系的规定。内审，是由公司各个部门的体系内审员进行的，外审，则是由国际组织派人参加审查，定期对公司的服务质量进行评估。如此的认证体系，是开创了行业的先河，让行业的服务流程可以有更高的规范化。二、实习主要收获和体会(一).多样的市场营销手段虽然说，市场营销不是企业胜利的唯一因素，但是作为企业发展的关键因素，其作用实在是无容置疑的。旅行社也是企业，其生存与发展都是看市场营销活动的胜利与否。市场营销是联结社会需求与企业反应的中间环节，是企业用来把消费者需求和市场机会变成有利可图的公司机会的一种行之有效的方法，亦是企业战胜竞争者、谋求发展的重要方法。1.宣扬活动在____国旅的营销活动中，最为主要的是____宣扬。在现今信息____的年头，____的遮天蔽日，如何在众多的竞争者当中脱颖而出成为了旅行社____的最终目的。因此，这就要求到旅行社的____更具有针对性，让____在短短的时间内吸引顾客的眼球并且把资讯汲取。（1）、____有分平面____和立体____。如今旅游业的价钱由于竞争激烈而变得越来越低，已经特别接近____，但是在旅游业这个重视____宣扬的行业里，____的投放力度干脆影响到旅行社的收客状况。所以，____国旅的____主要集中在平面____，另外还有部分户外大型____牌。（2）、针对性____处理。依据公共关系学中的内容，____的投放可以选择在专业性比较强的____，以及报纸版面，以求达到更好的效果和更高的针对性。因此，这里的____把重心放在了每逢周二的《____日报》和《晚报》的特地为旅游而设的版面上。在那里，顾客可以看到各旅行社对于相像行程的不同报价，更便利他们进行对比。依据____地区近几年的居民出游习惯，绝大部分有意愿出游的居民都会依据这两份主流报纸上的旅游讯息来确定出游线路以及选择旅行社。所以，把____投放在主流媒体尽管成本比较高，但是由于其市场覆盖面高，加上行业的特性，旅行社比较好地依据自身的特点制定____方案。2.公共推广活动除了传统____的宣扬以外，该旅行社也同时实行了多种营销手段以达到企业的营销目的。（1）、提高曝光率。利用电视媒体对不同旅游时期的报道，出现在电视采访中并且利用旅行社标记作背景提高旅行社的暴光率。在暑假期间电视台就曾经就暑期旅游市场以及其价格波动而采访过____国旅，这就让旅行社得到一个特别好的宣扬机会；（2）、利用网页进行线路展示以及实现____营销。如今，____的运用非常频繁，成本也远比任何的____宣扬都要低，因此这里实现了高科技营销。（3）、利用社会公益活动进行推广。例如，今年的多个台风严峻影响到我省东部和北部，造成重大的经济损失。8月，____旅游局组织支配了一次送暖到灾区的旅游慈善活动。各大旅行社纷纷推出自驾车团和一般旅游团，以比较实惠的价钱吸引更多的游客前往灾区的旅游点，用实际的行动来支持旅游局的号召。这次活动的开动仪式特别盛大，吸引了许多的媒体争相报道，____国旅当然不会放过这个宣扬的好机会。（二）.独特的企业文化企业文化简洁说来就是群体共识，是从“共同危机感”到“共同目标”到“共同意识与共同责任”下的共同行动。一个企业无论他处在哪个发展阶段上，“生于忧患”的危机意识决不能缺失，一分钟也不能少，几乎全部变革胜利的企业，都是非常强调培育危机感的企业。比尔·盖茨曾经告知自己的员工：微软离破产只有18个月，也恒久只有18个月。海尔总裁张瑞敏：我每天的心情都是如履薄冰，如临深渊。这种意识会督促员工们更加努力地去做。共同危机感才是企业不断变革与创新的起先，是我们企业持续发展的内部驱动力，因为不愿变革与创新就预示着死亡。公司也是如此来教化员工，通过召开例会的形式来通报公司内部、外部等实际形势。没有危机意识的员工很难把自己放到一个新的高度去考虑问题，反而只会成为井底之蛙，恒久以为自己处于不败之地。公司在行业里属于大社，但是与领头的旅行社差距依旧比较大。假如只是单纯地用低价策略与财力宏厚的超级大社进行竞争，那么下场不但造成公司严峻亏损，而且很快便会倒闭。因此，公司定下了属于公司自身的市场定位，单从本人所处的出境游总部来说就是把自己定在了珠江三角洲乃至华南地区的出境游批发商。利用公司在行业里的影响力以及号召力去争夺批发市场而不是单单着眼于散客市场。三．实习后想法以及建议（一）.尽量运用高科技的手段进行操作在实习当中，不难发觉许多的工作都非常的繁复，假如依旧运用老旧的方法去完成，则有碍于工作完成的速度以及精确程度，这就导致到工作会事倍而功半。旅行社已经在许多方面都运用电脑来操作,也有特地的专业人员开发许多适合自身的软件,这不但加快的工作的效率,而且传递速度很快.但是有一些细小的方面还是用一些比较落后的方法操作。例如，票务工作的登记出入是须要许多步骤的，单靠人手用笔记本的登记方式不仅需时许多，而且特别简单错漏百出，查找也特别不便利。有时，须要再次输入的话非常麻烦，很难保证正确。况且，运用这种方法奢侈纸张，储存不便，不能简便工作，甚至于让繁复的工作更加繁复。经过本人通过实践，发觉运用电脑进行这方面的工作是可以完成以前手写时代的全部功能，因为完成原有工作是改善的基础，接下来就是速度了。电脑可以用各种快捷键达到更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正确率也大大提高。至于储存方面，电脑的储存非常省时省地，假如再用软盘备份，那么再重要的文件也可以很好地保存下来了。（二）、加大工作透亮度在实习期间，时常会看到即使同一部门都不大清晰其他同事的工作流程。这就简单导致万一有员工请假，整个业务的工作就很可能瘫痪，从而造成公司的损失。假如能够从基础业务起先，小部门内的员工可以做到相互沟通，了解大家的工作，驾驭相互的工作流程，真正做到精通业务。那么，在有意外的状况下就可以避开业务瘫痪的可能了，也可以提升本部门的形象乃至全公司的形象。（三）、加强员工的环保意识如今，整个世界都非常注意环境爱护，也成为了一个特地探讨的课题。其实，在旅行社操作上也是如此，很多环节都应当加强环境爱护的意识。例如，在出团时导游留意引导游客爱护当地生态环境；在办公室也应当留意环保；还有，在用纸方面的奢侈是非常严峻的，加上办公室的中心空调的温度过低，根本就达不到国家所提倡的不低于摄氏25度，有时办公室的温度只有不到20度。增加员工的环保意识可以减低耗能，爱护环境，从公司的角度来说更是可以降低营运成本，提高人体舒适度等优点。四．结论自从20xx年进入高校学习以后,三年以来,本人都在学习好理论学问,目的是为了能在将来的职业生涯中打下坚实的理论基础。在校期间，我主要学习的是以管理学为起点的有关原理以及专业旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一个理论阶段，始终都不能得到最为充分的实践。如何更好得把所学的书本上的学问转化成为真正属于自己的技能是本次实习的最主要收获。当然，收获肯定不止是学问的转化，还有一些关于待人处事的方法和看法。总的说来，三年多的旅游管理专业理论学习在真正的旅游企业得到实实在在的实现。从企业中可以让眼界大为开阔，累计更多的阅历，不难看到，当真正工作的时候须要留意的一些事情是平常单纯靠学校教化是不能满意社会的须要的。因此，这就更要求我们除了注意理论上的学习以外，还必需切实把理论转化成实践，通过实践，加深对理论的相识。五．参考文献《公共关系学》：张岩松、孙顺华，____出版社20xx年3月《旅行社市场管理》：林南枝，南开高校出版社，20xx年1月《旅游人力资源管理》：赵西萍，南开高校出版社，20xx年7月六．致谢本次的旅行社专业实习对于本人来讲是一次特别难得的学习机会，在近四个月以来的工作使本人深切感受到企业的工作方式，累计了许多的工作阅历。非常感谢____国旅领导以及部门经理等赐予宝贵的实习机会！信任在将来的学习与工作中，这次的实习经验也将会让我终生受益。旅游管理实习报告13一、实习目的了解和相识服务行业的基本状况，驾驭从事服务工作所需的一些详细操作技能。驾驭各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的协作与帮助。培育自己的职业精神和职业素养以及对工作的____和责任心。为今后的职业打下肯定的基础。二、实习时间20xx年7月5号——20xx年1月5号三、实习岗位用餐区服务四、实习过程和内容首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要内容是1基本概况以及企业文化。通过培训我们懂得了1的历史与将来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是干脆去部门报到。主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供应服务员。之后由于一些缘由我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的刚好供应。我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。一起先每天都是一种躲避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是担当酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每天重复着，我们工作的爱好与____跟重复的次数成反比。五、实习经验与收获我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的缘由，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五星级酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有____。酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入，这一切都吸引着我。我就想以后有机会肯定要去五星级酒店工作。然后进入学校学习一段时间之后，发觉繁琐的课程、生硬的理论、毫无____的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。对于学习完全失去了____，对于将来充溢着迷茫。自我价值已经完全的否定了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天基本上是睡觉度过。自己虽然知道自己这样去度过高校的四年求学生涯，等到毕业之后从学校里带走的除了缺憾和懊悔自己将一无全部。每天都想着，我从明天起先肯定好好学习，每天充溢着活力去过好每一天。然而到了明天发觉自己很悲观，每天都在想自己为什么变更不了这种状态。现在想来缘由就是缺乏行动和不自信。不自信自己的努力真的会带来变更，不信任自己通过努力就会比别人优秀。旅游管理实习报告14实习时间：20xx年1月16日——20xx年8月21日。实习岗位：前厅部，商务中心，预定部，客房部。实习目的：了解酒店的运作，经营管理及理论在实践中的应用。一、酒店概况：海悦花园大酒店成立于20xx年5月20日，座落________，具有“家具之都”之称的厚街镇，位于厚街镇行政，商业，消遣中心地带，紧邻107国道及广深高速马路，距____区仅非常钟车程，距____车程2小时，____约35分钟，____1个小时，每天多班豪华穿梭巴士直达____，水陆方面从福永码头或虎门码头至____国际机场约1小时，交通非常便捷。酒店现拥有320间客房，酒店本着“以客为尊，以大为本“的经营理念，努力打造海悦特色的企业文化，并以此作为酒店生命之所在，该酒店的目标是成为____及至____最精彩，最受欢迎的国际五星级商务精品酒店之一。二、实习序言。很早以前就从老师，师兄师姐那里听到我们将有半年的实习时间，而我们的实习时间被支配到大二下半学期，最终等到实习的时候了，可以说是急迫盼望着这一天的到来，因为我们都不想再忍受当前这日以继夜的只有理论，没有实践的