新食品安全试题及答案

新食品平安试题及答案1、县级以上地方有关部门应当履行食品平安法规定的职责，(C)，为食品平安监视管理工作提供保障;建立健全食品平安监视管理部门的协调配合机制，整合、完善食品平安信息网络，实现食品平安信息共享和食品检验等技术资源的共享。A、整合执法队伍B、建立健全以食品药品平安监视管理部门为主的工作机制C、加强食品平安监视管理才能建立D、成立统一食品检验机构2、食品消费经营者应当按照(C)从事消费经营活动，建立健全食品平安管理制度，采取有效管理措施保证食品平安。A、企业食品平安管理制度B、食品消费经营者要求C、法律、法规和食品平安标准D、食品平安地方政府负总责要求3、《中华人民共和国食品平安法施行条例》是根据(C)制定。A、《中华人民共和国民法通那么》B、《中华人民共和国消费者权益保护法》C、《中华人民共和国食品平安法》D、《中华人民共和国反不正当竞争法》4、食品平安监视管理部门应当按照(C)公布食品平安信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门理解食品平安信息。A：申请人要求B：各级政府要求C、食品平安法及其施行条例的规定5、以下属于行政法规的是(B)。A、《中华人民共和国食品平安法》B、《中华人民共和国食品平安法施行条例》C、《河北省食品平安条例》6、食品平安风险监测工作人员采集样品、搜集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品消费、食品流通或者(A)。A、餐饮效劳场所B、私人住宅C、家庭餐桌7、设立食品消费企业，应当预先核准企业名称，按照食品平安法的规定获得(A)后，办理工商登记。A、食品消费容许B、食品流通容许C、餐饮效劳容许D、工商登记8、食品消费容许、食品流通容许和餐饮效劳容许的有效期为(B)。A、2年B、3年C、4年D、5年9、食品消费经营者的消费经营条件发生变化，不符合食品消费经营要求的食品消费经营者应当(C);有发生潜在食品平安事故风险的，应当立即停顿食品消费经营活动，并向所在地县级质量监视、工商行政管理或者食品药品监视管理部门报告。A、注销相关容许B、加强质量抽查频次C、立即采取整改措施10、食品消费经营企业应当按规定组织职工参加食品平安知识培训，学习食品平安法律、法规、规章、标准和其他食品平安知识，并建立(C)。A、学籍管理制度B、固定培训机构C、培训档案11、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、(A)病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的，食品消费经营者应当将其调整到其他不影响食品平安的工作岗位。A、甲型B、乙型C、丙型D、丁型12、对因标签、标识或者说明书不符合食品平安标准而被召回的食品，食品消费者在采取补救措施且能保证食品平安的情况下(A);销售时应当向消费者明示补救措施。A、可以继续销售B、不得继续销售C、食品消费经营者自行决定13、申请人按照食品平安法第六十条第三款规定向承担复检工作的食品检验机构(以下称复检机构)申请复检，应当说明理由.。复检机构由国务院认证认可监视管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布，复检机构出具的复检结论为(B)。A、需说明结论B、最终检验结论C、供执法机构参考结论D、自行选择结论14、食品消费经营者对按照食品平安法第六十条规定进展的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论说明食品合格的，复检费用由(C)承担;复检结论说明不合格的，复检费用由食品消费经营者承担。A、食品消费经营者B、检验机构C、抽样检验的部门15发生食品平安事故的单位对导致或者可能导致食品平安事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起(B)向所在地县级政府卫生行政部门报告。A、24小时内B、2小时内C、12小时内16、《中华人民共和国食品平安法》规定，国家食品药品监视管理部门负责(B)。A、食品消费环节监视管理B、餐饮消费环节监视管理C、食品流通环节监视管理D、食品平安综合协调职责17、食品消费经营人员应当(B)进展安康检查，获得安康证明前方可参加工作。A、每半年B、每年C、每二年D、每三年18、食品检验实行(D)负责制。A、食品检验机构B、检验人C、质量监视部门D、食品检验机构与检验人19、(A)有权举报食品消费经营中的违法行为，有权向有关部门理解食品平安信息，对食品平安监视管理工作提出意见和建议。A、任何组织或个人B、只有食品消费经营者C、仅消费者D、只有食品企业从业人员20、(B)质量技术监视部门主管本行政区域内消费食品添加剂的质量监视管理工作，负责施行食品添加剂消费容许。A、国家级B、省级C、市级D、县级21、食品平安监管部门对有不良信誉记录的食品消费经营者应当(A)。A、增加监视检查频次B、减少检查频次C、撤消容许证D、撤消营业执照22、被撤消食品消费、流通或者餐饮效劳容许证的单位，其直接负责的主管人员自处分决定作出之日起(D)内不得从事食品消费经营管理工作。A、二年B、三年C、四年D、五年23、食品平安标准是(B)的标准。A、自愿性B、强迫性C、科学性D、民主性24、消费不符合食品平安标准的食品或者销售明知