回族餐桌礼仪作文

回族餐桌礼仪作文回族的风俗习惯作文篇1“铛”，新年钟声敲起来了。“过年了！”我欢呼起来。“爆竹声中一岁除”，此时此刻，外面的烟火、爆竹声连成了一片。先让我们去搜索一下烟火爆竹吧。我们家放的是“百年好和”、“吉祥如意”，瞧，一团团的小火球腾空而起，在空中绽放出美丽的花朵，有的像“仙女散花”，有的像“火箭升空”，还有的像“陀螺样”旋转不停。而邻居家的“鱼雷王”的爆炸声让人震耳欲聋，还有“连珠炮”助阵。此时，人们沉浸在这对新年的期望当中。再让我们转移视线，去大街上看看吧。街上节日气氛特别浓，只见人流如潮，大街两旁张灯结彩，喜气洋洋。商家作好了大赚一笔的准备，货物准备得很充足，货架上商品琳琅满目，各大酬宾活动层出不穷，人们也放开了腰包，拎着大包小包往回赶。而我们小朋友可是过足了“过节瘾”，吃着五花八门的食品，玩着自己喜欢的玩具，跟着大人走亲串友，听着大人们的祝福声，拿着长辈给的压岁钱，心里乐滋滋的。当然，还有小朋友过起了“电视瘾”，当起了“小网迷”。过年真有意思啊！回族的风俗习惯作文篇2回族分布较广，食俗也不完全一致。如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。多数人家常年备有发酵面，供随时使用。回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。如有危重病人，征得伊玛目(宗教职业者)同意，可作补品食用。回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。西北地区的回族民间还喜食腌菜。回族饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。()忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜饮茶和用茶待客，西北地区回族的盖碗茶很有名。宁夏回族还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。回族的典型食品主要有：清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。青海省西宁市，回族著名的万盛马糕点影响很大。河北石家庄的'金凤扒鸡、保定的马家卤鸡和白运章包子，辽宁沈阳市的马家烧麦，义县的伊斯兰烧饼，陕西的牛羊肉泡馍，湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。回族的风俗习惯作文篇3我们回族是个多彩的民族。回族的服装很特别。男人们头戴白帽子，妇女用盖头，洗澡用吊罐，非常热情好客。我们的语言与其他民族不同，其他民族说话有一点不清楚，而我们民族说话非常清楚，声音也非常清脆。我们这里的风味小吃也非常有名，外地的游客吃了我们这里的小吃后总是赞不绝口地说道：“这里的小吃真的太好吃了。”我们回族的传统节日主要是开斋节和过圣纪。先说开斋节吧，我们这里要封一个月的斋，到了最后一天大人们炸油香和馓子。第二天开斋节到了，男人们去清真寺做礼拜，小孩子们吃着自己喜爱的零食，高兴极了。客人们送礼物来了，大人们把油炸的油香和馓子放在桌上，让客人们吃个够，吃完后还有大餐，大人们去亲戚家去开斋。过圣纪的时候，我们早上早早起来把菜准备好送到寺里，然后把家里的菜叶准备好，等客人到了，大人就开始炒菜，客人们在说话，拉家常。过了一会儿，阿訇讲话的时候，客人们就都来到寺中，等阿訇讲完话，客人们就开始吃饭，边吃边闹，闹了一整天。这就是我们回族的节日。回族的风俗习惯作文篇4按照回族的老规矩，每封完一个月的斋，就到了开斋节。开斋节是一个隆重而又欢快的节日。开斋节是每年都要过的，每年中的一个月，要隔三年才轮到下个月。开斋节的前些天，大人们都很忙，尤其是女人们，要把食物都预备充足。当然，男人们也很忙，要准备一些水果、干果之类的，用来款待客人。还要准备一些零钱，给孩子们散乜贴用。开斋节到了，我非常自然的穿上妈妈给我买来的新衣服。我们到了奶奶家，给爷爷奶奶拜节。回族人见了长辈是要说色俩目的，这是作为一个穆斯林必做的。所以，我们见了爷爷奶奶都要说色俩目的。很快，我们听见了邦克声，男人们都要到清真寺去做礼拜，女人们在家了准备饭菜，等男人都下寺了，就开始招待客人。回族人都非常热情，招待客人都用家里上等的东西。大人们都忙着款待客人，小孩们也没闲着，各个都拿着大人们散的乜贴，又蹦又跳，高兴极了！有的孩子还拿着乜贴钱去买零食或自己喜欢的物品。一晃，就快要到了下午，客人们都走了，全家人要到别的亲戚家拜节了。我们常常要窜好几家，每家主人都是那么热情。开斋节噼里啪啦大笑着走来，又噼里啪啦大笑着离去。我们国家是一个多民族国家，每个民族都有自己节日，只要民族团结了，我们国家才能够更加强大。家乡回族们，在开斋节这个盛大日子里，和互相祝福，互相走访，是那样和谐与快乐，到处沉浸在幸福与快乐之中。我爱我家乡，更爱我们节日—开斋节。回族的风俗习惯作文篇5回族的开斋节盼星星，盼月亮，终于盼来了我们回族最盛大的节日——开斋节。开斋节要过三天，第一天天刚蒙蒙亮，家家户户就热闹起来了。首先开始打扫卫生，将屋里屋外收拾得一干二净，今年我家的这项工作由我和姐姐负责。对了，不仅要将家里收拾干净，还要收拾自己呢！那就是洗大净——我们回族人特殊的洗藻方式。八点左右，穿戴一新的回族男人们便一齐向清真寺走去，女人们则留在家里炸油香、馓子、花花等。我也赶去凑热闹，清真寺大厅外已经人山人海，人们聚在一起谈天说地，互相问好，好不热闹。我正在东张西望寻找我的伙伴们时，阿訇宣布会礼开始了。于是所有的人都脱下鞋子，有秩序地进入大厅，跪在随身带来的毡毯上，一起向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜。礼拜后，我们一起向阿訇道安，接着大家互说“色俩目”问候。会礼结束后，我们便在阿訇的带领下集体游坟扫墓，为逝者祈祷，像汉族在清明时上坟祭祖一样。这一切结束后，人们便开始恭贺节日，串亲访友。家家户户都准备了丰盛的民族大餐。如果有客人来，热情好客的主人首先会端上精心准备的干果盘：撒子、花花、水果……少则五、六盘，多达十来盘，然后是羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，在这些各种各样的美味佳肴中，有一道菜是少不了的，那就是“烩菜”，即用萝卜、粉条、牛肉烩成的一种菜，这也是最受我们回族人欢